Reclamă

Beneficiile consumului de ardei gras. Ce spun specialiștii despre acest aliment nutritiv

Indiferent cum dorești să introduci această legumă în dieta ta zilnică, află ce spun specialiștii despre ea. Care sunt beneficiile consumului de ardei gras și cum te poate ajuta să ai o masă echilibrată și bogată nutritiv.

Cristiana Coman
Cristiana Coman
Publicat: 1 iunie 2025, 5:42

Poate fi regele unei rețete sau consumat ca atare, fiind o legumă extrem de versatilă. Poți găti ardei umplut sau o salată grecească cu iaurt, însă indiferent de modalitatea de preparare, deține nenumărate aspecte pozitive.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Beneficiile consumului de ardei gras

În funcție de culoarea ardeiului gras pe care îl alegem, aceasta ne indică stadiul acestuia de coacere. Atunci când vorbim despre ardeiul gras verde, putem sesiza foarte ușor că este și cel mai ieftin în piețe, tarabe sau magazine. Se datorează faptului că are un timp mai scurt de coacere în mod natural. Este cules cel mai repede, dar este și cel mai puțin dulce dintre cele trei variante.

Are o savoare mai amăruie, îndreptată către arome vegetale. Ardeii grași roșii sunt ținuți un timp îndelungat până să fie culeși. În acest sens sunt și cei mai dulci, cu o aromă fructată. Pot fi chiar și cea mai scumpă variantă de pe tarabe.

Ardeii grași galbeni sau portocalii se situează într-o axă de mijloc. Sunt adeseori dulci, dar și mai scumpi decât ardeii verzi, dar nu la fel de dulci ca și cei roșii. Atunci când alegi ardeiul gras pentru a prepara o anumită rețetă, trebuie să ții cont de faptul că există diferențe subtile între aceștia.

Pentru mai multă aromă, ardeiul gras roșu este opțiunea ideală. Dacă îți dorești să prepari o salată grecească, ardeiul gras verde poate fi complementar. Toate tipurile de ardei gras au nutrienți similari. Cu toate acestea, ardeii grași roșii sunt considerați cei mai sănătoși pentru că au o cantitate mai mare de licopen.

Reclamă

Licopenul este un colorant vegetal, solubil în grăsimi, ce oferă culoarea roșie a ardeilor grași sau a altor fructe și legume. Ardeii grași verzi au o cantitate scăzută de vitamina C, arată cei de la Realsimple.com.

Ce conțin ardeii grași

Din punct de vedere culinar, ardeii grași sunt legume, însă botanic vorbind, sunt fructe. Pe tarabe sau în magazine îi găsim la secțiunea de legume, iar adeseori îi combinăm în preparate sărate. Provin din familia solanaceelor și sunt scăzuți în calorii dar bogați în antioxidanți.

Reclamă

Sunt înrudiți cu ardeii chili, roșiile, provenind din Centrul și Sudul Americii. Conțin 92% apă, restul fiind împărțit în carbohidrați, proteine și grăsimi. 100 de grame de ardei gras roșu conține 1 g de proteine, 6 g de carbohidrați, 2.1 g de zahăr, 0.3 g de grăsimi și apă.

Ardeii grași conțin nenumărate vitamine și minerale. Printre acestea se află vitamina B5, vitamina K1, vitamina E, vitamina A. Bogați în nenumărați antioxidanți, sunt bogați în violaxantina, un pigment natural ce se regăsește în diferite plante, spun cei de la Healthline.com.

De asemenea, conțin luteină ce ajută la sănătatea ochilor. Au de asemenea și quercitină, un compus natural cunoscut pentru proprietăți antiinflamatorii. Luteolina este de asemenea un antioxdinat ce se găsește în ardeii grași cu beneficii pentru sănătate.

Efecte adverse ale consumului de ardei gras

Consumul regulat de ardei grași, indiferent de culoarea acestora, ajută la reducerea riscurilor de boli cronice precum cancerul sau bolile de inimă. De asemenea, ajută la sănătatea sistemului imunitar, datorită aportului de vitamina C.

Deși sunt tolerați bine de către organism, unele persoane pot fi alergice. Cei care sunt alergici la polen, pot dobândi o alergi și în cazul consumului de ardei gras. Reacțiile alergice pot fi depistate din cauza unor compuși din structura chimică a acestor legume.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
O femeie frumoasă care reprezintă una zodia nefericită a lunii iulie 2025
Horoscop
Zodia nefericită a lunii iulie 2025. Ea are cele mai multe probleme din cauza banilor
Astrologii au dezvăluit care este zodia nefericită a lunii iulie 2025. Din păcate, nativii din zodia Balanță se confruntă cu cele mai multe probleme în această perioadă, în special pe plan financiar. Acest nativ...
2
Sami Sheen în timp ce pozează în lenjerie intimă albă
Divertisment
De ce Sami Sheen amână îndepărtarea implantului mamar. Tânăra de 21 de ani are o explicație „neobișnuită”
Presa a dezvăluit de ce Sami Sheen amână îndepărtarea implantului mamar. Tânăra de 21 de ani are o explicație neobișnuită pentru admiratorii ei din mediul online. Sami Sheen, fiica actorilor Denise Richards și Charlie...
3
Kylie Jenner în cadrul CFDA Awards la American Museum of Natural History în 2024 la New York
Divertisment
Kylie Jenner a avut o apariție de senzație în Grecia. Vedeta a purtat un costum de baie minuscul
Și-a etalat trupul într-un costum de baie minuscul. Kylie Jenner a avut o apariție de senzație în Grecia. În vârstă de 27 de ani, vedeta a purtat bikini de culoare galbenă și sutien asortat....
4
Natasha Archer surprinsă cărând hainele Ducilor de Cambridge la turneul regal din Canada în 2016
Familia Regală
Asistenta personală a lui Kate Middleton a demisionat după 15 ani de activitate. Natasha Archer este în căutarea unui nou obiectiv profesional
Asistenta personală a lui Kate Middleton a demisionat după 15 ani de activitate. Natasha Archer este în căutarea unui nou obiectiv profesional. După mai bine de un deceniu petrecut în slujba Casei Regale, Natasha...
5
Katy Perry într-un costum de baie roz în timpul unei vacanțe din 2014 pe un iaht de lux
Divertisment
Katy Perry l-a făcut gelos pe Orlando Bloom într-un costum minuscul de baie. Cum trece artista peste despărțirea de fostul partener
Katy Perry l-a făcut gelos pe Orlando Bloom într-un costum minuscul de baie. Artista a fost surprinsă în timp ce se distra în compania prietenilor apropiați, pe un iaht de lux. Deși nu a...
PARTENERI
×