Reclamă

Salată de broccoli cu bacon, perfectă pentru orice masă din zi

Această salată de broccoli cu bacon este un amestec perfect de arome și texturi. Prospețimea ușor crocantă a broccoliului se combină armonios cu savoarea intensă și crocantă a baconului prăjit.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 23 ianuarie 2025, 5:20

Dressingul cremos completează perfect ingredientele, oferind un gust echilibrat și delicios. Este o salată versatilă, potrivită atât ca garnitură, cât și ca fel principal ușor, perfectă pentru prânzuri rapide sau cine ușoare. O poți adapta cu ușurință propriilor gusturi.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Broccoli este una dintre cele mai sănătoase legume, recunoscută pentru conținutul său ridicat de nutrienți esențiali și proprietăți antioxidante puternice. Face parte din familia cruciferelor, alături de varză, conopidă și kale, și este apreciat pentru valoarea sa nutritivă și efectele benefice asupra sănătății.

Descoperă motivul pentru care se consideră că broccoli e mai bun decât orice supliment alimentar, iar mai jos vei descoperi rețeta detaliată pentru a prepara și tu una dintre cele mai savuroase salate cu broccoli.

Salată de broccoli cu bacon – Ingrediente

Ca pentru oricare altă rețetă de salată și pentru aceasta ai nevoie de ingrediente de bază și de ingrediente pentru dressing. Urmărește mai jos care sunt acestea.

Reclamă

Pentru baza salatei:

  • 500 g broccoli (proaspăt sau congelat)
  • 150 g bacon feliat sau cubulețe
  • 50 g migdale feliate sau nuci tocate (opțional, pentru extra crocant)
  • 50 g merișoare uscate sau stafide
  • 1 ceapă roșie mică, tocată fin
  • 50 g brânză cheddar rasă (sau parmezan, opțional).

Pentru dressing:

  • 150 g iaurt grecesc sau smântână
  • 2 linguri maioneză (opțional, pentru un gust mai cremos)
  • 1 lingură muștar Dijon
  • 1 lingură oțet de mere sau zeamă de lămâie
  • 1 linguriță miere
  • sare și piper, după gust.
Reclamă

Rețeta de salată de broccoli cu bacon – Mod de preparare

Primul pas pentru prepararea salatei constă în pregătirea broccoliului.

Taie broccoli în buchețele mici și opărește-l timp de 1-2 minute în apă clocotită cu sare, apoi transferă-l imediat în apă rece pentru a-și păstra culoarea vibrantă și textura crocantă. Scurge-l bine. Descoperă și cum să gătești broccoli în 5 pași.

Între timp, te poți ocupa de gătirea baconului. Prăjește baconul într-o tigaie antiaderentă până devine crocant, apoi scoate-l pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime.

Cum prepari dressingul pentru salată de broccoli cu bacon

Într-un bol, amestecă iaurtul grecesc, maioneza, muștarul, oțetul de mere, mierea, sarea și piperul. Omogenizează bine. Poți pune toate aceste ingrediente în recipientul unui blender electric și transformă-le pe loc într-o compoziție cremoasă.

Pentru asamblarea salatei combină broccoliul scurs, baconul crocant, ceapa roșie tocată, merișoarele și migdalele sau nucile într-un bol mare. Adaugă dressingul peste ingrediente și amestecă bine, dar cu atenție pentru a nu strivi buchețelele de broccoli.

Presară bucăți de brânza pe deasupra pentru un plus de savoare.

Salata se poate consuma imediat sau se poate lăsa la frigider pentru 30 de minute pentru a se combina mai bine aromele.

Dacă preferi o versiune mai ușoară pentru această salată de broccoli cu bacon, poți folosi doar iaurt grecesc în loc de maioneză. Poți adăuga semințe de floarea-soarelui sau dovleac pentru un plus de efect crocant.

Pentru o notă mai proaspătă, poți adăuga cubulețe de măr verde sau avocado.

Dacă mai dorești să prepari și alte rețete de salată, simple și rapide, mai poți încerca rețeta de salată de țelină cu mere și nuci, plină de savoare și de sănătate.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Cele 12 semne zodiacale, dispuse în cercuri concentrice, cu un soare stilizat în interior, pe un fundal în nuanțe de mov și albastru.
Horoscop lunar
Horoscopul lunii iunie 2025. Soarta se schimbă radical pentru acești nativi
Horoscopul lunii iunie 2025 spune că nativii din zodiac au parte de o perioadă fantastică. Nu trebuie să se teamă de ceea ce le-ar putea rezerva astrele. Fiecare nouă apariție aduce cu sine transformări...
2
Dakota Johnson la Cannes 2025 pe un fundal deschis la culoare
CaTine
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes. Vedeta a surprins cu o siluetă de invidiat
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes, fiind una dintre cele trei ținute alese. Nu au lipsit accesoriile de lux și bretonul deja cunoscut. Zâmbetul nu i-a...
3
O femeie frumoasă care poartă o rochie verde și reprezintă una dintre acele zodii pentru care perioadele dificile se încheie pentru ele în ziua de 25 mai 2025
Horoscop
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Nativii care au parte de o schimbare
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Astrologii anunță că ziua de 25 mai 2025 aduce o schimbare importantă pentru trei semne zodiacale. Acești nativi vor avea...
4
Jennifer Lopez într-o rochie roz pal pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Cum arată ținuta care i-a jucat feste
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Totul s-a întâmplat la Teatrul Stephen Sondheim din New York, cu ocazia aniversării a 98 de ani ai compozitorului John...
5
Nicole Kidman poartă o rochie roșie și păr lung pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. Peruca i-a trădat noua coafură surprinzătoare chiar pe covorul roșu
Vedeta nu se dezice de la aparițiile surprinzătoare. Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. A ținut să poarte o perucă, însă aceasta nu a ajutat-o prea mult. Invitată în cadrul...
PARTENERI
×