Reclamă

Ciambella cu cireșe și cocos. Rețetă de prăjitură din bucătăria italiană

Te-au ademenit cireșele din piață sau din livadă și dorești să le incluzi într-un desert savuros? Îți oferim o rețetă de prăjitură din bucătăria italiană denumită Ciambella cu cireșe și cocos.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 31 mai 2023, 6:13 / Actualizat: 16 ianuarie 2024, 14:59

Ciambella este un desert italian extrem de gustos si aromat preparat în formă cilindrică cu interior decupat. Este acea formă de guguluf pe care o folosim și noi, dar cu marginile netede, fără onduleuri sau diferite forme. E o formă inelară simplă. Simple sunt și ingredientele din care se prepară, ca și cele pentru un chec clasic.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Cireșele adăugate în compoziția prăjiturii oferă acesteia un plus de gust și de aspect spectaculos. Puteți prepara prăjitura și cu alte fructe proaspete de sezon. De asemenea o poți prepara și cu fructe uscate. Este delicioasă în oricare dintre variantele menționate mai sus. Iar nuca de cocos îi oferă o aromă deosebită și o textură nisipoasă. Urmărește în continuare rețeta detaliată pentru a o prepara și tu și a-i surprinde pe cei dragi cu un desert delicios.

Ciambella cu cireșe și cocos – Ingrediente

  • 4 ouă de mărime medie;
  • 100 gr zahăr;
  • 160 gr fulgi de cocos;
  • 40 gr amidon sau făină;
  • 10 gr zahăr vanilat;
  • 1 plic praf de copt;
  • 150 gr cireșe fără sâmburi;
  • 1 praf de sare.

Rețetă de desert italian cu cireșe – Mod de preparare

Mai întâi pregătește cireșele pe care le speli și le îndepărtezi sâmburii. Pune cireșele într-o sită să se scurgă din siropul care se formează în urma extragerii sâmburilor.

Reclamă

Apoi pregătește o formă de copt inelară cu interiorul decupa și diametrul de 22-24 cm. Unge bine interiorul formei de copt cu unt sau cu ulei și presară făină. Apoi separă albușurile de gălbenușuri în două boluri. Presară un praf de sare peste albușuri. Sarea are rolul de a ajuta albușurile să se transforme într-o bezea perfectă.

Descoperă și o rețetă de prăjitură cu cireșe și cremă de brânză cu vanilie.

Cum prepari ciambella cu cireșe și cocos

Reclamă

Mai întâi pornește cuptorul la 180 de grade Celsius.

Introdu mixerul în albușurile presărate cu sare și amestecă-le bine până când devin spumoase și cristaline. Adaugă treptat zahărul și zahărul vanilat în timp ce amesteci intens pentru omogenizare. Apoi adaugă gălbenușurile și amestecă ușor pentru a menține compoziția aerată.

Într-un bol amestecă făina sau amidonul cu praful de copt. Trece acest amestec printr-o sită deasupra compoziției de mai sus. Încorporează-l ușor folosind o spatulă. Nu mai folosi mixerul de la acest pas pentru a nu afecta textura compoziției. La final, adaugă în compoziție și fulgii de cocos și încorporează-i cu spatula, folosind mișcări circulare, de jos în sus. Astfel te asiguri că înglobezi mai mult aer în compoziție și îi vei asigura o dezvoltare uniformă în timpul coacerii.

Toarnă compoziția în forma de copt pregătită și înfige cireșele din loc în loc în interiorul acesteia.

Prăjitură cu cocos și cireșe în forma de copt
Cireșele fără sâmburi se înfig din loc în loc în compoziție / Shutterstock

Introdu forma de copt în cuptor și coace prăjitura ciambella cu cireșe și cocos pentru 25-30 de minute, la 180 de grade Celsius.

Las-o să se răcească mai întâi în forma de copt, apoi transfer-o pe platou și porționeaz-o. Răsfață-i pe cei dragi cu o porție generoasă de prăjitură, în timp ce stați la povești.

Porție de Ciambella cu cireșe și cocos decorată cu frunze de mentă
Textura prăjiturii este ușor sfărâmicioasă de la nuca de cocos / Shutterstock

Iar dacă îți plac deserturile cu cireșe îți mai recomandăm să prepari și rețeta de prăjitură cu cireșe și iaurt.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Selena Gomez pe covorul roșu de la Premiile Emmy 2025
Divertisment
Covorul roșu de la Premiile Emmy 2025. Ce ținute spectaculoase au ales vedetele de anul acesta
Vedetele s-au întrecut și anul acesta în ținute spectaculoase pe covorul roșu de la Premiile Emmy 2025. O mulțime de celebrități au impresionat cu alegerile vestimentare pe care le-au făcut. Cei mai buni artiști...
2
Margot Robbie poartă părul prins în coc și stă cu capul într-o parte
Divertisment
Margot Robbie a strălucit într-o rochie transparentă la premiera unui film. Cum s-a schimbat corpul ei după naștere
Margot Robbie a strălucit într-o rochie transparentă la premiera unui film. Este vorba despre „A Big Bold Beautiful Journey”, acolo unde joacă alături de Collin Farrell. Povestea va putea fi urmărită din luna septembrie....
3
Sofia Vergara în timp ce prezintă la Gala Premiilor Emmy 2022
Divertisment
Sofia Vergara a lipsit de la Premiile Emmy 2025 din cauza unei urgențe medicale. Actrița urma să prezinte la ceremonia din acest an
Sofía Vergara a lipsit de la Premiile Emmy 2025 din cauza unei urgențe medicale. Actrița urma să fie prezentatoare la ceremonia din acest an, însă a fost nevoită să refuze invitația în ultimul moment....
4
Jim Carrey într-o scenă din filmul The Truman Show
Divertisment
Vedete care obișnuiau să locuiască pe stradă. Aceste celebrități dețin în prezent conace impresionante
Aceste vedete care obișnuiau să trăiască pe stradă se bucură în prezent de notorietate la Hollywood și de proprietăți impresionante. Aceste celebrități dețin acum conace spectaculoase și nu se mai tem de ceea ce...
5
O femeie frumoasă care ține în mână un pulover roz pentru a ilustra cum poți scăpa de molii
Modă
Cea mai bună metodă de a împiedica moliile să-ți deterioreze hainele. Cum poți să-ți păstrezi în siguranță garderoba
Te-ai întrebat vreodată care este cea mai bună metodă de a împiedica moliile să-ți deterioreze hainele? Specialiștii îți vin în ajutor și te învață cum să-ți păstrezi garderoba în siguranță. Nimic nu-ți poate strica...
PARTENERI
×