Reclamă

Dovleac copt picant. Rețetă de dovleac la cuptor, cu usturoi și ierburi aromatice

Dacă îți place dovleacul copt la cuptor și dorești să-l prepari în mai multe moduri, încearcă și rețeta de dovleac copt picant. Este o rețetă delicioasă, gătită la cuptor, cu usturoi, rozmarin și cimbru.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 3 noiembrie 2023, 6:11

După cum ți-ai dat seama, azi nu îți propunem o rețetă de desert, ci una de gustare pe bază de dovleac. Chiar dacă cele mai multe rețete cu dovleac sunt dulci, există și o mulțime de preparate culinare din categoria celor sărate.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Poți găti diferite supe creme din dovleac, aperitive și gustări, dar și mâncăruri scăzute. Toate sunt extrem de gustoase. În plus, savurându-le, te poți bucura și de adevărate porții de sănătate.

Consumul de dovleac copt poate aduce o mulțime de beneficii organismului. Conținutul bogat în vitamine, minerale și fibre ajută la îmbunătățirea digestiei și întărirea sistemului imunitar.

Dovleacul copt conține antioxidanți care luptă împotriva radicalilor liberi, combat inflamația și pot ajuta la prevenirea unor boli cronice. Descoperă aici și cum să coci dovleac pentru garnituri, supe și piure.

Urmărește rețeta de dovleac cu gust picant, preparat cu usturoi și ierburi aromatice.

Reclamă

Dovleac copt picant – Ingrediente

  • 1 dovleac turcesc sau plăcintar
  • 2-3 linguri de ulei de măsline
  • sare și piper după gust
  • 2-3 crenguțe de cimbru
  • 1-2 crenguțe de rozmarin
  • 2 căpățâni de usturoi.

Rețetă de dovleac cu usturoi și ierburi aromatice – Mod de preparare

Pentru a se coace uniform și a obține un gust deosebit de dovleac copt, este importantă alegerea acestuia. Optează pentru un dovleac turcesc rotund și cu coaja sănătoasă sau pentru un dovleac plăcintar cu aceleași calități.

Reclamă

Dacă are coaja uniformă și nu teșită sau crăpată, dovleacul va avea interiorul sănătos și bine copt. După alegerea dovleacului, urmează spălarea acestuia. Spală bine coaja dovleacului cu partea abrazivă a buretelui de vase. După spălare, șterge-o cu prosoape de hârtie. Apoi, secționează dovleacul pe jumătate. Folosind o lingură, scobește nervurile cu semințe din ambele jumătăți de dovleac.

Secționează cele două jumătăți de dovleac în câte 4-5 felii grosiere, de mărimi aproximativ egale. Dacă sunt egale, se vor coace uniform și în același timp.

Descoperă și de ce e recomandat să consumi dovleac plăcintar toamna. Care sunt beneficiile principale ale acestei legume.

Cum pregătești dovleac copt picant

După ce ai pregătit dovleacul, ocupă-te de usturoi și ierburile aromatice. Secționează cele două căpățâni de usturoi în jumătăți transversale. Astfel, grăunții de usturoi își pot degaja la maxim aroma în timpul procesului termic.

Îmbracă cu hârtie de copt tava mare a cuptorului și așază în ea feliile de dovleac. Printre acestea, așază și jumătățile de căpățâni de usturoi unse ușor cu ulei de măsline. Acesta le ajută să-și degaje mai bine aroma în timpul tratamentului termic.

Peste feliile de dovleac presară sare și piper. Unge cu ulei de măsline și crenguțele de cimbru și de rozmarin și așază-le în tavă, printre feliile de dovleac.

Porții de dovleac copt, căpățâni de usturoi secționate și cimbru ăn tava de copt
Pentru a-și degaja mai bine aroma în timpul procesului termic, usturoiul se unge cu ulei de măsline / Shutterstock

Pornește cuptorul la 200 de grade Celsius și introdu tava cu feliile de dovleac pe raftul din mijloc. Setează timpul de coacere pentru 50 de minute.

După 30 de minute, întoarce feliile de dovleac de pe o parte pe cealaltă, pentru a se rumeni uniform. Copt în acest mod, dovleacul va avea gust picat și aromat, este ideal ca gustare.

Dacă dorești să testezi și alte rețete interesante de dovleac copt, poți încerca dovleac copt după rețeta turcească.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Jeff Bezos și Lauren Sánchez surprinși cu puțin înainte de nunta lor
Divertisment
Jeff Bezos și Lauren Sánchez s-au căsătorit. Ce rochie a ales mireasa pentru marele eveniment
Jeff Bezos și Lauren Sánchez s-au căsătorit. Mireasa a optat pentru o rochie cu corset și mâneci lungi. Alături de cuplu s-a aflat un număr impresionant de vedete din întreaga lume. Nunta din Veneția...
2
Kim și Khloe Kardashian la nunta lui Jeff Bezos și Lauren Sánchez
Divertisment
Ținutele spectaculoase ale vedetelor la nunta lui Jeff Bezos și Lauren Sánchez. Cum au strălucit celebritățile la marele eveniment din Veneția
Cel mai așteptat eveniment al anului a avut loc la Veneția. Celebrități din întreaga lume li s-au alăturat mirilor pentru a sărbători alături de ei. Ținutele spectaculoase ale vedetelor la nunta lui Jeff Bezos...
3
Cele 12 semne zodiacale, dispuse în cercuri concentrice, cu un soare stilizat în interior, pe un fundal în nuanțe de mov și albastru.
Horoscop lunar
Horoscopul lunii iulie 2025. Mai multe zodii sunt în centrul atenției
Nativii sunt nerăbdători să înceapă o etapă nouă în viața personală. Citește horoscopul lunii iulie 2025 și vezi despre ce este vorba. Mai multe zodii sunt în centrul atenției, mai ales că această perioadă...
4
Cele 12 semne zodiacele, dispuse în cercuri, cu două inimi în centru
Horoscop lunar
Horoscopul dragostei pentru luna iulie 2025. Nativii au parte de surprize plăcute
Horoscopul dragostei pentru luna iulie 2025 aduce vești bune pentru cei mai mulți nativi din zodiac. Aceștia au parte de surprize plăcute. Astrele sunt alături de zodii și le oferă tot sprijinul de care...
5
Jeff Bezos și Lauren Sanchez în timp ce pozează împreună la un eveniment public
Divertisment
Jeff Bezos și Lauren Sánchez ar putea semna un contract prenupțial. Ce măsuri ar fi luat miliardarul după divorțul costisitor de prima sa soție
Jeff Bezos și Lauren Sanchez ar putea semna un contract prenupțial. Miliardarul ar fi luat măsuri importante după divorțul costisitor de prima sa soție. Al doilea cel mai bogat om din lume se căsătorește...
PARTENERI
×