Reclamă

Pui în sos de curry roșu. Rețetă din bucătăria thailandeză

Dacă ți-ai propus să te aventurezi în bucătărie pregătind o rețetă asiatică, îți oferim un preparat din bucătăria thailandeză de pui în sos de curry roșu. Este un preparat foarte gustos și foarte hrănitor datorită ingredientelor interesante care îl compun.

Publicat: 19 noiembrie 2021, 7:03

Salvează din timp lista de ingrediente, mergi la un magazin alimentar cu ingrediente asiatice și cumpără toate cele necesare acestei delicioase rețete asiatice.

Preparatele asiatice sunt pline de savoare, însă au gust diferit față de cele clasice, datorită condimentelor folosite. Aceste mâncăruri sunt preparate cu foarte multe legume și foarte multe condimente. Însă cheia succesului unei astfel de rețete este reprezentată de echilibrul dintre ingrediente.

Rețeta de pui în sos de curry roșu nu necesită mult timp. Aproximativ 10 minute de pregătire a ingredientelor și alte 15-20 de minute de preparare a acestora.

Urmărește mai jos lista completă de ingrediente și pașii necesari, pentru a prepara și tu această rețetă delicioasă din bucătăria thailandeză.

Pui în sos de curry roșu – Ingrediente

  • 500 gr piept de pui dezosat și fără piele
  • 2 căței de usturoi
  • 1 bucată de ghimbir
  • 1 ceapă roșie
  • 3 morcovi
  • 150 gr păstăi de fasole verde
  • 1 ardei iute roșu
  • sucul de la 1 lime
  • 2 linguri de ulei
  • 400 ml lapte de cocos
  • 2 lingurițe cu sos soia dulce
  • 2-3 linguri cu pastă Thai Curry Roșu
  • 1 linguriță zahăr brun
  • 1/2 linguriță lemongrass
  • muguri de legume (germeni) și frunze de coriandru pentru decor.
Reclamă
Reclamă

Pui în sos de curry roșu – Mod de preparare

Începe cu pregătirea ingredientelor pentru a le avea la îndemână atunci când pornești aragazul. Taie pieptul de pui în fâșii. Curăță usturoiul și ghimbirul și toacă-le mărunt. Curăță ceapa și toac-o în fâșii, curăță morcovii și toacă-i rondele. Taie capetele de la fasolea verde, iar ardeiul iute curăță-l de semințe și nervuri și toacă-l mărunt.

Când ai toate aceste ingredient pregătite și toate condimentele pe masa de lucru poți porni aragazul.

Cum prepari rețeta de pui în sos de curry roșu

Pune uleiul într-o tigaie wok și înfierbântă-l pe flacăra aragazului, la intensitate medie. Adaugă usturoiul și ghimbirul și călește-le până când își schimbă ușor culoarea. Adaugă pasta de curry roșu și amestec-o cu ingredientele din wok.

Acum poți adăuga pieptul de pui, dar și ceapa roșie. Amestecă-le pentru a-și întrepătrunde bine gusturile. Macină puțină sare peste ingrediente și amestecă-le ușor, până când pieptul de pui este bine rumenit pe toate părțile. Adaugă rondelele de morcovi și amestecă-le bine cu celelalte ingrediente. După 2-3 minute, toarnă și laptele de cocos peste ingredientele din tigaie.

Lasă ingredientele să fiarbă în sosul format timp de aproximativ 5 minute. Adaugă sucul de la 1/2 lime, apoi sosul de soia, lemongrass, zahărul brun și ardeiul iute. Pune ardei iute atât cât consideri că suporți gustul picant. Ține cont că și ghimbirul și usturoiul sunt ușor picante, alături de sosul de curry.

Mai fierbe preparatul aproximativ 5 minute, timp în care îi mai poți asezona gustul cu sare, suc de lime, dacă mai este nevoie.

Colaj de poze cu pașii de preparare ai rețetei din bucătăria thailandeză
Rețeta acestui preparat nu necesită mult timp. Aproximativ 10 minute de pregătire a ingredientelor și alte 15-20 de minute de preparare a acestora/ Profimedia Images

Poți servi mâncarea de pui în sos de curry roșu cu noodles de orez, fierți în modul clasic. Pentru decor, dar și pentru un plus de prospețime, adaugă muguri de plante și frunze de coriandru peste preparat.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Selena Gomez alături de Cara Delevingne la un meci de baschet din New York
Divertisment
Selena Gomez și-a expus silueta la un meci de baschet. Cum a fost surprinsă alături de Cara Delevingne
Selena Gomez și-a expus silueta la un meci de baschet. Vedeta internațională s-a distrat alături de prietena sa, Cara Delevingne. Evenimentul a avut loc la arena Madison Square Garden din New York. Camerele de...
2
Selena Gomez într-o rochie portcalue cu părul negru lung dat pe spate la un eveniment public de la Hollywood din 2021
Divertisment
Selena Gomez este de nerecunoscut. Cum a apărut artista în aeroportul din New York
Selena Gomez este de nerecunoscut în cele mai recente imagini care au fost surprinse pe aeroportul din New York. Vedeta internațională s-a camuflat din cap până-n picioare într-un trening portocaliu. Pentru ca zborul să...
3
Kate Middleton de mână cu Prințesa Charlotte alături dePrințul Geroge care îl ține de mână pe Prințul William
Divertisment
Kate Middleton a dezvăluit că Prințesa Charlotte este mai responsabilă decât Prințul George. Ce spune Ducesa de Cambridge despre moștenitorul tronului regal
Kate Middleton a dezvăluit că Prințesa Charlotte este mai responsabilă decât Prințul George. Moștenitorul tronului regal are deja opt ani și se pregătește ca într-o zi să devină monarhul Marii Britanii. Părinții săi i-au...
4
Celine Dion într-o rochie argintie pe scenă în fața unui microfon în timpul unui concert din Germania
Divertisment
Celine Dion a vorbit despre problemele sale de sănătate. Ce mesaje i-au transmis fanii pe rețelele sociale
Celine Dion a vorbit despre problemele sale de sănătate. Vedeta internațională a fost nevoită să-și anuleze o parte din concerte din cauza unor ”spasme musculare severe și persistente”. Fanii au reacționat rapid în secțiunea...
5
Casey și Ben Affleck, îmbrățișați, pe covorul roșu, în 2016
Divertisment
Casey Affleck se sărută cu actrița Caylee Cowan. Diferența de vârstă dintre ei e de 23 de ani
Se pare că fratele lui Ben Affleck și-a găsit o nouă iubită după ce s-a despărțit de actrița Floriana Lima, cu care forma un cuplu de ceva timp. Casey Affleck se sărută cu actrița...
PARTENERI
×