Reclamă

Rulouri de dovlecei cu brânză în sos de roșii

Sosul de roșii este cel mai frecvent sos preparat în bucătărie, iar această preferință se datorează faptului că se combină cu aproape toate garniturile. Dacă vrei să-i testezi gustul într-un preparat simplu, dar delicios, îți oferim o rețetă de rulouri de dovlecei cu brânză în sos de roșii.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 1 septembrie 2022, 6:13

Combinația de dovlecei cu brânză este una foarte îndrăgită și poate fi inclusă în mai multe categorii de preparate. Cele mai des preparate rețete în care se folosește această combinație sunt rețetele de aperitive. Poți folosi orice tip de brânză preferi sau chiar o combinație din mai multe tipuri.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Îți propunem să încerci și rețeta de budincă de dovlecei cu brânză și busuioc, pentru a te convinge de gustul delicios al acestei combinații. Iar mai jos îți oferim lista de ingrediente și pașii necesari pentru a combina dovleceii cu brânză și cu sos de roșii.

Rulouri de dovlecei cu brânză în sos de roșii – Ingrediente

  • 3 dovlecei de mărime medie,
  • 300 gr brânză sărată,
  • 300 gr brânză proaspătă,
  • 100 gr cremă de brânză,
  • 5-6 frunze de busuioc,
  • 1/4 linguriță cu oregano uscat,
  • 600 gr roșii proaspete,
  • 1 ceapă,
  • 2-3 căței de usturoi,
  • 2-3 linguri de ulei de măsline,
  • boia de ardei dulce și iute,
  • sare și piper.
Reclamă

Rețeta rulourilor de dovlecei cu brânză – Mod de preparare

Primul pas pe care îl urmezi in prepararea rețetei constă în pregătirea compoziției de brânză pentru umplut rulourile de dovlecei. Amestecă într-un bol încăpător cele trei tipuri de brânzeturi. Adaugă peste acestea oregano uscat și bine sfărâmat, frunzele de busuioc verde, rupte mărunt și boiaua de ardei dulce și iute. Omogenizează compoziția și pune bolul la rece, acoperit, pentru a se degaja bine aromele în interior.

Pasul de preparare a sosului de roșii pentru rulouri de dovlecei cu brânză

Pune o oală cu 2 litri de apă la fiert. Când apa începe să clocotească, adaugă roșiile. Lasă-le 1 minut să se opărească, apoi scoate-le într-un vas cu apă rece, pentru a opri procesul termic. Decojește apoi roșiile, secționează-le, îndepărtează-le cotoarele și toacă-le mărunt.

Curăță ceapa și 2 căței de usturoi și toacă-le mărunt. Așază o tigaie adâncă sau o cratiță pe flacăra aragazului și adaugă uleiul de măsline în ea. Lasă-l să se înfierbânte, apoi adaugă ceapa și usturoiul. Presară puțină sare peste ceapă pentru a-și degaja gustul dulce, dar și sucul în ulei. Astfel, ceapa nu se va mai arde.

Reclamă

Când ceapa devine sticloasă, adaugă roșiile tocate. Fierbe sosul de roșii până când devine consistent. Potrivește-i gustul cu sare, piper, boia de ardei, oregano și frunze de busuioc.

Dacă vrei să sari peste etapa preparării sosului de roșii, poți folosi bulion de roșii cu ardei capia copți.

Pași necesari pregătirii dovleceilor pentru rulouri de dovlecei cu brânză

Spală dovleceii și secționează-i în felii transversale cu ajutorul unui feliator sau a unui cuțit cu lamă ascuțită. Pune o tigaie grill la încins, unsă ușor cu ulei de măsline. Prăjește ușor feliile de dovlecei, atât cât să devină moi și să se poată modela în rulouri.

Așază pe un tocător feliile de dovlecei ușor rumenite. La unul dintre capetele lungi ale acestora adaugă câte 2 linguri din compoziția de brânză. Apoi, rulează feliile de dovlecei cu brânza la interior.

Vezi mai multe imagini cu rulourile în GALERIA FOTO!

Rulouri din felii de dovlecei cu brânză așezate vertical pe un platou alb
Pentru un gust delicios și aromă plăcută, în compoziția de brânză sen adaugă busuioc, oregano și boia de ardei / Profimedia Images

Pune rulourile în sosul de roșii și lasă-le să fiarbă 8-10 minute, apoi stinge focul. Spre final de fierbere a delicioaselor rulouri de dovlecei cu brânză în sos de roșii, mai răzuiește un cățel de usturoi și adaugă-l în sos.

La final de preparare, sau în timpul servirii, decorează mâncarea cu frunze proaspete de busuioc. Și tot din categoria rețetelor cu dovlecei îți mai recomandăm să încerci și rețeta de musaca de dovlecei cu carne tocată, la cuptor.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
fată frumoasă care zâmbește pe un fundal deschis la culoare
Horoscop
5 zodii au noroc în relații între 5 mai – 11 mai 2025. Vezi dacă te numeri printre ele
Acești nativi vorbesc din inimă și o fac într-un mod extrem de autentic. 5 zodii au noroc în relații între 5 mai – 11 mai 2025. Vezi dacă te numeri printre ele și cum...
2
Harta astrală a cu violet în care este reprezentat horoscopul săptămânii
Horoscop săptămânal
Horoscopul săptămânii 5 mai – 11 mai 2025. Descoperă ce îți rezervă astrele
Este o perioadă liniștită pentru nativii din zodiac. Citește horoscopul săptămânii 5 mai – 11 mai 2025 și vezi despre ce este vorba. Astrele arată că pe alocuri va exista intenția de colaborare pe...
3
Meghan Markle în timpul unui episod din serialul său, With Love, Meghan
Familia Regală
Meghan Markle a postat mai multe fotografii cu copiii ei în online. Prințul Archie și Prințesa Lilibet promovează noul brand al mamei lor
Meghan Markle a postat mai multe fotografii cu copiii ei în online. Prințul Archie și Prințesa Lilibet promovează noul brand al mamei lor. Soția Prințului Harry este mai activă ca niciodată pe platformele de...
4
Meghan Markle în timp ce plânge în timpul unui podcast
Familia Regală
Ce și-ar fi dorit Meghan Markle de la Prințesa Diana. Ducesa de Sussex a izbucnit în lacrimi atunci când și-a amintit de Familia Regală Britanică
S-a aflat ce și-ar fi dorit Meghan Markle de la Prințesa Diana. Ducesa de Sussex a izbucni în lacrimi atunci când și-a amintit de Familia Regală Britanică. Soția Prințului Harry a apărut în primul...
5
Kim Kardashian în timp ce pozează la Met Gala 2022
Divertisment
Kim Kardashian a fost criticată pentru că a purtat bijuterii care „costă mai mult decât o casă” în jurul gleznei. Cum a pozat diva atunci când a mers la plajă
Kim Kardashian a fost criticată pentru că a purtat bijuterii care „costă mai mult decât o casă” în jurul gleznei. Diva a postat imaginile pe conturile sale de social media. Fosta soție a lui...
PARTENERI
×