Tiramisu cu portocale. Desert delicios, de sezon

Acest tiramisu cu portocale este o alegere excelentă pentru cei care iubesc deserturile cremoase, dar doresc o notă ușor răcoritoare și fructată. Este ușor de preparat și este perfect pentru sezonul rece, când portocalele au gustul cel mai bun.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 31 decembrie 2024, 5:18 / Actualizat: 23 decembrie 2025, 16:33

Această reinterpretare a desertului italian clasic aduce o notă proaspătă și fructată datorită aromelor vibrante de portocale. Crema fină de mascarpone se combină perfect cu gustul delicat al pișcoturilor înmuiate într-un sirop parfumat de portocale, oferind un desert elegant, perfect pentru ocazii speciale.

Desertul aduce un echilibru perfect între dulceața blândă a cremei de mascarpone și prospețimea ușor acidulată a portocalelor. Pișcoturile absorb delicat siropul aromat, păstrând o textură ușor aerată, iar crema catifelată completează fiecare strat. Gustul subtil al vaniliei și parfumul citric al portocalelor creează o experiență rafinată și revigorantă.

Descoperă și o rețetă de Tiramisu, cu fistic și căpșuni, iar mai jos îți oferim lista de ingrediente și modul de preparare al variantei cu portocale.

Tiramisu cu portocale – Ingrediente

Vei avea nevoie pentru prepararea acestui delicios și simplu desert de ingrediente pentru cremă, pentru sirop și pentru bază și decor. Urmărește mai jos care sunt acestea.

Reclamă

Pentru cremă:

  • 500 g mascarpone
  • 300 ml smântână lichidă pentru frișcă (minimum 30% grăsime)
  • 3 gălbenușuri
  • 120 g zahăr pudră
  • 1 linguriță esență de vanilie
  • 1 praf de sare.

Pentru sirop:

  • 200 ml suc proaspăt de portocale (aproximativ 3 portocale)
  • 2 linguri lichior de portocale (opțional, pentru un plus de aromă)
  • 2 linguri zahăr.
Reclamă

Pentru bază și decor:

  • 200 g pișcoturi de șampanie
  • coajă rasă de la 1 portocală bio
  • felii subțiri de portocale pentru decor.

Rețeta de Tiramisu cu portocale – Mod de preparare

Vei începe cu prepararea siropului care necesită fierbere și răcire înainte de folosire. Pune sucul de portocale și zahărul într-o crăticioară mică.

Fierbe la foc mic până când zahărul se dizolvă complet. Adaugă lichiorul de portocale, dacă folosești, și lasă să se răcească.

Pregătirea cremei

Mixează gălbenușurile cu zahărul pudră până devin cremoase și deschise la culoare. Încorporează mascarponele cu o spatulă, amestecând ușor.

Separat, bate smântâna lichidă până obții frișcă fermă, apoi adaug-o treptat în crema de mascarpone.

Adaugă esența de vanilie și un praf de sare și omogenizează compoziția. Descoperă și o rețetă de ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone.

Cum montezi tiramisu cu portocale

Înmoaie rapid fiecare pișcot în siropul de portocale, fără a-l lăsa să se înmoaie excesiv.

Așază un strat de pișcoturi într-o tavă sau într-un vas de sticlă. Adaugă un strat generos de cremă de mascarpone, întinde uniform și presară puțină coajă rasă de portocală. Continuă cu un alt strat de pișcoturi și cremă, felii de portocale și repetă procesul până termini ingredientele.

La final, nivelează suprafața și decorează cu felii subțiri de portocale sau coajă rasă.

Lasă desertul la frigider pentru cel puțin 4-6 ore, ideal peste noapte, pentru ca aromele să se întrepătrundă.

Servește tiramisu cu portocale rece, decorat cu felii de portocale proaspete sau coji de portocale confiate și frunze de mentă pentru un efect vizual plăcut.

Poți adăuga un praf fin de cacao sau fulgi de ciocolată albă pentru un contrast elegant.

Beneficiile consumului de portocale pentru sănătatea organismului

Portocalele nu aduc doar gust și aspect desertului, ci și un plus de sănătate. Sunt bogate în vitamina C care întărește sistemul imunitar și protejează pielea.

Conțin antioxidanți care ajută la combaterea stresului oxidativ și reduc inflamațiile.

Au un conținut bogat în fibre alimentare care contribuie la digestie și la sănătatea intestinală.

Și nu în ultimul rând, conțin potasiu care sprijină sănătatea cardiovasculară prin reglarea tensiunii arteriale.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Mai multe semne din zodiacul chinezesc pe un fundal deschis la culoare
Horoscop
Horoscopul chinezesc pentru luna februarie 2026. Previziuni pentru fiecare zodie în parte
Luna începe cu energia Șobolanului și cu Anul Nou Lunar pe 17 februarie. Citește horoscopul chinezesc pentru luna februarie 2026. Vezi previziunile pentru fiecare zodie în parte. De pe 1 februarie până pe 16...
2
Ellen Pompeo și Eric Dane în timp ce apar împreună într-o scenă din grey's anatomy
Știri
Ellen Pompeo și Patrick Dempsey, alături de Eric Dane în lupta cu scleroza laterală amiotrofică: „Este sfâșietor”
Ellen Pompeo și Patrick Dempsey, alături de Eric Dane în lupta cu scleroza laterală amiotrofică. Ellen Pompeo a fost cea care a făcut dezvăluiri despre una dintre conversațiile sale cu Eric Dane. Actrița din...
3
Imagine cu harta tuturor semnelor zodiacale, folosite pentru a ilusta horoscopul zilnic.
Horoscop zilnic
Horoscopul zilei de 7 februarie 2026. Capricornii știu cum să gestioneze eșecul. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Cu Mercur în Pești există foarte multe schimbări de tip logistic. Citește horoscopul zilei de 7 februarie 2026 și vezi despre ce este vorba. Planeta Mercur este considerată a fi fără apărare în zodia...
4
Channing Tatum surprins la un eveniment pe scenă din 2018
Știri
Cine este actorul care a ajuns de urgență pe mâna medicilor. Fotografia care a făcut înconjurul internetului
Cine este actorul care a ajuns de urgență pe mâna medicilor. Vestea a fost făcută publică chiar de către acesta, prin intermediul conturilor sale de social media. Bărbatul a postat o fotografie alb-negru de...
5
Kate Middleton în timpul unei discuții cu mai mulți amdiratori regali
Familia Regală
Kate Middleton, mesaj tulburător despre „momentele de frică” de Ziua Mondială a Cancerului. Cum i-a încurajat Prințesa de Wales pe cei aflați în suferință
Kate Middleton, mesaj tulburător despre „momentele de frică” de Ziua Mondială a Cancerului. Prințesa de Wales i-a încurajat pe cei aflați în suferință. Soția Prințului William și-a amintit de momentele dificile prin care a...
PARTENERI
×