Quesadilla cu pui și legume. Rețetă din bucătăria mexicană

Dacă ești în pană de idei și nu știi ce să mai gătești pentru una dintre gustările zilei, îți oferim o rețetă de quesadilla cu pui și legume, inspirată din bucătăria mexicană.

Publicat: 3 august 2021, 7:27

Quesadilla este un preparat din bucătăria mexicană, de tip fast food. Rețeta este compusă din foaie de tortilla umplută cu branzeturi, carne și legume și servită cu diverse sosuri. Este ideală pentru atunci când vii acasă după o zi obositoare de muncă și dorești un preparat rapid și ușor.

Urmărește mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pas cu pas pentru a pregăti și tu minunata rețetă din bucătăria mexicană.

Quesadilla cu pui și legume – Ingrediente

Nu uita că lista de ingrediente o poți adapta și după propriul gust, în special lista condimentelor adăugate. Preparatele mexicane sunt recunoscute pentru gustul lor picant, însă le poți adapta după preferințe.

Ingrediente pentru prepararea cărnii:

  • 500 gr pulpe dezosate și piept de pui
  • sare și piper
  • 150 ml sos barbeque
  • 2-3 linguri de ulei

Ingrediente pentru prepararea legumelor:

  • 250 g ciuperci proaspete
  • 1 ceapă roșie
  • 1 ardei gras
  • sare și piper
  • 1-2 linguri de ulei

În plus:

  • 4 foi de tortilla
  • 200 gr cașcaval răzuit
  • pătrunjel verde, pentru decor

Rețetă de quesadilla cu pui și legume – Mod de preparare

Pentru a prepara această rețetă de gustare din bucătăria mexicană, sunt necesari doar câțiva pași simpli și rapizi.

Primul pas constă în pregătirea fripturii din carnea de pui. Taie carnea în bucăți mici pe care le amesteci cu sosul barbeque și le lași la rece pentru cel puțin 30 de minute. Dacă nu ai sos barbeque, nu-i nicio problemă. Poți folosi un amestec de condimente după propriul tău gust. Poți folosi boia de ardei iute și dulce, usturoi granulat, sau usturoi proaspăt, răzuit, oregano, etc.

După ce carnea s-a odihnit la rece pentru a se întrepătrunde cu aromele condimentelor se rumenește în tigaia încinsă cu 2-3 linguri de ulei. Amestecă intens bucățile de carne pentru a se rumeni uniform, apoi le transferi în alt vas.

Al doilea pas constă în pregătirea legumelor la tigaie. Curăță ceapa, ardeiul și ciupercile și toacă-le mărunt. În tigaia în care ai rumenit carnea de pui mai adaugi 1-2 linguri de ulei. Îl lași să se încingă bine, apoi adaugi legumele. Le sotezi rapid la foc mediu spre mare, apoi le transferi în alt vas și le lași să se tempereze.

Cum asamblezi quesadilla

După ce ai pregătit carnea și legumele mai ai un pas până când poți savura delicioasa quesadilla cu pui și legume. Pe un platou rotund așezi o foaie de tortilla. Peste jumătate din foaie presară puțin cașcaval răzuit. Apoi așezi bucăți de carne, iar deasupra lor legume sotate. Adaugă și pătrunjel verde pentru un plus de prospețime și o pată de culoare. Mai presari puțin cașcaval răzuit peste ingrediente și pliezi partea liberă a foii de tortilla peste această umplutură. Presează ușor deasupra să se așeze bine ingredientele în interior.

Pune tigaia la încins, la foc de intensitate mică. Unge foaia de tortilla deasupra cu puțin ulei și așază quesadilla în tigaia încinsă, cu partea unsă în jos. Las-o să se rumenească pentru 1-2 minute. Unge cu puțin ulei și cealaltă parte de tortilla, apoi o întorci și o rumenești frumos și pe această parte.

Poți servi quesadilla cu pui și legume simplă, sau cu diverse sosuri: de roșii, de iaurt, de brânzeturi, chiar cu un sos guacamole.

Spor și poftă bună!

RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Colaj de poze cu prezentarea plăcintei americane cu mere, întreagă și secționată
Rețete
Plăcintă americană cu mere. Un desert delicios și spectaculos
Chiar dacă avem și noi rețete românește de plăcintă cu mere, merită să încerci și rețeta de plăcintă americană cu mere, pentru că este mai specială și foarte îndrăgită. Ceea ce o scoate în...
2
O femeie frumoasă cu părul roșcat care ține în brațe cu caine în timp ce portretizează acele zodii îndrăznețe
Horoscop
Zodii îndrăznețe. Nativii care au un curaj de invidiat
Necunoscutul poate să fie foarte înfricoșător uneori. Nesiguranța îi face pe mulți nativi să privească viitorul dintr-o perspectivă negativistă. Cu toate acestea, anumite zodii îndrăznețe dau dovadă de un curaj de invidiat. Aceste zodii...
3
Artista Rihanna într-o rochie neagră cu un fes pe cap în timp ce pozează la Met Gala 2021
Divertisment
Ținutele Met Gala 2021. Ce apariții au avut loc pe covorul roșu
Ținutele de la Met Gala 2021 au atras privirile tuturor. Vedete internaționale au pozat pline de încredere pe covorul roșu. Fiecare participant a încercat să aducă ceva unic ținutei sale. Anul acesta, evenimentul a...
4
Madonna într-o rochie neagră din latex în timp ce pozează pe covorul roșu la festivalul de film de la cannes din 2008
Divertisment
Madonna a purtat o ținută excentrică. Apariția vedetei la petrecerea dată după Premiile MTV VMA 2021
Madonna a atras privirile fanilor atunci când a purtat o ținută excentrică. Vedeta a participat la petrecerea dată după decernarea Premiilor MTV VMA 2021, unde a ales un outfit care a stârnit comentariile celor...
5
Jennifer Garner care a postat un mesaj emoționat în timp ce pozează pe covorul roșu în 2019
Divertisment
Jennifer Garner a postat un mesaj emoționant. Ce a declarat fosta soție a lui Ben Affleck
Jennifer Garner i-a impresionat pe cei din jur după ce a postat un mesaj emoționant pe contul personal de Instagram. Actrița în vârstă de 49 de ani a luat parte la o inițiativă care...
PARTENERI
×