Este important să spălăm fructele și legumele pentru a îndepărta pământul, microbii și pesticidele. Agenții microbieni patogeni găsiți pe produse, inclusiv E.coli, salmonella și microbii care provoacă norovirus, pot duce la boli de origine alimentară. Cercetările leagă, de asemenea, reziduurile de pesticide de efectele negative asupra sănătății.
Experții spun că există un „mod corect și unul greșit” de a spăla fructele
Există modalități multiple de a spăla fructele și legumele acasă. Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente nu recomandă spălarea fructelor și legumelor cu săpun, detergent sau produse comerciale de spălat.
Fructele acestea sunt poroase, așa că săpunul și detergenții de uz casnic pot fi absorbiți de fructe și legume. Aceasta este modalitatea greșită prin care poți spăla fructele.
În schimb, Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente recomandă să speli fructele sub un jet de apă rece. Produsele cu o coajă fermă ar trebui curățate și cu ajutorul unui burețel, iar mai apoi uscate cu un prosop de hârtie.
În cele mai multe cazuri, spălarea și înmuierea pot duce doar la un anumit grad de reducere a nivelului de reziduuri și pesticide. Cu alte cuvinte, chiar dacă spălarea nu îndepărtează complet reziduurile, fructele au o mulțime de beneficii pentru sănătate, spun cei de la HuffPost.
Poți folosi oțet pentru a spăla fructele
Poate ai auzit că oțetul poate curăța anumite produse, dar studiile au arătat eficacitatea diferitelor metode de curățare, inclusiv a unei soluții de oțet.
Studiile arată că oțetul poate reduce bacteriile de pe fructe. Cercetătorii au ajuns la concluzia că rezultatul variază în funcție de fructele alese.
De exemplu, înmuierea în apă înainte de clătirea cu oțet a redus semnificativ bacteriile de pe mere.
Cu toate acestea, în ansamblu, oamenii de știință au stabilit că, înaint de consum, ce mai bună abordare rămâne spălarea produselor sub un jet de apă rece de la robinet.
Citește și
Ce pot manifesta zodiile până pe 22 septembrie. Luna Plină vine cu surprize
Horoscopul zilei de 20 septembrie 2024. Racii au parte de oportunități pe mai multe planuri. Află ce se întâmplă cu zodia ta
3 zodii care intră într-un anotimp al fericirii pe 20 septembrie 2024. Curajul este arma lor secretă
Siguranța produselor nu se oprește la spălare
Pe lângă spălarea produselor, există și alte sfaturi importante pentru a păstra fructele în siguranță pentru consum. În primul rând, alege produsele care nu sunt învinețite sau deteriorate.
De asemenea, ține fructele departe de alimente precum carnea crudă, fructele de mare sau alte produse de băcănie.
Când pregătești o salată de fructe, asigură-te că utilizezi un tocător separat pentru produsele crude și alte alimente.
În cele din urmă, păstrează fructele tăiate în frigider în caserole închise ermetic. Acestea nu trebuie păstrate mai mult de trei zile, recomandă specialiștii de la Parade.com.
Bucură-te de beneficiile fructelor pe care le consumi
O dietă bogată în fructe crește aportul de vitamine, minerale, fibre și antioxidanți. Consumul mai multor fructe poate ajuta, de asemenea, la gestionarea tensiunii arteriale, la reducerea riscului de boli de inimă și accident vascular cerebral.
Consumul de produse proaspete s-a dovedit, de asemenea, în cercetări că sprijină sănătatea mintală, inclusiv îmbunătățirea stării de bine.
Pentru a beneficia de nutrienții fructelor este important să le incluzi cât mai des în dieta ta.