Reclamă

Salată de quinoa cu rodie și feta. Rețetă pentru o masă sănătoasă

Această salata de quinoa cu rodie și feta este o combinație echilibrată de arome și texturi, perfectă atât ca fel principal ușor, cât și ca garnitură rafinată pentru diverse preparate. Boabele de quinoa, pufoase și ușor crocante, oferă o bază sățioasă și nutritivă, iar semințele de rodie adaugă o explozie de prospețime și dulceață.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 28 ianuarie 2025, 5:45

Salata combină perfect dulceața rodiei cu prospețimea verdețurilor și cremozitatea brânzei feta, oferind în același timp o doză generoasă de proteine și fibre. Brânza feta oferă o notă sărată și cremoasă, contrastând plăcut cu dressingul aromat pe bază de lămâie și miere.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Această salată este perfectă pentru o masă sănătoasă, fiind bogată în proteine, fibre și antioxidanți. Se potrivește de minune cu preparate din carne de pui, pește la grătar sau poate fi savurată ca atare pentru un prânz lejer și nutritiv.

Descoperă mai jos rețeta detaliată, pentru a o prepara și tu și a te răsfăța cu o masă delicioasă și sănătoasă.

Salată de quinoa cu rodie și feta – Ingrediente

Ai nevoie pentru prepararea acestei delicioase și sănătoase salate de câteva ingrediente de bază și de alte câteva ingrediente pentru dressing. Urmărește mai jos care sunt acestea.

Reclamă

Pentru baza salatei:

  • 200 g quinoa (albă, roșie sau mix)
  • 400 ml apă sau supă de legume
  • 1 rodie (semințele)
  • 150 g brânză feta, fărâmițată
  • 2-3 fire de ceapă verde, tocate
  • 1 legătură de pătrunjel proaspăt, tocat fin
  • 1 legătură de mentă proaspătă (opțional), tocată fin.

Pentru dressing:

  • 4 linguri ulei de măsline extravirgin
  • 2 linguri suc proaspăt de lămâie
  • 1 linguriță miere sau sirop de arțar
  • 1 linguriță muștar Dijon
  • 1 cățel de usturoi, tocat fin sau dat pe răzătoare
  • sare și piper, după gust.
Reclamă

Salată de quinoa cu rodie și feta – Mod de preparare

Vei începe cu pregătirea boabelor de quinoa. Pune quinoa într-o sită și clătește-o bine sub jet de apă rece pentru a îndepărta gustul amar.

Fierbe quinoa în apă sau supă de legume, conform instrucțiunilor de pe ambalaj (aproximativ 15 minute, până când boabele devin translucide și au absorbit lichidul).

Oprește focul și lasă quinoa acoperită timp de 5 minute pentru a continua hidratarea. Apoi amestec-o ușor cu o furculiță și las-o să se răcească complet. Descoperă și o rețetă de salată de fructe cu quinoa, perfectă pentru micul dejun.

Între timp te poți ocupa de prepararea dressingului.

Într-un bol mic, amestecă uleiul de măsline cu sucul de lămâie, mierea și muștarul. Adaugă usturoiul tocat și asezonează cu sare și piper după gust. Amestecă bine, până la omogenizare.

Pentru a forma delicioasa salată de quinoa cu rodie și feta, într-un bol mare, combină quinoa răcită cu ceapa verde, pătrunjelul și menta. Adaugă semințele de rodie și nucile/migdalele prăjite.

Toarnă dressingul peste salată și amestecă ușor pentru a combina ingredientele.

La final, adaugă brânza feta fărâmițată și amestecă ușor, astfel încât să nu se sfărâme prea mult.

Salata se poate servi imediat sau se poate lăsa la frigider timp de 30 de minute pentru a permite aromelor să se întrepătrundă.

Poți decora cu câteva frunze proaspete de mentă, pătrunjel verde și extra semințe de rodie pentru un aspect festiv. Dacă dorești un contrast mai deosebit de culori, mai poți adăuga și fâșii de morcov sau morcov răzuit.

Tot din categoria rețetelor de salate gustoase și sănătoase îți mai recomandăm să încerci și rețeta de salată de crudități, cu sos de iaurt .

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Patrick Schwarzenegger o sărută tandru pe logodnica sa
Divertisment
Patrick Schwarzenegger face un gest îndrăzneț față de logodnica sa. Cum au fost cei doi pozați în public
Patrick Schwarzenegger face un gest îndrăzneț față de logodnica sa. Fiul lui Arnold a fost surprins în timp ce își săruta romantic logodnica, înainte de a o apuca jucăuș de posterior în public. Fiul...
2
O femeie care ține în mână o ladă cu legume proaspet, care conțin mai mult potasiu decât peștele
Sănătate
Leguma care are mai mult potasiu decât peștele. De ce recomandă nutriționiștii să o incluzi în dieta ta
Nutriționiștii au dezvăluit care este leguma care are mai mult potasiu decât peștele. Ei recomandă să o incluzi cât mai des în dieta zilnică. Potasiul este necesar pentru funcționarea normală a tuturor celulelor. El...
3
O femeie frumoasă care reprezintă una dinte cele zodii pentru care viața este mai bună în ziua de 23 martie 2025
Horoscop
Viața este mai bună pentru aceste trei semne zodiacale în ziua de 23 martie 2025. Vezi dacă te numeri printre ele
Viața este mai bună pentru aceste trei semne zodiacale în ziua de 23 martie 2025. Acești nativi din zodiac au parte de multe surprize plăcute în această perioadă. Pe 23 martie 2025, viața devine...
4
David Hasselhoff, alături de Pamela Bach, pe vremea când formau un cuplu
Divertisment
David Hasselhoff a slăbit mult și pare devastat, după sinuciderea fostei soții, Pamela Bach. Cum a fost fotografiat recent actorul
David Hasselhoff a slăbit mult și pare devastat, după sinuciderea fostei soții, Pamela Bach. Actorul pare vizibil afectat după vestea sinuciderii fostei sale partenere. Pamela Bach a renunțat la viață la vârsta de 61...
5
Hilaria Baldwin, alături de soțul ei, la un eveniment
Divertisment
Hilaria Baldwin se răstește la soțul ei pe covorul roșu. Chiar și fanii au spus că e un moment greu de privit
Hilaria Baldwin se răstește la soțul ei pe covorul roșu. Totul s-a întâmplat în timpul unui interviu, un moment care a devenit rapid viral pe rețelele sociale. Personalitatea TV, în vârstă de 41 de...
PARTENERI
×