Reclamă

Supă rece de castraveți cu mentă, gustoasă și hrănitoare

Dacă nu mai știi cu ce să te răcorești într-o zi toridă de vară, îți recomandăm o rețetă de supă rece de castraveți cu mentă, delicioasă și revigorantă. Nu sunt necesare prea multe ingrediente pentru a pregăti această supă de vară cu care te poți răcori de cu zori și până-n seară. Supele reci se prepară din ingrediente simple și mereu la îndemână. Sunt un adevărat elixir pentru momentele când ai nevoie de ceva răcoritor, sau de hidratare.

Publicat: 15 august 2021, 7:26 / Actualizat: 22 noiembrie 2021, 15:08

Avantajele acestor supe sunt atât timpul scurt de preparare, cât și modul versatil de preparare. Poți adăuga legumele și aromele preferate și le poți savura în orice moment al zilei. Printre rețetele de supe reci, de vară se numără și rețeta de supă Gazpacho, din bucătăria spaniolă. Îți oferim mai jos lista completă de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara și tu o supă rece pe bază de castraveți.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Supă rece de castraveți cu mentă – Ingrediente

  • 500 gr castraveţi proaspeţi
  • 500 gr iaurt de băut
  • 2 căţei de usturoi
  • 1 lingură ulei de măsline
  • sare, după gust
  • piper alb, măcinat
  • 7-8 frunze de mentă
  • sucul de la o lămâie
  • cuburi de gheață
  • verdeața preferată: mărar, pătrunjel

Rețetă de supă rece de castraveți cu mentă – Mod de preparare

Pentru reușita perfectă a gustului optim, alege întotdeauna castraveți proaspăt culeși. Sunt mai crocanți și mai puțin zemoși.

Clătește-i cu apă rece, apoi decojește-i și taie-i în sferturi, pe lungime. Îndepărtează-le partea zemoasă, cu semințe, apoi toacă-i în cuburi și adaugă-i în recipientul unui blender. Spală frunzele de mentă și adaugă-le în recipientul cu castraveți.

Reclamă

Curăță usturoiul și pisează-l în mojar, presărat cu sare, ca pentru rețeta de mujdei. Adaugă, treptat, uleiul de măsline și amestecă până obții o pastă cremoasă. Procesat în acest fel usturoiul își degajă la maxim aroma. Adaugă usturoiul în recipientul blenderului. Tot acolo mai adaugi și câteva cuburi de gheață și procesează ingredientele până obții o supă consistentă.

Adaugă iaurtul și potrivește gustul supei cu sare, piper alb, proaspăt măcinat și suc de lămâie proaspăt stors. Toarnă supa în boluri de servire și decoreaz-o cu fistic mărunțit, pentru un gust crocant, dar și cu ulei de măsline și frunze de mentă, pentru un aspect apetisant. Servește delicioasa supă rece de castraveți cu mentă imediat, pentru a beneficia de savoare și răcoare maximă.

Dacă vrei să-i impresionezi pe cei dragi, servește-le supa în sticluțe cu paie, precum sucurile.

Reclamă
Supă rece de castraveți cu mentă, servită în sticle cu paie în dotare
Supa rece de castraveți cu mentă poste fi servită în sticle cu paie / Profimedia Images

Beneficiile consumului de castraveți

Castraveții au un conținut ridicat de apă, sunt săraci în calorii, dar plini de vitamine și minerale. Mai conțin antioxidanți, fibre și enzime care ajută la îmbunătățirea sistemului digestiv.

Consumul regulat de castraveți ajută la reglarea tensiunii arteriale, datorită conținutului ridicat de potasiu. Datorită conținutului bogat în magneziu și fibre, aceștia ajută la menținerea sănătății inimii, dar și la reglarea nivelului de colesterol.

Consumul regulat de castraveți poate ajuta la întărirea sistemului osos și la ameliorarea simptomelor artritei, datorită conținutului de silicu. Acesta este esențial organismului pentru asimilarea calciului, a fosforului și a magneziului.

Conținutul ridicat de fibre din castraveți este benefic pentru îmbunătățirea sistemului digestiv. Chiar și castraveții murați sunt recomandați pentru că aceștia conțin bacterii probiotice care reglează flora intestinală.

Datorită proprietăților antiinflamatorii și antioxidante, consumul de castraveți poate ajuta la prevenirea îmbătrânirii celulelor nervoase.

Dacă te-am convins cu aceste, câteva dintre beneficiile principale ale consumului de castraveți, îți dorim spor la preparat rețeta de supă rece de castraveți cu mentă și poftă bună la savurat!.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Zendaya surprinsă într-o fotografie portret pe covorul roșu de la Met Gala 2025
Divertisment
Covorul roșu de la Met Gala 2025. Vedetele care au furat toate privirile cu ținutele lor
Pe covorul roșu de la Met Gala 2025 s-a respecat codul vestimentar și în acest an. Evenimentul a transformat treptele Muzeului Metropolitan de Artă din New York într-un spectacol de eleganță și creativitate, celebrând...
2
O femeie frumoasă într-o rochie albastră și cu baloane în timp ce stă pe o pajiște
Horoscop
Trei zodii care devin mai frumoase odată cu vârsta, potrivit astrologilor
Acestea sunt cele trei zodii care devin mai frumoase odată cu vârsta, potrivit astrologilor. Unele semne zodiacale înaintează în vârstă cu multă grație, dar și cu mult farmec. Acești nativi au o frumusețe naturală...
3
Bianca Censori și Kanye West îmbrăcați în negru pe un fundal deschis
Divertisment
Bianca Censori șochează din nou. A apărut sumar îmbrăcată într-un filmuleț în mediul online
Bianca Censori șochează din nou, iar de data aceasta a apărut într-un filmuleț live pe pagina de socializare a cunoscutului Sneako. Modelul în vârstă de 30 de ani și-a schimbat încă o dată coafura....
4
trei dintre membrii familiei britanice la un eveniment special pe un fundal deschis
Familia Regală
Prințul Louis a atras atenția la celebrarea a 80 de ani de la Ziua Victoriei. Grimasele adorabile ale micuțului, din nou în prim-plan
Prințul Louis a atras atenția la celebrarea a 80 de ani de la Ziua Victoriei desfășurată pe 5 mai 2025. Alături de părinții săi, Prințul William și Prințesa Kate, precum și de frații săi,...
5
actrițe din Gossip Girl pe platourile de filmare pe un fundal deschis la culoare
Divertisment
Leighton Meester vorbește despre moartea fostei colege de platou, Michelle Trachtenberg. Actrița din Gossip Girl este încă devastată de eveniment
Leighton Meester vorbește despre moartea fostei colege de platou, Michelle Trachtenberg. Vedeta cunoscută pentru rolul din Gossip Girl susține că este încă devastată de tragicul eveniment. Avea aceeași vârstă cu regretata actriță. Deși ambele...
PARTENERI
×