Reclamă

Salată de broccoli cu bacon, perfectă pentru orice masă din zi

Această salată de broccoli cu bacon este un amestec perfect de arome și texturi. Prospețimea ușor crocantă a broccoliului se combină armonios cu savoarea intensă și crocantă a baconului prăjit.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 23 ianuarie 2025, 5:20

Dressingul cremos completează perfect ingredientele, oferind un gust echilibrat și delicios. Este o salată versatilă, potrivită atât ca garnitură, cât și ca fel principal ușor, perfectă pentru prânzuri rapide sau cine ușoare. O poți adapta cu ușurință propriilor gusturi.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Broccoli este una dintre cele mai sănătoase legume, recunoscută pentru conținutul său ridicat de nutrienți esențiali și proprietăți antioxidante puternice. Face parte din familia cruciferelor, alături de varză, conopidă și kale, și este apreciat pentru valoarea sa nutritivă și efectele benefice asupra sănătății.

Descoperă motivul pentru care se consideră că broccoli e mai bun decât orice supliment alimentar, iar mai jos vei descoperi rețeta detaliată pentru a prepara și tu una dintre cele mai savuroase salate cu broccoli.

Salată de broccoli cu bacon – Ingrediente

Ca pentru oricare altă rețetă de salată și pentru aceasta ai nevoie de ingrediente de bază și de ingrediente pentru dressing. Urmărește mai jos care sunt acestea.

Reclamă

Pentru baza salatei:

  • 500 g broccoli (proaspăt sau congelat)
  • 150 g bacon feliat sau cubulețe
  • 50 g migdale feliate sau nuci tocate (opțional, pentru extra crocant)
  • 50 g merișoare uscate sau stafide
  • 1 ceapă roșie mică, tocată fin
  • 50 g brânză cheddar rasă (sau parmezan, opțional).

Pentru dressing:

  • 150 g iaurt grecesc sau smântână
  • 2 linguri maioneză (opțional, pentru un gust mai cremos)
  • 1 lingură muștar Dijon
  • 1 lingură oțet de mere sau zeamă de lămâie
  • 1 linguriță miere
  • sare și piper, după gust.
Reclamă

Rețeta de salată de broccoli cu bacon – Mod de preparare

Primul pas pentru prepararea salatei constă în pregătirea broccoliului.

Taie broccoli în buchețele mici și opărește-l timp de 1-2 minute în apă clocotită cu sare, apoi transferă-l imediat în apă rece pentru a-și păstra culoarea vibrantă și textura crocantă. Scurge-l bine. Descoperă și cum să gătești broccoli în 5 pași.

Între timp, te poți ocupa de gătirea baconului. Prăjește baconul într-o tigaie antiaderentă până devine crocant, apoi scoate-l pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime.

Cum prepari dressingul pentru salată de broccoli cu bacon

Într-un bol, amestecă iaurtul grecesc, maioneza, muștarul, oțetul de mere, mierea, sarea și piperul. Omogenizează bine. Poți pune toate aceste ingrediente în recipientul unui blender electric și transformă-le pe loc într-o compoziție cremoasă.

Pentru asamblarea salatei combină broccoliul scurs, baconul crocant, ceapa roșie tocată, merișoarele și migdalele sau nucile într-un bol mare. Adaugă dressingul peste ingrediente și amestecă bine, dar cu atenție pentru a nu strivi buchețelele de broccoli.

Presară bucăți de brânza pe deasupra pentru un plus de savoare.

Salata se poate consuma imediat sau se poate lăsa la frigider pentru 30 de minute pentru a se combina mai bine aromele.

Dacă preferi o versiune mai ușoară pentru această salată de broccoli cu bacon, poți folosi doar iaurt grecesc în loc de maioneză. Poți adăuga semințe de floarea-soarelui sau dovleac pentru un plus de efect crocant.

Pentru o notă mai proaspătă, poți adăuga cubulețe de măr verde sau avocado.

Dacă mai dorești să prepari și alte rețete de salată, simple și rapide, mai poți încerca rețeta de salată de țelină cu mere și nuci, plină de savoare și de sănătate.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
fată frumoasă care zâmbește pe un fundal deschis la culoare
Horoscop
5 zodii au noroc în relații între 5 mai – 11 mai 2025. Vezi dacă te numeri printre ele
Acești nativi vorbesc din inimă și o fac într-un mod extrem de autentic. 5 zodii au noroc în relații între 5 mai – 11 mai 2025. Vezi dacă te numeri printre ele și cum...
2
Harta astrală a cu violet în care este reprezentat horoscopul săptămânii
Horoscop săptămânal
Horoscopul săptămânii 5 mai – 11 mai 2025. Descoperă ce îți rezervă astrele
Este o perioadă liniștită pentru nativii din zodiac. Citește horoscopul săptămânii 5 mai – 11 mai 2025 și vezi despre ce este vorba. Astrele arată că pe alocuri va exista intenția de colaborare pe...
3
Meghan Markle în timpul unui episod din serialul său, With Love, Meghan
Familia Regală
Meghan Markle a postat mai multe fotografii cu copiii ei în online. Prințul Archie și Prințesa Lilibet promovează noul brand al mamei lor
Meghan Markle a postat mai multe fotografii cu copiii ei în online. Prințul Archie și Prințesa Lilibet promovează noul brand al mamei lor. Soția Prințului Harry este mai activă ca niciodată pe platformele de...
4
Meghan Markle în timp ce plânge în timpul unui podcast
Familia Regală
Ce și-ar fi dorit Meghan Markle de la Prințesa Diana. Ducesa de Sussex a izbucnit în lacrimi atunci când și-a amintit de Familia Regală Britanică
S-a aflat ce și-ar fi dorit Meghan Markle de la Prințesa Diana. Ducesa de Sussex a izbucni în lacrimi atunci când și-a amintit de Familia Regală Britanică. Soția Prințului Harry a apărut în primul...
5
Kim Kardashian în timp ce pozează la Met Gala 2022
Divertisment
Kim Kardashian a fost criticată pentru că a purtat bijuterii care „costă mai mult decât o casă” în jurul gleznei. Cum a pozat diva atunci când a mers la plajă
Kim Kardashian a fost criticată pentru că a purtat bijuterii care „costă mai mult decât o casă” în jurul gleznei. Diva a postat imaginile pe conturile sale de social media. Fosta soție a lui...
PARTENERI
×