Reclamă

Fasole bătută cremoasă și delicioasă. Rețeta perfectă pentru un gust autentic românesc

Fasolea bătută este una dintre mâncărurile tradiționale românești preferate, datorită gustului său unic și versatilității. Poate fi servită ca aperitiv, fel principal sau garnitură. Această rețetă clasică, testată și apreciată, te va ajuta să obții o fasole bătută cremoasă, aromată și ușor de preparat.

CaTine.ro
CaTine.ro
Publicat: 1 decembrie 2024, 5:24
O farfurie de culoare gri în care se află fasole bătură cremoasă
Cu un gust autentic românesc, este potrivită pentru mesele în familie sau pentru ocazii speciale / Shutterstock

Fasolea este o sursă excelentă de proteine vegetale, fibre și minerale esențiale, cum ar fi fierul și magneziul. Consumul regulat de fasole contribuie la o digestie sănătoasă și menține nivelul optim de energie.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Această rețetă de fasole bătută este simplă, dar extrem de savuroasă. Cu un gust autentic românesc, este potrivită pentru mesele în familie sau pentru ocazii speciale.

Prepară-o și bucură-te de arome și texturi de neuitat!

Ingrediente necesare pentru a prepara fasole bătută

Pentru a prepara o fasole bătută delicioasă, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

Reclamă

Pentru fasole:

  • 500 g fasole boabe uscată (albă, de preferință);
  • 2-3 foi de dafin;
  • 1 ceapă întreagă;
  • 1 morcov;
  • sare, după gust.

Pentru sosul de ceapă și aromatizare:

  • 3 cepe mari;
  • 5 linguri de ulei de floarea-soarelui;
  • 2-3 linguri de pastă de roșii sau suc de roșii;
  • 1 linguriță boia dulce (opțional, boia iute pentru un gust picant);
  • sare și piper, după gust.
Reclamă

Cum să prepari fasolea bătută pas cu pas

Începe prin a pune fasolea la înmuiat cu o seară înainte. Acoper-o cu apă rece și las-o peste noapte. Acest pas ajută la reducerea timpului de fierbere și la eliminarea substanțelor care provoacă balonare.

Scurge fasolea și pune-o într-o oală mare cu apă curată. Las-o să dea în clocot, apoi schimbă apa și fierbe din nou. Repetă procesul de schimbare a apei de 2-3 ori pentru a obține o fasole mai ușor digerabilă.

După ultima schimbare de apă, adaugă foile de dafin, ceapa întreagă și morcovul. Fierbe fasolea la foc mediu până devine fragedă (aproximativ 1-1,5 ore). Adaugă sare doar spre final, pentru a evita întărirea boabelor.

    Cum prepari sosul de ceapă

    Curăță ceapa și taie-o solzișori subțiri.

    Într-o tigaie mare, încălzește uleiul și adaugă ceapa. Gătește-o la foc mic, amestecând constant, până devine aurie și caramelizată.

    Pune pasta de roșii peste ceapa călită, amestecă bine și lasă să fiarbă 1-2 minute. Adaugă boiaua, sare și piper, apoi oprește focul.

      Cum pregătești fasolea bătută

      După ce fasolea s-a fiert, scoate ceapa, morcovul și foile de dafin.

      Folosește un blender vertical sau un mixer pentru a pasa fasolea, adăugând treptat zeamă de la fierbere, până obții o consistență cremoasă.

      Adaugă 2 linguri de ulei sau puțin unt pentru un gust mai bogat.

        Apoi, transferă fasolea bătută pe un platou sau într-un bol. Toarnă deasupra sosul de ceapă pregătit, distribuindu-l uniform.

          Sfaturi utile pentru a obține cea mai bună fasole bătută

          Dacă dorești să te bucuri de un gust mai intens, poți adăuga și câțiva căței de usturoi pisați în fasole.

          Pentru o textură extra fină, îți recomandăm să strecori fasolea pasată printr-o sită.

          Poți încerca să servești fasolea bătută cu murături, pâine proaspătă sau lipie.

          Un articol redactat cu ajutorul Inteligenței Artificiale.

          Reclamă
          RECOMANDĂRI CATINE.RO
          1
          Selena Gomez pe covorul roșu de la Premiile Emmy 2025
          Divertisment
          Covorul roșu de la Premiile Emmy 2025. Ce ținute spectaculoase au ales vedetele de anul acesta
          Vedetele s-au întrecut și anul acesta în ținute spectaculoase pe covorul roșu de la Premiile Emmy 2025. O mulțime de celebrități au impresionat cu alegerile vestimentare pe care le-au făcut. Cei mai buni artiști...
          2
          Margot Robbie poartă părul prins în coc și stă cu capul într-o parte
          Divertisment
          Margot Robbie a strălucit într-o rochie transparentă la premiera unui film. Cum s-a schimbat corpul ei după naștere
          Margot Robbie a strălucit într-o rochie transparentă la premiera unui film. Este vorba despre „A Big Bold Beautiful Journey”, acolo unde joacă alături de Collin Farrell. Povestea va putea fi urmărită din luna septembrie....
          3
          Sofia Vergara în timp ce prezintă la Gala Premiilor Emmy 2022
          Divertisment
          Sofia Vergara a lipsit de la Premiile Emmy 2025 din cauza unei urgențe medicale. Actrița urma să prezinte la ceremonia din acest an
          Sofía Vergara a lipsit de la Premiile Emmy 2025 din cauza unei urgențe medicale. Actrița urma să fie prezentatoare la ceremonia din acest an, însă a fost nevoită să refuze invitația în ultimul moment....
          4
          Jim Carrey într-o scenă din filmul The Truman Show
          Divertisment
          Vedete care obișnuiau să locuiască pe stradă. Aceste celebrități dețin în prezent conace impresionante
          Aceste vedete care obișnuiau să trăiască pe stradă se bucură în prezent de notorietate la Hollywood și de proprietăți impresionante. Aceste celebrități dețin acum conace spectaculoase și nu se mai tem de ceea ce...
          5
          O femeie frumoasă care ține în mână un pulover roz pentru a ilustra cum poți scăpa de molii
          Modă
          Cea mai bună metodă de a împiedica moliile să-ți deterioreze hainele. Cum poți să-ți păstrezi în siguranță garderoba
          Te-ai întrebat vreodată care este cea mai bună metodă de a împiedica moliile să-ți deterioreze hainele? Specialiștii îți vin în ajutor și te învață cum să-ți păstrezi garderoba în siguranță. Nimic nu-ți poate strica...
          PARTENERI
          ×