Reclamă

Pachețele de primăvară vietnameze: rețetă simplă și rapidă

Bucătăria vietnameză ne oferă o varietate de delicatese culinare, dar nimic nu se compară cu pachețele de primăvară vietnameze, gustoase, sănătoase și ușor de preparat. Merg savurate la masa de prânz, la cină, sau chiar și la micul dejun.

Publicat: 17 mai 2021, 20:40

Bucătăria vietnameză este asemănătoare cu bucătăria chinezească, ingredientele de bază fiind orezul şi legumele. Pachețelele de primăvară sunt de fapt rulouri din foi de hârtie de orez umplute cu crudităţi, verdeţuri, carne sau creveți. Se servesc reci și se prepară extrem de rapid, în maxim 20 de minute și foarte simplu. Chiar dacă nu găsim pe piața românească toate condimentele vietnameze, rețeta se poate adapta cu condimentele preferate.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Îți oferim mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara și tu celor dragi așa deliciu culinar din bucătăria vietnameză.

Pachețele de primăvară vietnameze – Ingrediente

Pe lângă ingredientele pentru pachețelele de primăvară din bucătăria vietnameză, mai ai nevoie și de câteva ingrediente simple, pentru a prepara un sos delicios.

Reclamă

Ingrediente pentru pachețele:

  • 8 foi de hârtie de orez
  • 200 gr de vermicelli de orez( tăiței de orez)
  • 1 bol de verdeţuri: spanac, rucola, mentă, coriandru, busuioc, etc.
  • 2 morcovi
  • 2 castraveți
  • 1/2  varză roșie
  • 10-12 creveţi gătiți
  • 10-12 fire de arpagic sau chives

Ingrediente pentru sos:

  • sucul de la 1 lime
  • 1 lingură de zahăr
  • 1 lingură sos de pește
  • 2 linguri de apă
  • 1/2 linguriţă de pastă de ardei iute
  • 1/2  linguriță pastă de usturoi

Pachețele de primăvară vietnameze – Preparare

Reclamă

Începe cu pregătirea ingredientelor pentru pachețele.

Pune un vas cu apă la fiert și adaugă pastele vermicelli, când apa atinge punctul de fierbere. Lasă-le să fiarbă 3 minute după care le scurgi bine şi le tai în dimensiuni de maxim 10 cm. Spală bine toate verdețurile și taie-le în fâșii apoi amestecă-le bine între ele. Taie legumele sub formă de bastonașe subțiri, sau se dau pe răzătoarea mare. Apoi amestecă legumele cu verdeața.

Cum se asamblează pachețelele de primăvară

Umezește un ștergar de bucătărie și așază pe el prima foaie subțire de orez. Las-o să se hidrateze ușor de la ștergarul umed. Apoi aşază peste ea 1-2 linguri din amestecul de verdeţuri și legume şi două sau trei jumătăţi de crevete, cu partea roz în jos. Poți prepara creveții cu usturoi, înainte de a-i adăuga în pachețele. Umezește marginile foii cu puțină apă, pentru a se lipi când va fi împachetată. Rulează foaia de orez și împacheteaz-o ca pe sarmalele tradiţionale. Nu uita să adaugi în pachețel și un fir de arpagic.

Procedează în același mod cu fiecare pachețel de primăvară în parte și așază-le pe un platou.

Cum se prepară sosul pentru pachețele de primăvară vietnameze

Pachețelele de primăvară sun mai gustoase dacă sunt trecute printr-un sos delicios. Pentru a prepara sosul dulce-acrişor este necesar să amesteci toate ingredientele din lista de mai sus. Adaugă și apă, atât cât să obții un sos omogen. Poți pregăti chiar și un sos de roșii după propriul gust.

Pachețelele de primăvară se vor servi imediat după ce au fost preparate, pentru a beneficia de prospețimea lor.

Spor și poftă bună!

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Cele 12 semne zodiacale, dispuse în cercuri concentrice, cu un soare stilizat în interior, pe un fundal în nuanțe de mov și albastru.
Horoscop lunar
Horoscopul lunii iunie 2025. Soarta se schimbă radical pentru acești nativi
Horoscopul lunii iunie 2025 spune că nativii din zodiac au parte de o perioadă fantastică. Nu trebuie să se teamă de ceea ce le-ar putea rezerva astrele. Fiecare nouă apariție aduce cu sine transformări...
2
Dakota Johnson la Cannes 2025 pe un fundal deschis la culoare
CaTine
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes. Vedeta a surprins cu o siluetă de invidiat
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes, fiind una dintre cele trei ținute alese. Nu au lipsit accesoriile de lux și bretonul deja cunoscut. Zâmbetul nu i-a...
3
O femeie frumoasă care poartă o rochie verde și reprezintă una dintre acele zodii pentru care perioadele dificile se încheie pentru ele în ziua de 25 mai 2025
Horoscop
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Nativii care au parte de o schimbare
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Astrologii anunță că ziua de 25 mai 2025 aduce o schimbare importantă pentru trei semne zodiacale. Acești nativi vor avea...
4
Jennifer Lopez într-o rochie roz pal pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Cum arată ținuta care i-a jucat feste
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Totul s-a întâmplat la Teatrul Stephen Sondheim din New York, cu ocazia aniversării a 98 de ani ai compozitorului John...
5
Nicole Kidman poartă o rochie roșie și păr lung pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. Peruca i-a trădat noua coafură surprinzătoare chiar pe covorul roșu
Vedeta nu se dezice de la aparițiile surprinzătoare. Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. A ținut să poarte o perucă, însă aceasta nu a ajutat-o prea mult. Invitată în cadrul...
PARTENERI
×