Reclamă

Dovleac copt picant. Rețetă de dovleac la cuptor, cu usturoi și ierburi aromatice

Dacă îți place dovleacul copt la cuptor și dorești să-l prepari în mai multe moduri, încearcă și rețeta de dovleac copt picant. Este o rețetă delicioasă, gătită la cuptor, cu usturoi, rozmarin și cimbru.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 3 noiembrie 2023, 6:11

După cum ți-ai dat seama, azi nu îți propunem o rețetă de desert, ci una de gustare pe bază de dovleac. Chiar dacă cele mai multe rețete cu dovleac sunt dulci, există și o mulțime de preparate culinare din categoria celor sărate.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Poți găti diferite supe creme din dovleac, aperitive și gustări, dar și mâncăruri scăzute. Toate sunt extrem de gustoase. În plus, savurându-le, te poți bucura și de adevărate porții de sănătate.

Consumul de dovleac copt poate aduce o mulțime de beneficii organismului. Conținutul bogat în vitamine, minerale și fibre ajută la îmbunătățirea digestiei și întărirea sistemului imunitar.

Dovleacul copt conține antioxidanți care luptă împotriva radicalilor liberi, combat inflamația și pot ajuta la prevenirea unor boli cronice. Descoperă aici și cum să coci dovleac pentru garnituri, supe și piure.

Urmărește rețeta de dovleac cu gust picant, preparat cu usturoi și ierburi aromatice.

Reclamă

Dovleac copt picant – Ingrediente

  • 1 dovleac turcesc sau plăcintar
  • 2-3 linguri de ulei de măsline
  • sare și piper după gust
  • 2-3 crenguțe de cimbru
  • 1-2 crenguțe de rozmarin
  • 2 căpățâni de usturoi.

Rețetă de dovleac cu usturoi și ierburi aromatice – Mod de preparare

Pentru a se coace uniform și a obține un gust deosebit de dovleac copt, este importantă alegerea acestuia. Optează pentru un dovleac turcesc rotund și cu coaja sănătoasă sau pentru un dovleac plăcintar cu aceleași calități.

Reclamă

Dacă are coaja uniformă și nu teșită sau crăpată, dovleacul va avea interiorul sănătos și bine copt. După alegerea dovleacului, urmează spălarea acestuia. Spală bine coaja dovleacului cu partea abrazivă a buretelui de vase. După spălare, șterge-o cu prosoape de hârtie. Apoi, secționează dovleacul pe jumătate. Folosind o lingură, scobește nervurile cu semințe din ambele jumătăți de dovleac.

Secționează cele două jumătăți de dovleac în câte 4-5 felii grosiere, de mărimi aproximativ egale. Dacă sunt egale, se vor coace uniform și în același timp.

Descoperă și de ce e recomandat să consumi dovleac plăcintar toamna. Care sunt beneficiile principale ale acestei legume.

Cum pregătești dovleac copt picant

După ce ai pregătit dovleacul, ocupă-te de usturoi și ierburile aromatice. Secționează cele două căpățâni de usturoi în jumătăți transversale. Astfel, grăunții de usturoi își pot degaja la maxim aroma în timpul procesului termic.

Îmbracă cu hârtie de copt tava mare a cuptorului și așază în ea feliile de dovleac. Printre acestea, așază și jumătățile de căpățâni de usturoi unse ușor cu ulei de măsline. Acesta le ajută să-și degaje mai bine aroma în timpul tratamentului termic.

Peste feliile de dovleac presară sare și piper. Unge cu ulei de măsline și crenguțele de cimbru și de rozmarin și așază-le în tavă, printre feliile de dovleac.

Porții de dovleac copt, căpățâni de usturoi secționate și cimbru ăn tava de copt
Pentru a-și degaja mai bine aroma în timpul procesului termic, usturoiul se unge cu ulei de măsline / Shutterstock

Pornește cuptorul la 200 de grade Celsius și introdu tava cu feliile de dovleac pe raftul din mijloc. Setează timpul de coacere pentru 50 de minute.

După 30 de minute, întoarce feliile de dovleac de pe o parte pe cealaltă, pentru a se rumeni uniform. Copt în acest mod, dovleacul va avea gust picat și aromat, este ideal ca gustare.

Dacă dorești să testezi și alte rețete interesante de dovleac copt, poți încerca dovleac copt după rețeta turcească.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
David Hasselhoff, alături de Pamela Bach, pe vremea când formau un cuplu
Divertisment
David Hasselhoff a slăbit mult și pare devastat, după sinuciderea fostei soții, Pamela Bach. Cum a fost fotografiat recent actorul
David Hasselhoff a slăbit mult și pare devastat, după sinuciderea fostei soții, Pamela Bach. Actorul pare vizibil afectat după vestea sinuciderii fostei sale partenere. Pamela Bach a renunțat la viață la vârsta de 61...
2
Chrissy Teigen, într-o ținută casual, pe stradă
Divertisment
Ce părere are Chrissy Teigen despre cei care îi lasă comentarii pline de ură: „Ce s-a întâmplat?”
Soția lui John Legend și-a amintit cu nostalgie de vremurile în care oamenii nu aveau la dispoziție rețelele sociale pentru a-și exprima fiecare gând răutăcios. Ce părere are Chrissy Teigen despre cei care îi...
3
Patrick Schwarzenegger o sărută tandru pe logodnica sa
Divertisment
Patrick Schwarzenegger face un gest îndrăzneț față de logodnica sa. Cum au fost cei doi pozați în public
Patrick Schwarzenegger face un gest îndrăzneț față de logodnica sa. Fiul lui Arnold a fost surprins în timp ce își săruta romantic logodnica, înainte de a o apuca jucăuș de posterior în public. Fiul...
4
Hilaria Baldwin, alături de soțul ei, la un eveniment
Divertisment
Hilaria Baldwin se răstește la soțul ei pe covorul roșu. Chiar și fanii au spus că e un moment greu de privit
Hilaria Baldwin se răstește la soțul ei pe covorul roșu. Totul s-a întâmplat în timpul unui interviu, un moment care a devenit rapid viral pe rețelele sociale. Personalitatea TV, în vârstă de 41 de...
5
Papricaș de vită în cratiță cu lingură, alături de roșii cherry
Rețete
Papricaș de vită. Un preparat clasic al bucătăriei ungurești
Pentru un prânz delicios și consistent, rețeta de papricaș de vită poate fi una dintre alegerile potrivite. Este un preparat emblematic al bucătăriei ungurești. Rețeta este caracterizată printr-un sos bogat și catifelat, aromatizat cu...
PARTENERI
×