Reclamă

Chec cu iaurt și prune. Desert de toamnă, delicios

Nu rata sezonul prunelor coapte și aromate, fără a prepara rețeta de chec cu iaurt și prune. Te vor încânta gustul și textura densă și umedă, dar și aspectul spectaculos.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 12 septembrie 2023, 6:10

Blaturile de prăjituri cu iaurt în aluat au o textură ușor umedă. Acest aspect le face mai interesante și mai apetisante. Iaurtul adăugat, dar și umiditatea fructelor din interior, fac ca aceste prăjituri să fie și răcoroase. Sunt printre cele mai populare deserturi vara, dar nici în celelalte anotimpuri nu sunt de refuzat. Sunt interesante chiar și blaturile de tort cu iaurt în compoziție. Ies umede și nu mai necesită însiropare.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Mai poți înlocui iaurtul și cu cu chefir sau sana, dar și cu smântână. Există și rețete în care iaurtul se înlocuiește și cu brânză cremoasă. Descoperă aici și o rețetă de prăjitură cu afine și caise, care are brânză în compoziție.

Chec cu iaurt și prune – Ingrediente

  • 4 ouă de mărime medie
  • 150 gr zahăr
  • 150 gr unt cu 82% grăsime
  • 125 gr iaurt cremos
  • 250 gr făină
  • 10 ml esență de vanilie
  • 5 gr de copt
  • 1 praf de sare
  • 7-8 prune
  • zahăr pudră pentru decor.

Rețeta checului umed cu prune – Mod de preparare

Înainte de a începe amestecarea ingredientelor pentru aluatul de chec, pregătește prunele. Sortează prunele să fie sănătoase, îndepărtează codițele, apoi spală-le bine și șterge-le. Secționează-le în jumătăți și îndepărtează sâmburii din ele. Nu opta pentru prune foarte coapte, pentru a nu forma sirop în interiorul aluatului de chec. Mai secționează jumătățile de prune încă odată, dacă sunt mari. Pe cele mai mici lasă-le așa.

Reclamă

După ce ai pregătit toate prunele, pornește cuptorul la 180 de grade Celsius.

Cum prepari aluatul pentru chec cu iaurt și prune

Amestecă untul moale cu zahărul, folosind mixerul, până când obții o compoziție cremoasă. Adaugă ouăle unul câte unul, în timp ce amesteci energic pentru omogenizarea compoziției.

Reclamă

Adaugă iaurtul și esența de vanilie. Trece făina împreună cu praful de copt prin sită. Încorporează treptat acest amestec în compoziția de mai sus. Nu uita să adaugi și un praf de sare, pentru intensificarea gustului delicios al checului.

Descoperă aici și o rețetă de chec cu lămâie și afine, aromat și frumos colorat.

Unge cu unt moale interiorul formei de chec sau poți folosi hârtie de copt. Întinde aluatul de chec cu iaurt în tava pregătită și nivelează-l uniform la suprafață. Apoi, presară bucățile de prune deasupra. Apasă-le în interiorul aluatului, dar doar atât cât să fie ușor acoperite cu aluat. Aluatul pentru checul cu iaurt este mai consistent decât cel pentru un chec clasic, iar prunele nu vor migra toate către bază.

Introdu tava în cuptor și coace checul pentru 35-40 de minute, la 180 de grade Celsius.

După coacere, lasă deliciosul chec cu iaurt și prune să se mai răcorească în tava de copt. Mai apoi, îl poți transfera pe un suport pentru a-l porționa.

Opțional, îl poți decora și cu zahăr pudră.

Chec cu iaurt și prune porționat pe un tocător de lemn, alături de un vas cu prune
Scorțișoara este aroma nelipsită de la checul cu prune / Shutterstock

Tot din categoria rețetelor de deserturi delicioase cu prune, mai poți încerca și rețeta de găluște cu prune sau gomboți cu prune.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
O tănără care stă singură pe un pod pentru a ilustra una dintre cele trei zodii care adoră să fie singure
Horoscop
Zodii care adoră să fie singure. Nativii care preferă o viață departe de ceilalți
Astrele dezvăluile mai multe amănunte despre acele zodii care adoră să fie singure. Acești nativi preferă o viață departe de ceilalți, iar de cele mai multe ori sunt secretoși și misterioși. Unele persoane preferă...
2
Harta zodiacului chinezesc pe un fundal maro
Horoscop
Zodiacul chinezesc pe ani. Tabelul care îți arată ce animal ești în horoscopul chinezesc în funcție de anul nașterii
În zodiacul chinezesc pe ani, fiecare animal are propriile sale trăsături. Semnificațiile și predicțiile se instalează în funcție de anul nașterii. Sunt 12 animale în acest zodiac și fiecare dintre acestea sunt asociate unui...
3
Un candy bar cu mai multe prăjituri pentru a ilustra ce desert ți se potrivește, în funcție de zodie
Horoscop
Ce desert ți se potrivește, în funcție de zodie. Nativii care adoră prăjiturile delicioase
Mesele sunt complete doar atunci când te-ai răsfățat și cu un mic desert. Astrologii spun că preferințele pentru prăjituri diferă de la un nativ la altul. Descoperă și tu ce desert ți se potrivește,...
4
Kate Middleton și Prințesa Kate la o fermă de alge
Divertisment
Prințesa Kate a purtat blugi skinny și pantofi sport. Ea și Prințul William au mers la stația de bărci de salvare St Davids RNLI din Pembrokeshire
Prințesa de Wales s-a alăturat Prințului William pentru o vizită la stația de bărci de salvare St Davids RNLI din Pembrokeshire. Prințesa Kate a purtat blugi skinny și pantofi sport, dar chiar și așa...
5
Kanye West, acoperit din cap până în picioare, în haine de culoare neagră
Divertisment
Bianca Censori continuă să depășească limitele în Italia. Prietenii sunt „extrem de îngrijorați” de situația celor doi soți
Bianca Censori continuă să depășească limitele în Italia. Prietenii sunt „extrem de îngrijorați” de situația celor doi soți. Au fost criticați pentru ieșirile lor în excursie, atât în ceea ce privește ținutele, dar și...
PARTENERI
×