Reclamă

Pui cu smântână și ciuperci. Rețeta bunicii

Pentru atunci când se adună întreaga familie la masa de prânz sau la cină, rețeta bunicii de pui cu smântână și ciuperci este ideală, nu-i așa?

Publicat: 28 decembrie 2021, 7:16

Nu necesită timp îndelungat de preparare și nici lista de ingrediente nu este foarte lungă. Sunt ingrediente simple pe care le găsești în orice magazin alimentar.

Carnea de pui se combină perfect cu ciupercile, iar smântâna este ingredientul de legătură dintre acestea.

Este o mâncare foarte apreciată în bucătăria românească. Poate fi servită cu pâine de casă sau chiar cu mămăliguță.

Urmărește mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara și tu celor dragi o mâncare gustoasă ca la mama sau la bunica acasă.

Pui cu smântână și ciuperci – Ingrediente

  • 750 gr pulpe și aripi de pui;
  • 350 gr ciuperci champignon;
  • 2-3 linguri de ulei;
  • 1 ceapă;
  • 3 căței de usturoi;
  • 500 ml smântână de gătit;
  • sare și piper;
  • 1-2 foi de dafin;
  • pătrunjel verde.
Reclamă
Reclamă

Rețetă de pui cu smântână și ciuperci – Mod de preparare

Ca la orice rețetă de mâncare se începe cu pregătirea ingredientelor.

Mai întâi, porționează carnea de pui în bucăți mai mici și asezoneaz-o cu sare și piper. Las-o deoparte, acoperită, până când pregătești și celelalte ingrediente.

Curăță ceapa și usturoiul și clătește-le cu apă rece. Toacă ceapa mărunt împreună cu doi căței de usturoi. Păstrează un cățel de usturoi pentru final de preparare. Șterge bine ciupercile cu prosoape de hârtie umezite, apoi taie-le în felii mai groase, sau chiar în jumătăți. Nu spăla ciupercile sub jet de apă pentru a nu pătrunde apa în ele.

Pune uleiul într-o tigaie încăpătoare pe care o așezi pe flacăra aragazului, la intensitate medie. Lasă-l să se înfierbânte și adaugă carnea de pui pe care o rumenești frumos pe toate părțile. Când carnea este rumenită, transfer-o în alt vas și păstreaz-o acoperită până o vei adăuga din nou în tigaie.

Adaugă în tigaie ceapa și cei doi căței de usturoi. Amestecă bine ingredientele și lasă-le la preparat până se pătrund ușor și își schimbă culoarea. Adaugă ciupercile și amestecă-le ușor cu ingredientele din tigaie. Lasă ciupercile să se pătrundă bine, amestecând constant. Ciupercile se vor deshidrata și vor lăsa suficient suc în tigaie încât să fiarbă bine. Adaugă și 2 foi de dafin, pe care le îndepărtezi după 10 minute de fierbere.

Când sucul lăsat de ciuperci scade consistent, adaugă smântâna și carnea de pui. Mai lasă mâncarea de pui cu smântână și ciuperci să fiarbă aproximativ 10 minute, timp în care se vor întrepătrunde bine toate gusturile.

Înainte de stingerea focului, mai adaugă un cățel de usturoi răzuit. Acesta va oferi un gust ușor picant preparatului.

Cum servești mâncarea delicioasă, preparată după rețeta bunicii

Poți servi mâncarea simplă, alături de un ardei iute, sau alături de o salată clasică. Însă, mâncarea va fi mult mai delicioasă dacă prepari și o mămăliguță ca la mama acasă.

Dacă dorești să ieși puțin din sfera gustului clasic, poți aromatiza mâncare, spre final de fierbere cu pudră de nucșoară. Un vârf de linguriță cu pudră de nucșoară este suficient pentru a influența gustul preparatului. În timpul servirii, presară peste mâncare și puțin pătrunjel verde tocat mărunt. Va oferi preparatului un plus de prospețime.

Spor la preparat și poftă bună la savurat!

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Kim Kardashian într-un costum din două piese, alb, în Santa Monica în anul 2018
Divertisment
Kim Kardashian și Pete Davidson au fost surprinși în ipostaze tandre. Cei doi îndrăgostiți au mers la o întâlnire romantică
Kim Kardashian și Pete Davidson au fost surprinși în ipostaze tandre. Cei doi îndrăgostiți s-au bucurat de o cină romantică în Los Angeles. Fotografii i-au urmărit la fiecare pas și i-au pozat din toate...
2
Keanu Reeves, la costum, în cadrul unui interviu din anul 2013
Divertisment
Keanu Reeves a cerut autografe altor vedete. Ce declarații a făcut actorul din Matrix
Keanu Reeves a oferit recent un interviu în care a dezvăluit faptul că a cerut autografe altor vedete. Actorul care interpretează rolul personajului Neo din seria celebră ”Matrix” nu s-a sfiit să recunoască acest...
3
Geena David, la decernarea unor premii pentru scriitori, în Beverly Hills
Divertisment
Geena Davis a spus că un actor a refuzat să lucreze cu ea pe motiv că e prea bătrână: „Eram cu 20 de ani mai tânără decât el”
În momentul în care actrița Geena Davis a filmat filmul „Thelma & Louise”, în 1991, era deja cunoscută pentru rolurile din filme precum „Beetlejuice” și „Tootsie”. Ea câștigase chiar și un Oscar pentru interpretarea...
4
Julia Fox, fotografiată la ieșirea dintr-un restaurant, într-o ținută neagră
Divertisment
Cine este Julia Fox, noua iubită a lui Kanye West. Stilul ei vestimentar a evoluat mult în ultimii ani
Cine este Julia Fox, noua iubită a lui Kanye West, s-au întrebat mulți după ce au văzut-o alături de rapper în camera de hotel. De la apariții delicate pe covorul roșu, vedeta a făcut...
5
Selena Gomez cu o pereche de căști pe cap în fața unui microfon la un interviu din 2011
Divertisment
Selena Gomez a dezvăluit semnificația tatuajului său cu trandafiri. Cara Delevingne a fost cea care a inspirat-o
Selena Gomez a dezvăluit semnificația tatuajului său cu trandafiri. La începutul lunii decembrie au apărut primele informații privind desenul permanent pe care vedeta l-a ales. Artista are mai multe desene pe corp, iar cele...
PARTENERI
×