Reclamă

Efectele secundare ale consumului de carne roșie în exces

În ziua de astăzi, tot mai multe persoane adoptă un stil de viață vegetarian sau chiar vegan. În timp ce consumul de fructe și legume este asociat cu sănătatea și longevitatea, carnea, în special cea roșie, este tot mai blamată. Prea multă poate fi, într-adevăr, dăunătoare. Află care sunt efectele secundare ale consumului de carne roșie.

Publicat: 28 ianuarie 2021, 13:14 / Actualizat: 15 martie 2021, 8:57

Oamenii au motive diferite pentru care iau decizia de a renunța complet la carne, sau cel puțin, la cea roșie. Unii o fac din iubire pentru animale, alții pentru convingerea că își fac un bine. Cert este că această schimbare bruscă va produce anumite modificări în organism, de care trebuie să fii conștientă.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

La fel, trebuie să ții cont și de posibilele efecte secundare, dacă ești iubitoare de carne roșie, ori vrei să urmezi o dietă care să o includă în mari cantități.

Efectele secundare ale consumului de carne roșie

O friptură suculentă la grătar, un burger delicious sau un tacco îți lasă gura apă numai cât te gândești la ele. Dacă ți s-a făcut poftă sunt mari șanse să te numeri printre iubiroarele de carne roșie. Acest aliment este fie adorat, fie detestat de oameni, nu există cale de mijloc.

Bătălia se dă și din punct de vedere medical. Sunt studii care demonstrează proprietățile nutritive ale cărnii roșii, plină de vitamine și nutrienți esențiali. Totodată, s-a făcut legătura între consumul excesiv de carne roșie și dezvoltarea mai multor boli, inclusiv cancerul.

Iată o listă de posibile efecte secundare în cazul în care consumi carne roșie zilnic și în cantități ridicate.

Reclamă

Boli de inimă

Carnea roșie, consumată în fiecare zi, poate duce la apariția bolilor cardiovascuare. Un studiu realizat de Școala de Sănătate Publică de la Universitatea Shandong din China, în anul 2016, a raportat următoarele:

Un consum mai mare de carne roșie și carne procesată este asociat cu un risc crescut de mortalitate, datorat de boli cardiovasculare și cancer.”

Reclamă

Cu toate acestea, este important de reținut că există o mare diferență între carnea roșie, în general, și carnea roșie procesată.

Potrivit Healthline, deși carnea roșie este asociată un risc crescut de apariție a bolilor de inimă, carnea roșie procesată poate avea efecte și mai dure asupra organismului.

Colesterol crescut

Una dintre problemele mai complicate pe care le poți avea din cauza consumului de carne roșie este colesterolul ridicat. Acesta poate cauza și alte probleme de sănătate.

Mai exact, un studiu din 2019 publicat în „The American Journal of Clinical Nutrition” a constatat că atât carnea roșie, cât și cea albă, consumate în exces, pot crește nivelul colesterolului din organism.

Nu există o modalitate reală de a evita grăsimea din carnea roșie. Sfatul medicilor este să elimini, pe cât posibil, grăsimile saturate din alte alimente.

Diabet

Mai multe studii au făcut legătura dintre apariția diabetului și consumul excesiv de carne roșie. În 2010, cecetători ai Departamentului de Epidemiologie al „ Școlii de Sănătate Publică din Harvard” au ajuns la următoarea concluzie:

 Consumul de carne procesată, dar nu de carne roșie, este asociat cu o incidență mai mare a bolii coronariane și a diabetului zaharat.

Un alt studiu de la Duke-NUS Medical School, realizat în 2017, a raportat că un „aport mai mare de carne roșie și de păsări de curte este asociat cu un risc semnificativ crescut în dezvoltarea diabetului zaharat, care este parțial atribuit conținutului lor mai ridicat de fier.” 

Probleme cu intestinul

O bună funcționare a intestinului înseamnă și un sistem imunitar puternic. Explicația specialiștilor este aceea că microorganismele din intestin sunt esențiale pentru un corp sănătos. Medicului de familie Dr. Joel Fuhrman a vorbit pentru HuffPost despre efectele negative ale consumului de carne roșie asupra sănătății intestinelor.

