Reclamă

Prăjitură de post cu dovleac și scorțișoară

Ce poate fi mai plăcut în sezonul rece decât să îți inunde bucătăria aroma dovleacului copt cu scorțișoară? Dacă ți-am trezit interesul pentru astfel de arome, îți recomandăm să încerci o rețetă de prăjitură de post cu dovleac și scorțișoară. Este atât de gustoasă și parfumată încât se va numără cu siguranță printre preferatele familiei tale.

Publicat: 23 noiembrie 2021, 7:41 / Actualizat: 4 octombrie 2022, 14:22

Rețeta prăjiturii de post cu dovleac este simplă și ușoară. La fel de simple sunt și ingredientele care o compun. O parte din ele, cu siguranță stau pe raftul din cămara ta, altele se pot achiziționa de la primul magazin alimentar care îți iese în cale.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Dovleacul copt oferă un gust bun prăjiturii, o culoare plăcută și o textură densă și umedă. Pudra de scorțișoară adăugată aduce un plus de aromă, dar și potențează culoare preparatului. Îți oferim în continuare lista completă de ingrediente și pașii necesari pentru a găti și tu un desert de post delicios și spectaculos.

Prăjitură de post cu dovleac și scorțișoară – Ingrediente

  • 300 gr piure de dovleac copt
  • 2 lingurițe cu pudră de scorțișoară
  • 300 gr făină de grâu
  • 100 gr făină de migdale
  • 125 g zahăr
  • 200 ml lapte de migdale
  • 100 ml ulei
  • 1 plic praf de copt
  • 1 vârf de cuțit cu sare
  • zahăr cu aromă de vanilie, pentru decor.

Rețetă de prăjitură de post cu dovleac – Mod de preparare

Șterge bine dovleacul pe coajă, taie-l în felii grosiere și așază feliile în tava cuptorului, pe hârtie de copt. Pune tava la cuptor, la 200 de grade Celsius și coace dovleacul până când este bine pătruns și ușor rumenit la suprafață. Apoi, cântărește 300 de grame din miezul dovleacului și transformă-l într-un piure omogen. Amestecă piureul de dovleac cu zahărul, scorțișoara și uleiul până când zahărul este topit, iar compoziția omogenizată.

Reclamă

Dacă dorești să prepari prăjitura într-un mod mai rapid, poți sări peste etapa de coacere a dovleacului. Cureți o felie mare de dovleac, o răzuiești și o caramelizezi într-un vas, la foc mediu, împreună cu zahărul și uleiul. După caramelizare, lasă compoziția la răcit.

Într-un bol, amestecă făina de grâu cu făina de migdale, praful de copt și sarea. Adaugă acest amestec peste compoziția de dovleac și ulei. Omogenizează bine compoziția, apoi toarnă laptele de migdale în fir subțire, în timp ce amesteci intens. Vei obține un aluat consistent, de textura unei smântâni. Lasă aluatul la odihnit și pornește cuptorul la 180 de grade Celsius.

Îmbracă cu hârtie de copt interiorul unei tăvi de cuptor cu dimensiunile de 23/36 cm. Întinde uniform în tavă aluatul pentru prăjitură de post cu dovleac și scorțișoară. Pune tava la cuptor și coace prăjitura pentru 30-35 de minute, la 180 de grade Celsius.

Reclamă

Lasă prăjitura să se răcească în tavă, apoi o poți decora cu zahăr și porționa.

Ce poți face cu dovleacul copt, rămas după prepararea prăjiturii

Dacă te întrebi ce poți face cu dovleacul copt după ce ai luat din el cele 300 de grame, îți oferim mai jos câteva idei.

Poți savura dovleacul copt glazurat cu miere, în cel mai clasic mod.

O altă propunere este să prepari din piureul dovleacului copt un smoothie cu lapte de cocos, cu lapte de migdale sau cu lapte de soia.

O supă cremă de dovleac este și ea o alternativă de luat în calcul. Astfel, vei asigura și una dintre mesele principale ale zilei.

În speranța că ți-au fost de folos ideile, dar și rețeta de prăjitură de post cu dovleac și scorțișoară, îți dorim spor la preparat și poftă bună la savurat!

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Zendaya surprinsă într-o fotografie portret pe covorul roșu de la Met Gala 2025
Divertisment
Covorul roșu de la Met Gala 2025. Vedetele care au furat toate privirile cu ținutele lor
Pe covorul roșu de la Met Gala 2025 s-a respecat codul vestimentar și în acest an. Evenimentul a transformat treptele Muzeului Metropolitan de Artă din New York într-un spectacol de eleganță și creativitate, celebrând...
2
O femeie frumoasă într-o rochie albastră și cu baloane în timp ce stă pe o pajiște
Horoscop
Trei zodii care devin mai frumoase odată cu vârsta, potrivit astrologilor
Acestea sunt cele trei zodii care devin mai frumoase odată cu vârsta, potrivit astrologilor. Unele semne zodiacale înaintează în vârstă cu multă grație, dar și cu mult farmec. Acești nativi au o frumusețe naturală...
3
Bianca Censori și Kanye West îmbrăcați în negru pe un fundal deschis
Divertisment
Bianca Censori șochează din nou. A apărut sumar îmbrăcată într-un filmuleț în mediul online
Bianca Censori șochează din nou, iar de data aceasta a apărut într-un filmuleț live pe pagina de socializare a cunoscutului Sneako. Modelul în vârstă de 30 de ani și-a schimbat încă o dată coafura....
4
trei dintre membrii familiei britanice la un eveniment special pe un fundal deschis
Familia Regală
Prințul Louis a atras atenția la celebrarea a 80 de ani de la Ziua Victoriei. Grimasele adorabile ale micuțului, din nou în prim-plan
Prințul Louis a atras atenția la celebrarea a 80 de ani de la Ziua Victoriei desfășurată pe 5 mai 2025. Alături de părinții săi, Prințul William și Prințesa Kate, precum și de frații săi,...
5
actrițe din Gossip Girl pe platourile de filmare pe un fundal deschis la culoare
Divertisment
Leighton Meester vorbește despre moartea fostei colege de platou, Michelle Trachtenberg. Actrița din Gossip Girl este încă devastată de eveniment
Leighton Meester vorbește despre moartea fostei colege de platou, Michelle Trachtenberg. Vedeta cunoscută pentru rolul din Gossip Girl susține că este încă devastată de tragicul eveniment. Avea aceeași vârstă cu regretata actriță. Deși ambele...
PARTENERI
×