Reclamă

Vinete la cuptor cu mozzarela și sos de roșii cu usturoi

Nu rata sezonul vinetelor fără a-ți răsfăța gustul cu ele în diferite rețete de preparate, de la salate, aperitive, sau feluri principale. Pentru una dintre mesele principale ale zilei, îți recomandăm o rețetă de vinete la cuptor cu mozzarela și sos de roșii cu usturoi.

Publicat: 3 septembrie 2021, 7:16

Rețeta se prepară destul de simplu și într-un timp relativ scurt. Nu necesită nici foarte multe ingrediente și nici atenție deosebită în timpul preparării. După o pregătire prealabilă a ingredientelor, le pui la cuptor și te poți ocupa de alte activități între timp. Urmărește mai jos rețeta completă cu listă de ingrediente și mod de preparare pas cu pas.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Vinete la cuptor cu mozzarela și sos de roșii cu usturoi – Ingrediente

  • 2 vinete mari, lunguiețe
  • 1 ceapă
  • 2-4 căței de usturoi
  • 500 gr roșii proaspete
  • 2 linguri de ulei
  • 5-6 frunze de busuioc
  • 1/2 linguriță de oregano uscat
  • sare și piper, după gust
  • 100 gr mozzarella răzuită

Rețetă de vinete la cuptor cu mozzarella – Mod de preparare

Pentru un aspect plăcut al preparatului, este necesar să alegi vinete de formă lunguiață și mărimi aproximativ egale.

Speli bine vinetele, le feliezi în rondele de 1,5 cm grosime și le așezi pe o suprafață plană de lucru. Presari sare peste ele și le lași la deshidratat 10-12 minute. În acest fel, vei scăpa de gustul sucului amar din vinete. La contactul cu sarea, vinetele vor elimina acel suc neplăcut la gust. Tamponezi, apoi, vinetele cu prosoape de hârtie absorbante, pentru a elimina lichidul ce s-a evaporat din vinete.

Reclamă

Cât timp vinetele stau la deshidratat te ocupi de sosul de roșii cu usturoi. Pune o tigaie cu uleiul încins și călește în el o ceapă tocată fin, împreună cu 2 căței de usturoi, tocați mărunt.

Opărește roșiile în apă clocotită cu sare, decojește-le și toacă-le mărunt. Adaugă-le peste ingredientele din tigaie. Adaugă și un praf de sare și altul de piper și lasă sosul să fiarbă 10-12 minute până se reduce consistent. Asezonează totul cu oregano și frunze de busuioc. Vei obține un sos gustos și plăcut aromat.

Cum prepari vinetele cu mozzarella la cuptor

Reclamă

Când ai vinetele deshidratate și șterse și sosul de roșii deja preparat, pregătește o formă de copt în care să asamblezi vinete la cuptor cu mozzarela și sos de roșii cu usturoi. Pune la baza formei de copt un strat din sosul de roșii, atât cât să acoperi toată suprafața. Apoi așază un rând din rondelele de vinete. Presară peste ele oregano, usturoi tocat mărunt și frunze de busuioc rupte. Adaugă încă un strat din sosul de roșii cu usturoi și continuă în același mod până se termină ingredientele. Ultimul strat va fi din rondele de vinete.

Răzuiește mozzarella și presar-o peste stratul de vinete de deasupra. Pune vasul la cuptor, la 200 de grade, pentru 15-20 de minute. Servește deliciosul preparat cald, cu felii de pâine prăjită. Are un gust delicios, ușor dulce-acrișor, dar și ușor picant. Usturoiul și frunzele proaspete de busuioc conferă mâncării de vinete gust delicios și aromă tare plăcută.

Oregano în combinație cu mozzarella, dă o notă mediteraneeană preparatului.

Spor și poftă bună!

Dacă îți plac preparatele cu vinete, îți mai recomandăm o rețetă de paste cu vinete, gustoasă și sățioasă.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Zendaya surprinsă într-o fotografie portret pe covorul roșu de la Met Gala 2025
Divertisment
Covorul roșu de la Met Gala 2025. Vedetele care au furat toate privirile cu ținutele lor
Pe covorul roșu de la Met Gala 2025 s-a respecat codul vestimentar și în acest an. Evenimentul a transformat treptele Muzeului Metropolitan de Artă din New York într-un spectacol de eleganță și creativitate, celebrând...
2
O femeie frumoasă într-o rochie albastră și cu baloane în timp ce stă pe o pajiște
Horoscop
Trei zodii care devin mai frumoase odată cu vârsta, potrivit astrologilor
Acestea sunt cele trei zodii care devin mai frumoase odată cu vârsta, potrivit astrologilor. Unele semne zodiacale înaintează în vârstă cu multă grație, dar și cu mult farmec. Acești nativi au o frumusețe naturală...
3
Bianca Censori și Kanye West îmbrăcați în negru pe un fundal deschis
Divertisment
Bianca Censori șochează din nou. A apărut sumar îmbrăcată într-un filmuleț în mediul online
Bianca Censori șochează din nou, iar de data aceasta a apărut într-un filmuleț live pe pagina de socializare a cunoscutului Sneako. Modelul în vârstă de 30 de ani și-a schimbat încă o dată coafura....
4
trei dintre membrii familiei britanice la un eveniment special pe un fundal deschis
Familia Regală
Prințul Louis a atras atenția la celebrarea a 80 de ani de la Ziua Victoriei. Grimasele adorabile ale micuțului, din nou în prim-plan
Prințul Louis a atras atenția la celebrarea a 80 de ani de la Ziua Victoriei desfășurată pe 5 mai 2025. Alături de părinții săi, Prințul William și Prințesa Kate, precum și de frații săi,...
5
actrițe din Gossip Girl pe platourile de filmare pe un fundal deschis la culoare
Divertisment
Leighton Meester vorbește despre moartea fostei colege de platou, Michelle Trachtenberg. Actrița din Gossip Girl este încă devastată de eveniment
Leighton Meester vorbește despre moartea fostei colege de platou, Michelle Trachtenberg. Vedeta cunoscută pentru rolul din Gossip Girl susține că este încă devastată de tragicul eveniment. Avea aceeași vârstă cu regretata actriță. Deși ambele...
PARTENERI
×