Reclamă

Rulouri de dovlecei cu brânză în sos de roșii

Sosul de roșii este cel mai frecvent sos preparat în bucătărie, iar această preferință se datorează faptului că se combină cu aproape toate garniturile. Dacă vrei să-i testezi gustul într-un preparat simplu, dar delicios, îți oferim o rețetă de rulouri de dovlecei cu brânză în sos de roșii.

Maria Udrea
Publicat: 1 septembrie 2022, 6:13

Combinația de dovlecei cu brânză este una foarte îndrăgită și poate fi inclusă în mai multe categorii de preparate. Cele mai des preparate rețete în care se folosește această combinație sunt rețetele de aperitive. Poți folosi orice tip de brânză preferi sau chiar o combinație din mai multe tipuri.

Îți propunem să încerci și rețeta de budincă de dovlecei cu brânză și busuioc, pentru a te convinge de gustul delicios al acestei combinații. Iar mai jos îți oferim lista de ingrediente și pașii necesari pentru a combina dovleceii cu brânză și cu sos de roșii.

Rulouri de dovlecei cu brânză în sos de roșii – Ingrediente

  • 3 dovlecei de mărime medie,
  • 300 gr brânză sărată,
  • 300 gr brânză proaspătă,
  • 100 gr cremă de brânză,
  • 5-6 frunze de busuioc,
  • 1/4 linguriță cu oregano uscat,
  • 600 gr roșii proaspete,
  • 1 ceapă,
  • 2-3 căței de usturoi,
  • 2-3 linguri de ulei de măsline,
  • boia de ardei dulce și iute,
  • sare și piper.
Reclamă

Rețeta rulourilor de dovlecei cu brânză – Mod de preparare

Primul pas pe care îl urmezi in prepararea rețetei constă în pregătirea compoziției de brânză pentru umplut rulourile de dovlecei. Amestecă într-un bol încăpător cele trei tipuri de brânzeturi. Adaugă peste acestea oregano uscat și bine sfărâmat, frunzele de busuioc verde, rupte mărunt și boiaua de ardei dulce și iute. Omogenizează compoziția și pune bolul la rece, acoperit, pentru a se degaja bine aromele în interior.

Pasul de preparare a sosului de roșii pentru rulouri de dovlecei cu brânză

Pune o oală cu 2 litri de apă la fiert. Când apa începe să clocotească, adaugă roșiile. Lasă-le 1 minut să se opărească, apoi scoate-le într-un vas cu apă rece, pentru a opri procesul termic. Decojește apoi roșiile, secționează-le, îndepărtează-le cotoarele și toacă-le mărunt.

Curăță ceapa și 2 căței de usturoi și toacă-le mărunt. Așază o tigaie adâncă sau o cratiță pe flacăra aragazului și adaugă uleiul de măsline în ea. Lasă-l să se înfierbânte, apoi adaugă ceapa și usturoiul. Presară puțină sare peste ceapă pentru a-și degaja gustul dulce, dar și sucul în ulei. Astfel, ceapa nu se va mai arde.

Reclamă

Când ceapa devine sticloasă, adaugă roșiile tocate. Fierbe sosul de roșii până când devine consistent. Potrivește-i gustul cu sare, piper, boia de ardei, oregano și frunze de busuioc.

Dacă vrei să sari peste etapa preparării sosului de roșii, poți folosi bulion de roșii cu ardei capia copți.

Pași necesari pregătirii dovleceilor pentru rulouri de dovlecei cu brânză

Spală dovleceii și secționează-i în felii transversale cu ajutorul unui feliator sau a unui cuțit cu lamă ascuțită. Pune o tigaie grill la încins, unsă ușor cu ulei de măsline. Prăjește ușor feliile de dovlecei, atât cât să devină moi și să se poată modela în rulouri.

Așază pe un tocător feliile de dovlecei ușor rumenite. La unul dintre capetele lungi ale acestora adaugă câte 2 linguri din compoziția de brânză. Apoi, rulează feliile de dovlecei cu brânza la interior.

Vezi mai multe imagini cu rulourile în GALERIA FOTO!

Rulouri din felii de dovlecei cu brânză așezate vertical pe un platou alb
Pentru un gust delicios și aromă plăcută, în compoziția de brânză sen adaugă busuioc, oregano și boia de ardei / Profimedia Images

Pune rulourile în sosul de roșii și lasă-le să fiarbă 8-10 minute, apoi stinge focul. Spre final de fierbere a delicioaselor rulouri de dovlecei cu brânză în sos de roșii, mai răzuiește un cățel de usturoi și adaugă-l în sos.

La final de preparare, sau în timpul servirii, decorează mâncarea cu frunze proaspete de busuioc. Și tot din categoria rețetelor cu dovlecei îți mai recomandăm să încerci și rețeta de musaca de dovlecei cu carne tocată, la cuptor.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
O femeie frumoasă cu părul blond care este tunsă la salon de către o altă femeie, în timp ce evită una din principalele coafuri care te îmbătrânesc
Frumusețe
Coafuri care te îmbătrânesc. Cu ce look recomandă specialiștii în frumusețe să le înlocuiești
Procesul de îmbătrânire este ceva normal și natural prin care orice persoană trece. Deși acesta este inevitabil, există anumite trucuri prin care poți ascunde semnele înaintării în vârstă. Când vine vorba de alegerea coafurii...
2
Un cuplu de iubiți care se îmbrățișează pentru a ilustra una din cele trei zodii care se îndrăgostesc pe data de 3 octombrie 2022
Horoscop
Zodii norocoase în dragoste pe data de 3 octombrie 2022. Nativii care își găsesc sufletul pereche
Astrele spun că există trei zodii cu adevărat norocoase în dragoste pe data de 3 octombrie 2022. Acești nativi au șansa să-și găsească sufletul pereche și să înceapă o frumoasă poveste de iubire. Întreaga...
3
Mercur retrograd pe un fundal închis la culoare
Horoscop
Mercur iese din retrograd pe 2 octombrie 2022. Ce înseamna acest aspect pentru zodii
Mercur iese din retrograd pe 2 octombrie 2022. Pe final de lună septembrie și început de lună octombrie, nativii zodiacului vor avea parte de trăiri intense, spun astrele. Anul acesta au fost anunțate patru...
4
Fată frumoasă îmbrăcată în negru înconjurată de fum roz
Horoscop
Lecții karmice pentru fiecare zodie. Ce semne îți transmit astrele
Experiențele anilor anteriori vin ca lecții karmice pentru fiecare zodie. Acestea trebuie rezolvate, rescrise și regândite pentru ca viitorul să sune cu adevărat bine. Există nativi cu mai multe învățături primite decât alții? Acest...
5
Bella Hadid a purtat o rochie unică la săptămâna modei de la Paris
Divertisment
Bella Hadid a purtat o rochie unică la Săptămâna Modei de la Paris. Ținuta a fost concepută cu doar câteva momente înainte de a defila pe podium
Bella Hadid a purtat o rochie unică la Săptămâna Modei de la Paris. Modelul a asistat la o premieră în istoria modei. Ținuta ei a fost concepută cu doar câteva momente înainte de a...
PARTENERI
×