Reclamă

Chec cu iaurt și prune. Desert de toamnă, delicios

Nu rata sezonul prunelor coapte și aromate, fără a prepara rețeta de chec cu iaurt și prune. Te vor încânta gustul și textura densă și umedă, dar și aspectul spectaculos.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 12 septembrie 2023, 6:10

Blaturile de prăjituri cu iaurt în aluat au o textură ușor umedă. Acest aspect le face mai interesante și mai apetisante. Iaurtul adăugat, dar și umiditatea fructelor din interior, fac ca aceste prăjituri să fie și răcoroase. Sunt printre cele mai populare deserturi vara, dar nici în celelalte anotimpuri nu sunt de refuzat. Sunt interesante chiar și blaturile de tort cu iaurt în compoziție. Ies umede și nu mai necesită însiropare.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Mai poți înlocui iaurtul și cu cu chefir sau sana, dar și cu smântână. Există și rețete în care iaurtul se înlocuiește și cu brânză cremoasă. Descoperă aici și o rețetă de prăjitură cu afine și caise, care are brânză în compoziție.

Chec cu iaurt și prune – Ingrediente

  • 4 ouă de mărime medie
  • 150 gr zahăr
  • 150 gr unt cu 82% grăsime
  • 125 gr iaurt cremos
  • 250 gr făină
  • 10 ml esență de vanilie
  • 5 gr de copt
  • 1 praf de sare
  • 7-8 prune
  • zahăr pudră pentru decor.

Rețeta checului umed cu prune – Mod de preparare

Înainte de a începe amestecarea ingredientelor pentru aluatul de chec, pregătește prunele. Sortează prunele să fie sănătoase, îndepărtează codițele, apoi spală-le bine și șterge-le. Secționează-le în jumătăți și îndepărtează sâmburii din ele. Nu opta pentru prune foarte coapte, pentru a nu forma sirop în interiorul aluatului de chec. Mai secționează jumătățile de prune încă odată, dacă sunt mari. Pe cele mai mici lasă-le așa.

Reclamă

După ce ai pregătit toate prunele, pornește cuptorul la 180 de grade Celsius.

Cum prepari aluatul pentru chec cu iaurt și prune

Amestecă untul moale cu zahărul, folosind mixerul, până când obții o compoziție cremoasă. Adaugă ouăle unul câte unul, în timp ce amesteci energic pentru omogenizarea compoziției.

Reclamă

Adaugă iaurtul și esența de vanilie. Trece făina împreună cu praful de copt prin sită. Încorporează treptat acest amestec în compoziția de mai sus. Nu uita să adaugi și un praf de sare, pentru intensificarea gustului delicios al checului.

Descoperă aici și o rețetă de chec cu lămâie și afine, aromat și frumos colorat.

Unge cu unt moale interiorul formei de chec sau poți folosi hârtie de copt. Întinde aluatul de chec cu iaurt în tava pregătită și nivelează-l uniform la suprafață. Apoi, presară bucățile de prune deasupra. Apasă-le în interiorul aluatului, dar doar atât cât să fie ușor acoperite cu aluat. Aluatul pentru checul cu iaurt este mai consistent decât cel pentru un chec clasic, iar prunele nu vor migra toate către bază.

Introdu tava în cuptor și coace checul pentru 35-40 de minute, la 180 de grade Celsius.

După coacere, lasă deliciosul chec cu iaurt și prune să se mai răcorească în tava de copt. Mai apoi, îl poți transfera pe un suport pentru a-l porționa.

Opțional, îl poți decora și cu zahăr pudră.

Chec cu iaurt și prune porționat pe un tocător de lemn, alături de un vas cu prune
Scorțișoara este aroma nelipsită de la checul cu prune / Shutterstock

Tot din categoria rețetelor de deserturi delicioase cu prune, mai poți încerca și rețeta de găluște cu prune sau gomboți cu prune.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Mai multe ouă puse la fiert într-o oală, pentru Paște
Lifestyle
Cum fierbi ouăle fără să se spargă: sfaturi care chiar dau rezultate
Ouăle fierte sunt vedetele incontestabile ale mesei de Paște. Le vopsim cu grijă, le ciocnim cu drag și le servim alături de preparatele tradiționale. Dar poate cea mai frecventă problemă în bucătărie, în această...
2
Meghan Markle vorbește cu cineva într-o cameră luminoasă
Familia Regală
Meghan Markle se confruntă cu o problemă care îi poate afecta sănătatea. A slăbit mult, iar acum consecințele ies la iveală
Meghan Markle se confruntă cu o problemă care îi poate afecta sănătatea. Într-un nou episod din podcastul său, Ducesa a oferit detalii despre viața sa personală. A avut-o ca invitată pe Whitney Wolfe Herd,...
3
Gene Hackman într-o scenă din filmul Firma
Știri
Descoperire neașteptată la casa lui Gene Hackman. Poliția a dezvăluit detalii noi despre misterul morții actorului și a soției sale
A avut loc o descoperire neașteptată la casa lui Gene Hackman. Poliția a dezvăluit detalii noi despre misterul morții actorului și a soției sale. Gene Hackman și soția sa, Betsy Arakawa, au fost găsiți fără...
4
fată frumoasă care stă pe o canapea și se relaxează
Horoscop
Optimismul în funcție de zodie. Ce spun astrele despre atitudinea ta
Fiecare are momente în care gândurile negative pun stăpânire și astfel nu se mai întrevede nicio speranță. Citește despre optimismul în funcție de zodie și vezi despre ce este vorba. Ce spun astrele mai...
5
Cara Delevingne surprinsă pe un aeroport cu ochelari de soare
Divertisment
Un model celebru e de nerecunoscut după ce a depășit dependența de substanțe interzise. Cine este vedeta care are „o nouă viață”
Un model celebru de la Hollywood e de nerecunoscut după ce a depășit dependența de substanțe interzise. Vedeta spune că a primit șansa la o nouă viață și că încearcă să-și păstreze obiceiurile sănătoase....
PARTENERI
×