Reclamă

Pui cu smântână și ciuperci. Rețeta bunicii

Pentru atunci când se adună întreaga familie la masa de prânz sau la cină, rețeta bunicii de pui cu smântână și ciuperci este ideală, nu-i așa?

Publicat: 28 decembrie 2021, 7:16

Nu necesită timp îndelungat de preparare și nici lista de ingrediente nu este foarte lungă. Sunt ingrediente simple pe care le găsești în orice magazin alimentar.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Carnea de pui se combină perfect cu ciupercile, iar smântâna este ingredientul de legătură dintre acestea.

Este o mâncare foarte apreciată în bucătăria românească. Poate fi servită cu pâine de casă sau chiar cu mămăliguță.

Urmărește mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara și tu celor dragi o mâncare gustoasă ca la mama sau la bunica acasă.

Pui cu smântână și ciuperci – Ingrediente

  • 750 gr pulpe și aripi de pui;
  • 350 gr ciuperci champignon;
  • 2-3 linguri de ulei;
  • 1 ceapă;
  • 3 căței de usturoi;
  • 500 ml smântână de gătit;
  • sare și piper;
  • 1-2 foi de dafin;
  • pătrunjel verde.
Reclamă

Rețetă de pui cu smântână și ciuperci – Mod de preparare

Ca la orice rețetă de mâncare se începe cu pregătirea ingredientelor.

Mai întâi, porționează carnea de pui în bucăți mai mici și asezoneaz-o cu sare și piper. Las-o deoparte, acoperită, până când pregătești și celelalte ingrediente.

Reclamă

Curăță ceapa și usturoiul și clătește-le cu apă rece. Toacă ceapa mărunt împreună cu doi căței de usturoi. Păstrează un cățel de usturoi pentru final de preparare. Șterge bine ciupercile cu prosoape de hârtie umezite, apoi taie-le în felii mai groase, sau chiar în jumătăți. Nu spăla ciupercile sub jet de apă pentru a nu pătrunde apa în ele.

Pune uleiul într-o tigaie încăpătoare pe care o așezi pe flacăra aragazului, la intensitate medie. Lasă-l să se înfierbânte și adaugă carnea de pui pe care o rumenești frumos pe toate părțile. Când carnea este rumenită, transfer-o în alt vas și păstreaz-o acoperită până o vei adăuga din nou în tigaie.

Adaugă în tigaie ceapa și cei doi căței de usturoi. Amestecă bine ingredientele și lasă-le la preparat până se pătrund ușor și își schimbă culoarea. Adaugă ciupercile și amestecă-le ușor cu ingredientele din tigaie. Lasă ciupercile să se pătrundă bine, amestecând constant. Ciupercile se vor deshidrata și vor lăsa suficient suc în tigaie încât să fiarbă bine. Adaugă și 2 foi de dafin, pe care le îndepărtezi după 10 minute de fierbere.

Când sucul lăsat de ciuperci scade consistent, adaugă smântâna și carnea de pui. Mai lasă mâncarea de pui cu smântână și ciuperci să fiarbă aproximativ 10 minute, timp în care se vor întrepătrunde bine toate gusturile.

Înainte de stingerea focului, mai adaugă un cățel de usturoi răzuit. Acesta va oferi un gust ușor picant preparatului.

Cum servești mâncarea delicioasă, preparată după rețeta bunicii

Poți servi mâncarea simplă, alături de un ardei iute, sau alături de o salată clasică. Însă, mâncarea va fi mult mai delicioasă dacă prepari și o mămăliguță ca la mama acasă.

Dacă dorești să ieși puțin din sfera gustului clasic, poți aromatiza mâncare, spre final de fierbere cu pudră de nucșoară. Un vârf de linguriță cu pudră de nucșoară este suficient pentru a influența gustul preparatului. În timpul servirii, presară peste mâncare și puțin pătrunjel verde tocat mărunt. Va oferi preparatului un plus de prospețime.

Spor la preparat și poftă bună la savurat!

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Două porții de salată de dovlecei copți
Rețete
Salată de dovlecei copți. Rețetă asemănătoare cu salata de vinete
Această rețetă de salată de dovlecei copți este similară cu salata de vinete, având o textură cremoasă și un gust savuros. Este o alternativă excelentă pentru cei care caută o variantă diferită, dar la...
2
dragon cu bănuți în gură pe un fond deschis la culoare
Horoscop
5 zodii chinezești care au noroc săptămâna aceasta. Vezi dacă te numeri printre ele
Astrologii anunță că mulți dintre nativi vor reuși să-și găsească ferestrele de oportunitate în următoarea perioadă. Aceste 5 zodii chinezești care au noroc săptămâna aceasta sunt totuși mult mai active. Adevăruri vor ieși la...
3
Familia Regală la Trooping the Colour 2024
Familia Regală
Kate Middleton i s-a alăturat Regelui Charles pe balconul Palatului Buckingham. Familia regală s-a reunit pentru a urmărit demonstrația aeriană de la Trooping the Color 2024
Kate Middleton i s-a alăturat Regelui Charles pe balconul Palatului Buckingham. Familia regală s-a reunit pentru a urmărit demonstrația aeriană de la Trooping the Color 2024. A fost prima reuniune a Prințesei și a...
4
O femeie care își notează în jurnal
Horoscop
Afirmații care pot atrage norocul în viața ta, potrivit unui astrolog
Afirmațiile sunt un truc care ne poate schimba pentru totdeauna soarta. Ne petrecem tot timpul cu noi înșine, ascultându-ne gândurile. Mentalitatea pe care o ai modelează și colorează fiecare experiență din viață. Ai mai...
5
Țuspais sau ciuspais de dovlecel cu iaurt în bol alb, alături de mărar verde
Rețete
Țuspais sau ciuspais de dovlecel cu iaurt. Rețetă tradițională din Banat
Țuspais sau ciuspais de dovlecel cu iaurt este un fel de mâncare tradițională din bucătăria românească, simplu de preparat și foarte gustos. Este o rețetă bănățeană simplă și extrem de gustoasă, preparată din dovlecei...
PARTENERI
×