Contrastul de gusturi, arome și culori fac această prăjitură să fie una foarte apetisantă. Cucerește atât papilele gustative, cât și privirile celor care se vor bucura de gustul ei.
Rețeta nu este deloc complexă. Prepari un blat clasic, în care adaugi și puțină brânză, pentru o textură mai densă. Este necesar ca aluatul să fie mai consistent, pentru a nu migra fructele la baza prăjiturii.
Brânza adăugată în compoziție oferă acesteia și un plus de umiditate, ceea ce o face mai savuroasă și răcoroasă. Prepară și tu această delicioasă prăjitură, urmărind lista de ingrediente și pașii necesari prezentați în acest articol.
Prăjitură cu afine și caise – Ingrediente
Ai nevoie de pregătirea a două aluaturi pentru această rețetă de prăjitură. Un aluat este cel cu brânză și fructe, iar al doilea este cel de crumble, care va fi presărat deasupra prăjiturii.
Pentru blatul prăjiturii într-o tavă de 25/25 cm:
- 3 ouă medii
- 125 gr zahăr
- 125 ml ulei
- 200 gr brânză Philadelphia
- 200 gr făină
- 5 gr praf de copt
- 1 praf de sare
- 8-10 caise
- 100 gr afine.
Pentru crumble:
- 75 gr unt gras
- 30 gr zahăr pudră cu aromă de vanilie
- 150 gr făină
- 1 praf de sare.