Acest chec este genul de prăjitură care te întoarce în bucătăria copilăriei, unde totul mirosea a grijă, simplitate și dulceață pusă în borcane la sfârșit de vară. Nu are ouă, nu are lapte, dar are un gust delicios. Fiecare felie e ca o îmbrățișare caldă – dulce, aromată, cu mici surprize acolo unde fructele din dulceață au lăsat urme parfumate prin aluat.
În timpul coacerii, bucătăria se umple cu un miros ușor caramelizat, de fructe fierte și vanilie. Crusta care se formează deasupra e ușor crocantă, contrastând plăcut cu miezul moale și lipicios.
Dacă alegi o dulceață de prune, vișine sau coacăze, obții un desert cu un caracter aparte: rustic, dar rafinat. Dacă adaugi nuci sau scorțișoară, checul capătă mai multă consistență și aspect.
Îți oferim mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara și tu acest delicios chec delicios cu dulceață.
Citește și
Negresă de post cu apă minerală și gem de prune
Citește și
Prăjitură de post cu prune, simplă și ușor de preparat
Reclamă
Chec de post cu dulceață – Ingrediente
- 250 g făină
- 1 plic praf de copt (10 g)
- 100 g zahăr (sau mai puțin, dacă dulceața e foarte dulce)
- 200 ml apă minerală (sau apă plată)
- 100 ml ulei (floarea-soarelui sau alt ulei neutru)
- 200 g dulceață (orice fel – prune, vișine, caise, fructe de pădure etc.)
- 1 linguriță esență de vanilie sau rom (opțional)
- un praf de sare
- coajă rasă de lămâie sau portocală
- fulgi de migdale și zahăr pudră, pentru decor.
Rețeta checului de post cu dulceață – Mod de preparare
Înainte de a începe amestecarea ingredientelor pentru compoziția de chec, preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius. Tapetează o formă de chec cu hârtie de copt sau unge-o cu ulei și presar-o cu făină.
Apoi, amestecă într-un bol ingredientele uscate și în altul pe cele lichide. Descoperă și o rețetă de chec de post, cu suc de portocale.