Consumul de carne roșie îți expune inutil corpul la agenții cancerigeni. Pe lângă acest lucru, compromiți în egală măsură și fluxul de sânge, iar nivelul stresului oxidativ crește considerabil. Cu alte cuvinte, consumi un aliment care nu oferă niciun fel de hrană organismului tău.

În cazul în care consumi carne roșie în fiecare zi, ai grijă să îți asiguri aportul de alimente benefice pentru intestin. Ai putea lua în calcul chiar administrarea unor probiotice.

Cancer

Carnea roșie care ar putea duce la apariția diferitelor tipuri de cancer este cea procesată. Este vorba despre acele cărnuri afumate, tratate cu nitrați, conservanți sau diverse alte substanțe chimice.

Organizația Mondială a Sănătății a tras un semnal de alarmă asupra cărnii roșii procesate, pe care a clasificat-o ca fiind în „Grupul 1, cancerigen pentru oameni.”, scrie TheList.com.

Este recomandată scăderea cantității de carne roșie procesată pe care o consumi. Acest lucru nu înseamnă că trebuie să o îndepărtezi complet din rutina alimentară.

Accident vascular cerebral

Consumul de carne în exces a mai fost asociat și cu un risc crescut de accident vascular cerebral.

Un studiu realizat de Școala de Sănătate Publică din Harvard, în anul 2011, a constatat că „bărbații care consumau mai mult de două porții de carne roșie zilnic aveau un risc de accident vascular cerebral cu 28% mai mare decât cei care consumau aproximativ o treime din porție, în fiecare zi”.

Carnea roșie nu este neapărat un declanșator automat pentru accidentul vascular cerebral. Nu trebuie să o elimini complet din alimentație. Încearcă doar să o consumi cu moderație și să ai grijă să te menții în formă.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Bianca Censori și Kanye West în timp ce stau de vorbă în fața mașinii lor
Divertisment
Bianca Censori nu a lăsat loc imaginației atunci când a apărut într-un sutien minuscul. Soția lui Kanye West sfidează orice regulă
Bianca Censori nu a lăsat loc imaginației atunci când a apărut într-un sutien minuscul. Soția lui Kanye West sfidează orice regulă atunci când apare în public. De data aceasta a fost surprinsă de paparazzi...
2
Harta astrală a cu violet în care este reprezentat horoscopul săptămânii
Horoscop săptămânal
Horoscopul săptămânii 22 iulie – 28 iulie 2024. Descoperă ce îți rezervă astrele
Nativii vor avea parte de surprize neașteptate în prima săptămână în care Soarele se află în zodia Leu. Citește horoscopul săptămânii 22 iulie – 28 iulie 2024 și vezi despre ce este vorba. Relațiile...
3
Emily Ratajkowski pe străzile din New York în timp ce își plimbă câinele
Divertisment
Vedeta care a fost la un pas de un accident vestimentar în timpul unei plimbări. Paparazzi nu au ezitat să o surprindă din toate unghiurile
Ea este vedeta care a fost la un pas de un accident vestimentar în timpul unei plimbări. Paparazzi nu au ezitat să o surprindă din toate unghiurile. Diva a fost zărită pe străzile din...
4
Semnul leului pus pe o lună alături de un leu care o privește
Horoscop
10 secrete inedite despre zodia Leu. Surpriza uriașă care se află pe listă
Astrologii au dezvăluit cele 10 secrete inedite despre zodia Leu. A început sezonul acestui nativ din zodic și este o perioadă nemaipomenită pentru a afla mai multe despre el. Înțelegerea trăsăturilor secrete ale Leului...
5
fată frumoasă cu părul scurt stă pe un fotoliu pe un fundal deschis la culoare
Horoscop
Ce poate manifesta fiecare semn zodiacal până pe data de 28 iulie 2024
Astrele aduc surprize incredibile în viața nativilor. Află ce poate manifesta fiecare semn zodiacal până pe data de 28 iulie 2024 și vezi cum să te pregătești. În acest sens, cu toții se vor...
PARTENERI
×