Reclamă

Prăjitură din pișcoturi cu cremă de mascarpone și afine. Desert fără coacere

Pentru momentele în care îți dorești să prepari un desert simplu și rapid, fără coacere, îți oferim o rețetă de prăjitură din pișcoturi cu cremă de mascarpone și afine.

Publicat: 17 februarie 2022, 7:05

Atunci când timpul nu îți este prieten și nu ai disponibilitatea să pregătești dulciuri complexe, te poți bucura de o varietate de deserturi rapide. Pe lângă timpul scurt de preparare, acestea nu necesită nici foarte multe ingrediente.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

De reținut este faptul că, deși se pot prepara rapid, acest tip de prăjituri necesită mai mult timp de așteptare înainte de a fi porționate și savurate. Pișcoturile sau biscuiții sunt ingredientele de bază ale deserturilor fără coacere, înlocuind cu succes blaturile coapte. Cremele se prepară rapid, fără fierbere, însă necesită un timp de relaxare la rece, pentru a deveni ferme.

Îți oferim mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pas cu pas pentru a pregăti și tu un desert fără coacere, gutos și spectaculos.

Prăjitură din pișcoturi cu cremă de mascarpone și afine – Ingrediente

Pentru a realiza această prăjitură ai nevoie de două tipuri de ingrediente: pentru baza prăjiturii și pentru crema delicioasă, care îți va desfăta simțurile.

Reclamă

Pentru baza prăjiturii:

  • 1 pachet de pișcoturi pentru Tiramisu
  • 1 pachet de biscuiți cu cacao
  • 500 ml lapte.

Pentru cremă:

  • 500 gr mascarpone
  • 400 gr ciocolată albă
  • 200 ml frișcă lichidă, naturală
  • 10 gr gelatină
  • 100 gr zahăr pudră cu aromă de vanilie
  • 1 praf de sare
  • 250 gr afine proaspete sau congelate.
Reclamă

Prăjitură din pișcoturi cu cremă de mascarpone și afine – Mod de preparare

Înainte de a da startul preparării prăjiturii, asigură-te că ai adus pe masa de lucru atât ingredientele necesare, cât și ustensilele de lucru. Ai nevoie de un mixer cu bol în dotare, de un alt recipient pentru lapte și de o oală pentru cremă.

Pregătește și o tavă de chec sau o formă dreptunghiulară de yena în care vei monta prăjitura fără coacere.

Cum prepari crema pentru prăjitura rapidă fără coacere

Așază cratița pe o plită sau pe flacăra aragazului, aprinsă la intensitate medie. Adaugă frișca lichidă în cratiță și las-o să se înfierbânte, atât cât suportă degetul mic de la mână temperatura de fierbere. Rupe ciocolata albă în bucăți mici și adaug-o în cratița cu frișca. Stinge focul și amestecă intens ciocolata albă până când se topește și obții o compoziție omogenă.

Hidratează gelatina în 30 ml de apă, dilueaz-o în baie de aburi și adaug-o în compoziția de ciocolată albă. Amestecă intens pentru a se omogeniza. Lasă apoi compoziția să se răcească.

Pune mascarponele în bolul mixerului și adaugă zahărul pudră cu aromă de vanilie. Amestecă bine cele două ingrediente până când compoziția capătă cremozitate. Adaugă compoziția de ciocolată răcită și un praf de sare.

Cum montezi delicioasa prăjitură din pișcoturi cu cremă de mascarpone și afine

În forma de chec sau cea de yena, adaugă un strat din crema de mascarpone. Înfige din loc în loc câteva afine. Așază deasupra un rând de pișcoturi pe care le treci ușor prin lapte. Continuă cu un strat de cremă de mascarpone și afine, apoi cu un alt rând de pișcoturi trecute prin lapte. Urmează ultimul rând de cremă și la final un rând de biscuiți cu cacao, trecuți și aceștia prin lapte.

Vezi mai multe imagini din timpul preparării în GALERIA FOTO!

Pasul de adăugare biscuiți cu cacao peste prăjitură din pișcoturi cu cremă de mascarpone și afine
Biscuiții cu cacao se așază uniform la baza prăjiturii / Profimedia Images

Pune forma cu prăjitură fără coacere la frigider pentru cel puțin 2 ore. Apoi o poți răsturna pe un platou și decora cu afine. Te vei bucura de gustul delicios al unei prăjituri delicioase, fără coacere.

Tot din aceeași categorie de deserturi rapide îți mai recomandăm și o rețetă de tort fără coacere cu ciocolată albă și fructe.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Două porții de salată de dovlecei copți
Rețete
Salată de dovlecei copți. Rețetă asemănătoare cu salata de vinete
Această rețetă de salată de dovlecei copți este similară cu salata de vinete, având o textură cremoasă și un gust savuros. Este o alternativă excelentă pentru cei care caută o variantă diferită, dar la...
2
dragon cu bănuți în gură pe un fond deschis la culoare
Horoscop
5 zodii chinezești care au noroc săptămâna aceasta. Vezi dacă te numeri printre ele
Astrologii anunță că mulți dintre nativi vor reuși să-și găsească ferestrele de oportunitate în următoarea perioadă. Aceste 5 zodii chinezești care au noroc săptămâna aceasta sunt totuși mult mai active. Adevăruri vor ieși la...
3
Familia Regală la Trooping the Colour 2024
Familia Regală
Kate Middleton i s-a alăturat Regelui Charles pe balconul Palatului Buckingham. Familia regală s-a reunit pentru a urmărit demonstrația aeriană de la Trooping the Color 2024
Kate Middleton i s-a alăturat Regelui Charles pe balconul Palatului Buckingham. Familia regală s-a reunit pentru a urmărit demonstrația aeriană de la Trooping the Color 2024. A fost prima reuniune a Prințesei și a...
4
O femeie care își notează în jurnal
Horoscop
Afirmații care pot atrage norocul în viața ta, potrivit unui astrolog
Afirmațiile sunt un truc care ne poate schimba pentru totdeauna soarta. Ne petrecem tot timpul cu noi înșine, ascultându-ne gândurile. Mentalitatea pe care o ai modelează și colorează fiecare experiență din viață. Ai mai...
5
Țuspais sau ciuspais de dovlecel cu iaurt în bol alb, alături de mărar verde
Rețete
Țuspais sau ciuspais de dovlecel cu iaurt. Rețetă tradițională din Banat
Țuspais sau ciuspais de dovlecel cu iaurt este un fel de mâncare tradițională din bucătăria românească, simplu de preparat și foarte gustos. Este o rețetă bănățeană simplă și extrem de gustoasă, preparată din dovlecei...
PARTENERI
×