Reclamă

Pachețele de primăvară vietnameze: rețetă simplă și rapidă

Bucătăria vietnameză ne oferă o varietate de delicatese culinare, dar nimic nu se compară cu pachețele de primăvară vietnameze, gustoase, sănătoase și ușor de preparat. Merg savurate la masa de prânz, la cină, sau chiar și la micul dejun.

Publicat: 17 mai 2021, 20:40

Bucătăria vietnameză este asemănătoare cu bucătăria chinezească, ingredientele de bază fiind orezul şi legumele. Pachețelele de primăvară sunt de fapt rulouri din foi de hârtie de orez umplute cu crudităţi, verdeţuri, carne sau creveți. Se servesc reci și se prepară extrem de rapid, în maxim 20 de minute și foarte simplu. Chiar dacă nu găsim pe piața românească toate condimentele vietnameze, rețeta se poate adapta cu condimentele preferate.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Îți oferim mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara și tu celor dragi așa deliciu culinar din bucătăria vietnameză.

Pachețele de primăvară vietnameze – Ingrediente

Pe lângă ingredientele pentru pachețelele de primăvară din bucătăria vietnameză, mai ai nevoie și de câteva ingrediente simple, pentru a prepara un sos delicios.

Reclamă

Ingrediente pentru pachețele:

  • 8 foi de hârtie de orez
  • 200 gr de vermicelli de orez( tăiței de orez)
  • 1 bol de verdeţuri: spanac, rucola, mentă, coriandru, busuioc, etc.
  • 2 morcovi
  • 2 castraveți
  • 1/2  varză roșie
  • 10-12 creveţi gătiți
  • 10-12 fire de arpagic sau chives

Ingrediente pentru sos:

  • sucul de la 1 lime
  • 1 lingură de zahăr
  • 1 lingură sos de pește
  • 2 linguri de apă
  • 1/2 linguriţă de pastă de ardei iute
  • 1/2  linguriță pastă de usturoi

Pachețele de primăvară vietnameze – Preparare

Reclamă

Începe cu pregătirea ingredientelor pentru pachețele.

Pune un vas cu apă la fiert și adaugă pastele vermicelli, când apa atinge punctul de fierbere. Lasă-le să fiarbă 3 minute după care le scurgi bine şi le tai în dimensiuni de maxim 10 cm. Spală bine toate verdețurile și taie-le în fâșii apoi amestecă-le bine între ele. Taie legumele sub formă de bastonașe subțiri, sau se dau pe răzătoarea mare. Apoi amestecă legumele cu verdeața.

Cum se asamblează pachețelele de primăvară

Umezește un ștergar de bucătărie și așază pe el prima foaie subțire de orez. Las-o să se hidrateze ușor de la ștergarul umed. Apoi aşază peste ea 1-2 linguri din amestecul de verdeţuri și legume şi două sau trei jumătăţi de crevete, cu partea roz în jos. Poți prepara creveții cu usturoi, înainte de a-i adăuga în pachețele. Umezește marginile foii cu puțină apă, pentru a se lipi când va fi împachetată. Rulează foaia de orez și împacheteaz-o ca pe sarmalele tradiţionale. Nu uita să adaugi în pachețel și un fir de arpagic.

Procedează în același mod cu fiecare pachețel de primăvară în parte și așază-le pe un platou.

Cum se prepară sosul pentru pachețele de primăvară vietnameze

Pachețelele de primăvară sun mai gustoase dacă sunt trecute printr-un sos delicios. Pentru a prepara sosul dulce-acrişor este necesar să amesteci toate ingredientele din lista de mai sus. Adaugă și apă, atât cât să obții un sos omogen. Poți pregăti chiar și un sos de roșii după propriul gust.

Pachețelele de primăvară se vor servi imediat după ce au fost preparate, pentru a beneficia de prospețimea lor.

Spor și poftă bună!

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Zendaya surprinsă într-o fotografie portret pe covorul roșu de la Met Gala 2025
Divertisment
Covorul roșu de la Met Gala 2025. Vedetele care au furat toate privirile cu ținutele lor
Pe covorul roșu de la Met Gala 2025 s-a respecat codul vestimentar și în acest an. Evenimentul a transformat treptele Muzeului Metropolitan de Artă din New York într-un spectacol de eleganță și creativitate, celebrând...
2
O femeie frumoasă într-o rochie albastră și cu baloane în timp ce stă pe o pajiște
Horoscop
Trei zodii care devin mai frumoase odată cu vârsta, potrivit astrologilor
Acestea sunt cele trei zodii care devin mai frumoase odată cu vârsta, potrivit astrologilor. Unele semne zodiacale înaintează în vârstă cu multă grație, dar și cu mult farmec. Acești nativi au o frumusețe naturală...
3
Bianca Censori și Kanye West îmbrăcați în negru pe un fundal deschis
Divertisment
Bianca Censori șochează din nou. A apărut sumar îmbrăcată într-un filmuleț în mediul online
Bianca Censori șochează din nou, iar de data aceasta a apărut într-un filmuleț live pe pagina de socializare a cunoscutului Sneako. Modelul în vârstă de 30 de ani și-a schimbat încă o dată coafura....
4
trei dintre membrii familiei britanice la un eveniment special pe un fundal deschis
Familia Regală
Prințul Louis a atras atenția la celebrarea a 80 de ani de la Ziua Victoriei. Grimasele adorabile ale micuțului, din nou în prim-plan
Prințul Louis a atras atenția la celebrarea a 80 de ani de la Ziua Victoriei desfășurată pe 5 mai 2025. Alături de părinții săi, Prințul William și Prințesa Kate, precum și de frații săi,...
5
actrițe din Gossip Girl pe platourile de filmare pe un fundal deschis la culoare
Divertisment
Leighton Meester vorbește despre moartea fostei colege de platou, Michelle Trachtenberg. Actrița din Gossip Girl este încă devastată de eveniment
Leighton Meester vorbește despre moartea fostei colege de platou, Michelle Trachtenberg. Vedeta cunoscută pentru rolul din Gossip Girl susține că este încă devastată de tragicul eveniment. Avea aceeași vârstă cu regretata actriță. Deși ambele...
PARTENERI
×