Reclamă

Vinete la cuptor cu mozzarela și sos de roșii cu usturoi

Nu rata sezonul vinetelor fără a-ți răsfăța gustul cu ele în diferite rețete de preparate, de la salate, aperitive, sau feluri principale. Pentru una dintre mesele principale ale zilei, îți recomandăm o rețetă de vinete la cuptor cu mozzarela și sos de roșii cu usturoi.

Publicat: 3 septembrie 2021, 7:16

Rețeta se prepară destul de simplu și într-un timp relativ scurt. Nu necesită nici foarte multe ingrediente și nici atenție deosebită în timpul preparării. După o pregătire prealabilă a ingredientelor, le pui la cuptor și te poți ocupa de alte activități între timp. Urmărește mai jos rețeta completă cu listă de ingrediente și mod de preparare pas cu pas.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Vinete la cuptor cu mozzarela și sos de roșii cu usturoi – Ingrediente

  • 2 vinete mari, lunguiețe
  • 1 ceapă
  • 2-4 căței de usturoi
  • 500 gr roșii proaspete
  • 2 linguri de ulei
  • 5-6 frunze de busuioc
  • 1/2 linguriță de oregano uscat
  • sare și piper, după gust
  • 100 gr mozzarella răzuită

Rețetă de vinete la cuptor cu mozzarella – Mod de preparare

Pentru un aspect plăcut al preparatului, este necesar să alegi vinete de formă lunguiață și mărimi aproximativ egale.

Speli bine vinetele, le feliezi în rondele de 1,5 cm grosime și le așezi pe o suprafață plană de lucru. Presari sare peste ele și le lași la deshidratat 10-12 minute. În acest fel, vei scăpa de gustul sucului amar din vinete. La contactul cu sarea, vinetele vor elimina acel suc neplăcut la gust. Tamponezi, apoi, vinetele cu prosoape de hârtie absorbante, pentru a elimina lichidul ce s-a evaporat din vinete.

Reclamă

Cât timp vinetele stau la deshidratat te ocupi de sosul de roșii cu usturoi. Pune o tigaie cu uleiul încins și călește în el o ceapă tocată fin, împreună cu 2 căței de usturoi, tocați mărunt.

Opărește roșiile în apă clocotită cu sare, decojește-le și toacă-le mărunt. Adaugă-le peste ingredientele din tigaie. Adaugă și un praf de sare și altul de piper și lasă sosul să fiarbă 10-12 minute până se reduce consistent. Asezonează totul cu oregano și frunze de busuioc. Vei obține un sos gustos și plăcut aromat.

Cum prepari vinetele cu mozzarella la cuptor

Reclamă

Când ai vinetele deshidratate și șterse și sosul de roșii deja preparat, pregătește o formă de copt în care să asamblezi vinete la cuptor cu mozzarela și sos de roșii cu usturoi. Pune la baza formei de copt un strat din sosul de roșii, atât cât să acoperi toată suprafața. Apoi așază un rând din rondelele de vinete. Presară peste ele oregano, usturoi tocat mărunt și frunze de busuioc rupte. Adaugă încă un strat din sosul de roșii cu usturoi și continuă în același mod până se termină ingredientele. Ultimul strat va fi din rondele de vinete.

Răzuiește mozzarella și presar-o peste stratul de vinete de deasupra. Pune vasul la cuptor, la 200 de grade, pentru 15-20 de minute. Servește deliciosul preparat cald, cu felii de pâine prăjită. Are un gust delicios, ușor dulce-acrișor, dar și ușor picant. Usturoiul și frunzele proaspete de busuioc conferă mâncării de vinete gust delicios și aromă tare plăcută.

Oregano în combinație cu mozzarella, dă o notă mediteraneeană preparatului.

Spor și poftă bună!

Dacă îți plac preparatele cu vinete, îți mai recomandăm o rețetă de paste cu vinete, gustoasă și sățioasă.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Patrick Schwarzenegger o sărută tandru pe logodnica sa
Divertisment
Patrick Schwarzenegger face un gest îndrăzneț față de logodnica sa. Cum au fost cei doi pozați în public
Patrick Schwarzenegger face un gest îndrăzneț față de logodnica sa. Fiul lui Arnold a fost surprins în timp ce își săruta romantic logodnica, înainte de a o apuca jucăuș de posterior în public. Fiul...
2
O femeie care ține în mână o ladă cu legume proaspet, care conțin mai mult potasiu decât peștele
Sănătate
Leguma care are mai mult potasiu decât peștele. De ce recomandă nutriționiștii să o incluzi în dieta ta
Nutriționiștii au dezvăluit care este leguma care are mai mult potasiu decât peștele. Ei recomandă să o incluzi cât mai des în dieta zilnică. Potasiul este necesar pentru funcționarea normală a tuturor celulelor. El...
3
O femeie frumoasă care reprezintă una dinte cele zodii pentru care viața este mai bună în ziua de 23 martie 2025
Horoscop
Viața este mai bună pentru aceste trei semne zodiacale în ziua de 23 martie 2025. Vezi dacă te numeri printre ele
Viața este mai bună pentru aceste trei semne zodiacale în ziua de 23 martie 2025. Acești nativi din zodiac au parte de multe surprize plăcute în această perioadă. Pe 23 martie 2025, viața devine...
4
David Hasselhoff, alături de Pamela Bach, pe vremea când formau un cuplu
Divertisment
David Hasselhoff a slăbit mult și pare devastat, după sinuciderea fostei soții, Pamela Bach. Cum a fost fotografiat recent actorul
David Hasselhoff a slăbit mult și pare devastat, după sinuciderea fostei soții, Pamela Bach. Actorul pare vizibil afectat după vestea sinuciderii fostei sale partenere. Pamela Bach a renunțat la viață la vârsta de 61...
5
Hilaria Baldwin, alături de soțul ei, la un eveniment
Divertisment
Hilaria Baldwin se răstește la soțul ei pe covorul roșu. Chiar și fanii au spus că e un moment greu de privit
Hilaria Baldwin se răstește la soțul ei pe covorul roșu. Totul s-a întâmplat în timpul unui interviu, un moment care a devenit rapid viral pe rețelele sociale. Personalitatea TV, în vârstă de 41 de...
PARTENERI
×