Reclamă

Tiramisu cu fistic și căpșuni. Rețetă prezentată la pahar

Această rețetă de tiramisu cu fistic și căpșuni combină desertul clasic cu prospețimea căpșunilor și aroma intensă de fistic. Desertul poate fi montat sub formă clasică, pe un platou, dar va arăta mai interesant montat în pahare.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 23 octombrie 2024, 6:23

Acest tiramisu aduce o notă revigorantă, datorită contrastului dintre dulceața căpșunilor și aroma ușor sărată a fisticului. Crema de mascarpone este fină și aerată, în timp ce pișcoturile înmuiate în sos de căpșuni oferă o textură ușor crocantă la început, care devine moale și suculentă pe parcurs.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Desertul este ușor de montat în porții individuale, perfect pentru ocazii speciale sau ca desert la sfârșitul unei mese în familie. Rețeta se poate adapta după propriul gust. Poți să ajustezi cantitatea de fistic și pe cea de căpșuni sau să folosești alte fructe de pădure.

Descoperă și o rețetă de tiramisu cu dovleac și mascarpone, la pahar.

În continuare, vezi rețeta de tiramisu în varianta cu fistic și căpșuni, detaliată pas cu pas.

Reclamă

Tiramisu cu fistic și căpșuni – Ingrediente

  • 200 g pișcoturi
  • 250 g mascarpone
  • 200 ml smântână pentru frișcă (minim 30% grăsime)
  • 3 linguri de zahăr pudră
  • 150 g fistic (decorticat și măcinat fin)
  • 500 g căpșuni proaspete
  • 50 g zahăr
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • fistic mărunțit pentru decor și felii de căpșuni.

Rețeta de tiramisu la pahar – Mod de preparare:

Începe cu pregătirea unui topping de căpșuni.

Clătește 300 g de căpșuni din cantitatea totală, curăță-le și toacă-le mai mărunt. Adaugă-le într-o cratiță și presară 50 g de zahăr peste ele. Amestecă-le bine și pune cratița pe flacăra aragazului, aprinsă la intensitate minimă.

Reclamă

Fierbe căpșunile cu zahărul până când acesta se topește, iar căpșunile se mărunțesc. Nu este necesar să fierbi topping-ul în exces pentru a nu se reduce foarte mult. Acesta va folosi la siroparea pișcoturilor după montarea desertului. Lasă acest topping de căpșuni să se răcească și ocupă-te de celelalte ingrediente.

Descoperă și o rețetă de jeleu de zmeură.

Pregătește crema de mascarpone

Scoate smântâna pentru frișcă de la rece și pune-o în bolul mixerului. Mixeaz-o până când devine ușor fermă, adăugând treptat și zahărul pudră, dar și extractul de vanilie.

Adaugă brânza mascarpone și continuă să mixezi până când obții o cremă fină, dar fermă. Las-o deoparte și pregătește căpșunile și fisticul.

Spală cele 200 g de căpșuni rămase, scurge-le bine și taie-le în jumătăți sau sferturi, iar fisticul mărunțește-l grosier.

Cum montezi tiramisu cu fistic și căpșuni în pahare

Așază paharele pe masa de lucru și adaugă toppingul de căpșuni la baza lor. Peste acesta așază un strat de pișcoturi rupte în jumătăți și presează-le ușor în sosul de căpșuni. Nu le acoperi cu sos, este suficient să fie jumătate în acesta pentru a nu se înmuia foarte rău.

Adaugă crema de mascarpone deasupra pișcoturilor și nivelează-i uniform suprafața. Presară fisticul mărunțit pe deasupra cremei și adaugă jumătățile sau sferturile de căpșuni.

Dacă deții pahare mai mari, poți să așezi câte două straturi din fiecare element al desertului.

Pune paharele cu tiramisu în frigider și lasă-le acolo timp de cel puțin 2 ore, pentru a permite aromelor să se întrepătrundă.

Dacă dorești să testezi desertul tiramisu și în alte variante, mai poți încerca și rețeta de tiramisu cu zmeură și cremă cu ciocolată albă.

RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Serena Williams în timp ce stă pe un scaun și oferă un inteviu
Divertisment
Serena Williams a pozat într-un costum sexy de baie. Corpul sportivei a trecut printr-o transformare neașteptată în ultimul an
Serena Williams a pozat într-un costum sexy de baie. Corpul sportivei pare că a trecut printr-o transformare neașteptată în ultimul an. Fosta jucătoare de tenis a reușit să piardă mai multe kilograme, iar acum...
2
O femeie frumoasă care rerepzintă una dintre acele zodii sincere
Horoscop
Zodii care sunt mereu sincere. Nativii care nu pot avea secrete față de ceilalți
Există unele zodii care sunt mereu sincere. Acești nativi nu pot avea secrete față de ceilalți. Onestitatea lor îi pune de multe ori într-o lumină favorabilă, însă pot ajunge și să aibă probleme din...
3
oameni fericiți în cea de-a doua etapă a vieții lor
Horoscop
Vârstele critice din viața ta, potrivit astrologilor. Care sunt etapele decisive
Indiferent că vorbim despre vise, tipuri de personalitate sau relații, este clar că mișcările planetelor ne influențează viața într-un mod unic. Află care sunt vârstele critice din viața ta, potrivit astrologilor, și vezi ce...
4
O femeie cu flori în mânp, pe luciul unei ape
Horoscop
Nativii care pot trăi o perioadă de abundență până în noiembrie 2025. Cine sunt zodiile norocoase ale anului
Jupiter, planeta abundenței, este în mișcare directă până în noiembrie 2025. Ai mai jos lista cu nativii care pot trăi o perioadă de abundență până în noiembrie 2025. Vezi dacă te numeri printre ele....
5
parteneri care stau cu telefonul în mână și se uită unul la celălalt
Horoscop
Cum știi că cineva te înșală, potrivit astrologiei. Idei care te ajută să descoperi adevărul
Cu ajutorul trăsăturilor de personalitate ale fiecărei zodii, putem afla multe lucruri interesante. Cum știi că cineva te înșală, potrivit astrologiei, poți să citești în articolul de mai jos. Există anumite semne care ar...
PARTENERI
×