Reclamă

Fasole bătută cremoasă și delicioasă. Rețeta perfectă pentru un gust autentic românesc

Fasolea bătută este una dintre mâncărurile tradiționale românești preferate, datorită gustului său unic și versatilității. Poate fi servită ca aperitiv, fel principal sau garnitură. Această rețetă clasică, testată și apreciată, te va ajuta să obții o fasole bătută cremoasă, aromată și ușor de preparat.

CaTine.ro
CaTine.ro
Publicat: 1 decembrie 2024, 5:24

Fasolea este o sursă excelentă de proteine vegetale, fibre și minerale esențiale, cum ar fi fierul și magneziul. Consumul regulat de fasole contribuie la o digestie sănătoasă și menține nivelul optim de energie.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Această rețetă de fasole bătută este simplă, dar extrem de savuroasă. Cu un gust autentic românesc, este potrivită pentru mesele în familie sau pentru ocazii speciale.

Prepară-o și bucură-te de arome și texturi de neuitat!

Ingrediente necesare pentru a prepara fasole bătută

Pentru a prepara o fasole bătută delicioasă, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

Reclamă

Pentru fasole:

  • 500 g fasole boabe uscată (albă, de preferință);
  • 2-3 foi de dafin;
  • 1 ceapă întreagă;
  • 1 morcov;
  • sare, după gust.

Pentru sosul de ceapă și aromatizare:

  • 3 cepe mari;
  • 5 linguri de ulei de floarea-soarelui;
  • 2-3 linguri de pastă de roșii sau suc de roșii;
  • 1 linguriță boia dulce (opțional, boia iute pentru un gust picant);
  • sare și piper, după gust.
Reclamă

Cum să prepari fasolea bătută pas cu pas

Începe prin a pune fasolea la înmuiat cu o seară înainte. Acoper-o cu apă rece și las-o peste noapte. Acest pas ajută la reducerea timpului de fierbere și la eliminarea substanțelor care provoacă balonare.

Scurge fasolea și pune-o într-o oală mare cu apă curată. Las-o să dea în clocot, apoi schimbă apa și fierbe din nou. Repetă procesul de schimbare a apei de 2-3 ori pentru a obține o fasole mai ușor digerabilă.

După ultima schimbare de apă, adaugă foile de dafin, ceapa întreagă și morcovul. Fierbe fasolea la foc mediu până devine fragedă (aproximativ 1-1,5 ore). Adaugă sare doar spre final, pentru a evita întărirea boabelor.

    Cum prepari sosul de ceapă

    Curăță ceapa și taie-o solzișori subțiri.

    Într-o tigaie mare, încălzește uleiul și adaugă ceapa. Gătește-o la foc mic, amestecând constant, până devine aurie și caramelizată.

    Pune pasta de roșii peste ceapa călită, amestecă bine și lasă să fiarbă 1-2 minute. Adaugă boiaua, sare și piper, apoi oprește focul.

      Cum pregătești fasolea bătută

      După ce fasolea s-a fiert, scoate ceapa, morcovul și foile de dafin.

      Folosește un blender vertical sau un mixer pentru a pasa fasolea, adăugând treptat zeamă de la fierbere, până obții o consistență cremoasă.

      Adaugă 2 linguri de ulei sau puțin unt pentru un gust mai bogat.

        Apoi, transferă fasolea bătută pe un platou sau într-un bol. Toarnă deasupra sosul de ceapă pregătit, distribuindu-l uniform.

          Sfaturi utile pentru a obține cea mai bună fasole bătută

          Dacă dorești să te bucuri de un gust mai intens, poți adăuga și câțiva căței de usturoi pisați în fasole.

          Pentru o textură extra fină, îți recomandăm să strecori fasolea pasată printr-o sită.

          Poți încerca să servești fasolea bătută cu murături, pâine proaspătă sau lipie.

          Un articol redactat cu ajutorul Inteligenței Artificiale.

          Reclamă
          RECOMANDĂRI CATINE.RO
          1
          Cele 12 semne zodiacale, dispuse în cercuri concentrice, cu un soare stilizat în interior, pe un fundal în nuanțe de mov și albastru.
          Horoscop lunar
          Horoscopul lunii iunie 2025. Soarta se schimbă radical pentru acești nativi
          Horoscopul lunii iunie 2025 spune că nativii din zodiac au parte de o perioadă fantastică. Nu trebuie să se teamă de ceea ce le-ar putea rezerva astrele. Fiecare nouă apariție aduce cu sine transformări...
          2
          Dakota Johnson la Cannes 2025 pe un fundal deschis la culoare
          CaTine
          Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes. Vedeta a surprins cu o siluetă de invidiat
          Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes, fiind una dintre cele trei ținute alese. Nu au lipsit accesoriile de lux și bretonul deja cunoscut. Zâmbetul nu i-a...
          3
          O femeie frumoasă care poartă o rochie verde și reprezintă una dintre acele zodii pentru care perioadele dificile se încheie pentru ele în ziua de 25 mai 2025
          Horoscop
          Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Nativii care au parte de o schimbare
          Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Astrologii anunță că ziua de 25 mai 2025 aduce o schimbare importantă pentru trei semne zodiacale. Acești nativi vor avea...
          4
          Jennifer Lopez într-o rochie roz pal pe un fundal închis la culoare
          Divertisment
          Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Cum arată ținuta care i-a jucat feste
          Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Totul s-a întâmplat la Teatrul Stephen Sondheim din New York, cu ocazia aniversării a 98 de ani ai compozitorului John...
          5
          Nicole Kidman poartă o rochie roșie și păr lung pe un fundal închis la culoare
          Divertisment
          Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. Peruca i-a trădat noua coafură surprinzătoare chiar pe covorul roșu
          Vedeta nu se dezice de la aparițiile surprinzătoare. Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. A ținut să poarte o perucă, însă aceasta nu a ajutat-o prea mult. Invitată în cadrul...
          PARTENERI
          ×