Tiramisu cu portocale. Desert delicios, de sezon

Acest tiramisu cu portocale este o alegere excelentă pentru cei care iubesc deserturile cremoase, dar doresc o notă ușor răcoritoare și fructată. Este ușor de preparat și este perfect pentru sezonul rece, când portocalele au gustul cel mai bun.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 31 decembrie 2024, 5:18 / Actualizat: 23 decembrie 2025, 16:33

Această reinterpretare a desertului italian clasic aduce o notă proaspătă și fructată datorită aromelor vibrante de portocale. Crema fină de mascarpone se combină perfect cu gustul delicat al pișcoturilor înmuiate într-un sirop parfumat de portocale, oferind un desert elegant, perfect pentru ocazii speciale.

Desertul aduce un echilibru perfect între dulceața blândă a cremei de mascarpone și prospețimea ușor acidulată a portocalelor. Pișcoturile absorb delicat siropul aromat, păstrând o textură ușor aerată, iar crema catifelată completează fiecare strat. Gustul subtil al vaniliei și parfumul citric al portocalelor creează o experiență rafinată și revigorantă.

Descoperă și o rețetă de Tiramisu, cu fistic și căpșuni, iar mai jos îți oferim lista de ingrediente și modul de preparare al variantei cu portocale.

Tiramisu cu portocale – Ingrediente

Vei avea nevoie pentru prepararea acestui delicios și simplu desert de ingrediente pentru cremă, pentru sirop și pentru bază și decor. Urmărește mai jos care sunt acestea.

Reclamă

Pentru cremă:

  • 500 g mascarpone
  • 300 ml smântână lichidă pentru frișcă (minimum 30% grăsime)
  • 3 gălbenușuri
  • 120 g zahăr pudră
  • 1 linguriță esență de vanilie
  • 1 praf de sare.

Pentru sirop:

  • 200 ml suc proaspăt de portocale (aproximativ 3 portocale)
  • 2 linguri lichior de portocale (opțional, pentru un plus de aromă)
  • 2 linguri zahăr.
Reclamă

Pentru bază și decor:

  • 200 g pișcoturi de șampanie
  • coajă rasă de la 1 portocală bio
  • felii subțiri de portocale pentru decor.

Rețeta de Tiramisu cu portocale – Mod de preparare

Vei începe cu prepararea siropului care necesită fierbere și răcire înainte de folosire. Pune sucul de portocale și zahărul într-o crăticioară mică.

Fierbe la foc mic până când zahărul se dizolvă complet. Adaugă lichiorul de portocale, dacă folosești, și lasă să se răcească.

Pregătirea cremei

Mixează gălbenușurile cu zahărul pudră până devin cremoase și deschise la culoare. Încorporează mascarponele cu o spatulă, amestecând ușor.

Separat, bate smântâna lichidă până obții frișcă fermă, apoi adaug-o treptat în crema de mascarpone.

Adaugă esența de vanilie și un praf de sare și omogenizează compoziția. Descoperă și o rețetă de ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone.

Cum montezi tiramisu cu portocale

Înmoaie rapid fiecare pișcot în siropul de portocale, fără a-l lăsa să se înmoaie excesiv.

Așază un strat de pișcoturi într-o tavă sau într-un vas de sticlă. Adaugă un strat generos de cremă de mascarpone, întinde uniform și presară puțină coajă rasă de portocală. Continuă cu un alt strat de pișcoturi și cremă, felii de portocale și repetă procesul până termini ingredientele.

La final, nivelează suprafața și decorează cu felii subțiri de portocale sau coajă rasă.

Lasă desertul la frigider pentru cel puțin 4-6 ore, ideal peste noapte, pentru ca aromele să se întrepătrundă.

Servește tiramisu cu portocale rece, decorat cu felii de portocale proaspete sau coji de portocale confiate și frunze de mentă pentru un efect vizual plăcut.

Poți adăuga un praf fin de cacao sau fulgi de ciocolată albă pentru un contrast elegant.

Beneficiile consumului de portocale pentru sănătatea organismului

Portocalele nu aduc doar gust și aspect desertului, ci și un plus de sănătate. Sunt bogate în vitamina C care întărește sistemul imunitar și protejează pielea.

Conțin antioxidanți care ajută la combaterea stresului oxidativ și reduc inflamațiile.

Au un conținut bogat în fibre alimentare care contribuie la digestie și la sănătatea intestinală.

Și nu în ultimul rând, conțin potasiu care sprijină sănătatea cardiovasculară prin reglarea tensiunii arteriale.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Cele 12 semne zodiacale, dispuse în cercuri concentrice, cu un soare stilizat în interior, pe un fundal în nuanțe de mov și albastru.
Horoscop lunar
Horoscopul lunii februarie 2026. Nativii își depășesc limitele
Horoscopul lunii februarie 2026 vine cu un amestec interesant de energie: pe de o parte, te provoacă să-ți gestionezi mai atent timpul, banii și emoțiile, iar pe de altă parte îți oferă momente de...
2
Imagine cu harta tuturor semnelor zodiacale, folosite pentru a ilusta horoscopul zilnic.
Horoscop zilnic
Horoscopul zilei de 29 ianuarie 2026. Leii se simt puternici. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Horoscopul zilei de 29 ianuarie 2026 spune că este una dintre acele zile în care universul pare să te împingă ușor înainte, chiar și atunci când nu ești complet sigură în ce direcție vrei...
3
trei vedete care vorbesc pe un fundal deschis la culoare
Divertisment
După ce a stat departe de substanțele interzise timp de 10 ani, actrița s-a recunoscut înfrântă. „Recuperarea e un proces care durează o viață”
A participat recent la Sundance Film Festival 2026, la scurtă vreme după marea dezvăluire. După ce a stat departe de subtanțele interzise timp de 10 ani, actrița s-a recunoscut înfrântă. „Recuperarea e un proces...
4
O bunică de 81 de ani care se joacă pe consolă Minecraft
Știri
La 81 de ani, a învățat Minecraft pentru a-și salva nepotul bolnav de cancer. Povestea care a emoționat internetul
La 81 de ani, a învățat Minecraft pentru a-și salva nepotul bolnav de cancer. Aceasta este povestea care a emoționat internetul. Sue Jacquot nu se aștepta să construiască o asemenea comunitate online atunci când...
5
Semnele zodiacului chinezesc pe o hartă
Horoscop
6 semne ale zodiacului chinezesc atrag norocul și prosperitatea pe 29 ianuarie 2026. Vezi dacă te numeri printre ele
6 semne ale zodiacului chinezesc atrag norocul și prosperitatea pe 29 ianuarie 2026. Aceste zodii se bucură de momente frumoase alături de prieteni și de cei dragi, dar și de o stare interioară mai...
PARTENERI
×