Reclamă

Fasole bătută cremoasă și delicioasă. Rețeta perfectă pentru un gust autentic românesc

Fasolea bătută este una dintre mâncărurile tradiționale românești preferate, datorită gustului său unic și versatilității. Poate fi servită ca aperitiv, fel principal sau garnitură. Această rețetă clasică, testată și apreciată, te va ajuta să obții o fasole bătută cremoasă, aromată și ușor de preparat.

CaTine.ro
CaTine.ro
Publicat: 1 decembrie 2024, 5:24

Fasolea este o sursă excelentă de proteine vegetale, fibre și minerale esențiale, cum ar fi fierul și magneziul. Consumul regulat de fasole contribuie la o digestie sănătoasă și menține nivelul optim de energie.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Această rețetă de fasole bătută este simplă, dar extrem de savuroasă. Cu un gust autentic românesc, este potrivită pentru mesele în familie sau pentru ocazii speciale.

Prepară-o și bucură-te de arome și texturi de neuitat!

Ingrediente necesare pentru a prepara fasole bătută

Pentru a prepara o fasole bătută delicioasă, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

Reclamă

Pentru fasole:

  • 500 g fasole boabe uscată (albă, de preferință);
  • 2-3 foi de dafin;
  • 1 ceapă întreagă;
  • 1 morcov;
  • sare, după gust.

Pentru sosul de ceapă și aromatizare:

  • 3 cepe mari;
  • 5 linguri de ulei de floarea-soarelui;
  • 2-3 linguri de pastă de roșii sau suc de roșii;
  • 1 linguriță boia dulce (opțional, boia iute pentru un gust picant);
  • sare și piper, după gust.
Reclamă

Cum să prepari fasolea bătută pas cu pas

Începe prin a pune fasolea la înmuiat cu o seară înainte. Acoper-o cu apă rece și las-o peste noapte. Acest pas ajută la reducerea timpului de fierbere și la eliminarea substanțelor care provoacă balonare.

Scurge fasolea și pune-o într-o oală mare cu apă curată. Las-o să dea în clocot, apoi schimbă apa și fierbe din nou. Repetă procesul de schimbare a apei de 2-3 ori pentru a obține o fasole mai ușor digerabilă.

După ultima schimbare de apă, adaugă foile de dafin, ceapa întreagă și morcovul. Fierbe fasolea la foc mediu până devine fragedă (aproximativ 1-1,5 ore). Adaugă sare doar spre final, pentru a evita întărirea boabelor.

    Cum prepari sosul de ceapă

    Curăță ceapa și taie-o solzișori subțiri.

    Într-o tigaie mare, încălzește uleiul și adaugă ceapa. Gătește-o la foc mic, amestecând constant, până devine aurie și caramelizată.

    Pune pasta de roșii peste ceapa călită, amestecă bine și lasă să fiarbă 1-2 minute. Adaugă boiaua, sare și piper, apoi oprește focul.

      Cum pregătești fasolea bătută

      După ce fasolea s-a fiert, scoate ceapa, morcovul și foile de dafin.

      Folosește un blender vertical sau un mixer pentru a pasa fasolea, adăugând treptat zeamă de la fierbere, până obții o consistență cremoasă.

      Adaugă 2 linguri de ulei sau puțin unt pentru un gust mai bogat.

        Apoi, transferă fasolea bătută pe un platou sau într-un bol. Toarnă deasupra sosul de ceapă pregătit, distribuindu-l uniform.

          Sfaturi utile pentru a obține cea mai bună fasole bătută

          Dacă dorești să te bucuri de un gust mai intens, poți adăuga și câțiva căței de usturoi pisați în fasole.

          Pentru o textură extra fină, îți recomandăm să strecori fasolea pasată printr-o sită.

          Poți încerca să servești fasolea bătută cu murături, pâine proaspătă sau lipie.

          Un articol redactat cu ajutorul Inteligenței Artificiale.

          Reclamă
          RECOMANDĂRI CATINE.RO
          1
          Zendaya surprinsă într-o fotografie portret pe covorul roșu de la Met Gala 2025
          Divertisment
          Covorul roșu de la Met Gala 2025. Vedetele care au furat toate privirile cu ținutele lor
          Pe covorul roșu de la Met Gala 2025 s-a respecat codul vestimentar și în acest an. Evenimentul a transformat treptele Muzeului Metropolitan de Artă din New York într-un spectacol de eleganță și creativitate, celebrând...
          2
          O femeie frumoasă într-o rochie albastră și cu baloane în timp ce stă pe o pajiște
          Horoscop
          Trei zodii care devin mai frumoase odată cu vârsta, potrivit astrologilor
          Acestea sunt cele trei zodii care devin mai frumoase odată cu vârsta, potrivit astrologilor. Unele semne zodiacale înaintează în vârstă cu multă grație, dar și cu mult farmec. Acești nativi au o frumusețe naturală...
          3
          Bianca Censori și Kanye West îmbrăcați în negru pe un fundal deschis
          Divertisment
          Bianca Censori șochează din nou. A apărut sumar îmbrăcată într-un filmuleț în mediul online
          Bianca Censori șochează din nou, iar de data aceasta a apărut într-un filmuleț live pe pagina de socializare a cunoscutului Sneako. Modelul în vârstă de 30 de ani și-a schimbat încă o dată coafura....
          4
          trei dintre membrii familiei britanice la un eveniment special pe un fundal deschis
          Familia Regală
          Prințul Louis a atras atenția la celebrarea a 80 de ani de la Ziua Victoriei. Grimasele adorabile ale micuțului, din nou în prim-plan
          Prințul Louis a atras atenția la celebrarea a 80 de ani de la Ziua Victoriei desfășurată pe 5 mai 2025. Alături de părinții săi, Prințul William și Prințesa Kate, precum și de frații săi,...
          5
          actrițe din Gossip Girl pe platourile de filmare pe un fundal deschis la culoare
          Divertisment
          Leighton Meester vorbește despre moartea fostei colege de platou, Michelle Trachtenberg. Actrița din Gossip Girl este încă devastată de eveniment
          Leighton Meester vorbește despre moartea fostei colege de platou, Michelle Trachtenberg. Vedeta cunoscută pentru rolul din Gossip Girl susține că este încă devastată de tragicul eveniment. Avea aceeași vârstă cu regretata actriță. Deși ambele...
          PARTENERI
          ×