Reclamă

Tartă cu brânză și fructe de pădure. O explozie de arome și culori

Transformă momentele petrecute alături de cei dragi în momente dulci și răsfață-i cu o delicioasă tartă cu brânză și fructe de pădure.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 12 ianuarie 2023, 6:34 / Actualizat: 12 ianuarie 2023, 12:09

Nu este o tartă clasică, ci una mai deosebită, cu aluat pufos și aromat. Crema de brânză din interior este completată armonios de o explozie de arome și culori de la fructele adăugate. Poți folosi fructele preferate, fructe de sezon sau chiar fructe din compot.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Deserturile cu fructe sunt de nerefuzat, indiferent de anotimpul în care le prepari. Fructele aduc o notă de culoare, dar și un plus de aromă și savoare. Iar aspectul desertului va fi unul spectaculos și apetisant.

Descoperă aici și o rețetă de tartă cu fructe din două ingrediente, iar mai jos, urmărește rețeta delicioasei tarte, cu listă de ingrediente și pași necesari pentru a o prepara și tu.

Tartă cu brânză și fructe de pădure – Ingrediente

Nu ai nevoie de ingrediente complexe pentru prepararea acestei tarte. Împarte-le de la început în funcție de elementele ce compun desertul, pentru a-ți ușura munca.

Reclamă

Pentru aluat:

  • 3 gălbenușuri
  • 50 gr de zahăr pudră
  • 50 gr de unt
  • 50 gr de smântână acră
  • coaja de la o lămâie
  • 400 gr de făină
  • 1 praf de sare
  • 5 gr de praf de copt.

Pentru crema de brânză:

  • 300 gr de cremă de brânză
  • 3 albușuri
  • 30 gr de griș cu granulație fină
  • 100 gr de zahăr pudră cu aromă de vanilie
  • 1 praf de sare.
Reclamă

Pentru stratul de fructe:

  • 350 gr fructe de pădure sau alte fructe.

Tartă cu brânză și fructe de pădure – Mod de preparare

Ca în cazul oricăriu desert, îți recomandăm să începi cu prepararea blatului, care necesită mai multe ingrediente și un timp de amestecare a acestora. Descoperă aici cum se prepară și rețeta clasică de aluat fraged pentru tarte.

Cum prepari blatul pufos de tartă

Înainte de pregătirea blatului, pornește cuptorul la 180 de grade Celsius.

Pune într-un bol gălbenușurile cu un praf de sare, zahărul și untul moale. Amestecă-le cu mixerul sau cu un tel până la omogenizare. Adaugă smântâna și coaja de lămâie răzuită fin și omogenizează din nou compoziția. Apoi, adaugă făina amestecată cu praful de copt și trecute prin sită.

Unge cu puțin unt moale o formă de tartă cu diametrul de 30-32 cm. Întinde aluatul de tartă în interiorul acesteia și nivelează-i suprafața cu o spatulă. Aluatul nu este unul ferm, ci are textura moale și densă.

Pasul de întindere a aluatului în forma de tartă
Aluatul de tartă nu este unul ferm și se întinde cu spatula în forma de copt / Profimedia Images

Cum prepari crema și montezi delicioasa tartă cu brânză și fructe de pădure

Pentru a pregăti crema, amestecă într-un bol crema de brânză cu albușurile, un praf de sare și zahărul pudră, cu aromă de vanilie. În compoziția obținută adaugă și puțin griș, pentru consistență.

Pune crema de brânză într-un săculeț de decorat prăjituri. Creează din cremă 8 raze de cerc la distanțe egale, peste blatul de tartă. Între acestea, presară fructe din belșug.

Pasul de adăugare a fructelor peste blatul de tartă
Fructele se așază separat între dungile din cremă de brânză, pentru un aspect spectaculos / Profimedia Images

Pune vasul în cuptorul încălzit și coace tarta pentru 20 de minute, la 180 de grade Celsius. Las-o să se răcească înainte de a o porționa.

Iar dacă te numeri printre iubitorii deserturilor cu multă ciocolată, îți oferim și o minunată rețetă de tartă cu ciocolată și fructe de pădure.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Jeff Bezos și Lauren Sánchez surprinși cu puțin înainte de nunta lor
Divertisment
Jeff Bezos și Lauren Sánchez s-au căsătorit. Ce rochie a ales mireasa pentru marele eveniment
Jeff Bezos și Lauren Sánchez s-au căsătorit. Mireasa a optat pentru o rochie cu corset și mâneci lungi. Alături de cuplu s-a aflat un număr impresionant de vedete din întreaga lume. Nunta din Veneția...
2
Kim și Khloe Kardashian la nunta lui Jeff Bezos și Lauren Sánchez
Divertisment
Ținutele spectaculoase ale vedetelor la nunta lui Jeff Bezos și Lauren Sánchez. Cum au strălucit celebritățile la marele eveniment din Veneția
Cel mai așteptat eveniment al anului a avut loc la Veneția. Celebrități din întreaga lume li s-au alăturat mirilor pentru a sărbători alături de ei. Ținutele spectaculoase ale vedetelor la nunta lui Jeff Bezos...
3
Cele 12 semne zodiacale, dispuse în cercuri concentrice, cu un soare stilizat în interior, pe un fundal în nuanțe de mov și albastru.
Horoscop lunar
Horoscopul lunii iulie 2025. Mai multe zodii sunt în centrul atenției
Nativii sunt nerăbdători să înceapă o etapă nouă în viața personală. Citește horoscopul lunii iulie 2025 și vezi despre ce este vorba. Mai multe zodii sunt în centrul atenției, mai ales că această perioadă...
4
Cele 12 semne zodiacele, dispuse în cercuri, cu două inimi în centru
Horoscop lunar
Horoscopul dragostei pentru luna iulie 2025. Nativii au parte de surprize plăcute
Horoscopul dragostei pentru luna iulie 2025 aduce vești bune pentru cei mai mulți nativi din zodiac. Aceștia au parte de surprize plăcute. Astrele sunt alături de zodii și le oferă tot sprijinul de care...
5
Jeff Bezos și Lauren Sanchez în timp ce pozează împreună la un eveniment public
Divertisment
Jeff Bezos și Lauren Sánchez ar putea semna un contract prenupțial. Ce măsuri ar fi luat miliardarul după divorțul costisitor de prima sa soție
Jeff Bezos și Lauren Sanchez ar putea semna un contract prenupțial. Miliardarul ar fi luat măsuri importante după divorțul costisitor de prima sa soție. Al doilea cel mai bogat om din lume se căsătorește...
PARTENERI
×