Reclamă

Dovleac copt picant. Rețetă de dovleac la cuptor, cu usturoi și ierburi aromatice

Dacă îți place dovleacul copt la cuptor și dorești să-l prepari în mai multe moduri, încearcă și rețeta de dovleac copt picant. Este o rețetă delicioasă, gătită la cuptor, cu usturoi, rozmarin și cimbru.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 3 noiembrie 2023, 6:11

După cum ți-ai dat seama, azi nu îți propunem o rețetă de desert, ci una de gustare pe bază de dovleac. Chiar dacă cele mai multe rețete cu dovleac sunt dulci, există și o mulțime de preparate culinare din categoria celor sărate.

Poți găti diferite supe creme din dovleac, aperitive și gustări, dar și mâncăruri scăzute. Toate sunt extrem de gustoase. În plus, savurându-le, te poți bucura și de adevărate porții de sănătate.

Consumul de dovleac copt poate aduce o mulțime de beneficii organismului. Conținutul bogat în vitamine, minerale și fibre ajută la îmbunătățirea digestiei și întărirea sistemului imunitar.

Dovleacul copt conține antioxidanți care luptă împotriva radicalilor liberi, combat inflamația și pot ajuta la prevenirea unor boli cronice. Descoperă aici și cum să coci dovleac pentru garnituri, supe și piure.

Urmărește rețeta de dovleac cu gust picant, preparat cu usturoi și ierburi aromatice.

Reclamă

Dovleac copt picant – Ingrediente

  • 1 dovleac turcesc sau plăcintar
  • 2-3 linguri de ulei de măsline
  • sare și piper după gust
  • 2-3 crenguțe de cimbru
  • 1-2 crenguțe de rozmarin
  • 2 căpățâni de usturoi.

Rețetă de dovleac cu usturoi și ierburi aromatice – Mod de preparare

Pentru a se coace uniform și a obține un gust deosebit de dovleac copt, este importantă alegerea acestuia. Optează pentru un dovleac turcesc rotund și cu coaja sănătoasă sau pentru un dovleac plăcintar cu aceleași calități.

Reclamă

Dacă are coaja uniformă și nu teșită sau crăpată, dovleacul va avea interiorul sănătos și bine copt. După alegerea dovleacului, urmează spălarea acestuia. Spală bine coaja dovleacului cu partea abrazivă a buretelui de vase. După spălare, șterge-o cu prosoape de hârtie. Apoi, secționează dovleacul pe jumătate. Folosind o lingură, scobește nervurile cu semințe din ambele jumătăți de dovleac.

Secționează cele două jumătăți de dovleac în câte 4-5 felii grosiere, de mărimi aproximativ egale. Dacă sunt egale, se vor coace uniform și în același timp.

Descoperă și de ce e recomandat să consumi dovleac plăcintar toamna. Care sunt beneficiile principale ale acestei legume.

Cum pregătești dovleac copt picant

După ce ai pregătit dovleacul, ocupă-te de usturoi și ierburile aromatice. Secționează cele două căpățâni de usturoi în jumătăți transversale. Astfel, grăunții de usturoi își pot degaja la maxim aroma în timpul procesului termic.

Îmbracă cu hârtie de copt tava mare a cuptorului și așază în ea feliile de dovleac. Printre acestea, așază și jumătățile de căpățâni de usturoi unse ușor cu ulei de măsline. Acesta le ajută să-și degaje mai bine aroma în timpul tratamentului termic.

Peste feliile de dovleac presară sare și piper. Unge cu ulei de măsline și crenguțele de cimbru și de rozmarin și așază-le în tavă, printre feliile de dovleac.

Porții de dovleac copt, căpățâni de usturoi secționate și cimbru ăn tava de copt
Pentru a-și degaja mai bine aroma în timpul procesului termic, usturoiul se unge cu ulei de măsline / Shutterstock

Pornește cuptorul la 200 de grade Celsius și introdu tava cu feliile de dovleac pe raftul din mijloc. Setează timpul de coacere pentru 50 de minute.

După 30 de minute, întoarce feliile de dovleac de pe o parte pe cealaltă, pentru a se rumeni uniform. Copt în acest mod, dovleacul va avea gust picat și aromat, este ideal ca gustare.

Dacă dorești să testezi și alte rețete interesante de dovleac copt, poți încerca dovleac copt după rețeta turcească.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Parteneri care stau îmbrățișați în pădure și zâmbesc pe un fundal de toamnă
Horoscop
3 zodii care au noroc în dragoste pe 2 decembrie 2023. Vezi dacă te numeri printre ele
A venit acel momentul al anului în care numărăm zilele până vom ajunge la un nou 1 ianuarie. Până atunci, 3 zodii care au noroc în dragoste pe 2 decembrie 2023 vor finaliza perioada...
2
O femeie frumoasă care stă acoperită cu un cardigan alb cu pene
Horoscop
Ce zodie e în decembrie. Calități și defecte ale persoanelor născute în această lună
Pe măsură ce anul se apropie de sfârșit, cei născuți în decembrie sunt sub semnul zodiacal Săgetător sau Capricorn. Simbolizat de arcaș, Săgetătorii sunt cunoscuți pentru natura lor aventuroasă, curiozitatea intelectuală și deschiderea în...
3
Cele 12 semne zodiacele, dispuse în cercuri, cu două inimi în centru
Horoscop lunar
Horoscopul dragostei pentru luna decembrie 2023. Balanțele își găsesc sufletul pereche
Astrele aduc surprize pentru toți nativii din zodiac la final de an. Astfel, horoscopul dragostei pentru luna decembrie 2023 clarifică multe situații dificile. Între 4 și 29 decembrie, Venus le aduce Balanțelor sufletul pereche,...
4
Imagine de la târgul de Crăciun din Craiova
Timp liber
Cele mai frumoase târguri de Crăciun din Europa de vizitat în 2023. Ce oraș din România se află pe listă
De la Budapesta la Praga, mergi mai departe pentru cumpărăturile tale festive anul acesta. Ele sunt cele mai frumoase târguri de Crăciun din Europa de vizitat în 2023. Nu ezita să te bucuri de...
5
O femeie frumoasă care aleargă pentru a ilustra ce se întâmplă în corpul tău dacă alergi zilnic
Sănătate
Ce se întâmplă în corpul tău dacă alergi în fiecare zi. Schimbările pe care le poți resimți rapid
Oare ce se întâmplă în corpul tău dacă alergi în fiecare zi? Multe persoane care iubesc să alerge și-au pus această întrebare. Au achiziționat aparatele ideale de măsurare a efortului fizic. Pentru mulți alergatul...
PARTENERI
×