Reclamă

Rețeta celui mai parfumat gem de pere

Dacă adori perele și vrei să te bucuri de aroma lor și la iarnă, îți recomandăm să prepari rețeta celui mai parfumat gem de pere.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 29 august 2022, 6:08

Gemul de pere este delicios savurat la micul dejun, întins pe felii de pâine prăjită, tartinate cu unt. Dar, datorită aromei sale deosebite și texturii fine, îl mai poți adăuga în sosuri pentru diferite fripturi la mesele festive.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

În plus, mai poate fi folosit și ca umplutură pentru prăjituri. Închipuiește-ți cât de delicioase vor fi clătitele umplute cu acest gem cu gust exotic, de toamnă. Poți transforma gemul în jeleu, adăugând puțină gelatină și vei decora cu el torturile și prăjiturile.

Dar pe lângă gustul delicios al gemului, te mai poți bucura și de anumite proprietăți benefice ale perelor care se păstrează chiar și după conservarea acestora.

Dacă te-am convins să prepari gemul delicios din pere, îți oferim mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pas cu pas.

Reclamă

Gem de pere – Ingrediente

  • 3 kg pere mai coapte
  • 750 gr de zahăr
  • 250 ml de apă
  • 1 baton de scorțișoară
  • 1 baton de vanilie
  • 1 buc.de anason stelat
  • sucul de la o lămâie.

Rețeta celui mai parfumat gem de pere – Mod de preparare

Ca pentru orice rețetă de gem, începe cu pregătirea fructelor, apoi a siropului în care se vor răsfăța perele.

Alege pere coapte și sănătoase pentru un gust optim și reușita gemului. Spală perele, și taie-le în sferturi, pe lungime. Curăță coaja perelor, doar dacă este mai fermă și deteriorată. Înlătură cotoarele perelor și căsuța semințelor. Apoi taie sferturile de pere în cuburi mici și pune-le într-un bol. Stropește-le cu suc de lămâie pentru a nu oxida. Lasă-le deoparte și pregătește siropul de zahăr aromat.

Reclamă

Cum prepari siropul pentru dulceața de pere

Pune apa într-o cratiță cu pereții mai groși. Adaugă zahărul și amestecă bine pentru a se umezi tot zahărul. Astfel te asiguri de o topire corectă a zahărului. Așază cratița pe flacăra aragazului și adaugă în ea batonul de vanilie, batonul de scorțișoară și anasonul stelat. Amestecă cu o spatulă de lemn până când se topește tot zahărul. După ce zahărul s-a topit poți reduce intensitatea focului la minim. Lasă siropul pentru gemul de pere să fiarbă pentru 10-15 minute pentru a se aromatiza bine de la mirodeniile adăugate. Apoi adaugă cuburile de pere.

Fierbe gemul de pere pentru aproximativ 30 de minute, sau până când perele se vor pasa și se vor transforma într-o pastă frumos colorată și extrem de aromată. Pe parcursul fierberii se va forma spumă la suprafața gemului. Înlătură spuma cu ajutorul unei site. dacă dorești ca gemul de pere să aibă o textură fină, pasează cuburile de pere cu ajutorul unui blender vertical. Nu uita să înlături din gem batonul de scorțișoară, pe cel de vanilie și anasonul stelat înainte de a folosi blenderul.

După fierbere pune gemul în borcane sterilizate, capsează-le capacele și acoperă-le cu o pătură. După ce se răcesc complet sub pătură le poți eticheta și transfera pe raftul din cămară.

Iar după ce ai preparat rețeta celui mai parfumat gem de pere, pune pe listă și rețeta pentru dulceață de pere. Te vei bucura la iarnă de aromele toamnei în borcanele tale din cămară.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Patrick Schwarzenegger o sărută tandru pe logodnica sa
Divertisment
Patrick Schwarzenegger face un gest îndrăzneț față de logodnica sa. Cum au fost cei doi pozați în public
Patrick Schwarzenegger face un gest îndrăzneț față de logodnica sa. Fiul lui Arnold a fost surprins în timp ce își săruta romantic logodnica, înainte de a o apuca jucăuș de posterior în public. Fiul...
2
O femeie care ține în mână o ladă cu legume proaspet, care conțin mai mult potasiu decât peștele
Sănătate
Leguma care are mai mult potasiu decât peștele. De ce recomandă nutriționiștii să o incluzi în dieta ta
Nutriționiștii au dezvăluit care este leguma care are mai mult potasiu decât peștele. Ei recomandă să o incluzi cât mai des în dieta zilnică. Potasiul este necesar pentru funcționarea normală a tuturor celulelor. El...
3
O femeie frumoasă care reprezintă una dinte cele zodii pentru care viața este mai bună în ziua de 23 martie 2025
Horoscop
Viața este mai bună pentru aceste trei semne zodiacale în ziua de 23 martie 2025. Vezi dacă te numeri printre ele
Viața este mai bună pentru aceste trei semne zodiacale în ziua de 23 martie 2025. Acești nativi din zodiac au parte de multe surprize plăcute în această perioadă. Pe 23 martie 2025, viața devine...
4
David Hasselhoff, alături de Pamela Bach, pe vremea când formau un cuplu
Divertisment
David Hasselhoff a slăbit mult și pare devastat, după sinuciderea fostei soții, Pamela Bach. Cum a fost fotografiat recent actorul
David Hasselhoff a slăbit mult și pare devastat, după sinuciderea fostei soții, Pamela Bach. Actorul pare vizibil afectat după vestea sinuciderii fostei sale partenere. Pamela Bach a renunțat la viață la vârsta de 61...
5
Hilaria Baldwin, alături de soțul ei, la un eveniment
Divertisment
Hilaria Baldwin se răstește la soțul ei pe covorul roșu. Chiar și fanii au spus că e un moment greu de privit
Hilaria Baldwin se răstește la soțul ei pe covorul roșu. Totul s-a întâmplat în timpul unui interviu, un moment care a devenit rapid viral pe rețelele sociale. Personalitatea TV, în vârstă de 41 de...
PARTENERI
×