Reclamă

Quesadilla cu pui și legume. Rețetă din bucătăria mexicană

Dacă ești în pană de idei și nu știi ce să mai gătești pentru una dintre gustările zilei, îți oferim o rețetă de quesadilla cu pui și legume, inspirată din bucătăria mexicană.

Publicat: 3 august 2021, 7:27 / Actualizat: 10 ianuarie 2022, 17:55

Quesadilla este un preparat din bucătăria mexicană, de tip fast food. Rețeta este compusă din foaie de tortilla umplută cu branzeturi, carne și legume și servită cu diverse sosuri. Este ideală pentru atunci când vii acasă după o zi obositoare de muncă și dorești un preparat rapid și ușor.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Urmărește mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pas cu pas pentru a pregăti și tu minunata rețetă din bucătăria mexicană.

Quesadilla cu pui și legume – Ingrediente

Nu uita că lista de ingrediente o poți adapta și după propriul gust, în special lista condimentelor adăugate. Preparatele mexicane sunt recunoscute pentru gustul lor picant, însă le poți adapta după preferințe.

Ingrediente pentru prepararea cărnii:

  • 500 gr pulpe dezosate și piept de pui
  • sare și piper
  • 150 ml sos barbeque
  • 2-3 linguri de ulei
Reclamă

Ingrediente pentru prepararea legumelor:

  • 250 g ciuperci proaspete
  • 1 ceapă roșie
  • 1 ardei gras
  • sare și piper
  • 1-2 linguri de ulei

În plus:

Reclamă
  • 4 foi de tortilla
  • 200 gr cașcaval răzuit
  • pătrunjel verde, pentru decor

Rețetă de quesadilla cu pui și legume – Mod de preparare

Pentru a prepara această rețetă de gustare din bucătăria mexicană, sunt necesari doar câțiva pași simpli și rapizi.

Primul pas constă în pregătirea fripturii din carnea de pui. Taie carnea în bucăți mici pe care le amesteci cu sosul barbeque și le lași la rece pentru cel puțin 30 de minute. Dacă nu ai sos barbeque, nu-i nicio problemă. Poți folosi un amestec de condimente după propriul tău gust. Poți folosi boia de ardei iute și dulce, usturoi granulat, sau usturoi proaspăt, răzuit, oregano, etc.

După ce carnea s-a odihnit la rece pentru a se întrepătrunde cu aromele condimentelor se rumenește în tigaia încinsă cu 2-3 linguri de ulei. Amestecă intens bucățile de carne pentru a se rumeni uniform, apoi le transferi în alt vas.

Al doilea pas constă în pregătirea legumelor la tigaie. Curăță ceapa, ardeiul și ciupercile și toacă-le mărunt. În tigaia în care ai rumenit carnea de pui mai adaugi 1-2 linguri de ulei. Îl lași să se încingă bine, apoi adaugi legumele. Le sotezi rapid la foc mediu spre mare, apoi le transferi în alt vas și le lași să se tempereze.

Cum asamblezi quesadilla

După ce ai pregătit carnea și legumele mai ai un pas până când poți savura delicioasa quesadilla cu pui și legume. Pe un platou rotund așezi o foaie de tortilla. Peste jumătate din foaie presară puțin cașcaval răzuit. Apoi așezi bucăți de carne, iar deasupra lor legume sotate. Adaugă și pătrunjel verde pentru un plus de prospețime și o pată de culoare. Mai presari puțin cașcaval răzuit peste ingrediente și pliezi partea liberă a foii de tortilla peste această umplutură. Presează ușor deasupra să se așeze bine ingredientele în interior.

Pune tigaia la încins, la foc de intensitate mică. Unge foaia de tortilla deasupra cu puțin ulei și așază quesadilla în tigaia încinsă, cu partea unsă în jos. Las-o să se rumenească pentru 1-2 minute. Unge cu puțin ulei și cealaltă parte de tortilla, apoi o întorci și o rumenești frumos și pe această parte.

Poți servi quesadilla cu pui și legume simplă, sau cu diverse sosuri: de roșii, de iaurt, de brânzeturi, chiar cu un sos guacamole.

Spor și poftă bună!

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
O femeie frumoasă care poartă o rochie roz și simbolizează una dintre acele zodii energice
Horoscop
Cele mai energice zodii. Ei sunt nativii cu o forță interioară de invidiat
Te-ai întrebat vreodată care sunt cele mai energice zodii? Acești nativi au o forță interioară de invidiat. Reușesc să facă față tuturor provocărilor și aduc zâmbetul pe buzele oamenilor din viața lor. Ei sunt...
2
Harta astrală a cu violet în care este reprezentat horoscopul săptămânii
Horoscop săptămânal
Horoscopul săptămânii 15 aprilie – 21 aprilie 2024. Descoperă ce îți rezervă astrele
În această perioadă, mulți dintre nativi se vor reîntoarce la credințele din trecut. Există o singură zodie care va descoperi că suferă de oboseală cronică, iar aceasta va trebui să ia o pauză prelungită....
3
O femeie frumoasă care stă în pat și citește mesaje încercând să-și urmărească fostul partener
Horoscop
Zodii care își urmăresc fostul partener. Nativii care nu pot trece cu ușurință peste o despărțire
Există unele zodii care își urmăresc fostul partener. Acești nativi caută orice motiv pentru a vedea ce face persoana de care s-au despărțit. Ei trec mai greu peste momentul despărțirii și nu pot accepta...
4
O femeie frumoasă care poartă o rochie neagră și ține într-un cerc armonios mai multe frunze aurii
Horoscop
Zodii care iubesc liniștea. Ei sunt nativii care evită situațiile dramatice
Există unele zodii care iubesc liniștea și evită pe cât se poate situațiile dramatice. Acești nativi se feresc de persoanele care tind să fie vampiri energetici. Ei au nevoie de oameni sinceri în viața...
5
O femeie frumoasă care își aplică anticearcăn în timp ce se uită în oglindă
Frumusețe
Când se aplică anticearcănul. Ordinea corectă a produselor de machiaj
Dacă nu ești pasionată de beauty sau ești la început de drum, atunci poate fi copleșitor să începi să te machiezi singură. Cu atât de multă informație este greu să alegi pe cea care...
PARTENERI
×