Reclamă

Tartă cu cireșe. Desert de vară, simplu și delicios

Dacă ești în căutarea unei rețete de desert de vară, simplu și delicios, îți oferim o rețetă de tartă cu cireșe. Pe cât de simplă și ușoară este rețeta, pe atât de gustoasă și apreciată va fi de către cei care vor avea ocazia să o deguste.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 9 iunie 2022, 6:44

Tartele cu fructe sunt printre cele mai adorate deserturi atât datorită simplității lor, cât și gustului deosebit.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Tot ce trebuie să faci este să prepari un aluat fraged, pe care să îl umpli cu fructele preferate. Adaugă arome după preferință și puțin amidon pentru consistența sosului de fructe și gata!

Cât despre cireșe, e bine de știut că sunt fructele cu cele mai puține calorii și cu un indice glicemic foarte scăzut. În plus, sunt bogate în vitamine și au cel mai mare conținut de antioxidanți.

Este recomandat să consumi cireșe atunci când sunt proaspete, pentru a profita de beneficiile lor asupra organismului. Descorperă și care sunt beneficiile cireșelor negre pentru sănătatea organismului tău.

Reclamă

Aceste fructe sunt și o sursă de savoare și culoare în rețetele culinare. Poți observa acest amănunt preparând rețeta de tartă, pe care ți-o oferim mai jos cu listă completă de ingrediente și mod de preparare pas cu pas.

Tartă cu cireșe – Ingrediente

Rețetele de tarte se compun, în general, din două liste de ingrediente: pentru aluat fraged și pentru umplutură.

Ingrediente pentru aluat fraged de tartă cu diametrul de 28 cm:

  • 300 gr făină
  • 125 gr unt cu 82% grăsime
  • 1 ou
  • 5 gr sare
  • 25 gr zahăr
  • 1 ou pentru uns aluatul.
Reclamă

Pentru umplutură:

  • 500 gr cireșe fără sâmburi
  • 150 gr zahăr
  • 30 gr amidon alimentar
  • vanilie sau altă aromă (opțional)
  • zahăr pudră cu aromă de vanilie pentru decor.

Rețetă de tartă cu cireșe – Mod de preparare

Începe cu pregătirea cireșelor, pe care le speli bine, le scurgi, apoi le îndepărtezi sâmburii. După ce ai îndepărtat sâmburii, pune cireșele într-un bol și adaugă zahărul peste ele. Amestecă-le bine cu zahărul, acoperă bolul și pune-l la frigider până când pregătești aluatul de tartă. Astfel, cireșele vor avea timp să își lase siropul în bol.

Cum prepari aluat fraged pentru tartă

Începe prin a trece făina prin sită, într-un bol încăpător. Adaugă peste ea sarea și zahărul pudră și amestecă-le. Taie untul rece în cuburi mai mici și adaugă-le peste amestecul din bol. Adaugă și oul și amestecă rapid toate ingrediente, folosind vârfurile degetelor. Vei obține un aluat ușor sfărâmicios.

Acoperă aluatul de tartă cu o folie de prospețime si pune-l la rece pentru cel puțin 30 de minute.

După acest interval de timp, pornește cuptorul la 180 de grade Celsius. Scoate aluatul pe masa de lucru, nu înainte de a presăra puțină făină peste aceasta. Oprește 1/4 din aluat, iar restul întinde-l cu ajutorul sucitorului de aluaturi, într-o foaie circulară cu diametrul mult mai mare decât al formei de copt.

Pune aluatul în forma de tartă și îmbracă cu el atât baza cât și pereții laterali ai formei. Decupează surplusul de aluat de deasupra și adaugă-l peste partea de aluat oprită. Cu o furculiță, înțeapă baza aluatului din loc în loc, pentru a nu se deforma în timpul coacerii.

Scoate cireșele de la frigider și scurge siropul format într-un bol. Adaugă amidonul peste sirop și amestecă bine până când se omogenizează compoziția.

Vezi mai multe imagini cu tarta accesând GALERIA FOTO!

Cireșe amestecate cu amidon pentru umplut tarta
Amidonul adăugat peste siropul cireșelor va asigura consistența umpluturii / Shutterstock

Adaugă această compoziție peste cireșe și toarnă totul peste aluatul din forma de tartă.

Întinde restul de aluat într-o foaie subțire și decupează fâșii din el. Creează din fâșii un grilaj deasupra cireșelor. Unge acest grilaj cu ou și coace minunata tartă cu cireșe pentru 25-30 de minute, la 180 de grade Celsius.

Tartă cu cireșe coaptă
Tarta se poate decora cu zahăr pudră cu aromă de vanilie / Shutterstock

Las-o să se răcească bine înainte de a o porționa și savura cu mare poftă. Decoreaz-o cu zahăr pudră cu aromă de vanilie. Poți servi tarta alături de o cupă de frișcă, sau o cupă de înghețată.

Îți oferim și o rețetă de înghețată de vanilie, cremoasă și aromată, numai bună de savurat alături de minunata tartă.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Cele 12 semne zodiacale, dispuse în cercuri concentrice, cu un soare stilizat în interior, pe un fundal în nuanțe de mov și albastru.
Horoscop lunar
Horoscopul lunii iunie 2025. Soarta se schimbă radical pentru acești nativi
Horoscopul lunii iunie 2025 spune că nativii din zodiac au parte de o perioadă fantastică. Nu trebuie să se teamă de ceea ce le-ar putea rezerva astrele. Fiecare nouă apariție aduce cu sine transformări...
2
Dakota Johnson la Cannes 2025 pe un fundal deschis la culoare
CaTine
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes. Vedeta a surprins cu o siluetă de invidiat
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes, fiind una dintre cele trei ținute alese. Nu au lipsit accesoriile de lux și bretonul deja cunoscut. Zâmbetul nu i-a...
3
O femeie frumoasă care poartă o rochie verde și reprezintă una dintre acele zodii pentru care perioadele dificile se încheie pentru ele în ziua de 25 mai 2025
Horoscop
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Nativii care au parte de o schimbare
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Astrologii anunță că ziua de 25 mai 2025 aduce o schimbare importantă pentru trei semne zodiacale. Acești nativi vor avea...
4
Jennifer Lopez într-o rochie roz pal pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Cum arată ținuta care i-a jucat feste
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Totul s-a întâmplat la Teatrul Stephen Sondheim din New York, cu ocazia aniversării a 98 de ani ai compozitorului John...
5
Nicole Kidman poartă o rochie roșie și păr lung pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. Peruca i-a trădat noua coafură surprinzătoare chiar pe covorul roșu
Vedeta nu se dezice de la aparițiile surprinzătoare. Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. A ținut să poarte o perucă, însă aceasta nu a ajutat-o prea mult. Invitată în cadrul...
PARTENERI
×