Reclamă

Dulceață de ardei iuți. Un aperitiv cu gust exotic

Dacă adori gustul dulce-picant în preparate, nu ezita să testezi rețeta de dulceață de ardei iuți, pentru iarnă.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 30 august 2022, 7:16

Gustul dulceții este unul exotic. care te poartă cu gândul la vacanțele de vară petrecute cu familia. Dar nu numai gustul te va cuceri, ci și culoarea de un roșu aprins, plăcută ochiului. Iar dacă te întrebi cum se servește o astfel de dulceață, află că o poți include în diferite alte preparate. O poți servi pe platoul cu aperitive, alături de brânzeturi, dar o poți include și în diferite sosuri pentru a le înnobila gustul.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Dulceața din ardei iute nu lipsește din restaurantele de lux, unde poate fi servită alături de diferite aperitive exotice.

Urmărește mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara ți tu această dulceață aperitiv din ardei iuți.

Dulceață de ardei iuți – Ingrediente

  • 1 kg ardei iuți
  • 500 gr ardei capia
  • 1 kg zahăr
  • 1 l de oțet de 9 grade.
Reclamă

Rețeta dulceții din ardei iuți – Mod de preparare

Înainte de a da start pregătirii ingredientelor, este necesar să te înarmezi cu răbdare, pentru a desface ardeii iuți. Ardeii iuți fiind de mărime mică, necesită mai mult timp pentru a-i curăța și toca.

Pe lângă lista de ingrediente de mai sus, mai ai nevoie de mănuși chirurgicale și un cuțit cu lamă mică și vârf ascuțit, pentru legume. Nu strică dacă folosești și o mască chirurgicală de protecție, pentru a nu te irita de la iuțeala ardeilor.

Chiar dacă modul de preparare al dulceții este laborios și necesită timp și răbdare, rezultatul final merită tot sacrificiul.

Reclamă

Cum prepari dulceață de ardei iuți

Spală bine atât ardeii iuți cât și pe cei capia și taie-i în jumătăți transversale. Răzuiește-le nervurile și semințele și îndepărtează-le. Apoi taie ardeii în fâșii de mărimi aproximativ egale, iar fâșiile taie-le în cuburi. Poți folosi și un chopper pentru tocat, dar cu mare atenție să nu transformi ardeii în pastă.

Pune oțetul și zahărul într-o cratiță așezată pe flacăra aragazului. Lasă-le să fiarbă și amestecă periodic, până la topirea zahărului. Fierbe siropul până când devine consistent, ca la rețeta de dulceață clasică.

Adaugă cuburile de ardei iuți și de ardei capia și lasă-i să fiarbă în sirop, reducând intensitatea focului la minim. Cu o sită deasă, înlătură spuma care se formează la suprafața dulceții.

Pentru a te asigura că dulceața este fiartă suficient, faci testul dulceții luând o lingură din ea și lăsând-o să se răcească. Dacă siropul se îngroașă, dulceața este gata și poți stinge focul.

Spală borcanele și capacele, așază-le într-o tavă metalică și pune-le în cuptor la sterilizat. Lasă-le 12-15 minute la 165-170 de grade Celsius.

Pune delicioasa dulceață de ardei iuți fierbinte în borcanele, de asemenea, fierbinți.

Vezi mai multe imagini cu dulceața din ardei în GALERIA FOTO!

Colaj de poze cu pașii de fierbere și conservare în borcane a dulceții din ardei
Dulceața se va pune fierbinte în borcanele sterilizate, de asemeni, fierbinți / Rețetepentrutoategusturile.ro

Închide borcanele ermetic cu capacele din dotare. Introdu din nou în cuptor tava cu borcanele pline cu dulceață. Nu este necesar să mai pornești cuptorul că este suficient de cald. Lasă borcanele în cuptor până când se vor răci complet. Apoi le poți eticheta frumos și le treci în cămară.

Te poți bucura de gustul delicios al dulceții de ardei iuți adăugând 1-2 lingurițe din ea și în preparatele cu sos de roșii. Rețeta de tigaie picantă de pui cu ciuperci și sos de roșii va fi mai delicioasă înnobilată cu 2 linguri de dulceață.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Cercul zodiacal cu toate cele 12 zodii pe un fundal închis la culoare
Horoscop
Ce poate manifesta fiecare zodie în parte la începutul lunii septembrie. Explicațiile astrologilor
Nativii se află tot mai aproape de dorințele lor, iar iubirea și prietenia îi salvează și de această dată. Află ce poate manifesta fiecare zodie în parte la începutul lunii septembrie și cum prietenia...
2
O femeie care se plimbă pe plajă
Sănătate
Cum să folosești mersul pe jos pentru a slăbi după vârsta de 50 de ani. Care e secretul scăderii în greutate cu minimum de efort
Descoperă secretul scăderii în greutate după 50 de ani cu sfatul unui kinetoterapeut. Află cum să folosești mersul pe jos pentru a slăbi, după o vârstă când metabolismul a încetinit deja destul de mult....
3
Georgina Rodriguez în costum de baie alături de Cristiano Ronaldo pe un iaht
Divertisment
Cristiano Ronaldo a făcut dezvăluiri neașteptate despre relația sa cu Georgina Rodriguez. Jucătorul de fotbal a fost mai sincer ca niciodată
Cristiano Ronaldo a făcut dezvăluiri neașteptate despre relația sa cu Georgina Rodriguez. Jucătorul de fotbal a fost mai sincer ca niciodată. Presa susține că acesta ar fi dat de înțeles că s-a căsătorit în...
4
Ben Affleck în timp ce pleacă de la birou după ce s-a întâlnit cu Jennifer Lopez
Divertisment
Jennifer Lopez și Ben Affleck s-au întâlnit pentru prima dată după divorț. Momentul tensionat a fost surprins de fotografi
Jennifer Lopez și Ben Affleck s-au întâlnit pentru prima dată după divorț. Momentul tensionat a fost surprins imediat de fotografi. Reuniunea lor ține primele pagini ale presei internaționale. Cei doi foști soți nu reușesc...
5
Jennifer Lopez a mers la mall cu copiii ei după divorțul de Ben Affleck
Divertisment
Cum a sărbătorit Jennifer Lopez divorțul de Ben Affleck. Fanii au fost surprinși să o vadă pe divă în astfel de ipostaze
Fotografii au surprins cum a sărbătorit Jennifer Lopez divorțul de Ben Affleck. Vedeta latino a fost însoțită de copiii săi și un grup de prieteni. Cântăreața pare că a trecut peste dezamăgirile în dragoste...
PARTENERI
×