Reclamă

Prăjitură răsturnată cu prune caramelizate. Un desert gustos și aromat

Printre rețetele cu prune pe care ți-ai propus să le prepari, trece pe listă și rețeta de prăjitură răsturnată cu prune caramelizate. Este rețeta unui desert delicios și spectaculos, care combină dulceața caramelului cu aroma intensă a prunelor coapte.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 30 august 2024, 6:59

Această prăjitură este ușor de preparat și impresionează prin aspectul său deosebit și gustul bogat. Poate fi servită simplă sau alături de o lingură de frișcă, înghețată de vanilie sau o cremă de iaurt.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Desertul este perfect pentru a încheia o masă festivă sau pentru a fi savurat alături de o ceașcă de ceai sau cafea. Poți opta pentru tipul de prune preferat sau pentru o combinație din mai multe tipuri de prune.

Tot din categoria deserturilor cu prune, mai poți încerca și rețeta de găluște cu prune la tavă, mai ușoare și mai rapide. În continuare, îți oferim rețeta prăjiturii cu prune caramelizate, detaliată pas cu pas.

Prăjitură răsturnată cu prune caramelizate – Ingrediente

Ai nevoie pentru prepararea prăjiturii de ingrediente pentru stratul de prune și de ingrediente pentru blatul prăjiturii, după cum poți urmări mai jos.

Reclamă

Pentru stratul de prune caramelizate:

  • 500 g de prune (aproximativ 10-12 prune mari)
  • 150 g de zahăr
  • 50 g de unt.

Pentru blat:

  • 3 ouă
  • 150 g de zahăr
  • 100 ml de lapte
  • 100 ml de ulei
  • 200 g de făină
  • 1 pliculeț de praf de copt (10 g)
  • 1 linguriță de esență de vanilie
  • un praf de sare.
Reclamă

Prăjitură răsturnată cu prune caramelizate – Mod de preparare

Vei începe cu prepararea prunelor caramelizate. Spală prunele, taie-le pe jumătate și îndepărtează sâmburii. Într-o cratiță sau tigaie care poate fi introdusă în cuptor, topește untul la foc mediu.

Adaugă zahărul peste untul topit și lasă-l să se caramelizeze, amestecând ușor, până când capătă o culoare aurie.

Așază prunele cu partea tăiată în jos, direct peste caramel, și lasă-le să se gătească la foc mic pentru aproximativ 5-7 minute, până se înmoaie ușor și sunt bine acoperite cu caramel.

Cum prepari blatul pentru prăjitură

Într-un bol mare, bate ouăle cu zahărul până devin o compoziție spumoasă și deschisă la culoare.

Adaugă uleiul, laptele și esența de vanilie, și continuă să amesteci până se încorporează bine.

Cerne făina împreună cu praful de copt și sarea, apoi adaugă-le treptat în compoziția lichidă, amestecând ușor cu o spatulă sau tel, până obții un aluat omogen.

Cum formezi și coci prăjitură răsturnată cu prune caramelizate

Toarnă aluatul peste prunele caramelizate, nivelând ușor suprafața.

Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius. Pune tava în cuptor și coace prăjitura timp de 35-40 de minute, sau până când blatul devine auriu și trece testul cu scobitoarea. Scobitoarea introdusă în mijlocul prăjiturii trebuie să iasă curată.

După coacere, lasă prăjitura să se răcorească în formă pentru aproximativ 10 minute.

Pentru a răsturna prăjitura, trece cu un cuțit de-a lungul marginilor formei pentru a dezlipi blatul. Așază un platou deasupra formei și, cu o mișcare rapidă, răstoarnă prăjitura pe platou. Dacă vreun fruct rămâne lipit de formă, dezlipește-l ușor și pune-l pe prăjitură.

Lasă prăjitura să se răcească complet înainte de a o porționa și servi.

Dacă mai dorești și altă rețetă de desert delicios cu prune, mai poți încerca rețeta de ștrudel cu prune și cremă de mac.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Nicole Scherzinger în cadrul Premiilor Tony pe covorul roșu
Divertisment
Nicole Scherzinger apare în bikini la 47 de ani. Cum arată fosta membră a trupei The Pussycat Dolls
Nicole Scherzinger apare în bikini la 47 de ani și nu mai are ce să demonstreze. Fosta membră a trupei The Pussycat Dolls a ales un costum de baie în două piese și nu...
2
Selma Blair fotografiată în timp ce face curat în fața casei sale
Divertisment
O actriță celebră a ajuns de nerecunoscut la 53 de ani. Cine este vedeta care și-a petrecut ziua strângând gunoaie
O actriță celebră a ajuns de nerecunoscut la 53 de ani. Vedeta a fost surprinsă de paparazzi în timp ce strângea gunoaie din fața casei sale, pe o stradă din Los Angeles. Imaginile au...
3
Harta astrală cu Uranus în Gemeni
Horoscop
Uranus în Gemeni aduce vești importante. Cum s-ar putea schimba viața nativilor din zodiac
Uranus în Gemeni aduce vești importante. Viața nativilor din zodiac s-ar putea schimba din multe puncte de vedere. Nimic nu va mai fi la fel odată cu această energie cosmică în mișcare. Un ciclu...
4
Jeff Bezos și Lauren Sánchez în timpul nunții lor din Veneția
Divertisment
Vedeta care „i-a atacat” pe Jeff Bezos și Lauren Sánchez după nunta de 50 de milioane de dolari: „Sunt varză”
Charlize Theron, vedeta care „i-a atacat” pe Jeff Bezos și Lauren Sánchez după nunta de 50 de milioane de dolari. Actrița a declarat că a fost „mai puțin impresionată” de evenimentul extravagant organizat de...
5
David Efron, Zac Efron, Starla Baskett și Dylan Efron
Divertisment
Pe Zac Efron îl știe toată lumea, dar și Dylan merită lumina reflectoarelor. Cei doi frați, surprinși în imagini rare
Cei doi frați au petrecut recent o zi relaxantă și au postat fotografii fără tricou pentru a marca momentul. Pe Zac Efron îl știe toată lumea, dar și Dylan merită lumina reflectoarelor. Într-o postare...
PARTENERI
×