Home Lifestyle Rețete Rețeta inedită de broccoli care s-a viralizat rapid. Este ideală într-un regim de slăbit

Rețeta inedită de broccoli care s-a viralizat rapid. Este ideală într-un regim de slăbit

Mulți îl detestă, dar și mai mulți îl adoră. Broccoli se numără printre legumele ușoare și versatile care stau la baza unei serii de rețete interesante. Care, în plus, sunt ideale în cadrul unui program de pierdere în greutate. Află care este rețeta inedită de broccoli care s-a viralizat rapid și cum te poate ajuta să fii mai suplă.

Andreea Ivana

Publicat: 11 februarie 2024, 6:26

Această legumă care aparține familiei cruciferelor are multiple beneficii pentru sănătate / Shutterstock

Ca parte a planului nutrițional adecvat într-un program de slăbit, garniturile joacă un rol cheie. De aceea este bine să incluzi broccoli printre garniturile ce ocupă un loc pe lista preparatelor pentru dietă.

Rețeta inedită de broccoli care s-a viralizat rapid

Această legumă care aparține familiei cruciferelor are multiple beneficii pentru sănătate. Pe lângă elementele sale nutriționale care fac diferența, rețeta de broccoli sote prezentată în continuare este un însoțitor delicios pentru orice preparat. În plus, îți ia doar 10 minute ca să îl pregătești, relatează Tastingtable.

În opinia antrenoarei de wellness Miriam Hahn, broccoli poate fi gătit în nenumărate feluri, dar această rețetă simplă cu lămâie proaspătă este excelentă. Este o garnitură care merge cu aproape orice. Poți asezona soteul cu diverse condimente sau sosuri, însă este o idee bună să ai mereu la îndemână rețeta clasică. În lista de condimente și mirodenii perfecte pentru acest sote se numără uleiul de măsline, sarea roz de Himalaya și piperul.

Această rețetă simplă de sote poate fi reinterpretată în funcție de imaginația fiecăruia. De exemplu, pentru o versiune de inspirație asiatică, poți înlocui uleiul de măsline cu ulei de susan în etapa de sotare. Apoi, poți pulveriza sos de soia peste soteul tău de broccoli. Presară semințe de susan prăjite pentru a completa emoția asiatică.

Dacă dorești o combinație mai dulce și mai savuroasă, mixează sirop de arțar cu muștar de Dijon, apoi toarnă acest amestec peste soteul de broccoli înainte de servire. De asemenea, poți presăra deasupra puțin tahini pentru a da mai multă consistență și textură.

Ierburile proaspete sunt întotdeauna un adaos inspirat la acest sote. Poți presăra pătrunjel mărunțit, coriandru sau mărar pentru un plus de prospețime și culoare, chiar înainte de a-l servi. Cei care preferă gustul picant pot opta pentru fulgi de ardei roșu adăugați în timpul procesului de sotare.

Soteul de broccoli este o garnitură care merge cu aproape orice

Această rețetă simplă este una dintre acele garnituri care merge cu aproape orice. Orice tip de antreu cu carne cum ar fi puiul la grătar, friptura prăjită în tigaie sau cotletele de porc la cuptor se potrivește de minune. Servește soteul de broccoli alături de pastele tale favorite. În egală măsură, merge bine și cu sos Alfredo sau marinată de roșii, precum și cu sos de ulei de măsline sau de usturoi. O altă variantă la o cină rapidă poate fi să torni soteul direct pe paste.

Dacă optezi pentru proteine vegetale, acestea pot fi servite alături de soteul de broccoli. Mai poți adăuga orez sau quinoa pentru a compune un prânz echilibrat și delicios. Ca topping-uri poți folosi avocado, roșii cherry, tahini sau dressing-ul tău favorit.

Timp de preparare: 3 minute
Timp de gătire: 7 minute
Porții: 4 porții.
Timp total: 10 minute.

Ingrediente

2 linguri de ulei de măsline;
4 cești de buchete de broccoli;
3 căței de usturoi, tăiați mărunt;
½ lingură sare roz de Himalaya;
¼ lingură de piper negru;
Sucul de la o jumătate de lămâie.

Mod de preparare

Adaugă uleiul într-o tigaie specială și gătește la foc mediu. Adaugă buchețele de broccoli, usturoiul, sarea și piperul și gătește timp de 3 minute, amestecând frecvent. Adaugă sucul de lămâie în tigaie. Dă aragazul mai încet, acoperă și gătește în continuare timp de 4 minute. Servește broccoli după preferințe.