Reclamă

Cornulețe fragede cu gem și nuci. Rețetă cu gust de copilărie

Dacă îți este dor de gustul deserturilor din copilărie, îți oferim o rețetă de cornulețe fragede cu gem și nuci. Chiar dacă vei petrece mai mult timp modelând cornulețele, gustul lor delicios merită din plin efortul și timpul alocate.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 27 februarie 2024, 6:01

Cornulețele fac parte dintre cele mai populare deserturi care se prepară pentru platouri festive sau pentru diferite rânduieli bisericești. Nu necesită ingrediente multe, se prepară destul de ușor și sunt foarte spornice.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Există o mulțime de rețete pentru cornulețe, cu aluaturi și umpluturi diferite. Cele mai cunoscute sunt rețetele de cornulețe umplute cu gem sau rahat.

Descoperă și rețeta cornulețelor umplute cu rahat, din carnețelul bunicii, îngălbenit de vreme. Iar în continuare te invităm să urmărești lista de ingrediente și pașii necesari preparării cornulețelor cu gem și nuci.

Cornulețe fragede cu gem și nuci – Ingrediente

Pentru prepararea cornulețelor, ai nevoie de o listă de ingrediente pentru aluatul fraged și de o listă foarte scurtă pentru umplutura acestuia.

Reclamă

Pentru aluat fraged:

  • 550 gr făină
  • 250 gr untură de porc sau 300 gr unt gras
  • 1 ou
  • 1 linguriță praf de copt
  • 50 ml apă
  • 2 linguri de oțet
  • un praf de sare
  • aroma la alegere
  • zahăr pudră pentru decor.

Pentru umplutură:

  • 350 gr gem de prune sau marmeladă
  • 150 gr nuci măcinate.
Reclamă

Cornulețe fragede cu gem și nuci – Mod de preparare

Începe cu pregătirea ingredientelor necesare aluatului fraged de cornulețe. Trece făina prin sită într-un bol încăpător și amestec-o cu sarea și praful de copt. Lasă acest amestec deoparte și adună pe masa de lucru și celelalte ingrediente.

Cum prepari aluatul fraged pentru cornulețe

Creează un loc adânc la mijlocul făinii din bol și pune acolo oul, untura rece sau untul rece tăiat în cuburi. Amestecă toate aceste ingrediente, turnând treptat și apa, oțetul și esența. Când începe să se contureze aluatul, frământă-l rapid pentru a deveni omogen.

Modelează aluatul sub formă sferică, așază o folie de prospețime peste bol și pune-l la frigider pentru cel puțin o oră. În acest interval de timp, glutenul din făină se va dezvolta, iar aluatul va deveni elastic.

Descoperă și o rețetă de cornulețe cu cremă de mac și cacao.

Cum modelezi și coci cornulețe fragede cu gem și nuci

Înainte de a scoate aluatul din frigider, pornește cuptorul la 180 de grade Celsius. Pregătește și cea mai mare tavă a cuptorului, așezând hârtie de copt în ea.

Răstoarnă aluatul din bol pe masa presărată cu făină și împarte-l în 6 părți aproximativ egale.

Întinde pe rând fiecare parte de aluat în câte o foaie circulară cu diametrul aproximativ de 20-22 cm. Apoi, secționează foile de aluat în câte 8 forme triunghiulare. Amestecă gemul cu nuca măcinată și pune câte o linguriță din amestecul rezultat la baza triunghiurilor. Rulează-le de la bază către vârf.

Cornuleț modelat, alături de aluat
Cornulețele se modelează în mărimi micuțe / Shutterstock

Transferă cornulețele în tava pregătită, așezându-le la mici distanțe unele față de altele.

Tavă cu cornulețe înainte de coacere
Cornulețele se coc într-un timp scurt / Shutterstock

Introdu tava în cuptor și coace delicioasele cornulețe fragede cu gem și nuci pentru 25-30 de minute la 180 de grade Celsius. După coacere, tăvălește-le pe toate părțile prin zahăr pudră, cât încă sunt fierbinți.

Cornulețe fragede cu gem și nuci pe un blat de lemn
Cornulețele se păstrează până la șapte zile / Shutterstock

Pentru a le păstra timp mai îndelungat, depozitează-le în cutii de carton cu capac sau cutii metalice. Pune-le în cămară și te poți bucura de ele până la 7 zile.

Pentru zilele în care vei ține post, trece pe lista de preparat și rețeta de cornulețe de post cu borș în aluat și gem de căpșuni. 

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Patrick Schwarzenegger o sărută tandru pe logodnica sa
Divertisment
Patrick Schwarzenegger face un gest îndrăzneț față de logodnica sa. Cum au fost cei doi pozați în public
Patrick Schwarzenegger face un gest îndrăzneț față de logodnica sa. Fiul lui Arnold a fost surprins în timp ce își săruta romantic logodnica, înainte de a o apuca jucăuș de posterior în public. Fiul...
2
O femeie care ține în mână o ladă cu legume proaspet, care conțin mai mult potasiu decât peștele
Sănătate
Leguma care are mai mult potasiu decât peștele. De ce recomandă nutriționiștii să o incluzi în dieta ta
Nutriționiștii au dezvăluit care este leguma care are mai mult potasiu decât peștele. Ei recomandă să o incluzi cât mai des în dieta zilnică. Potasiul este necesar pentru funcționarea normală a tuturor celulelor. El...
3
O femeie frumoasă care reprezintă una dinte cele zodii pentru care viața este mai bună în ziua de 23 martie 2025
Horoscop
Viața este mai bună pentru aceste trei semne zodiacale în ziua de 23 martie 2025. Vezi dacă te numeri printre ele
Viața este mai bună pentru aceste trei semne zodiacale în ziua de 23 martie 2025. Acești nativi din zodiac au parte de multe surprize plăcute în această perioadă. Pe 23 martie 2025, viața devine...
4
David Hasselhoff, alături de Pamela Bach, pe vremea când formau un cuplu
Divertisment
David Hasselhoff a slăbit mult și pare devastat, după sinuciderea fostei soții, Pamela Bach. Cum a fost fotografiat recent actorul
David Hasselhoff a slăbit mult și pare devastat, după sinuciderea fostei soții, Pamela Bach. Actorul pare vizibil afectat după vestea sinuciderii fostei sale partenere. Pamela Bach a renunțat la viață la vârsta de 61...
5
Hilaria Baldwin, alături de soțul ei, la un eveniment
Divertisment
Hilaria Baldwin se răstește la soțul ei pe covorul roșu. Chiar și fanii au spus că e un moment greu de privit
Hilaria Baldwin se răstește la soțul ei pe covorul roșu. Totul s-a întâmplat în timpul unui interviu, un moment care a devenit rapid viral pe rețelele sociale. Personalitatea TV, în vârstă de 41 de...
PARTENERI
×