Reclamă

Tartă cu prune. Desert simplu și delicios, din puține ingrediente

Dacă adori prunele și te gândești să prepari un desert simplu și delicios, din puține ingrediente, îți oferim o rețetă de tartă cu prune.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 19 august 2022, 6:26

Rețetele de tarte cu fructe sunt printre cele mai simple și ușor de preparat. Sunt foarte versatile, se pot pune orice fructe, dar și diferite combinații ale acestora.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Nu ai de făcut decât să frămânți un aluat simplu pe bază de unt. Îl lași la odihnit pentru 30 de minute, la rece, apoi îl așezi în tavă și adaugi fructe peste el. Deasupra mai pui o foaie de aluat, dar decupată, pentru a da voie fructelor să se prepare frumos.

Urmărește mai jos lista de ingrediente și pașii necesari preparării acestui desert cu prune, delicios.

Tartă cu prune – Ingrediente

Ai nevoie pentru prepararea acestui desert de câteva ingrediente pentru crusta de tartă și de alte câteva ingrediente pentru umplut această crustă.

Reclamă

Pentru aluat fraged de tartă cu diametrul de 25 cm:

  • 350 gr făină
  • 150 gr unt cu 82% grăsime
  • 25-30 gr zahăr pudră
  • un praf de sare
  • 50-60 ml de apă foarte rece
  • 1 gălbenuș de ou pentru uns.

Pentru umplutură:

  • 500 gr prune
  • 30 gr zahăr pudră cu aromă de vanilie,
  • 20 gr pudră de scorțișoară.
Reclamă

Rețetă de tartă cu prune – Mod de preparare

Începe cu prepararea aluatului de tartă care necesită un timp de relaxare la rece pentru a-l putea modela. Între timp, pregătește și prunele pentru umplutura tartei.

Cum prepari aluat fraged pentru tartă

Pune făina într-un bol, dar nu înainte de a o trece prin sită, pentru a-i oferi volum. Adaugă sarea și zahărul pudră peste făina din bol. Amestecă bine aceste trei ingrediente, apoi adaugă untul rece, tăiat în cuburi mai mici. Cu vârfurile degetelor, frământă rapid toate ingredientele din bol, până când rezultă o compoziție sfărâmicioasă. Completează puțină apă rece, pentru a omogeniza aluatul și a-i potrivi textura.

Împachetează aluatul fraged pentru tartă într-o folie de prospețime. Pune-l la frigider pentru cel puțin 30 de minute.

Între timp, spală prunele, șterge-le de apă și desfă-le cu un cuțit în jumătăți. Pune-le într-o sită și lasă-le acolo până când le folosești la tartă.

Cum montezi si coci tartă cu prune

Pornește cuptorul la 180 de grade Celsius. Scoate aluatul de la rece și împarte-l în două părți. În prima parte pui cam 2/3 din aluat și întinde-l în interiorul formei de tartă. A doua parte de aluat, întinde-o pe masa presărată cu făină și tai-o în fâșii.

Cu o furculiță, înțeapă aluatul la bază din loc în loc, pentru a nu se deforma în timpul coacerii. Așază deasupra jumătățile de prune cu decupajul în sus.

Vezi mai multe imagini cu tarta în GALERIA FOTO!

Aluat fraged de tartă în forma de copt cu prune deasupra
Prunele se așază peste aluatul de tară și se presară peste ele zahăr și scorțișoară / Profimedia Images

Presară zahărul pudră și scorțișoara peste prune. Din fâșiile de aluat creează un grilaj deasupra prunelor. Unge acest grilaj cu gălbenuș de ou folosind o pensulă de patiserie.

Coace delicioasa tartă cu prune pentru 30-35 de minute, la 180 de grade Celsius.

Las-o să se răcească înainte de a o porționa, pentru a nu se prelinge siropul din prune.

Iar după ce te vei delecta cu gustul savuros al acestei tarte, pune pe listă pentru data viitoare rețeta de tartă cu prune și bezea.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Harta astrală pentru mantra zodiilor
Horoscop
Mantra potrivită pentru fiecare zodie în 2025. Mesaje care te inspiră să îți găsești echilibrul
Anul 2025 vine cu provocări și oportunități pentru fiecare dintre noi, iar conectarea cu energiile astrale ne poate ajuta să navigăm mai ușor prin toate aceste schimbări. O modalitate simplă, dar puternică, de a...
2
O masă pe care se află alimentele care reduc pofta de ciocolată, cum ar fi zmeura glazurată
Sănătate
10 alimente care reduc pofta de zahăr
Pofta de dulce poate fi o provocare majoră pentru mulți dintre noi, mai ales când încercăm să menținem o dietă echilibrată. Din fericire, anumite alimente pot ajuta la diminuarea acestor pofte, oferind în același...
3
Hugh Jackman la un eveniment, într-un tricou alb și o jachetă neagră
Divertisment
Hugh Jackman și Sutton Foster și-au confirmat relația. Actorul iubește din nou, la un an de la divorțul de Deborra-Lee Furness
Hugh Jackman și Sutton Foster și-au confirmat relația. Cei doi au reușit să-și țină relația sub umbrela discreției pentru o perioadă lungă de timp. Totuși, în urmă cu câteva zile, cei doi au fost...
4
Vittoria Ceretti și Leonardo DiCaprio în vacanță
Divertisment
Leonardo DiCaprio se relaxează alături de Vittoria Ceretti. Iubita actorului și-a etalat posteriorul într-o pereche de bikini minusculi
Leonardo DiCaprio se relaxează alături de Vittoria Ceretti. Iubita actorului și-a etalat posteriorul într-o pereche de bikini minusculi, dar nici relația lor de cuplu nu a trecut neobservată. Leonardo DiCaprio a radiat de fericire...
5
Colaj cu casele celebrităților care au scăpat de incendiile din Los Angeles
Știri
Casele celebrităților care au scăpat de incendiile din Los Angeles. Cine sunt vedetele care au reușit să-și salveze locuințele
Multe celebrități de top și-au pierdut vilele uimitoare din Los Angeles din cauza incendiilor Pacific Palisades și Hollywood Hills. Casele lui Anthony Hopkins, Anna Faris, Paris Hilton, Candy Spelling, Heidi Montag, John Goodman și...
PARTENERI
×