Reclamă

Tartă cu brânză și fructe de pădure. O explozie de arome și culori

Transformă momentele petrecute alături de cei dragi în momente dulci și răsfață-i cu o delicioasă tartă cu brânză și fructe de pădure.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 12 ianuarie 2023, 6:34 / Actualizat: 12 ianuarie 2023, 12:09

Nu este o tartă clasică, ci una mai deosebită, cu aluat pufos și aromat. Crema de brânză din interior este completată armonios de o explozie de arome și culori de la fructele adăugate. Poți folosi fructele preferate, fructe de sezon sau chiar fructe din compot.

Deserturile cu fructe sunt de nerefuzat, indiferent de anotimpul în care le prepari. Fructele aduc o notă de culoare, dar și un plus de aromă și savoare. Iar aspectul desertului va fi unul spectaculos și apetisant.

Descoperă aici și o rețetă de tartă cu fructe din două ingrediente, iar mai jos, urmărește rețeta delicioasei tarte, cu listă de ingrediente și pași necesari pentru a o prepara și tu.

Tartă cu brânză și fructe de pădure – Ingrediente

Nu ai nevoie de ingrediente complexe pentru prepararea acestei tarte. Împarte-le de la început în funcție de elementele ce compun desertul, pentru a-ți ușura munca.

Reclamă

Pentru aluat:

  • 3 gălbenușuri
  • 50 gr de zahăr pudră
  • 50 gr de unt
  • 50 gr de smântână acră
  • coaja de la o lămâie
  • 400 gr de făină
  • 1 praf de sare
  • 5 gr de praf de copt.

Pentru crema de brânză:

  • 300 gr de cremă de brânză
  • 3 albușuri
  • 30 gr de griș cu granulație fină
  • 100 gr de zahăr pudră cu aromă de vanilie
  • 1 praf de sare.
Reclamă

Pentru stratul de fructe:

  • 350 gr fructe de pădure sau alte fructe.

Tartă cu brânză și fructe de pădure – Mod de preparare

Ca în cazul oricăriu desert, îți recomandăm să începi cu prepararea blatului, care necesită mai multe ingrediente și un timp de amestecare a acestora. Descoperă aici cum se prepară și rețeta clasică de aluat fraged pentru tarte.

Cum prepari blatul pufos de tartă

Înainte de pregătirea blatului, pornește cuptorul la 180 de grade Celsius.

Pune într-un bol gălbenușurile cu un praf de sare, zahărul și untul moale. Amestecă-le cu mixerul sau cu un tel până la omogenizare. Adaugă smântâna și coaja de lămâie răzuită fin și omogenizează din nou compoziția. Apoi, adaugă făina amestecată cu praful de copt și trecute prin sită.

Unge cu puțin unt moale o formă de tartă cu diametrul de 30-32 cm. Întinde aluatul de tartă în interiorul acesteia și nivelează-i suprafața cu o spatulă. Aluatul nu este unul ferm, ci are textura moale și densă.

Pasul de întindere a aluatului în forma de tartă
Aluatul de tartă nu este unul ferm și se întinde cu spatula în forma de copt / Profimedia Images

Cum prepari crema și montezi delicioasa tartă cu brânză și fructe de pădure

Pentru a pregăti crema, amestecă într-un bol crema de brânză cu albușurile, un praf de sare și zahărul pudră, cu aromă de vanilie. În compoziția obținută adaugă și puțin griș, pentru consistență.

Pune crema de brânză într-un săculeț de decorat prăjituri. Creează din cremă 8 raze de cerc la distanțe egale, peste blatul de tartă. Între acestea, presară fructe din belșug.

Pasul de adăugare a fructelor peste blatul de tartă
Fructele se așază separat între dungile din cremă de brânză, pentru un aspect spectaculos / Profimedia Images

Pune vasul în cuptorul încălzit și coace tarta pentru 20 de minute, la 180 de grade Celsius. Las-o să se răcească înainte de a o porționa.

Iar dacă te numeri printre iubitorii deserturilor cu multă ciocolată, îți oferim și o minunată rețetă de tartă cu ciocolată și fructe de pădure.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
O femeie frumoasă, îmbrăcată într-un costum de zână rea
Horoscop
Zodii care își doresc mereu răzbunare. Nu uită și nu iartă nimic
S-ar putea să fii surprinsă să afli că unele semne zodiacale se mulțumesc să lase lucrurile să meargă mai departe, fără a dori să le facă rău celor care le-au rănit. Apoi sunt cei...
2
Un bărbat și o femeie sunt îndrăgostiți și stau pe malul apei în timp ce peste ei se formează harta astrală a nativilor din zodiac
Horoscop
Zodiile care își găsesc iubirea târziu în viață. 5 nativi care află târziu cine le este perechea
Află care sunt zodiile care își găsesc iubirea târziu în viață, chiar dacă sunt persoane tandre. Anumiți nativii din zodiac se tem de angajamente, căsătorii sau pur și simplu să se îndrăgostească. Din acest...
3
O femeie frumoasă cu părul alb care stă în fața unui birou
Frumusețe
Modalități de stilizare a părului alb. Care sunt sfaturile specialiștilor în frumusețe
Părul alb poate arăta incredibil dacă este aranjat corespunzător. Specialiștii în frumusețe îți vin în ajutor și îți oferă câteva trucuri utile. Iată câteva modalități de stilizare a părului alb. În felul acesta te...
4
Kate Middleton și Prințul William, la un eveniment cu reprezentanții BAFTA, în ținute elegante
Divertisment
Kate Middleton a apărut într-un costum roșu, cu pantaloni. Prințul și Prințesa de Wales au mers la o întâlnire cu reprezentanții BAFTA
Kate Middleton a apărut într-un costum roșu, cu pantaloni. Prințul și Prințesa de Wales au mers la o întâlnire cu reprezentanții BAFTA. Acest eveniment a fost organizat înainte de lansarea campaniei lui Kate, „Shaping...
5
O femeie frumoasă care paortă ochelari și zâmbește pentru a ilustra care este coafura sexy care te ajută să pari mai tânără dacă ai peste 40 de ani
Frumusețe
Coafura sexy care te ajută să pari mai tânără dacă ai peste 40 de ani. Care este principala alegere a stiliștilor în 2023
Stiliștii au dezvăluit care este coafura sexy care te ajută să pari mai tânără dacă ai peste 40 de ani. Aceasta este principala alegere a specialiștilor în frumusețe în anul 2023 pentru clientele lor....
PARTENERI
×