Reclamă

Compot aromat de pere. Rețetă simplă și rapidă

Te poți bucura de prospețimea perelor până toamna târziu când cade prima brumă. Dar te poți bucura de aroma lor și în sezonul rece, preparând această rețetă de compot aromat de pere.

Publicat: 25 august 2022, 7:33

Pe lângă gustul lor delicios și aromă deosebită ai o mulțime de motive pentru a le consuma atât proaspete cât și conservate. Bineînțeles că cele mai multe beneficii le obții consumându-le în starea lor naturală. Dar o parte din proprietățile perelor se mențin și prin prepararea acestora sub formă de gem, dulceață sau compot.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Un aspect important în prepararea compoturilor de fructe este acela că gradul de dulceață poate fi potrivit adăugând zahăr după gust. Iar zahărul poate fi înlocuit și cu alți îndulcitori naturali.

Citește și articolul despre beneficiile consumului de pere și de ce recomandă nutriționiștii să le incluzi în dieta ta

Rețeta compotului de pere este una simplă și destul de rapidă. Nu ai de făcut decât să feliezi perele și să le cureți de căsuța semințelor. Apoi le pui la borcan și adaugi cele necesare. Fierbi borcanele în vase cu apă, fără a sta lângă ele ca la rețeta de gem de pere, sau rețeta de dulceață de pere. Îți oferim mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru prepararea compotului de pere.

Compot aromat de pere – Ingrediente

  • 1 kg de pere nu foarte coapte;
  • 1-2 linguri de zahăr pentru fiecare borcan de 720 ml;
  • sucul de la o lămâie;
  • 1 buc. anason stelat / borcan;
  • opțional, vanilie și scorțișoară.
Reclamă

Rețeta compotului de pere – Mod de preparare

Mai întâi pregătește borcanele și ustensilele ajutătoare. Adună pe masa din bucătărie ingredientele, o sită cu bol de scurgere, un bol mare, o cratiță cu un ștergar de bucătărie și un cuțit de curățat legume și fructe.

Spală borcanele cu apă și detergent, la fel și capacele, Clătește-le bine și lasă-le să se scurgă. Apoi poți steriliza borcanele și capacele. Îți oferim în ajutor și un articol despre metodele de sterilizare a borcanelor.

Reclamă

După ce ai pus borcanele la sterilizat, ocupă-te de pregătirea perelor.

Cum pregătești perele pentru a prepara compot de pere aromat

Spală bine perele și pune-le în sita cu bol de scurgere. Nu este nevoie să le ștergi și nici să fie scurse de tot pentru că le vei pune tot în apă.

Pune apă într-un bol și stoarce sucul de la o lămâie. Ia fiecare pară în parte și tai-o pe jumătate, apoi în sferturi. Îndepărtează cu cuțitul căsuța semințelor și cotorul. Nu îndepărta coaja perelor decât dacă aceasta este deteriorată. Pune bucățile de pere curățate în bolul cu apă și lămâie. Lămâia va ajuta perele să nu oxideze, dar le va intensifica și culoarea.

Lasă borcanele sterilizate să se tempereze, apoi pune în fiecare câte o bucată de anason stelat și una sau două linguri de zahăr. Pune zahăr în funcție de cât de dulci sunt perele, dar și cât de dulce dorești compotul. Dacă dorești compotul foarte aromat poți adăuga și puțină scorțișoară sau vanilie. Adaugă bucățile de pere în borcane și umple borcanele cu apă până la filet.

Închide borcanele ermetic cu capacele și pune-le în cratița la baza căreia pui un ștergar curat. Toarnă apă în vas până la gâtul borcanelor. Pune cratița cu borcane pe flacăra aragazului și fierbe minunatul compot de pere aromat pentru 40 de minute din momentul în care apa atinge punctul de fierbere.

După stingerea focului lasă borcanele în apa fierbinte pentru a se răci lent și a asigura perelor o conservare sigură. La iarnă te poți bucura de gustul perelor din compot și dacă le incluzi într-o rețetă de prăjitură cu pere și nuci.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Selma Blair fotografiată în timp ce face curat în fața casei sale
Divertisment
O actriță celebră a ajuns de nerecunoscut la 53 de ani. Cine este vedeta care și-a petrecut ziua strângând gunoaie
O actriță celebră a ajuns de nerecunoscut la 53 de ani. Vedeta a fost surprinsă de paparazzi în timp ce strângea gunoaie din fața casei sale, pe o stradă din Los Angeles. Imaginile au...
2
Rihanna și A$AP Rocky în timp ce se țin de mână la o întâlnire romantică
Divertisment
Rihanna îndeamnă femeile gravide să poarte ținute sexy. Cântăreța s-a bucurat de o noapte de neuitat cu A$AP Rocky
Rihanna îndeamnă femeile gravide să poarte ținute sexy. Artista, surprinsă la o noapte de distracție în Paris. Rihanna continuă să inspire femeile din întreaga lume – inclusiv pe cele însărcinate – să se simtă...
3
Beyoncé care se află pe o mașină suspendată în timpul concertului
Știri
Beyoncé a rămas suspendată într-o mașină înclinată pe scenă. Artista și-a oprit brusc concertul
Un moment tensionat a avut loc în timpul concertului susținut de Beyoncé pe stadionul NRG din Houston. Beyoncé a rămas suspendată într-o mașină înclinată pe scenă, în timpul piesei „16 Carriages”, moment ce a...
4
Vera Wang poartă părul lung, desprins pe un fundal deschis la culoare
Divertisment
Vera Wang și-a sărbătorit ziua de naștere în Paris. Creatoarea de modă a împlinit 76 de ani
La fel de stilată ca întotdeauna, Vera Wang și-a sărbătorit ziua de naștere în Paris. A îmbrăcat o rochie unică, de culoare neagră, fără mâneci. Bijuteriile nu au lipsit, la fel ca și alte...
5
Prințesa Diana și Regele Charles în timpul unei vacanțe împreună
Familia Regală
Cererea „nepotrivită” a Regelui Charles a fost refuzată de Prințesa Diana înainte de logodnă. Ce dorință a avut monarhul de la viitoarea sa soție
Cererea „nepotrivită” a Regelui Charles a fost refuzată de Prințesa Diana înainte de logodnă. Dorința monarhului de la viitoare sa soție a stârnit multe reacții la acel moment. Charles și Diana și-au anunțat logodna...
PARTENERI
×