Acest tiramisu aduce o notă revigorantă, datorită contrastului dintre dulceața căpșunilor și aroma ușor sărată a fisticului. Crema de mascarpone este fină și aerată, în timp ce pișcoturile înmuiate în sos de căpșuni oferă o textură ușor crocantă la început, care devine moale și suculentă pe parcurs.
Desertul este ușor de montat în porții individuale, perfect pentru ocazii speciale sau ca desert la sfârșitul unei mese în familie. Rețeta se poate adapta după propriul gust. Poți să ajustezi cantitatea de fistic și pe cea de căpșuni sau să folosești alte fructe de pădure.
Descoperă și o rețetă de tiramisu cu dovleac și mascarpone, la pahar.
În continuare, vezi rețeta de tiramisu în varianta cu fistic și căpșuni, detaliată pas cu pas.
Citește și
Tiramisu cu fistic. O variantă rafinată și delicioasă a desertului italian
Citește și
Tiramisu din cozonac rămas de la Paște. Rețeta rapidă și delicioasă din doar câteva ingrediente
Reclamă
Tiramisu cu fistic și căpșuni – Ingrediente
- 200 g pișcoturi
- 250 g mascarpone
- 200 ml smântână pentru frișcă (minim 30% grăsime)
- 3 linguri de zahăr pudră
- 150 g fistic (decorticat și măcinat fin)
- 500 g căpșuni proaspete
- 50 g zahăr
- 1 linguriță extract de vanilie
- fistic mărunțit pentru decor și felii de căpșuni.
Rețeta de tiramisu la pahar – Mod de preparare:
Începe cu pregătirea unui topping de căpșuni.
Clătește 300 g de căpșuni din cantitatea totală, curăță-le și toacă-le mai mărunt. Adaugă-le într-o cratiță și presară 50 g de zahăr peste ele. Amestecă-le bine și pune cratița pe flacăra aragazului, aprinsă la intensitate minimă.
