Reclamă

Prăjitură cu cireșe și cremă de brânză cu vanilie

Nu lăsa sezonul cireșelor să treacă fără să le prepari celor dragi o delicioasă și spectaculoasă rețetă de prăjitură cu cireșe și cremă de brânză cu vanilie.

Publicat: 24 iunie 2021, 9:05 / Actualizat: 14 iunie 2022, 18:13

Prăjitura se prepară dintr-un aluat cu cacao, foarte sfărâmicios și aromat și o cremă de brânză simplă, cu aromă de vanilie. Gustul este senzațional, iar aspectul foarte plăcut, apetisant. Iar dacă preferi gustul mai acrișor, poți înlocui cireșele cu vișine.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Urmărește mai jos lista completă de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara și tu celor dragi un desert de vară senzațional.

Prăjitură cu cireșe și cremă de brânză cu vanilie – Ingrediente

Ingredientele sunt simple și sunt calculate pentru o tavă de cuptor cu dimensiunile de 20/30 centimetri.

Ingrediente pentru aluat sfărâmicios:

  • 400 gr faina
  • 200 gr unt
  • 125 gr zahar
  • 50 gr smântaănă fermentată
  • 5 gr praf de copt
  • 20 gr pudră de cacao
  • 2 lingurițe esență de rom
  • un praf de sare
Reclamă

Ingrediente pentru crema de brânză cu vanilie:

  • 750 g brânză proaspătă, de vaci
  • 3 ouă
  • 30 gr smântână
  • 125 gr zahăr tos
  • 50 gr zahăr pudră cu aroma de vanilie
  • un praf de sare
  • 300 gr cireșe fără sâmburi
  • 1-2 linguri de griș, opțional

Rețetă de prăjitură cu cireșe și cremă de brânză – Mod de preparare

Reclamă

Cu ingrediente simple și mereu la îndemână, într-un timp, relativ scurt, poți prepara o prăjitură absolut delicioasă, pe care o poți repeta și cu alte fructe: caise, zmeură, pere etc.

Cum se prepară aluatul cu cacao, sfărâmicios

Amestecă făina cu pudra de cacao, un praf de sare și praful de copt și cerne acest amestec într-un bol de frământare aluaturi. Creează o adâncitură la mijlocul amestecului de ingrediente și pune acolo untul rece, tăiat în cuburi, smântâna și esența. Folosind vârfurile degetelor amestecă, rapid, toate ingredientele până obții un aluat sfărâmicios. Încearcă să-l omogenizezi, apoi împarte-l în trei. Împachetează cele trei părți de aluat în folii alimentare și pune-le la congelator pentru 30 de minute. Între timp, pregătește cireșele și crema de brânză.

Cum pregătești crema de brânză

Pune într-un bol, brânza proaspătă, de vaci, bine scursă și adaugă peste ea zahărul tos, zahărul vanilat, un praf de sare și smântâna. Amestecă bine ingredientele, apoi încorporează, pe rând, cele trei ouă. În funcție de textura compoziției adaugă una sau două linguri de griș. Crema de brânză nu trebuie să fie fluidă, ci puțin mai fermă, ca și textură. lasă crema să se odihnească la rece, pentru a se hidrata grișul adăugat.

Cum asamblezi și coci delicioasa prăjitură cu cireșe și cremă de brânză cu vanilie

Mai întâi pornește cuptorul la 180 de grade Celsius. Apoi tapetează tava de copt cu hârtie pergament. Scoate prima parte de aluat din congelator și răzuiește-o pe răzătoarea mare, direct în tava de copt. Peste aluatul răzuit presară cireșe și întinde jumătate din crema de brânză. Se răzuiește a doua parte de aluat de la congelator, se presară din nou cireșe, apoi se întinde a doua parte din crema de brânză cu vanilie. Se presară iar cireșe și deasupra se răzuiește ultima parte de aluat.

Se pune tava la cuptor și se coace prăjitura la 180 de grade Celsius pentru 35-40 de minute. Se lasă să se răcească, apoi se poate porționa și servi cu poftă alături de cei dragi.

Spor și poftă bună!

Colaj cu poze din timpul asamblării în tavă a prăjiturii cu cireșe și cremă de brânză cu vanilie
Aluatul pentru prăjitură cu cireșe și cremă de brânză cu vanilie este unul sfărâmicios / Rețetefeldefel.ro
Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
O femeie frumoasă care reprezintă una zodia nefericită a lunii iulie 2025
Horoscop
Zodia nefericită a lunii iulie 2025. Ea are cele mai multe probleme din cauza banilor
Astrologii au dezvăluit care este zodia nefericită a lunii iulie 2025. Din păcate, nativii din zodia Balanță se confruntă cu cele mai multe probleme în această perioadă, în special pe plan financiar. Acest nativ...
2
Sami Sheen în timp ce pozează în lenjerie intimă albă
Divertisment
De ce Sami Sheen amână îndepărtarea implantului mamar. Tânăra de 21 de ani are o explicație „neobișnuită”
Presa a dezvăluit de ce Sami Sheen amână îndepărtarea implantului mamar. Tânăra de 21 de ani are o explicație neobișnuită pentru admiratorii ei din mediul online. Sami Sheen, fiica actorilor Denise Richards și Charlie...
3
Kylie Jenner în cadrul CFDA Awards la American Museum of Natural History în 2024 la New York
Divertisment
Kylie Jenner a avut o apariție de senzație în Grecia. Vedeta a purtat un costum de baie minuscul
Și-a etalat trupul într-un costum de baie minuscul. Kylie Jenner a avut o apariție de senzație în Grecia. În vârstă de 27 de ani, vedeta a purtat bikini de culoare galbenă și sutien asortat....
4
Natasha Archer surprinsă cărând hainele Ducilor de Cambridge la turneul regal din Canada în 2016
Familia Regală
Asistenta personală a lui Kate Middleton a demisionat după 15 ani de activitate. Natasha Archer este în căutarea unui nou obiectiv profesional
Asistenta personală a lui Kate Middleton a demisionat după 15 ani de activitate. Natasha Archer este în căutarea unui nou obiectiv profesional. După mai bine de un deceniu petrecut în slujba Casei Regale, Natasha...
5
Katy Perry într-un costum de baie roz în timpul unei vacanțe din 2014 pe un iaht de lux
Divertisment
Katy Perry l-a făcut gelos pe Orlando Bloom într-un costum minuscul de baie. Cum trece artista peste despărțirea de fostul partener
Katy Perry l-a făcut gelos pe Orlando Bloom într-un costum minuscul de baie. Artista a fost surprinsă în timp ce se distra în compania prietenilor apropiați, pe un iaht de lux. Deși nu a...
PARTENERI
×