Biscuiții șprițați erau nelipsiți de pe platourile cu dulciuri festive de sărbători, alături de cornulețe și de nuci umplute. Se preparau dintr-un aluat simplu în care untura de porc era ingredientul de bază. Untura oferă frăgezime aluaturilor, însă în zilele noastre aceasta a fost înlocuită cu ulei sau cu unt gras.
Pe lângă untură, ingredientele care oferă frăgezime biscuiților mai sunt smântâna acră și bicarbonatul de sodiu.
Descoperă aici rețeta clasică a biscuiților șprițați, preparați din aluat simplu, fără cacao sau ciocolată. Iar în continuare, vei descoperi rețeta detaliată pentru varianta biscuiților cu glazură de ciocolată.
Biscuiți șprițați cu ciocolată – Ingrediente
Ingredientele pentru acest desert cu gust de copilărie sunt dintre cele mai comune și mai accesibile. Le găsești în orice magazin alimentar, dar cu siguranță deții o parte din ele și în propria cămară. Ai nevoie de ingrediente pentru aluat și de ingrediente pentru glazură.
Citește și
Ișlere cu ciocolată și cremă de vanilie. Rețetă de fursecuri pentru Crăciun
Citește și
French Chocolate Mendiants. Mediante sau discuri de ciocolată cu fructe uscate
Reclamă
Pentru aluat fraged:
- 2 ouă
- 250 gr de unt cu 82% grăsime
- 200 gr de smântână acră
- 200 gr de zahăr tos
- 2 lingurițe cu esență de rom
- 1/2 linguriță cu bicarbonat de sodiu
- 650-700 gr de făină
- 30 gr pudră de cacao.
Pentru glazură:
- 100 gr de ciocolată amăruie
- 50 ml de frișcă lichidă.
