Reclamă

Tartă deosebită cu prune și mere. Rețeta cu aluat rulat cu scorțișoară

Dacă ești în căutarea unei rețete de tartă cu fructe de sezon, îți recomandăm să încerci rețeta de tartă deosebită cu prune și mere. Este deosebită ca și combinație a fructelor, dar și pentru că aluatul este rulat cu scorțișoară.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 5 septembrie 2023, 7:36

Combinația dintre aroma merelor și cea a prunelor sporește deliciul absolut al tartei. Însă aluatul rulat cu scorțișoară aduce un plus de eleganță tartei. Rețeta nu este deloc complicată. Aluatul de tartă se prepară după rețeta clasică de aluat fraged. Însă, se unge cu unt, se presară cu scorțișoară și zahăr brun și se rulează. Scorțișoara este nelipsită din deserturile cu mere și din cele cu prune. Este aroma cea mai potrivită acestor fructe.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Descoperă și un articol despre beneficiile consumului de scorțișoară. De ce e recomandat să ai acest condiment în bucătărie. Iar în continuare te invităm să urmărești lista de ingrediente și modul de preparare al delicioasei tarte.

Tartă deosebită cu prune și mere – Ingrediente

Și această tartă, precum și tartele clasice, conține doar două elemente: aluatul pentru tartă și umplutura. Separă ingredientele de la început pe masa de lucru, în funcție de cele două elemente.

Pentru aluat rulat cu scorțișoară:

  • 350 gr făină;
  • 1 praf sare;
  • 150 ml apă rece;
  • 50 ml ulei;
  • 125 gr unt;
  • 2 lingurițe scorțișoară;
  • 1 lingură zahăr brun;
  • 3 linguri făină.
Reclamă

Pentru umplutură:

  • 7-8 prune mari;
  • 2 mere;
  • 1 lingură cu fulgi de migdale;
  • 1 lingură cu fulgi de ovăz;
  • 1 linguriță cu scorțișoară;
  • 2-3 linguri de zahăr;
  • puțin suc de lămâie;
  • zahăr pudră pentru decor.

Tartă deosebită cu prune și mere – Mod de preparare

Reclamă

Vei începe cu pregătirea aluatului cu scorțișoară. Acesta se prepară asemănător cu aluatul pentru celebrele rulouri cu scorțișoară( cinnamon rolls). După ce l-ai pregătit și l-ai rulat cu scorțișoară în interior, este necesar să stea o perioadă la rece. Astfel se va putea secționa perfect în rondele.

Cum prepari aluatul rulat cu scorțișoară

Ia un bol încăpător și pune în el făina trecută prin sită. Adaugă sarea și amestec-o prin făină. Creează un loc mai adânc la mijlocul făinii și toarnă acolo câte puțin ulei și puțină apă rece, în timp ce amesteci intens. Frământă aluatul până când devine omogen.

Apoi, întinde aluatul cu sucitorul, pe masa presărată cu făină, într-o foaie dreptunghiulară de aproximativ 5-6 mm grosime. Unge foaia de aluat cu unt moale și presară peste unt pudra de scorțișoară amestecată cu zahărul brun.

Rulează strâns și împachetează ruloul într-o folie de prospețime. Pune-l la rece pentru aproximativ o oră.

Între timp, pregătește forma de copt și ingredientele pentru umplutură. Unge cu unt o formă de tartă cu diametrul de 25-26 cm.

Curăță merele de coajă și de cotoare, taie-le în felii mai subțiri și stropește-le cu suc de lămâie pentru a nu oxida. Clătește bine prunele cu apă rece și secționează-le în sferturi. Îndepărtează sâmburii. Cu ajutorul robotului mărunțește fulgii de migdale și pe cei de ovăz.

Cum montezi și coci delicioasa tartă deosebită cu prune și mere

După ce ai toate ingredientele pregătite, iar aluatul s-a relaxat suficient la rece, pornește cuptorul la 180 de grade Celsius. La baza formei de copt presară un strat din amestecul de fulgi de ovăz cu fulgi de migdale. Amestecă merele cu restul de fulgi și cu puțin zahăr.

Adaugă sferturile de prune peste stratul de migdale și fulgi de ovăz. Presară pudră de scorțișoară peste ele. Adaugă merele peste prune, iar peste mere așază frumos felii rotunde secționate din aluatul rulat cu scorțișoară.

Femeie așezând felii rotunde de aluat rulat cu scorțișoară în forma de tartă
Aluatul rulat cu scorțișoară oferă tartei un aspect elegant / Profimedia Images

Introdu forma de copt în cuptor și coace tarta cu prune și mere pentru 35-40 de minute, la 180 de grade Celsius.

După răcire, presară peste ea zahăr pudră cu aromă de vanilie și porționeaz-o frumos.

Tartă deosebită cu prune și mere porționată într-un bol
Tarta se porționează mai bine după ce se mai răcește / Profimedia Images

Și pentru că este sezonul prunelor, îți mai recomandăm să încerci și rețeta de pandișpan cu prune și bezea.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Patrick Schwarzenegger o sărută tandru pe logodnica sa
Divertisment
Patrick Schwarzenegger face un gest îndrăzneț față de logodnica sa. Cum au fost cei doi pozați în public
Patrick Schwarzenegger face un gest îndrăzneț față de logodnica sa. Fiul lui Arnold a fost surprins în timp ce își săruta romantic logodnica, înainte de a o apuca jucăuș de posterior în public. Fiul...
2
O femeie care ține în mână o ladă cu legume proaspet, care conțin mai mult potasiu decât peștele
Sănătate
Leguma care are mai mult potasiu decât peștele. De ce recomandă nutriționiștii să o incluzi în dieta ta
Nutriționiștii au dezvăluit care este leguma care are mai mult potasiu decât peștele. Ei recomandă să o incluzi cât mai des în dieta zilnică. Potasiul este necesar pentru funcționarea normală a tuturor celulelor. El...
3
O femeie frumoasă care reprezintă una dinte cele zodii pentru care viața este mai bună în ziua de 23 martie 2025
Horoscop
Viața este mai bună pentru aceste trei semne zodiacale în ziua de 23 martie 2025. Vezi dacă te numeri printre ele
Viața este mai bună pentru aceste trei semne zodiacale în ziua de 23 martie 2025. Acești nativi din zodiac au parte de multe surprize plăcute în această perioadă. Pe 23 martie 2025, viața devine...
4
David Hasselhoff, alături de Pamela Bach, pe vremea când formau un cuplu
Divertisment
David Hasselhoff a slăbit mult și pare devastat, după sinuciderea fostei soții, Pamela Bach. Cum a fost fotografiat recent actorul
David Hasselhoff a slăbit mult și pare devastat, după sinuciderea fostei soții, Pamela Bach. Actorul pare vizibil afectat după vestea sinuciderii fostei sale partenere. Pamela Bach a renunțat la viață la vârsta de 61...
5
Hilaria Baldwin, alături de soțul ei, la un eveniment
Divertisment
Hilaria Baldwin se răstește la soțul ei pe covorul roșu. Chiar și fanii au spus că e un moment greu de privit
Hilaria Baldwin se răstește la soțul ei pe covorul roșu. Totul s-a întâmplat în timpul unui interviu, un moment care a devenit rapid viral pe rețelele sociale. Personalitatea TV, în vârstă de 41 de...
PARTENERI
×