Reclamă

Ciambella cu cireșe și cocos. Rețetă de prăjitură din bucătăria italiană

Te-au ademenit cireșele din piață sau din livadă și dorești să le incluzi într-un desert savuros? Îți oferim o rețetă de prăjitură din bucătăria italiană denumită Ciambella cu cireșe și cocos.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 31 mai 2023, 6:13 / Actualizat: 16 ianuarie 2024, 14:59

Ciambella este un desert italian extrem de gustos si aromat preparat în formă cilindrică cu interior decupat. Este acea formă de guguluf pe care o folosim și noi, dar cu marginile netede, fără onduleuri sau diferite forme. E o formă inelară simplă. Simple sunt și ingredientele din care se prepară, ca și cele pentru un chec clasic.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Cireșele adăugate în compoziția prăjiturii oferă acesteia un plus de gust și de aspect spectaculos. Puteți prepara prăjitura și cu alte fructe proaspete de sezon. De asemenea o poți prepara și cu fructe uscate. Este delicioasă în oricare dintre variantele menționate mai sus. Iar nuca de cocos îi oferă o aromă deosebită și o textură nisipoasă. Urmărește în continuare rețeta detaliată pentru a o prepara și tu și a-i surprinde pe cei dragi cu un desert delicios.

Ciambella cu cireșe și cocos – Ingrediente

  • 4 ouă de mărime medie;
  • 100 gr zahăr;
  • 160 gr fulgi de cocos;
  • 40 gr amidon sau făină;
  • 10 gr zahăr vanilat;
  • 1 plic praf de copt;
  • 150 gr cireșe fără sâmburi;
  • 1 praf de sare.

Rețetă de desert italian cu cireșe – Mod de preparare

Mai întâi pregătește cireșele pe care le speli și le îndepărtezi sâmburii. Pune cireșele într-o sită să se scurgă din siropul care se formează în urma extragerii sâmburilor.

Reclamă

Apoi pregătește o formă de copt inelară cu interiorul decupa și diametrul de 22-24 cm. Unge bine interiorul formei de copt cu unt sau cu ulei și presară făină. Apoi separă albușurile de gălbenușuri în două boluri. Presară un praf de sare peste albușuri. Sarea are rolul de a ajuta albușurile să se transforme într-o bezea perfectă.

Descoperă și o rețetă de prăjitură cu cireșe și cremă de brânză cu vanilie.

Cum prepari ciambella cu cireșe și cocos

Reclamă

Mai întâi pornește cuptorul la 180 de grade Celsius.

Introdu mixerul în albușurile presărate cu sare și amestecă-le bine până când devin spumoase și cristaline. Adaugă treptat zahărul și zahărul vanilat în timp ce amesteci intens pentru omogenizare. Apoi adaugă gălbenușurile și amestecă ușor pentru a menține compoziția aerată.

Într-un bol amestecă făina sau amidonul cu praful de copt. Trece acest amestec printr-o sită deasupra compoziției de mai sus. Încorporează-l ușor folosind o spatulă. Nu mai folosi mixerul de la acest pas pentru a nu afecta textura compoziției. La final, adaugă în compoziție și fulgii de cocos și încorporează-i cu spatula, folosind mișcări circulare, de jos în sus. Astfel te asiguri că înglobezi mai mult aer în compoziție și îi vei asigura o dezvoltare uniformă în timpul coacerii.

Toarnă compoziția în forma de copt pregătită și înfige cireșele din loc în loc în interiorul acesteia.

Prăjitură cu cocos și cireșe în forma de copt
Cireșele fără sâmburi se înfig din loc în loc în compoziție / Shutterstock

Introdu forma de copt în cuptor și coace prăjitura ciambella cu cireșe și cocos pentru 25-30 de minute, la 180 de grade Celsius.

Las-o să se răcească mai întâi în forma de copt, apoi transfer-o pe platou și porționeaz-o. Răsfață-i pe cei dragi cu o porție generoasă de prăjitură, în timp ce stați la povești.

Porție de Ciambella cu cireșe și cocos decorată cu frunze de mentă
Textura prăjiturii este ușor sfărâmicioasă de la nuca de cocos / Shutterstock

Iar dacă îți plac deserturile cu cireșe îți mai recomandăm să prepari și rețeta de prăjitură cu cireșe și iaurt.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Cele 12 semne zodiacale, dispuse în cercuri concentrice, cu un soare stilizat în interior, pe un fundal în nuanțe de mov și albastru.
Horoscop lunar
Horoscopul lunii septembrie 2025. Nativii au parte de schimbări pe toate planurile
Horoscopul lunii septembrie 2025 spune că nativii din zodiac vor avea parte de schimbări pe toate planurile. Este o perioadă a transformărilor profunde, în care zodiile îmbrățișează cu încredere energia sezonului Fecioarei. Nativii vor...
2
Prințesa Diana în mașină pe un fundal deschis la culoare
Familia Regală
A fost deschisă capsula timpului a Prințesei Diana după 34 de ani. Ce s-a găsit în ea
A lăsat în urmă o moștenire durabilă de compasiune și implicare umanitară. A demonstrat că regalitatea poate fi definită prin serviciu, nu doar prin privilegii. A fost deschisă capsula timpului a Prințesei Diana după...
3
O femeie frumoasă care reprezintă una dintre cele 4 zodii primesc un semn puternic din partea Universului pe 31 august 2025
Horoscop
4 zodii primesc un semn puternic din partea Universului pe 31 august 2025. Află dacă te numeri printre ele
Te-ai întrebat vreodată dacă Universul îți trimite semne? 4 zodii primesc un semn puternic din partea Universului pe 31 august 2025. Este o zi în care energia astrală atinge un punct culminant, iar semnele...
4
Britney Spears și Sam Asghari stau unul lângă celălalt și zâmbesc pe un fundal deschis la culoare
Divertisment
Britney Spears dă vina pe Sam Asghari pentru separarea de fiii ei. De ce a ajuns artista să-l numească pe fostul soț „o distragere”
Britney Spears dă vina pe Sam Asghari pentru separarea de fiii ei. Artista și-a deschis inima în fața fanilor și a vorbit despre un moment dificil din viața sa personală. S-a arătat vulnerabilă încă...
5
Nelly Furtado poartă părul lung, desprins pe un fundal deschis la culoare
Divertisment
Nelly Furtado a răspuns comentariilor răutăcioase printr-un mesaj vestimentar. Ce le-a transmis artista celor care o critică
Artista a trimis un mesaj clar în mediul online. Nelly Furtado a răspuns comentariilor răutăcioase printr-un mesaj vestimentar. Interpreta piesei „I’m Like a Bird” a urcat pe scenă îmbrăcată într-un tricou oversized și o...
PARTENERI
×