Reclamă

Găluște cu prune la tavă, mai ușoare și mai rapide

Dacă adori găluștele cu prune, dar nu ai timp de preparat rețeta clasică, îți recomandăm să încerci rețeta de găluște cu prune la tavă. Este o rețetă simplificată, ideală pentru cei care nu au suficient timp de aventurat în bucătărie.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 23 august 2024, 6:34

Găluștele cu prune denumite și ”gomboți cu prune” sunt un desert tradițional românesc foarte îndrăgit. Deliciosul desert combină aroma dulce a prunelor cu textura moale a aluatului de cartofi. Spre deosebire de varianta clasică, în care găluștele sunt fierte și apoi rumenite în pesmet, această rețetă le coace direct în cuptor, obținându-se un preparat delicios și ușor caramelizat.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Poți modela găluștele ca în rețeta clasică sau poți proceda ca în cazul rețetei de plăcintă cu prune. Descoperă mai jos lista de ingrediente și modul de preparare al găluștelor coapte la tavă.

Găluște cu prune la tavă – Ingrediente

  • 1 kg cartofi
  • 200 g făină
  • 1 ou
  • 1 lingură unt
  • 500 g prune
  • 100 g zahăr
  • 100 g pesmet
  • 1 lingură scorțișoară
  • zahăr pudră pentru decor
  • un praf de sare.
Reclamă

Rețeta găluștelor cu prune la tavă – Mod de preparare

Vei începe cu prepararea aluatului. Spală cartofii și fierbe-i în coajă până când devin moi. După ce s-au fiert, trece-i prin apă rece, curăță-i și pasează-i cât sunt calzi, obținând un piure fin.

Lasă piureul să se răcească puțin, apoi adaugă oul, untul și un praf de sare. Amestecă bine până la omogenizare.

Încorporează treptat făina trecută prin sită și frământă aluatul până când devine omogen și ușor de modelat. Lasă-l puțin la odihnit până când pregătești prunele.

Spală prunele, șterge-le, apoi taie-le în jumătăți și îndepărtează sâmburii. Dacă sunt prea mari, le poți tăia în sferturi sau poți folosi câte o jumătate de prună în fiecare gălușcă.

Reclamă

Presară puțin zahăr și scorțișoară peste prune, amestecându-le ușor. Pune-le într-o sită pentru a se scurge din siropul care se formează. Descoperă și o rețetă de chifle din aluat cu cartofi, ideale pentru micul dejun.

Cum formezi și coci găluște cu prune la tavă

Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius.

Pentru a modela găluștele, trece mâinile prin făină, rupe bucăți de aluat de aceeași mărime și modelează-le sub formă de bile. Aplatizează fiecare bilă în formă circulară și așază în mijloc câte două jumătăți de prună. Învelește pruna cu aluatul, sigilând bine marginile.

Continuă acest proces până termini aluatul și prunele.

Într-o tavă unsă cu puțin unt, așază găluștele una lângă alta. Dacă nu ai timp de modelat găluștele, poți întinde două foi de aluat în tavă, iar între ele așezi prunele. Apoi apeși ușor aluatul de deasupra, în jurul prunelor, pentru a simula formele de găluște.

Introdu tava în cuptor și coace delicioasele găluște cu prune la tavă pentru 25-30 de minute sau până când devin ușor aurii.

Într-o tigaie, rumenește pesmetul până când devine auriu, adăugând zahăr pentru caramelizare. După ce s-au copt, scoate găluștele din cuptor și presară pesmetul caramelizat peste ele. Servește-le călduțe, pudrate cu zahăr, pentru un gust desăvârșit.

Tot din categoria deserturilor delicioase cu prune mai poți prepara data viitoare și o rețetă de pandișpan cu prune și bezea. Este o prăjitură delicioasă și spectaculoasă, considerată desertul vedetă al verii.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
fată care zâmbește și ține bani în mână și aruncă cu ei pe un fundal roz
Horoscop
Zodii norocoase până pe 22 septembrie. Nativii care au parte de miracole
Toamna vine cu vești bune pentru trei dintre nativi. Află care sunt acele zodii norocoase până pe 22 septembrie și vezi dacă te numeri printre ele. Datorită anumitor poziționări ale astrelor, se vor întâmpla...
2
Două zâne într-o pădure, una dintre ele pe un cal
Horoscop
Zodii ale căror vieți se îmbunătățesc semnificativ înainte de sfârșitul lunii septembrie 2024. Succesul bate la ușa lor
Dacă te-ai confruntat cu o doză de noroc în ultima vreme, ar putea fi timpul să arunci o privire la ce se întâmplă în stele. Din cauza mai multor tranzite astrologice stresante pe care...
3
Porție de plăcintă cu prune pe un șervețel brodat și una pe o farfurie ținută în mâini
Rețete
Plăcintă cu prune și aluat fraged. Un desert simplu și ușor
Această plăcintă cu prune și aluat fraged este un desert clasic, simplu și delicios, perfect pentru sezonul prunelor. Acest tip de plăcintă combină dulceața și aroma prunelor coapte cu textura ușoară și crocantă a...
4
Două borcane și un pahar cu compot de struguri
CaTine
Compot de struguri. Cea mai simplă metodă de a conserva aroma strugurilor
S-au copt strugurii de toamnă și te gândești să le conservi aroma pentru iarnă, dar nu ai idei de rețete? Nimic mai simplu decât rețeta de compot de struguri pe care ți-o oferim mai...
5
Jennifer Lopez și Matt Damon se țin de mână și povestesc la Festivalul de Film de la Toronto
Divertisment
Jennifer Lopez s-a ținut de mână cu cel mai bun prieten al lui Ben Affleck. Cântăreața a purtat o conversație intimă la premiera filmului Unstoppable
Jennifer Lopez s-a ținut de mână cu cel mai bun prieten al lui Ben Affleck. Cântăreața a purtat o conversație intimă la premiera filmului Unstoppable. Totul s-a întâmplat în cadrul Festivalului Internațional de Film...
PARTENERI
×