Chec cu fructe uscate și nuci. Un desert delicios, cu textură bogată

Dacă îți plac deserturile cu textură bogată în ingrediente, rețeta de chec cu fructe uscate și nuci cu siguranță va fi pe placul tău. Este un desert delicios, dens și foarte aromat. Este perfect pentru sezonul rece sau pentru momentele în care vrei să te bucuri de o gustare plină de textură și arome.

Maria Udrea
Publicat: 8 noiembrie 2024, 5:11

Rețeta checului nu este complexă și se poate adapta după preferințele fiecăruia. Se pot adăuga fructele uscate preferate, iar nucile pot fi înlocuite cu alune, migdale sau o combinație dintre acestea.

Checul este ideal pentru a acompania o ceașcă de ceai sau cafea și se păstrează bine, devenind chiar mai gustos pe măsură ce stă.

Fructele uscate adaugă o dulceață naturală și o textură masticabilă, în timp ce nucile aduc un element crocant. Checul cu fructe uscate și nuci este o alegere excelentă pentru sărbători.

Poate fi preparat și oferit cadou, datorită duratei lungi de păstrare și a gustului bogat. Din aceeași colecție de deserturi bogate în fructe uscate îți mai recomandăm să încerci și rețeta de cozonac german cu fructe uscate și marțipan, denumit stollen. Poți prepara pentru aceeași ocazie și rețeta de cozonac, și pe cea de chec, pe care o poți descoperi detaliată mai jos.

Chec cu fructe uscate și nuci – Ingrediente

  • 200 g făină
  • 150 g zahăr
  • 150 g unt la temperatura camerei
  • 3 ouă
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 100 ml lapte sau iaurt
  • 1 linguriță esență de vanilie
  • 150 g fructe uscate (stafide, caise, curmale, merișoare, smochine)
  • 100 g nuci (nuci pecan, nuci normale, migdale sau alune)
  • 1 linguriță coajă rasă de portocală (opțional)
  • un praf de sare.

Rețeta checului cu fructe uscate și nuci – Mod de Preparare

Mai întâi vei pregăti fructele și nucile. Taie fructele uscate în bucăți mai mici, dacă este necesar. Poți pune stafidele sau alte fructe mai dure în apă caldă pentru 10 minute, pentru a le hidrata.

Toacă nucile grosier și prăjește-le ușor într-o tigaie fără ulei. Apoi lasă-le să se răcească. Descoperă și o rețetă de muffins din albușuri, cu fructe uscate.

Cum prepari chec cu fructe uscate și nuci

Înainte de a începe amestecarea ingredientelor pentru compoziția de chec, preîncălzește cuptorul la 180°C. Apoi unge o tavă de chec cu unt sau tapeteaz-o cu hârtie de copt.

Pentru a pregăti compoziția de chec amestecă untul și zahărul până devin o cremă pufoasă. Adaugă ouăle unul câte unul, amestecând bine după fiecare.

Într-un bol separat, cerne făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Adaugă treptat amestecul de făină peste cel de unt și ouă, alternând cu laptele sau iaurtul.

Încorporează esența de vanilie, coaja de portocală, fructele uscate și nucile în aluat, amestecând ușor cu o spatulă.

Întinde aluatul în tava pregătită și nivelează-i suprafața uniform. Pune tava în cuptor și coace deliciosul chec cu fructe uscate și nuci timp de 40 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centrul checului iese curată.

Lasă checul să se răcească în tavă pentru 10 minute, apoi răstoarnă-l pe un grătar să se răcească complet.

Checul poate fi savurat simplu sau presărat cu zahăr pudră pentru un aspect mai festiv.

Poți adăuga condimente precum scorțișoară, nucșoară sau cuișoare pentru un plus de aromă. Dacă preferi, înlocuiește laptele cu suc de portocale pentru o notă fructată mai intensă.

Descoperă și o rețetă de batoane de cereale cu fructe uscate, fără coacere.

RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Horoscop
Venus în Capricorn aduce vești bune pentru zodii. 3 nativi manifestă abundența
Venus în Capricorn aduce vești bune pentru zodii. Trei nativi din zodiac manifestă abundența în viața lor. Această perioadă pare să fie de bun augur pentru cei mai mulți nativi din zodiac. Se schimbă...
2
Timp liber
De ce e recomandat să pui un bol cu sare la fereastră în timpul iernii. Trucul cunoscut de gospodinele de pretutindeni
Te-ai întrebat vreodată de ce e recomandat să pui un bol cu sare la fereastră în timpul iernii. Acest truc este cunoscut de gospodinele de pretutindeni și promite să-ți schimbe complet atmosfera din casă....
3
Timp liber
Ingredientul secret din plăcinta cu mere. Cum aduci în casă gustul copilăriei
Vremea rece de afară ne îndeamnă să petrecem mai mult timp în casă. Dacă vrei să-i surprinzi pe cei dragi cu gustul copilăriei, atunci poți să pregătești una dintre cele mai îndrăgite rețete de...
4
Rețete
Gogonele murate în saramură și beneficiile consumului lor
Rețeta de gogonele murate în saramură este o delicatesă tradițională, care oferă o explozie de savoare în lunile reci de iarnă. Acestea sunt roșii verzi, recoltate înainte de coacerea completă, care sunt conservate într-o...
5
Timp liber
Cu ce poți curăța faianța de calcar și pete. Sfaturi de la specialiștii în curățenie
Există o mulțime de metode prin care poți reda frumusețea băii tale. Descoperă și tu cu ce poți curăța faianța de calcar și pete. Acesta sfaturi de la specialiștii în curățenie te vor ajuta...
PARTENERI