Reclamă

Fasole bătută cremoasă și delicioasă. Rețeta perfectă pentru un gust autentic românesc

Fasolea bătută este una dintre mâncărurile tradiționale românești preferate, datorită gustului său unic și versatilității. Poate fi servită ca aperitiv, fel principal sau garnitură. Această rețetă clasică, testată și apreciată, te va ajuta să obții o fasole bătută cremoasă, aromată și ușor de preparat.

CaTine.ro
CaTine.ro
Publicat: 1 decembrie 2024, 5:24

Fasolea este o sursă excelentă de proteine vegetale, fibre și minerale esențiale, cum ar fi fierul și magneziul. Consumul regulat de fasole contribuie la o digestie sănătoasă și menține nivelul optim de energie.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Această rețetă de fasole bătută este simplă, dar extrem de savuroasă. Cu un gust autentic românesc, este potrivită pentru mesele în familie sau pentru ocazii speciale.

Prepară-o și bucură-te de arome și texturi de neuitat!

Ingrediente necesare pentru a prepara fasole bătută

Pentru a prepara o fasole bătută delicioasă, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

Reclamă

Pentru fasole:

  • 500 g fasole boabe uscată (albă, de preferință);
  • 2-3 foi de dafin;
  • 1 ceapă întreagă;
  • 1 morcov;
  • sare, după gust.

Pentru sosul de ceapă și aromatizare:

  • 3 cepe mari;
  • 5 linguri de ulei de floarea-soarelui;
  • 2-3 linguri de pastă de roșii sau suc de roșii;
  • 1 linguriță boia dulce (opțional, boia iute pentru un gust picant);
  • sare și piper, după gust.
Reclamă

Cum să prepari fasolea bătută pas cu pas

Începe prin a pune fasolea la înmuiat cu o seară înainte. Acoper-o cu apă rece și las-o peste noapte. Acest pas ajută la reducerea timpului de fierbere și la eliminarea substanțelor care provoacă balonare.

Scurge fasolea și pune-o într-o oală mare cu apă curată. Las-o să dea în clocot, apoi schimbă apa și fierbe din nou. Repetă procesul de schimbare a apei de 2-3 ori pentru a obține o fasole mai ușor digerabilă.

După ultima schimbare de apă, adaugă foile de dafin, ceapa întreagă și morcovul. Fierbe fasolea la foc mediu până devine fragedă (aproximativ 1-1,5 ore). Adaugă sare doar spre final, pentru a evita întărirea boabelor.

    Cum prepari sosul de ceapă

    Curăță ceapa și taie-o solzișori subțiri.

    Într-o tigaie mare, încălzește uleiul și adaugă ceapa. Gătește-o la foc mic, amestecând constant, până devine aurie și caramelizată.

    Pune pasta de roșii peste ceapa călită, amestecă bine și lasă să fiarbă 1-2 minute. Adaugă boiaua, sare și piper, apoi oprește focul.

      Cum pregătești fasolea bătută

      După ce fasolea s-a fiert, scoate ceapa, morcovul și foile de dafin.

      Folosește un blender vertical sau un mixer pentru a pasa fasolea, adăugând treptat zeamă de la fierbere, până obții o consistență cremoasă.

      Adaugă 2 linguri de ulei sau puțin unt pentru un gust mai bogat.

        Apoi, transferă fasolea bătută pe un platou sau într-un bol. Toarnă deasupra sosul de ceapă pregătit, distribuindu-l uniform.

          Sfaturi utile pentru a obține cea mai bună fasole bătută

          Dacă dorești să te bucuri de un gust mai intens, poți adăuga și câțiva căței de usturoi pisați în fasole.

          Pentru o textură extra fină, îți recomandăm să strecori fasolea pasată printr-o sită.

          Poți încerca să servești fasolea bătută cu murături, pâine proaspătă sau lipie.

          Un articol redactat cu ajutorul Inteligenței Artificiale.

          Reclamă
          RECOMANDĂRI CATINE.RO
          1
          O femeie frumoasă care reprezintă una dintre cele 4 zodii care experimentează noorcul și abundența pe 14 septembrie 2025
          Horoscop
          4 semne zodiacale atrag abundența și norocul semnificativ pe 14 septembrie 2025. Află dacă te numeri printre ele
          4 semne zodiacale atrag abundența și norocul semnificativ pe 14 septembrie 2025. Luna în Berbec îi invită pe nativi să-și schimbe complet destinul. Este o perioadă de bun augur pentru cei mai mulți nativi...
          2
          Un cuplu care se ține în brațe și reprezintă zodiile care și-au găsit marea iubire începând cu data de 13 septembrie 2025
          Horoscop
          Dragostea le surâde acestor zodii începând cu 13 septembrie 2025. Află dacă te numeri printre ele
          Dragostea le surâde acestor zodii începând cu 13 septembrie 2025. Începând cu această dată, nativii ar putea să-și întâlnească sufletul pereche. Sunt multe lucruri la care trebuie să fie atenți. Sfârșitul de săptămână vine...
          3
          Liam Hemsworth și Gabriella Brooks stau unul lângă celălalt la US OPEN
          Divertisment
          Liam Hemsworth și Gabriella Brooks s-au logodit. Cum arată bijuteria spectaculoasă a modelului
          Modelul a împărtășit mai multe imagini în mediul online. Liam Hemsworth și Gabriella Brooks s-au logodit. Vestea vine la doar o lună de când zvonurile legate de marea veste au început să apară. Prima...
          4
          Georgina Rodriguez în timp ce lasă la vedere un inel cu diamant
          Divertisment
          Vedetele care au purtat cele mai mari inele de logodnă din toate timpurile. Diamantele care au impresionat prin dimensiunea lor
          Lady Gaga, Jennifer Lopez, Beyoncé și multe alte vedete se află pe lista celebrităților care au fost cerute în căsătorie cu bijuterii impresionante. Află cine sunt vedetele care au purtat cele mai mari inele...
          5
          Margot Robbie poartă părul prins în coc și stă cu capul într-o parte
          Divertisment
          Margot Robbie a strălucit într-o rochie transparentă la premiera unui film. Cum s-a schimbat corpul ei după naștere
          Margot Robbie a strălucit într-o rochie transparentă la premiera unui film. Este vorba despre „A Big Bold Beautiful Journey”, acolo unde joacă alături de Collin Farrell. Povestea va putea fi urmărită din luna septembrie....
          PARTENERI
          ×