Reclamă

Chec cu iaurt și prune. Desert de toamnă, delicios

Nu rata sezonul prunelor coapte și aromate, fără a prepara rețeta de chec cu iaurt și prune. Te vor încânta gustul și textura densă și umedă, dar și aspectul spectaculos.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 12 septembrie 2023, 6:10

Blaturile de prăjituri cu iaurt în aluat au o textură ușor umedă. Acest aspect le face mai interesante și mai apetisante. Iaurtul adăugat, dar și umiditatea fructelor din interior, fac ca aceste prăjituri să fie și răcoroase. Sunt printre cele mai populare deserturi vara, dar nici în celelalte anotimpuri nu sunt de refuzat. Sunt interesante chiar și blaturile de tort cu iaurt în compoziție. Ies umede și nu mai necesită însiropare.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Mai poți înlocui iaurtul și cu cu chefir sau sana, dar și cu smântână. Există și rețete în care iaurtul se înlocuiește și cu brânză cremoasă. Descoperă aici și o rețetă de prăjitură cu afine și caise, care are brânză în compoziție.

Chec cu iaurt și prune – Ingrediente

  • 4 ouă de mărime medie
  • 150 gr zahăr
  • 150 gr unt cu 82% grăsime
  • 125 gr iaurt cremos
  • 250 gr făină
  • 10 ml esență de vanilie
  • 5 gr de copt
  • 1 praf de sare
  • 7-8 prune
  • zahăr pudră pentru decor.

Rețeta checului umed cu prune – Mod de preparare

Înainte de a începe amestecarea ingredientelor pentru aluatul de chec, pregătește prunele. Sortează prunele să fie sănătoase, îndepărtează codițele, apoi spală-le bine și șterge-le. Secționează-le în jumătăți și îndepărtează sâmburii din ele. Nu opta pentru prune foarte coapte, pentru a nu forma sirop în interiorul aluatului de chec. Mai secționează jumătățile de prune încă odată, dacă sunt mari. Pe cele mai mici lasă-le așa.

Reclamă

După ce ai pregătit toate prunele, pornește cuptorul la 180 de grade Celsius.

Cum prepari aluatul pentru chec cu iaurt și prune

Amestecă untul moale cu zahărul, folosind mixerul, până când obții o compoziție cremoasă. Adaugă ouăle unul câte unul, în timp ce amesteci energic pentru omogenizarea compoziției.

Reclamă

Adaugă iaurtul și esența de vanilie. Trece făina împreună cu praful de copt prin sită. Încorporează treptat acest amestec în compoziția de mai sus. Nu uita să adaugi și un praf de sare, pentru intensificarea gustului delicios al checului.

Descoperă aici și o rețetă de chec cu lămâie și afine, aromat și frumos colorat.

Unge cu unt moale interiorul formei de chec sau poți folosi hârtie de copt. Întinde aluatul de chec cu iaurt în tava pregătită și nivelează-l uniform la suprafață. Apoi, presară bucățile de prune deasupra. Apasă-le în interiorul aluatului, dar doar atât cât să fie ușor acoperite cu aluat. Aluatul pentru checul cu iaurt este mai consistent decât cel pentru un chec clasic, iar prunele nu vor migra toate către bază.

Introdu tava în cuptor și coace checul pentru 35-40 de minute, la 180 de grade Celsius.

După coacere, lasă deliciosul chec cu iaurt și prune să se mai răcorească în tava de copt. Mai apoi, îl poți transfera pe un suport pentru a-l porționa.

Opțional, îl poți decora și cu zahăr pudră.

Chec cu iaurt și prune porționat pe un tocător de lemn, alături de un vas cu prune
Scorțișoara este aroma nelipsită de la checul cu prune / Shutterstock

Tot din categoria rețetelor de deserturi delicioase cu prune, mai poți încerca și rețeta de găluște cu prune sau gomboți cu prune.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Cele 12 semne zodiacale, dispuse în cercuri concentrice, cu un soare stilizat în interior, pe un fundal în nuanțe de mov și albastru.
Horoscop lunar
Horoscopul lunii iunie 2025. Soarta se schimbă radical pentru acești nativi
Horoscopul lunii iunie 2025 spune că nativii din zodiac au parte de o perioadă fantastică. Nu trebuie să se teamă de ceea ce le-ar putea rezerva astrele. Fiecare nouă apariție aduce cu sine transformări...
2
Dakota Johnson la Cannes 2025 pe un fundal deschis la culoare
CaTine
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes. Vedeta a surprins cu o siluetă de invidiat
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes, fiind una dintre cele trei ținute alese. Nu au lipsit accesoriile de lux și bretonul deja cunoscut. Zâmbetul nu i-a...
3
O femeie frumoasă care poartă o rochie verde și reprezintă una dintre acele zodii pentru care perioadele dificile se încheie pentru ele în ziua de 25 mai 2025
Horoscop
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Nativii care au parte de o schimbare
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Astrologii anunță că ziua de 25 mai 2025 aduce o schimbare importantă pentru trei semne zodiacale. Acești nativi vor avea...
4
Jennifer Lopez într-o rochie roz pal pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Cum arată ținuta care i-a jucat feste
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Totul s-a întâmplat la Teatrul Stephen Sondheim din New York, cu ocazia aniversării a 98 de ani ai compozitorului John...
5
Nicole Kidman poartă o rochie roșie și păr lung pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. Peruca i-a trădat noua coafură surprinzătoare chiar pe covorul roșu
Vedeta nu se dezice de la aparițiile surprinzătoare. Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. A ținut să poarte o perucă, însă aceasta nu a ajutat-o prea mult. Invitată în cadrul...
PARTENERI
×