Tiramisu cu portocale. Desert delicios, de sezon

Acest tiramisu cu portocale este o alegere excelentă pentru cei care iubesc deserturile cremoase, dar doresc o notă ușor răcoritoare și fructată. Este ușor de preparat și este perfect pentru sezonul rece, când portocalele au gustul cel mai bun.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 31 decembrie 2024, 5:18

Această reinterpretare a desertului italian clasic aduce o notă proaspătă și fructată datorită aromelor vibrante de portocale. Crema fină de mascarpone se combină perfect cu gustul delicat al pișcoturilor înmuiate într-un sirop parfumat de portocale, oferind un desert elegant, perfect pentru ocazii speciale.

Desertul aduce un echilibru perfect între dulceața blândă a cremei de mascarpone și prospețimea ușor acidulată a portocalelor. Pișcoturile absorb delicat siropul aromat, păstrând o textură ușor aerată, iar crema catifelată completează fiecare strat. Gustul subtil al vaniliei și parfumul citric al portocalelor creează o experiență rafinată și revigorantă.

Descoperă și o rețetă de Tiramisu, cu fistic și căpșuni, iar mai jos îți oferim lista de ingrediente și modul de preparare al variantei cu portocale.

Tiramisu cu portocale – Ingrediente

Vei avea nevoie pentru prepararea acestui delicios și simplu desert de ingrediente pentru cremă, pentru sirop și pentru bază și decor. Urmărește mai jos care sunt acestea.

Reclamă

Pentru cremă:

  • 500 g mascarpone
  • 300 ml smântână lichidă pentru frișcă (minimum 30% grăsime)
  • 3 gălbenușuri
  • 120 g zahăr pudră
  • 1 linguriță esență de vanilie
  • 1 praf de sare.

Pentru sirop:

  • 200 ml suc proaspăt de portocale (aproximativ 3 portocale)
  • 2 linguri lichior de portocale (opțional, pentru un plus de aromă)
  • 2 linguri zahăr.
Reclamă

Pentru bază și decor:

  • 200 g pișcoturi de șampanie
  • coajă rasă de la 1 portocală bio
  • felii subțiri de portocale pentru decor.

Rețeta de Tiramisu cu portocale – Mod de preparare

Vei începe cu prepararea siropului care necesită fierbere și răcire înainte de folosire. Pune sucul de portocale și zahărul într-o crăticioară mică.

Fierbe la foc mic până când zahărul se dizolvă complet. Adaugă lichiorul de portocale, dacă folosești, și lasă să se răcească.

Pregătirea cremei

Mixează gălbenușurile cu zahărul pudră până devin cremoase și deschise la culoare. Încorporează mascarponele cu o spatulă, amestecând ușor.

Separat, bate smântâna lichidă până obții frișcă fermă, apoi adaug-o treptat în crema de mascarpone.

Adaugă esența de vanilie și un praf de sare și omogenizează compoziția. Descoperă și o rețetă de ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone.

Cum montezi tiramisu cu portocale

Înmoaie rapid fiecare pișcot în siropul de portocale, fără a-l lăsa să se înmoaie excesiv.

Așază un strat de pișcoturi într-o tavă sau într-un vas de sticlă. Adaugă un strat generos de cremă de mascarpone, întinde uniform și presară puțină coajă rasă de portocală. Continuă cu un alt strat de pișcoturi și cremă, felii de portocale și repetă procesul până termini ingredientele.

La final, nivelează suprafața și decorează cu felii subțiri de portocale sau coajă rasă.

Lasă desertul la frigider pentru cel puțin 4-6 ore, ideal peste noapte, pentru ca aromele să se întrepătrundă.

Servește tiramisu cu portocale rece, decorat cu felii de portocale proaspete sau coji de portocale confiate și frunze de mentă pentru un efect vizual plăcut.

Poți adăuga un praf fin de cacao sau fulgi de ciocolată albă pentru un contrast elegant.

Beneficiile consumului de portocale pentru sănătatea organismului

Portocalele nu aduc doar gust și aspect desertului, ci și un plus de sănătate. Sunt bogate în vitamina C care întărește sistemul imunitar și protejează pielea.

Conțin antioxidanți care ajută la combaterea stresului oxidativ și reduc inflamațiile.

Au un conținut bogat în fibre alimentare care contribuie la digestie și la sănătatea intestinală.

Și nu în ultimul rând, conțin potasiu care sprijină sănătatea cardiovasculară prin reglarea tensiunii arteriale.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Oameni care stau îmbrățișați pe un fundal deschis la culoare
Divertisment
Vedeta care este de nerecunoscut după moartea tatălui său. A apărut cu părul răvășit în timp ce-și hrănea animalele
A ajuns în luminile reflectorelor grație regretatului mare artista. Vedeta este de nerecunoscut după moartea tatălui său. A apărut cu părul răvășit în timp ce-și hrănea animalele. Are o familie pe cont propriu. E...
2
Georgeina Rodriguez poartă o rochie neagră cu părul prins în coc
Divertisment
Ce ținută a purtat Georgina Rodriguez la Casa Albă. Viitoarea soție a lui Cristiano Ronaldo și-a etalat formele de invidiat
Modelul și influencerul de origine argentiniană s-a logodit cu fotbalistul celebru în 2025. Vezi ce ținută a purtat Georgina Rodriguez la Casa Albă. Viitoarea soție a lui Cristiano Ronaldo și-a etalat formele de invidiat....
3
Pierce Brosnan zâmbește pe un fundal deschis la culoare într-un costum deschis la culoare
Divertisment
Pierce Brosnan apare pe covorul roșu într-o fotografie rară alături de fiul său, Dylan. Cum arată acesta
Cei doi au participat la Premiile GQ Men Of The Year în Londra. Pierce Brosnan apare pe covorul roșu într-o fotografie rară alături de fiul său, Dylan. Actorul de 72 de ani s-a pregătit...
4
Jessica Simpson zâmbește și poartă părul desprins pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Au trecut 20 de ani de la acest moment. Cum arată Jessica Simpson în prezent
Jessica Simpson este fără doar și poate o prezență care de-a lungul timpului a ridicat nenumărate semne de întrebare. Au trecut 20 de ani de la acest moment. Vezi cum arată artista în prezent...
5
Meghan Markle și Prințul Harry stau unul lângă celălalt pe un fundal închis la culoare
Familia Regală
Kim Kardashian „i-a prins” mințind pe Ducii de Sussex. Ce a descoperit vedeta
După ce vedeta a șters pozele cu Prințul Harry și Meghan Markle de la ziua mamei sale, aceștia au continuat să fie în centrul atenției. Kim Kardashian „i-a prins” mințind pe Ducii de Sussex....
PARTENERI
×