Reclamă

Tartă cu prune. Desert simplu și delicios, din puține ingrediente

Dacă adori prunele și te gândești să prepari un desert simplu și delicios, din puține ingrediente, îți oferim o rețetă de tartă cu prune.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 19 august 2022, 6:26

Rețetele de tarte cu fructe sunt printre cele mai simple și ușor de preparat. Sunt foarte versatile, se pot pune orice fructe, dar și diferite combinații ale acestora.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Nu ai de făcut decât să frămânți un aluat simplu pe bază de unt. Îl lași la odihnit pentru 30 de minute, la rece, apoi îl așezi în tavă și adaugi fructe peste el. Deasupra mai pui o foaie de aluat, dar decupată, pentru a da voie fructelor să se prepare frumos.

Urmărește mai jos lista de ingrediente și pașii necesari preparării acestui desert cu prune, delicios.

Tartă cu prune – Ingrediente

Ai nevoie pentru prepararea acestui desert de câteva ingrediente pentru crusta de tartă și de alte câteva ingrediente pentru umplut această crustă.

Reclamă

Pentru aluat fraged de tartă cu diametrul de 25 cm:

  • 350 gr făină
  • 150 gr unt cu 82% grăsime
  • 25-30 gr zahăr pudră
  • un praf de sare
  • 50-60 ml de apă foarte rece
  • 1 gălbenuș de ou pentru uns.

Pentru umplutură:

  • 500 gr prune
  • 30 gr zahăr pudră cu aromă de vanilie,
  • 20 gr pudră de scorțișoară.
Reclamă

Rețetă de tartă cu prune – Mod de preparare

Începe cu prepararea aluatului de tartă care necesită un timp de relaxare la rece pentru a-l putea modela. Între timp, pregătește și prunele pentru umplutura tartei.

Cum prepari aluat fraged pentru tartă

Pune făina într-un bol, dar nu înainte de a o trece prin sită, pentru a-i oferi volum. Adaugă sarea și zahărul pudră peste făina din bol. Amestecă bine aceste trei ingrediente, apoi adaugă untul rece, tăiat în cuburi mai mici. Cu vârfurile degetelor, frământă rapid toate ingredientele din bol, până când rezultă o compoziție sfărâmicioasă. Completează puțină apă rece, pentru a omogeniza aluatul și a-i potrivi textura.

Împachetează aluatul fraged pentru tartă într-o folie de prospețime. Pune-l la frigider pentru cel puțin 30 de minute.

Între timp, spală prunele, șterge-le de apă și desfă-le cu un cuțit în jumătăți. Pune-le într-o sită și lasă-le acolo până când le folosești la tartă.

Cum montezi si coci tartă cu prune

Pornește cuptorul la 180 de grade Celsius. Scoate aluatul de la rece și împarte-l în două părți. În prima parte pui cam 2/3 din aluat și întinde-l în interiorul formei de tartă. A doua parte de aluat, întinde-o pe masa presărată cu făină și tai-o în fâșii.

Cu o furculiță, înțeapă aluatul la bază din loc în loc, pentru a nu se deforma în timpul coacerii. Așază deasupra jumătățile de prune cu decupajul în sus.

Vezi mai multe imagini cu tarta în GALERIA FOTO!

Aluat fraged de tartă în forma de copt cu prune deasupra
Prunele se așază peste aluatul de tară și se presară peste ele zahăr și scorțișoară / Profimedia Images

Presară zahărul pudră și scorțișoara peste prune. Din fâșiile de aluat creează un grilaj deasupra prunelor. Unge acest grilaj cu gălbenuș de ou folosind o pensulă de patiserie.

Coace delicioasa tartă cu prune pentru 30-35 de minute, la 180 de grade Celsius.

Las-o să se răcească înainte de a o porționa, pentru a nu se prelinge siropul din prune.

Iar după ce te vei delecta cu gustul savuros al acestei tarte, pune pe listă pentru data viitoare rețeta de tartă cu prune și bezea.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Zendaya surprinsă într-o fotografie portret pe covorul roșu de la Met Gala 2025
Divertisment
Covorul roșu de la Met Gala 2025. Vedetele care au furat toate privirile cu ținutele lor
Pe covorul roșu de la Met Gala 2025 s-a respecat codul vestimentar și în acest an. Evenimentul a transformat treptele Muzeului Metropolitan de Artă din New York într-un spectacol de eleganță și creativitate, celebrând...
2
O femeie frumoasă într-o rochie albastră și cu baloane în timp ce stă pe o pajiște
Horoscop
Trei zodii care devin mai frumoase odată cu vârsta, potrivit astrologilor
Acestea sunt cele trei zodii care devin mai frumoase odată cu vârsta, potrivit astrologilor. Unele semne zodiacale înaintează în vârstă cu multă grație, dar și cu mult farmec. Acești nativi au o frumusețe naturală...
3
Bianca Censori și Kanye West îmbrăcați în negru pe un fundal deschis
Divertisment
Bianca Censori șochează din nou. A apărut sumar îmbrăcată într-un filmuleț în mediul online
Bianca Censori șochează din nou, iar de data aceasta a apărut într-un filmuleț live pe pagina de socializare a cunoscutului Sneako. Modelul în vârstă de 30 de ani și-a schimbat încă o dată coafura....
4
trei dintre membrii familiei britanice la un eveniment special pe un fundal deschis
Familia Regală
Prințul Louis a atras atenția la celebrarea a 80 de ani de la Ziua Victoriei. Grimasele adorabile ale micuțului, din nou în prim-plan
Prințul Louis a atras atenția la celebrarea a 80 de ani de la Ziua Victoriei desfășurată pe 5 mai 2025. Alături de părinții săi, Prințul William și Prințesa Kate, precum și de frații săi,...
5
actrițe din Gossip Girl pe platourile de filmare pe un fundal deschis la culoare
Divertisment
Leighton Meester vorbește despre moartea fostei colege de platou, Michelle Trachtenberg. Actrița din Gossip Girl este încă devastată de eveniment
Leighton Meester vorbește despre moartea fostei colege de platou, Michelle Trachtenberg. Vedeta cunoscută pentru rolul din Gossip Girl susține că este încă devastată de tragicul eveniment. Avea aceeași vârstă cu regretata actriță. Deși ambele...
PARTENERI
×