Reclamă

Granita de cireșe. Desert răcoros din bucătăria italiană

A venit vara, s-au copt cireșele, iar în zilele toride ce vor veni, cu siguranță îți vei dori să te răcorești cu ceva delicios. Îți oferim o rețetă perfectă pentru acele zile, denumită Granita de cireșe.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 3 iunie 2022, 6:56

Granita de cireșe este un desert răcoritor din bucătăria italienească. Rețeta impresionează printr-o combinație între înghețată și sorbet, pe care o poți savura simplă sau asortată cu frișcă, cu toppinguri de fructe sau, de ce nu, cu puțin lichior.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Desertul este foarte simplu de realizat, însă necesită un timp de câteva ore de așteptare, ca și în cazul rețetei de înghețată. După încheierea sezonului cireșelor, poți repeta rețeta folosind alte fructe proaspete.

Urmărește mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru a te bucura din plin de gustul delicios al unui desert răcoros.

Desert răcoros din cireșe –  Ingrediente

  • 500 gr cireșe fără sâmburi
  • 300 ml apă
  • 50-75 gr zahăr
  • 1 baton de vanilie
  • Sucul de la ½ lămâie
  • opțional, câteva frunze de mentă.
Reclamă

Rețetă de granita de cireșe – Mod de preparare

Modul de preparare al rețetei este extrem de simplu, mai simplu decât al rețetei de dulceață sau al celei de înghețată.

Mai întâi, pune un vas pe flacăra aragazului în care adaugi apa și zahărul. Adaugă și batonul de vanilie și fierbe siropul timp de 7-8 minute.

Spală cireșele și îndepărtează-le sâmburii cu dispozitivul special sau cu o agrafă. Adaugă cireșele în siropul de pe foc. Mai fierbe cireșele în sirop pentru 5-6 minute, apoi stinge focul. Îndepărtează batonul de vanilie și adaugă sucul de lămâie.

Reclamă

Vezi mai multe imagini cu pașii de preparare ai desertului în GALERIA FOTO!

Oală cu cireșe în sirop
Pentru a prepara granita de cireșe mai întâi se fierbe un sirop, apoi se adaugă cireșele / Shutterstock

Cu ajutorul unui blender, mărunțește fin cireșele din sirop. Toarnă compoziția într-o caserolă, las-o să se tempereze, apoi pune-o la congelator.

După o jumătate de oră scoate caserola din congelator și amestecă compoziția pentru granita de cireșe cu o furculiță. Repetă procedeul la fiecare 30 minute timp de 2-3 ore. Acest procedeu împiedică formarea acelor de gheață. Înainte de a servi desertul răcoros din cireșe, lasă caserola 10 minute la temperatura camerei, dar introdu cupele de servire goale în frigider.

Granita cu cireșe se servește în cupe sau pahare ținute la frigider. Se poate adăuga în timpul servirii și puțină frișcă, frunze de mentă sau lichior.

Despre cireșe și proprietățile lor

Dacă obișnuiești să consumi cireșe pentru gustul lor dulce, află că atunci când le savurezi poți beneficia din plin de proprietățile acestora. Cireșele au un conținut bogat de vitamine, minerale și alte substanțe nutritive.

Se spune că cireșele sunt fructele cele mai sărace în calorii, 100 grame de cireșe au 50 de calorii. În schimb au un conținut bogat de apă, ceea ce ajută la eliminarea toxinelor din organism. Sunt recomandate a fi consumate și în curele de slăbire.

Consumul regulat de cireșe ajută la reglarea tensiunii arteriale deoarece au un conținut bogat în potasiu. Acesta ajută la eliminarea excesului de sodiu din organism. Mai conțin și quercetină, care ajută la relaxarea vaselor de sânge și totodată la reglarea tensiunii arteriale.

Sunt bogate în melatonină, un hormon care ajută la a avea un somn odihnitor. Melantonina are proprietate de a scădea temperatura corpului și a induce starea de somnolență.

Consumul de cireșe ajută și la ameliorarea durerilor musculare datorită aportului mare de antioxidanți din compoziția lor.

Cireșele mai conțin și betacaroten, un antioxidant cu proprietăți proprietăți anticancerigene, antiinflamatoare și anti-aging.

Dacă te-am convins să incluzi cireșele în meniurile tale zilnice, îți oferim și o rețetă de compot de cireșe.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Cele 12 semne zodiacale, dispuse în cercuri concentrice, cu un soare stilizat în interior, pe un fundal în nuanțe de mov și albastru.
Horoscop lunar
Horoscopul lunii iunie 2025. Soarta se schimbă radical pentru acești nativi
Horoscopul lunii iunie 2025 spune că nativii din zodiac au parte de o perioadă fantastică. Nu trebuie să se teamă de ceea ce le-ar putea rezerva astrele. Fiecare nouă apariție aduce cu sine transformări...
2
Dakota Johnson la Cannes 2025 pe un fundal deschis la culoare
CaTine
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes. Vedeta a surprins cu o siluetă de invidiat
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes, fiind una dintre cele trei ținute alese. Nu au lipsit accesoriile de lux și bretonul deja cunoscut. Zâmbetul nu i-a...
3
O femeie frumoasă care poartă o rochie verde și reprezintă una dintre acele zodii pentru care perioadele dificile se încheie pentru ele în ziua de 25 mai 2025
Horoscop
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Nativii care au parte de o schimbare
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Astrologii anunță că ziua de 25 mai 2025 aduce o schimbare importantă pentru trei semne zodiacale. Acești nativi vor avea...
4
Jennifer Lopez într-o rochie roz pal pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Cum arată ținuta care i-a jucat feste
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Totul s-a întâmplat la Teatrul Stephen Sondheim din New York, cu ocazia aniversării a 98 de ani ai compozitorului John...
5
Nicole Kidman poartă o rochie roșie și păr lung pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. Peruca i-a trădat noua coafură surprinzătoare chiar pe covorul roșu
Vedeta nu se dezice de la aparițiile surprinzătoare. Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. A ținut să poarte o perucă, însă aceasta nu a ajutat-o prea mult. Invitată în cadrul...
PARTENERI
×