Reclamă

Foi de napolitane cu cremă caramel și glazură de ciocolată. Desert fără coacere

Dacă adori napolitanele, îți oferim o minunată rețetă din foi de napolitane cu cremă caramel și glazură de ciocolată cu alune de pădure. Este o rețetă de desert fără coacere, simplă și ușor de preparat.

Publicat: 22 februarie 2022, 6:40

Tot ce trebuie să faci pentru preparea acestui desert delicios este să achiziționezi din orice magazin alimentar un pachet cu foi de napolitane.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Aceste foi de napolitană sun cunoscute și sub denumirea de ”foi Lica”. Prepară apoi o cremă caramel simplă și o glazură de ciocolată, peste care adăuga alune de pădure, nuci sau migdale.

Te vei bucura de un desert foarte ușor și rapid de preparat, dar și foarte delicios.

Urmărește mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara acest un desert gustor cu foi de napolitane.

Reclamă

Foi de napolitane cu cremă caramel – Ingrediente

După cum subliniam anterior, pentru început ai nevoie de un pachet cu foi de napolitane crocante.

Apoi, îți sunt necesare câteva ingrediente pentru a prepara crema caramel și glazura de ciocolată cu alune.

Pentru crema caramel:

  • 250 gr zahăr
  • 30 ml apă
  • 200 gr unt cu peste 82% grăsime
  • 250 ml smântână pentru frișcă naturală.
Reclamă

Pentru glazura de ciocolată cu alune:

  • 200 gr ciocolată amăruie
  • 200 ml smântână pentru frișcă naturală
  • 150 gr alune de pădure (decojite).

Foi de napolitane cu cremă caramel – Mod de preparare

Chiar dacă desertul se prepară rapid și ușor, totuși o atenție deosebită va trebui acordată preparării cremei caramel. Crema caramel se prepară rapid, însă pentru caramelizarea zahărului va trebui să ții cont de câteva aspecte. Sunt câteva sfaturi utile, de care îți recomandăm să ții cont atunci când prepari zahăr caramelizat.

  • folosește o crăticioară cu pereți înalți și o spatulă mai lungă pentru a amesteca zahărul caramelizat;
  • folosește mănuși de bucătărie pentru a nu te accidenta în timp ce amesteci în vas;
  • nu amesteca zahărul de la început pentru a nu-i mări durata de caramelizare;
  • stai la distanță de vas aflat pe aragaz atunci când adaugi celelalte ingrediente pentru a nu te stropi.

Cum prepari crema caramel

Pune într-o crăticioară cu pereți înalți sau într-un ibric mai întâi apa, apoi zahărul. Așază crăticioara pe flacăra aragazului aprinsă la intensitate mică. Nu este nevoie să amesteci zahărul cu apa. Apa se va încălzi rapid, iar zahărul se va carameliza fără a se arde. Când tot zahărul este topit, poți începe să amesteci cu spatula.

Adaugă apoi untul și lasă-l să se topească. După care, adaugă și smântâna lichidă. Acum amestecă intens până când crema este bine omogenizată. Stinge focul și lasă crema caramel să se tempereze 10 minute, timp în care tu poți să pregătești foile de napolitane.

Scoate foile de napolitane din pachet și așază prima foaie într-o tavă cu dimensiunile aproximativ egale cu ale foilor. Întinde peste foaie un strat subțire din crema caramel. Așază a doua foaie și continuă în același mod până la ultima foaie. Peste ultima foaie de napolitană așază un tocător de lemn.

Pune tava cu foile de napolitane umplute cu cremă caramel la rece pentru cel puțin 2 ore.

Cum prepari glazura de ciocolată pentru desertul din foi de napolitane cu cremă caramel

După ce crema caramel a devenit fermă între foile de napolitane, poți pregăti glazura de ciocolată.

Pune smântâna pentru frișcă într-un vas, pe flacăra aragazului. Las-o să se înfierbânte, dar fără a atinge punctul de fierbere. Stinge focul și adaugă peste smântână ciocolata ruptă în bucăți mici.

Amestecă intens cu o spatulă până când ciocolata este topită și glazura omogenizată. Lasă glazura de ciocolată să se tempereze 5-6 minute. Întinde-o apoi în strat uniform peste foile de napolitane umplute cu cremă caramel. Presară deasupra alunele de pădure și pune din nou prăjitura la rece.

Vezi mai multe imagini cu deliciosul desert în GALERIA FOTO!

Foi de napolitane cu cremă caramel și glazură de ciocolată cu alune de pădure pe un platou alb
Peste glazura de ciocolată caldă se adaugă alune de pădure / Shutterstock

Las-o la rece până când se întărește glazura de ciocolată și o poți porționa.

Dacă ți-am stârnit apetitul pentru prăjituri simple și rapide, fără coacere, îți mai oferim o rețetă de prăjitură fără coacere cu budincă de vanilie și biscuiți.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Cara Delevingne într-un top crem la Coachella 2025
Divertisment
Celebrități care au participat la Coachella 2025. Cum s-au îmbrăcat vedetele la cel mai așteptat festival muzical
Coachella este unul dintre cele mai așteptate festivaluri de muzică din Statele Unite ale Americii. Mai jos găsești o listă celebrități care au participat la Coachella 2025. Vedetele s-au întrecut și anul acesta în...
2
Gene Hackman într-o scenă din filmul Firma
Știri
Descoperire neașteptată la casa lui Gene Hackman. Poliția a dezvăluit detalii noi despre misterul morții actorului și a soției sale
A avut loc o descoperire neașteptată la casa lui Gene Hackman. Poliția a dezvăluit detalii noi despre misterul morții actorului și a soției sale. Gene Hackman și soția sa, Betsy Arakawa, au fost găsiți fără...
3
O femeie în rochie albă, cu coroniță de flori pe cap, pe un câmp
Horoscop
3 zodii atrag norocul de partea lor înainte ca primăvara să se încheie. Nativii de mai jos sunt printre favoriții astrelor
3 zodii atrag norocul de partea lor înainte ca primăvara să se încheie. Până la finalul acestui anotimp, nativii de mai jos se vor bucura de oportunități sporite. Primăvara anului 2025 este în plină...
4
Mai multe ouă puse la fiert într-o oală, pentru Paște
Lifestyle
Cum fierbi ouăle fără să se spargă: sfaturi care chiar dau rezultate
Ouăle fierte sunt vedetele incontestabile ale mesei de Paște. Le vopsim cu grijă, le ciocnim cu drag și le servim alături de preparatele tradiționale. Dar poate cea mai frecventă problemă în bucătărie, în această...
5
Cara Delevingne surprinsă pe un aeroport cu ochelari de soare
Divertisment
Un model celebru e de nerecunoscut după ce a depășit dependența de substanțe interzise. Cine este vedeta care are „o nouă viață”
Un model celebru de la Hollywood e de nerecunoscut după ce a depășit dependența de substanțe interzise. Vedeta spune că a primit șansa la o nouă viață și că încearcă să-și păstreze obiceiurile sănătoase....
PARTENERI
×