Reclamă

Chec cu mac și aromă de lămâie. Rețeta unui desert foarte îndrăgit

Dacă ți-ai propus să prepari un chec delicios pentru răsfățul familiei, încearcă rețeta de chec cu mac și aromă de lămâie. Este un desert delicios și aromat, ușor de preparat. Este foarte apreciat pentru textura sa pufoasă și gustul său distinctiv, datorită semințelor de mac.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 4 iulie 2024, 5:26

Textură moale și pufoasă este completată de efectul crocant al semințelor de mac, iar sucul și coaja de lămâie îi conferă un parfum plăcut și proaspăt. Acest chec este perfect pentru a fi servit la micul dejun, alături de o cafea sau ceai, dar și ca desert la orice masă.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Checul este unul dintre cele mai populare deserturi, cu care ne răsfățau mama sau bunica în copilărie. Este un desert versatil pentru că, pornind de la rețeta clasică, poți face o mulțime de combinații de ingrediente pentru a obține gusturi și texturi diferite. Descoperă și o rețetă simplă și mai economică a acestui desert.

Mai jos îți oferim varianta checului cu mac, delicioasă și spectaculoasă.

Chec cu mac și aromă de lămâie – Ingrediente

  • 4 ouă de mărime medie
  • 150 g de zahăr
  • 200 g de făină
  • 15 g de mac
  • 40 ml de ulei
  • coaja răzuită de la o lămâie netratată
  • 1 vârf de linguriță cu sare.
Reclamă

Rețeta checului cu mac și lămâie – Mod de preparare

Înainte de a începe amestecarea ingredientelor pentru aluatul de chec, scoate ouăle de la frigider și lasă-le pe masa din bucătărie pentru a ajunge la temperatura camerei. În special, albușurile sunt cele care oferă textura pufoasă a checului. Acestea nu trebuie să fie foarte reci, pentru a le putea amesteca bine și a obține o bezea perfectă.

Descoperă și o rețetă de ruladă de bezea, cu cremă de vanilie și căpșuni.

Și tot înainte de a amesteca ingredientele, pornește cuptorul la 180 de grade Celsius. Pregătește și tava de chec, pe care o poți unge cu ulei și tapeta cu făină sau poți pune în ea hârtie de copt, pentru a evita lipirea.

Reclamă

Cum prepari chec cu mac și aromă de lămâie

Ia două boluri și separă în ele albușurile de gălbenușuri. Presară un praf de sare peste albușuri și amestecă-le intens până când se transformă în spumă. poți folosi un tel sau un mixer. Adaugă zahărul, lingură cu lingură, amestecând continuu și energic, până când obții o bezea cristalină și foarte fermă.

Presară și peste gălbenușuri un praf de sare și amestecă-le până la omogenizare. Sarea ajută la intensificarea culorii gălbenușurilor. Apoi, adaugă uleiul și amestecă ușor doar până când amestecul devine compact. Nu exagera cu amestecarea pentru a nu transforma gălbenușurile în maioneză.

În compoziția de gălbenușuri încorporează bezeaua de albușuri, adăugând-o lingură cu lingură. Amestecă încet cu o spatulă și cu mișcări circulare, de jos în sus, pentru a îngloba cât mai mult aer în compoziție.

Trece făina prin sită și amestec-o cu semințele de mac. Apoi, încorporează amestecul în compoziție adăugându-l lingură cu lingură și folosind aceleași mișcări circulare. Omogenizează ușor compoziția și întinde-o în tava de chec pregătită anterior.

Introdu tava în cuptor și coace checul la 180 de grade Celsius, pentru 35 – 40 de minute. Scoate checul din cuptor și lasă-l să se răcească în tavă pentru aproximativ 10 minute, apoi transferă-l pe un grătar pentru a se răci complet. Decorează-l cu zahăr pudră și porționează-l în felii.

Dacă ți-am stârnit pofta de checuri delicioase, mai trece pe listă pentru data viitoare rețeta unui chec în trei culori. Este delicios și spectaculos.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Bianca Censori și Kanye West în timp ce stau de vorbă în fața mașinii lor
Divertisment
Bianca Censori nu a lăsat loc imaginației atunci când a apărut într-un sutien minuscul. Soția lui Kanye West sfidează orice regulă
Bianca Censori nu a lăsat loc imaginației atunci când a apărut într-un sutien minuscul. Soția lui Kanye West sfidează orice regulă atunci când apare în public. De data aceasta a fost surprinsă de paparazzi...
2
Harta astrală a cu violet în care este reprezentat horoscopul săptămânii
Horoscop săptămânal
Horoscopul săptămânii 22 iulie – 28 iulie 2024. Descoperă ce îți rezervă astrele
Nativii vor avea parte de surprize neașteptate în prima săptămână în care Soarele se află în zodia Leu. Citește horoscopul săptămânii 22 iulie – 28 iulie 2024 și vezi despre ce este vorba. Relațiile...
3
Emily Ratajkowski pe străzile din New York în timp ce își plimbă câinele
Divertisment
Vedeta care a fost la un pas de un accident vestimentar în timpul unei plimbări. Paparazzi nu au ezitat să o surprindă din toate unghiurile
Ea este vedeta care a fost la un pas de un accident vestimentar în timpul unei plimbări. Paparazzi nu au ezitat să o surprindă din toate unghiurile. Diva a fost zărită pe străzile din...
4
Semnul leului pus pe o lună alături de un leu care o privește
Horoscop
10 secrete inedite despre zodia Leu. Surpriza uriașă care se află pe listă
Astrologii au dezvăluit cele 10 secrete inedite despre zodia Leu. A început sezonul acestui nativ din zodic și este o perioadă nemaipomenită pentru a afla mai multe despre el. Înțelegerea trăsăturilor secrete ale Leului...
5
fată frumoasă cu părul scurt stă pe un fotoliu pe un fundal deschis la culoare
Horoscop
Ce poate manifesta fiecare semn zodiacal până pe data de 28 iulie 2024
Astrele aduc surprize incredibile în viața nativilor. Află ce poate manifesta fiecare semn zodiacal până pe data de 28 iulie 2024 și vezi cum să te pregătești. În acest sens, cu toții se vor...
PARTENERI
×