Reclamă

Budincă de cozonac. Un mod delicios de a folosi cozonacul învechit

Ți-a rămas puțin cozonac de la masa de Paște și s-a învechit, dar nu te înduri să-l arunci? Îți oferim un mod delicios de a folosi cozonacul învechit, preparând o rețetă de budincă de cozonac.

Publicat: 28 aprilie 2022, 6:06

Vei obține un desert simplu și extrem de gustos, cu care îi poți răsfăța pe cei dragi. Baza desertului o ai deja din feliile de cozonac, la care mai adaugi câteva ingrediente simple și la îndemână. În plus, vei rezolva astfel și problema risipei alimentare, problemă cu care ne confruntăm, în special, după sărbători.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Budinca din felii de cozonac se poate prepara în multe moduri. O astfel de budincă se mai poate prepara chiar și din felii de pâine.

Îți oferim mai jos cel mai simplu mod, cu listă completă de ingrediente și pașii necesari preparării.

Budincă din cozonac – Ingrediente

  • 4-5 felii învechite de cozonac
  • 4 ouă
  • 250 ml smântână de consum sau iaurt cremos
  • 50 gr zahăr pudră, cu aromă de vanilie
  • 1 praf de sare
  • 100 gr stafide
  • 2 lingurițe cu rom, sau cu esență de rom
  • 50 gr migdale, alune sau nuci
  • 20 gr unt pentru uns forma de copt
  • lapte condensat sau sos de vanilie, pentru servit.
Reclamă

Rețetă de budincă de cozonac – Mod de preparare

Înainte de a da start procesului de preparare a compoziției pentru acest delicios desert, lasă feliile de cozonac pe masa de lucru pentru 1-2 ore. Acestea se vor usca mai mult și vor absorbi mai bine compoziția în care se vor răsfăța în timpul tratamentului termic.

Între timp, pregătește celelalte ingrediente necesare desertului. Pune stafidele la hidratat în rom sau în esența de rom. Taie mărunt miezul de nucă, alunele sau migdalele. Taie-le la cuțit, nu le mărunți cu robotul. Te vei bucura și de un efect crocant în timpul savurării desertului.

Când feliile de cozonac s-au uscat, taie-le în cuburi. Unge cu unt interiorul unei forme termorezistente cu dimensiunile aproximative de 15/20 cm. Pune cuburile de cozonac în interiorul acesteia.

Reclamă

Cum prepari compoziția pentru budincă

Într-un bol încăpător sau în bolul mixerului, sparge cele patru ouă. Adaugă un praf de sare și zahărul pudră cu aromă de vanilie. Adaugă cantitatea de zahăr în funcție de cât de dulce este cozonacul. Poți chiar să nu mai adaugi deloc zahăr și să servești delicioasa budincă de cozonac cu un sos dulce, cu dulceață sau cu glazură de ciocolată.

Amestecă bine ingredientele din bol până când obții o compoziție spumoasă. Adaugă și smântâna, omogenizează bine compoziția și toarn-o peste cuburile de cozonac din forma de copt. Adaugă și stafidele hidratate și nucile sau migdalele feliate. Amestecă ușor ingredientele și lasă compoziția să se relaxeze 10 minute. În acest interval de timp pornește cuptorul la 180 de grade Celsius.

Pune forma cu budincă din felii de cozonac la cuptor pentru 30 de minute, la 180 de grade Celsius sau până când budinca este frumos rumenită la exterior.

Vezi mai multe imagini cu deliciosul desert în GALERIA FOTO!

Budincă din cozonac învechit coaptă în formă de ceramică albă
Cu cât sunt mai uscate feliile de cozonac cu atât se vor hidrata mai bine în compoziția de budincă / Shutterstock

Las-o să se răcească bine în forma de copt pentru a se putea porționa frumos.

O poți savura decorată cu zahăr pudră. Este extrem de delicioasă glazurată cu sos de ciocolată, sos de vanilie sau lapte condensat. Dacă nu ai timp să procuri lapte condensat îl poți prepara în casă. Îți oferim două rețete de lapte condensat, perfecte pentru creme de torturi și prăjituri.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Cele 12 semne zodiacale, dispuse în cercuri concentrice, cu un soare stilizat în interior, pe un fundal în nuanțe de mov și albastru.
Horoscop lunar
Horoscopul lunii iunie 2025. Soarta se schimbă radical pentru acești nativi
Horoscopul lunii iunie 2025 spune că nativii din zodiac au parte de o perioadă fantastică. Nu trebuie să se teamă de ceea ce le-ar putea rezerva astrele. Fiecare nouă apariție aduce cu sine transformări...
2
Dakota Johnson la Cannes 2025 pe un fundal deschis la culoare
CaTine
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes. Vedeta a surprins cu o siluetă de invidiat
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes, fiind una dintre cele trei ținute alese. Nu au lipsit accesoriile de lux și bretonul deja cunoscut. Zâmbetul nu i-a...
3
O femeie frumoasă care poartă o rochie verde și reprezintă una dintre acele zodii pentru care perioadele dificile se încheie pentru ele în ziua de 25 mai 2025
Horoscop
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Nativii care au parte de o schimbare
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Astrologii anunță că ziua de 25 mai 2025 aduce o schimbare importantă pentru trei semne zodiacale. Acești nativi vor avea...
4
Jennifer Lopez într-o rochie roz pal pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Cum arată ținuta care i-a jucat feste
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Totul s-a întâmplat la Teatrul Stephen Sondheim din New York, cu ocazia aniversării a 98 de ani ai compozitorului John...
5
Nicole Kidman poartă o rochie roșie și păr lung pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. Peruca i-a trădat noua coafură surprinzătoare chiar pe covorul roșu
Vedeta nu se dezice de la aparițiile surprinzătoare. Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. A ținut să poarte o perucă, însă aceasta nu a ajutat-o prea mult. Invitată în cadrul...
PARTENERI
×