Reclamă

Top 3 alimente care pot înlocui carnea

Un înlocuitor pentru carne sau o alternativă pentru alimente ce conțin carne trebuie să fie un aliment care să aibă gust, textură sau aspect similar cu carnea, dar care să nu aibă carne în compoziție. Iată un top 3 alimente care pot înlocui carnea.

Publicat: 29 noiembrie 2021, 5:43 / Actualizat: 29 noiembrie 2021, 16:44

Oamenii au început să găsească înlocuitori pentru carne dintr-o varietate de motive. Unii aleg să nu mănânce carne deloc din motive etice sau din cauza altor convingeri personale. Alții pot alege înlocuitori de carne din motive de sănătate.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Alimente care pot înlocui carnea

Carnea poate provoca simptome digestive precum diaree sau constipație la unele persoane. De fapt, unele dovezi sugerează că consumul de carne roșie poate crește riscul unei afecțiuni gastrointestinale numită diverticulită.

Dovezile sugerează, de asemenea, că reducerea consumului de carne ar putea fi un lucru bun pentru mediu și sănătate în general.

Indiferent de motivul pentru care alegi un înlocuitor pentru carne, este vital să știi care alimente oferă nutrienții de care ai nevoie pentru ca sănătatea organismului tău să nu aibă de suferit. În acest articol, vei afla despre o varietate de înlocuitori pentru carne și despre valoarea lor nutrițională.

Următoarele alimente sunt doar câteva dintre produsele pe care oamenii le folosesc în locul cărnii, fie pentru textura, aromă, fie pentru nutrienți adăugați. Unele produse vegetariene și vegane pot conține aceste alternative pentru carne.

Reclamă

Tofu

Tofu este lapte de soia condensat pe care producătorii îl presează în modalități diferite, similar cu felul în care laptele devine brânză.

Tofu este o sursă bună de proteine și conține toți aminoacizii esențiali de care o persoană are nevoie pentru sănătatea organismului. Este, de asemenea, versatil și are o aromă foarte plăcută, așa că oamenii pot încerca să-l marineze pentru a-i oferi aroma pe care o doresc. Unele persoane îl folosesc ca înlocuitor pentru ouă sau îl amestecă în mâncăruri fierbinți, cum ar fi supele și cartofii prăjiți.

Reclamă

În mod normal, o cană cu tofu conține:

  • calorii: 188,4
  • proteine: 20 grame
  • grăsime: 11,86 g
  • calciu: 868 miligrame
  • fier: 13,3 mg
  • fibre: 0,744 g

Tempeh

Tempeh este un înlocuitor tradițional indonezian de carne pe bază de soia. Are câteva diferențe cheie față de tofu. Producătorii fac tempeh din boabe de soia întregi, nu din lapte de soia și folosesc un proces de fermentare. Tempeh are o textură mai uscată, iar unele produse tempeh conțin un amestec de fasole sau alte boabe. Tempeh poate conține, de asemenea, mai multe fibre și proteine decât tofu. De asemenea, conține prebiotice și probiotice prietenoase cu intestinul, datorită procesului de fermentare.

Tempeh poate să nu aibă aceeași versatilitate ca tofu, deoarece aroma lui este mai puternică. Oamenii pot să-l prăjească sau să-l adauge în salate ori sandvișuri. De asemenea, este potrivit pentru utilizare ca înlocuitor pentru carnea la grătar.

O cană de tempeh conține:

  • calorii: 319
  • proteine: 33,7 g
  • grăsime: 17,9 g
  • calciu: 184 mg
  • fier: 4,48 mg

Seitan

Seitanul provine din gluten de grâu. Procesul de producție îndepărtează amidonul din grâu, de obicei prin clătirea acestuia cu apă. Acest proces lasă în urmă un aliment bogat în proteine, care are o textură similară cu cea a puiului și un gust blând. Seitanul sau „glutenul din grâu” este un ingredient în multe produse din carne procesată.

Deși este hrănitor, nu este sigur pentru persoanele care au boala celiacă și nu este potrivit pentru persoanele care urmează o dietă fără gluten. Unele produse cu seitan conțin alte ingrediente, cum ar fi leguminoase sau condimente.

O porție de seitan conține:

  • calorii: 140
  • proteine: 28 g
  • grăsime: 2 g.

Vrei să comanzi ceva de mâncare? Nicio grijă. eatZZ.ro este singura aplicație care îi îndeamnă pe toți utilizatorii, inclusiv pe chefi, ospătari, livratori și patroni de restaurante, să recomande alte restaurante și preparate favorite, într-un efort comun de a schimba trendul industriei în mai bine.

eatZZ este momentan disponibil exclusiv pentru bucureșteni în App Store și Google Play, dar și pe website-ul www.eatzz.ro. Platforma îşi propune ca în viitor să ajungă în cât mai multe zone din ţară. Este timpul să fim mai mult unul pentru altul. Tu fii pentru noi în aplicația EatZZ. Descarcă! Comandă! Poftă bună!

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Cele 12 semne zodiacale, dispuse în cercuri concentrice, cu un soare stilizat în interior, pe un fundal în nuanțe de mov și albastru.
Horoscop lunar
Horoscopul lunii iunie 2025. Soarta se schimbă radical pentru acești nativi
Horoscopul lunii iunie 2025 spune că nativii din zodiac au parte de o perioadă fantastică. Nu trebuie să se teamă de ceea ce le-ar putea rezerva astrele. Fiecare nouă apariție aduce cu sine transformări...
2
Dakota Johnson la Cannes 2025 pe un fundal deschis la culoare
CaTine
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes. Vedeta a surprins cu o siluetă de invidiat
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes, fiind una dintre cele trei ținute alese. Nu au lipsit accesoriile de lux și bretonul deja cunoscut. Zâmbetul nu i-a...
3
O femeie frumoasă care poartă o rochie verde și reprezintă una dintre acele zodii pentru care perioadele dificile se încheie pentru ele în ziua de 25 mai 2025
Horoscop
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Nativii care au parte de o schimbare
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Astrologii anunță că ziua de 25 mai 2025 aduce o schimbare importantă pentru trei semne zodiacale. Acești nativi vor avea...
4
Jennifer Lopez într-o rochie roz pal pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Cum arată ținuta care i-a jucat feste
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Totul s-a întâmplat la Teatrul Stephen Sondheim din New York, cu ocazia aniversării a 98 de ani ai compozitorului John...
5
Nicole Kidman poartă o rochie roșie și păr lung pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. Peruca i-a trădat noua coafură surprinzătoare chiar pe covorul roșu
Vedeta nu se dezice de la aparițiile surprinzătoare. Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. A ținut să poarte o perucă, însă aceasta nu a ajutat-o prea mult. Invitată în cadrul...
PARTENERI
×