Această problemă obișnuită nu numai că te va împiedica să te bucuri de fructele preferate, dar nu te va ajuta deloc în ceea ce privește bugetul. De ce fructele mucegaiesc atât de repede?
Cum poți împiedica fructele să mucegăiască
Mucegaiul se dezvoltă din contactul cu multă apă și oxigen. Ritmul în care fructele se deteriorează depinde de obicei de conținutul de apă al fructului, de cât de vechi este fructul și de modul în care îl depozitezi.
De exemplu, fructele de pădure sunt uneori cel mai rapid fruct care mucegăiește deoarece conținutul lor de apă este mare.
Pentru a afla mai multe despre cum să faci fructele să dureze puțin mai mult, eatthis.com a discutat cu Rachel Fine, fondatoarea To The Pointe Nutrition. Sfatul ei cu privire la cel mai bun mod de a împiedica formarea mucegaiului pe diferitele tipuri de fructe.
Cum să păstrezi fructele de pădure proaspete mai mult timp și să previi mucegaiul
Fructele de pădure precum murele, căpșunile și zmeura pot fi unele dintre fructele care mucegăiesc rapid și, uneori, cele mai scumpe de pe rafturi, ceea ce face acest lucru extrem de frustrant. Din fericire, Fine are o soluție pentru a întârzia procesul lor de mucegăire.
„În special în timpul sezonului lor, fructele se pot strica adesea rapid în lunile de vară” spune Fine.
„Pentru a combate acest lucru, clătește mai întâi fructele de pădure în recipientul lor sub apă rece, care curge. Apoi, clătește-le din nou, de data aceasta într-o soluție de oțet alb combinat cu 4 patru părți de apă.”
Cum poți preveni coacerea rapidă a bananelor
Un alt fruct comun care se poate strica prea repede, mai ales dacă îl cumperi în ciorchine, sunt bananele. Și de multe ori aduci banane acasă și le pui într-un vas cu fructe sau într-o tavă pe blatul din bucătărie. Fine sugerează să schimbi unde și cum le depozitezi.
Citește și
Idei de întâlniri solo pentru fiecare zodie: cum să te bucuri de timp cu tine
Horoscopul zilei de 17 ianuarie 2025. Taurii sunt sfătuiți să se concentreze mai mult. Află ce se întâmplă cu zodia ta
5 perechi de zodii predestinate. Care dintre nativi iubesc o singură dată
„Etilena este produsă din banane. Ea crește rata de alterare, așa că pentru a combate acest lucru, agață bananele pentru a încuraja fluxul de aer. În acest fel poți preveni concentrarea emisiilor de etilenă într-o singură zonă”.
Dacă tot descoperi că fructele tale ajung să se mucegăiască înainte de a le putea termina pe toate, poți să cumperi mai puțin și să faci cumpărături mai des. Sau, dacă acest lucru este prea dificil din cauza programul tău, poți încerca fructe congelate. Acestea se pot păstra pentru mai mult timp în congelator și au o perioadă de aproape 6 luni de valabilitate. De asemenea, le poți porționa în funcție de nevoi.