Tiramisu cu portocale. Desert delicios, de sezon

Acest tiramisu cu portocale este o alegere excelentă pentru cei care iubesc deserturile cremoase, dar doresc o notă ușor răcoritoare și fructată. Este ușor de preparat și este perfect pentru sezonul rece, când portocalele au gustul cel mai bun.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 31 decembrie 2024, 5:18

Această reinterpretare a desertului italian clasic aduce o notă proaspătă și fructată datorită aromelor vibrante de portocale. Crema fină de mascarpone se combină perfect cu gustul delicat al pișcoturilor înmuiate într-un sirop parfumat de portocale, oferind un desert elegant, perfect pentru ocazii speciale.

Desertul aduce un echilibru perfect între dulceața blândă a cremei de mascarpone și prospețimea ușor acidulată a portocalelor. Pișcoturile absorb delicat siropul aromat, păstrând o textură ușor aerată, iar crema catifelată completează fiecare strat. Gustul subtil al vaniliei și parfumul citric al portocalelor creează o experiență rafinată și revigorantă.

Descoperă și o rețetă de Tiramisu, cu fistic și căpșuni, iar mai jos îți oferim lista de ingrediente și modul de preparare al variantei cu portocale.

Tiramisu cu portocale – Ingrediente

Vei avea nevoie pentru prepararea acestui delicios și simplu desert de ingrediente pentru cremă, pentru sirop și pentru bază și decor. Urmărește mai jos care sunt acestea.

Reclamă

Pentru cremă:

  • 500 g mascarpone
  • 300 ml smântână lichidă pentru frișcă (minimum 30% grăsime)
  • 3 gălbenușuri
  • 120 g zahăr pudră
  • 1 linguriță esență de vanilie
  • 1 praf de sare.

Pentru sirop:

  • 200 ml suc proaspăt de portocale (aproximativ 3 portocale)
  • 2 linguri lichior de portocale (opțional, pentru un plus de aromă)
  • 2 linguri zahăr.
Reclamă

Pentru bază și decor:

  • 200 g pișcoturi de șampanie
  • coajă rasă de la 1 portocală bio
  • felii subțiri de portocale pentru decor.

Rețeta de Tiramisu cu portocale – Mod de preparare

Vei începe cu prepararea siropului care necesită fierbere și răcire înainte de folosire. Pune sucul de portocale și zahărul într-o crăticioară mică.

Fierbe la foc mic până când zahărul se dizolvă complet. Adaugă lichiorul de portocale, dacă folosești, și lasă să se răcească.

Pregătirea cremei

Mixează gălbenușurile cu zahărul pudră până devin cremoase și deschise la culoare. Încorporează mascarponele cu o spatulă, amestecând ușor.

Separat, bate smântâna lichidă până obții frișcă fermă, apoi adaug-o treptat în crema de mascarpone.

Adaugă esența de vanilie și un praf de sare și omogenizează compoziția. Descoperă și o rețetă de ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone.

Cum montezi tiramisu cu portocale

Înmoaie rapid fiecare pișcot în siropul de portocale, fără a-l lăsa să se înmoaie excesiv.

Așază un strat de pișcoturi într-o tavă sau într-un vas de sticlă. Adaugă un strat generos de cremă de mascarpone, întinde uniform și presară puțină coajă rasă de portocală. Continuă cu un alt strat de pișcoturi și cremă, felii de portocale și repetă procesul până termini ingredientele.

La final, nivelează suprafața și decorează cu felii subțiri de portocale sau coajă rasă.

Lasă desertul la frigider pentru cel puțin 4-6 ore, ideal peste noapte, pentru ca aromele să se întrepătrundă.

Servește tiramisu cu portocale rece, decorat cu felii de portocale proaspete sau coji de portocale confiate și frunze de mentă pentru un efect vizual plăcut.

Poți adăuga un praf fin de cacao sau fulgi de ciocolată albă pentru un contrast elegant.

Beneficiile consumului de portocale pentru sănătatea organismului

Portocalele nu aduc doar gust și aspect desertului, ci și un plus de sănătate. Sunt bogate în vitamina C care întărește sistemul imunitar și protejează pielea.

Conțin antioxidanți care ajută la combaterea stresului oxidativ și reduc inflamațiile.

Au un conținut bogat în fibre alimentare care contribuie la digestie și la sănătatea intestinală.

Și nu în ultimul rând, conțin potasiu care sprijină sănătatea cardiovasculară prin reglarea tensiunii arteriale.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Imagine cu harta tuturor semnelor zodiacale, folosite pentru a ilusta horoscopul zilnic.
Horoscop zilnic
Horoscopul zilei de 7 noiembrie 2025. Peștii sunt fericiți. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Horoscopul zilei de 7 noiembrie 2025 spune că fiecare zodie primește o lecție importantă. Indiferent de provocările pe care le aduce universul, amintește-ți că ești exact acolo unde trebuie să fii. Astrele aduc azi...
2
O femeie frumoasă care reprezintă zodia norocoasă a lunii noiembrie 2025
Horoscop
Zodia norocoasă a lunii noiembrie 2025. Nativul care se afirmă pe toate planurile
Te întrebi care este zodia norocoasă a lunii noiembrie 2025? Scoprionul este cel care se remarcă. Nativii acestei zodii au parte de o perioadă plină de surprize plăcute și transformări importante, chiar înainte de...
3
vedetă cu părul lung într-o mașină roșie decapotabilă pe un fundal deschis la culoare
Divertisment
După o relație de 7 ani, vedeta confirmă că este din nou îndrăgostită. De data aceasta, a ales un om de afaceri
Actrița celebră a fost văzută în timp ce se săruta cu un cunoscut om de afaceri. După o relație de 7 ani, vedeta confirmă că este din nou îndrăgostită. În aceeași zi, a declarat...
4
Bianca Censori poartă o blană de culoare neagră pe un fundal deschis
Divertisment
Bianca Censori seamănă tot mai mult cu Kim Kardashian. Ultimele sale apariții au stârnit noi controverse
Soția lui Kanye West urmează să-și lanseze propria colecție de haine. Bianca Censori seamănă tot mai mult cu Kim Kardashian. Ultimele sale apariții au stârnit noi controverse. Lansarea brandului său are loc pe data...
5
Actriță celebră poartă o rochie cu spatele gol pe un fundal închis la culoare
Divertisment
O actriță de 21 de ani a dat în judecată un coleg de platou pentru hărțuire și bullying. Ce s-a întâmplat în spatele luminii reflectoarelor
Totul s-a întâmplat înainte de filmările pentru sezonul cinci și ultimul din cadrul seriei la care au lucrat împreună. O actriță de 21 de ani a dat în judecată un coleg de platou pentru...
PARTENERI
×