Reclamă

Tiramisu cu fistic și căpșuni. Rețetă prezentată la pahar

Această rețetă de tiramisu cu fistic și căpșuni combină desertul clasic cu prospețimea căpșunilor și aroma intensă de fistic. Desertul poate fi montat sub formă clasică, pe un platou, dar va arăta mai interesant montat în pahare.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 23 octombrie 2024, 6:23

Acest tiramisu aduce o notă revigorantă, datorită contrastului dintre dulceața căpșunilor și aroma ușor sărată a fisticului. Crema de mascarpone este fină și aerată, în timp ce pișcoturile înmuiate în sos de căpșuni oferă o textură ușor crocantă la început, care devine moale și suculentă pe parcurs.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Desertul este ușor de montat în porții individuale, perfect pentru ocazii speciale sau ca desert la sfârșitul unei mese în familie. Rețeta se poate adapta după propriul gust. Poți să ajustezi cantitatea de fistic și pe cea de căpșuni sau să folosești alte fructe de pădure.

Descoperă și o rețetă de tiramisu cu dovleac și mascarpone, la pahar.

În continuare, vezi rețeta de tiramisu în varianta cu fistic și căpșuni, detaliată pas cu pas.

Reclamă

Tiramisu cu fistic și căpșuni – Ingrediente

  • 200 g pișcoturi
  • 250 g mascarpone
  • 200 ml smântână pentru frișcă (minim 30% grăsime)
  • 3 linguri de zahăr pudră
  • 150 g fistic (decorticat și măcinat fin)
  • 500 g căpșuni proaspete
  • 50 g zahăr
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • fistic mărunțit pentru decor și felii de căpșuni.

Rețeta de tiramisu la pahar – Mod de preparare:

Începe cu pregătirea unui topping de căpșuni.

Clătește 300 g de căpșuni din cantitatea totală, curăță-le și toacă-le mai mărunt. Adaugă-le într-o cratiță și presară 50 g de zahăr peste ele. Amestecă-le bine și pune cratița pe flacăra aragazului, aprinsă la intensitate minimă.

Reclamă

Fierbe căpșunile cu zahărul până când acesta se topește, iar căpșunile se mărunțesc. Nu este necesar să fierbi topping-ul în exces pentru a nu se reduce foarte mult. Acesta va folosi la siroparea pișcoturilor după montarea desertului. Lasă acest topping de căpșuni să se răcească și ocupă-te de celelalte ingrediente.

Descoperă și o rețetă de jeleu de zmeură.

Pregătește crema de mascarpone

Scoate smântâna pentru frișcă de la rece și pune-o în bolul mixerului. Mixeaz-o până când devine ușor fermă, adăugând treptat și zahărul pudră, dar și extractul de vanilie.

Adaugă brânza mascarpone și continuă să mixezi până când obții o cremă fină, dar fermă. Las-o deoparte și pregătește căpșunile și fisticul.

Spală cele 200 g de căpșuni rămase, scurge-le bine și taie-le în jumătăți sau sferturi, iar fisticul mărunțește-l grosier.

Cum montezi tiramisu cu fistic și căpșuni în pahare

Așază paharele pe masa de lucru și adaugă toppingul de căpșuni la baza lor. Peste acesta așază un strat de pișcoturi rupte în jumătăți și presează-le ușor în sosul de căpșuni. Nu le acoperi cu sos, este suficient să fie jumătate în acesta pentru a nu se înmuia foarte rău.

Adaugă crema de mascarpone deasupra pișcoturilor și nivelează-i uniform suprafața. Presară fisticul mărunțit pe deasupra cremei și adaugă jumătățile sau sferturile de căpșuni.

Dacă deții pahare mai mari, poți să așezi câte două straturi din fiecare element al desertului.

Pune paharele cu tiramisu în frigider și lasă-le acolo timp de cel puțin 2 ore, pentru a permite aromelor să se întrepătrundă.

Dacă dorești să testezi desertul tiramisu și în alte variante, mai poți încerca și rețeta de tiramisu cu zmeură și cremă cu ciocolată albă.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Nicole Scherzinger în cadrul Premiilor Tony pe covorul roșu
Divertisment
Nicole Scherzinger apare în bikini la 47 de ani. Cum arată fosta membră a trupei The Pussycat Dolls
Nicole Scherzinger apare în bikini la 47 de ani și nu mai are ce să demonstreze. Fosta membră a trupei The Pussycat Dolls a ales un costum de baie în două piese și nu...
2
Selma Blair fotografiată în timp ce face curat în fața casei sale
Divertisment
O actriță celebră a ajuns de nerecunoscut la 53 de ani. Cine este vedeta care și-a petrecut ziua strângând gunoaie
O actriță celebră a ajuns de nerecunoscut la 53 de ani. Vedeta a fost surprinsă de paparazzi în timp ce strângea gunoaie din fața casei sale, pe o stradă din Los Angeles. Imaginile au...
3
Harta astrală cu Uranus în Gemeni
Horoscop
Uranus în Gemeni aduce vești importante. Cum s-ar putea schimba viața nativilor din zodiac
Uranus în Gemeni aduce vești importante. Viața nativilor din zodiac s-ar putea schimba din multe puncte de vedere. Nimic nu va mai fi la fel odată cu această energie cosmică în mișcare. Un ciclu...
4
Jeff Bezos și Lauren Sánchez în timpul nunții lor din Veneția
Divertisment
Vedeta care „i-a atacat” pe Jeff Bezos și Lauren Sánchez după nunta de 50 de milioane de dolari: „Sunt varză”
Charlize Theron, vedeta care „i-a atacat” pe Jeff Bezos și Lauren Sánchez după nunta de 50 de milioane de dolari. Actrița a declarat că a fost „mai puțin impresionată” de evenimentul extravagant organizat de...
5
David Efron, Zac Efron, Starla Baskett și Dylan Efron
Divertisment
Pe Zac Efron îl știe toată lumea, dar și Dylan merită lumina reflectoarelor. Cei doi frați, surprinși în imagini rare
Cei doi frați au petrecut recent o zi relaxantă și au postat fotografii fără tricou pentru a marca momentul. Pe Zac Efron îl știe toată lumea, dar și Dylan merită lumina reflectoarelor. Într-o postare...
PARTENERI
×