Reclamă

Foi de napolitane cu cremă caramel și glazură de ciocolată. Desert fără coacere

Dacă adori napolitanele, îți oferim o minunată rețetă din foi de napolitane cu cremă caramel și glazură de ciocolată cu alune de pădure. Este o rețetă de desert fără coacere, simplă și ușor de preparat.

Publicat: 22 februarie 2022, 6:40

Tot ce trebuie să faci pentru preparea acestui desert delicios este să achiziționezi din orice magazin alimentar un pachet cu foi de napolitane.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Aceste foi de napolitană sun cunoscute și sub denumirea de ”foi Lica”. Prepară apoi o cremă caramel simplă și o glazură de ciocolată, peste care adăuga alune de pădure, nuci sau migdale.

Te vei bucura de un desert foarte ușor și rapid de preparat, dar și foarte delicios.

Urmărește mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara acest un desert gustor cu foi de napolitane.

Reclamă

Foi de napolitane cu cremă caramel – Ingrediente

După cum subliniam anterior, pentru început ai nevoie de un pachet cu foi de napolitane crocante.

Apoi, îți sunt necesare câteva ingrediente pentru a prepara crema caramel și glazura de ciocolată cu alune.

Pentru crema caramel:

  • 250 gr zahăr
  • 30 ml apă
  • 200 gr unt cu peste 82% grăsime
  • 250 ml smântână pentru frișcă naturală.
Reclamă

Pentru glazura de ciocolată cu alune:

  • 200 gr ciocolată amăruie
  • 200 ml smântână pentru frișcă naturală
  • 150 gr alune de pădure (decojite).

Foi de napolitane cu cremă caramel – Mod de preparare

Chiar dacă desertul se prepară rapid și ușor, totuși o atenție deosebită va trebui acordată preparării cremei caramel. Crema caramel se prepară rapid, însă pentru caramelizarea zahărului va trebui să ții cont de câteva aspecte. Sunt câteva sfaturi utile, de care îți recomandăm să ții cont atunci când prepari zahăr caramelizat.

  • folosește o crăticioară cu pereți înalți și o spatulă mai lungă pentru a amesteca zahărul caramelizat;
  • folosește mănuși de bucătărie pentru a nu te accidenta în timp ce amesteci în vas;
  • nu amesteca zahărul de la început pentru a nu-i mări durata de caramelizare;
  • stai la distanță de vas aflat pe aragaz atunci când adaugi celelalte ingrediente pentru a nu te stropi.

Cum prepari crema caramel

Pune într-o crăticioară cu pereți înalți sau într-un ibric mai întâi apa, apoi zahărul. Așază crăticioara pe flacăra aragazului aprinsă la intensitate mică. Nu este nevoie să amesteci zahărul cu apa. Apa se va încălzi rapid, iar zahărul se va carameliza fără a se arde. Când tot zahărul este topit, poți începe să amesteci cu spatula.

Adaugă apoi untul și lasă-l să se topească. După care, adaugă și smântâna lichidă. Acum amestecă intens până când crema este bine omogenizată. Stinge focul și lasă crema caramel să se tempereze 10 minute, timp în care tu poți să pregătești foile de napolitane.

Scoate foile de napolitane din pachet și așază prima foaie într-o tavă cu dimensiunile aproximativ egale cu ale foilor. Întinde peste foaie un strat subțire din crema caramel. Așază a doua foaie și continuă în același mod până la ultima foaie. Peste ultima foaie de napolitană așază un tocător de lemn.

Pune tava cu foile de napolitane umplute cu cremă caramel la rece pentru cel puțin 2 ore.

Cum prepari glazura de ciocolată pentru desertul din foi de napolitane cu cremă caramel

După ce crema caramel a devenit fermă între foile de napolitane, poți pregăti glazura de ciocolată.

Pune smântâna pentru frișcă într-un vas, pe flacăra aragazului. Las-o să se înfierbânte, dar fără a atinge punctul de fierbere. Stinge focul și adaugă peste smântână ciocolata ruptă în bucăți mici.

Amestecă intens cu o spatulă până când ciocolata este topită și glazura omogenizată. Lasă glazura de ciocolată să se tempereze 5-6 minute. Întinde-o apoi în strat uniform peste foile de napolitane umplute cu cremă caramel. Presară deasupra alunele de pădure și pune din nou prăjitura la rece.

Vezi mai multe imagini cu deliciosul desert în GALERIA FOTO!

Foi de napolitane cu cremă caramel și glazură de ciocolată cu alune de pădure pe un platou alb
Peste glazura de ciocolată caldă se adaugă alune de pădure / Shutterstock

Las-o la rece până când se întărește glazura de ciocolată și o poți porționa.

Dacă ți-am stârnit apetitul pentru prăjituri simple și rapide, fără coacere, îți mai oferim o rețetă de prăjitură fără coacere cu budincă de vanilie și biscuiți.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
O zână cu aripi, care stă speriată la pământ
Horoscop
Zodii care preferă să trăiască singure. Nativii care se simt mai bine atunci când au intimitate
Există atât de multe lucruri care merită spuse despre viața personală atunci când locuiești singură. Pacea și liniștea, filmele preferate, ora de culcare târzie și faptul că nu trebuie să dai nimănui nicio explicație....
2
Bianca Censori și Kanye West într-o mașină privată
Divertisment
Bianca Censori a purtat o ținută transparentă și a fost la un pas de un accident vestimentar. Partenera lui Kanye West a avut o apariție îndrăzneață
Bianca Censori a purtat o ținută transparentă și a fost la un pas de un accident vestimentar. Partenera lui Kanye West a avut o apariție îndrăzneață pe străzile din Los Angeles. Imaginile cu diva...
3
O femeie îmbrăcată într-o rochie roșie, impunătoare
Horoscop
Cele mai norocoase zodii în funcție de luna în care s-au născut. Ei sunt fericiții zodiacului
Astrologii ne spun că data nașterii are un rol aparte în doza de noroc cu care ne neștem. Însă te-ai întrebat vreodată care dintre lunile anului poartă mai mult noroc? În acest articol, vei...
4
O femeie tânără cu ochelari de soare la ochi și un ruj portocaliu pe buze
Frumusețe
Nuanțele de ruj care te îmbătrânesc. De ce culori să te ferești, potrivit specialiștilor
Uneori este suficient să accentuezi buzele cu ruj pentru a te simți mai încrezătoare în sine. Această metodă va atrage o mulțime de priviri asupra ta, lucru care te va face să te simți...
5
Charles Spencer surprins într-o fotografie portret la Althorp House
Divertisment
Charles Spencer a vorbit despre starea de sănătate a lui Kate Middleton. Fratele Prințesei Diana spune că este îngrijorat
Charles Spencer a vorbit despre starea de sănătate a lui Kate Middleton. Fratele Prințesei Diana este îngrijorat pentru soția Prințului William. Charles a oferit mai multe informații într-un interviu recent. Charles Spencer a vorbit...
PARTENERI
×