Reclamă

Fasole bătută cremoasă și delicioasă. Rețeta perfectă pentru un gust autentic românesc

Fasolea bătută este una dintre mâncărurile tradiționale românești preferate, datorită gustului său unic și versatilității. Poate fi servită ca aperitiv, fel principal sau garnitură. Această rețetă clasică, testată și apreciată, te va ajuta să obții o fasole bătută cremoasă, aromată și ușor de preparat.

CaTine.ro
CaTine.ro
Publicat: 1 decembrie 2024, 5:24

Fasolea este o sursă excelentă de proteine vegetale, fibre și minerale esențiale, cum ar fi fierul și magneziul. Consumul regulat de fasole contribuie la o digestie sănătoasă și menține nivelul optim de energie.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Această rețetă de fasole bătută este simplă, dar extrem de savuroasă. Cu un gust autentic românesc, este potrivită pentru mesele în familie sau pentru ocazii speciale.

Prepară-o și bucură-te de arome și texturi de neuitat!

Ingrediente necesare pentru a prepara fasole bătută

Pentru a prepara o fasole bătută delicioasă, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

Reclamă

Pentru fasole:

  • 500 g fasole boabe uscată (albă, de preferință);
  • 2-3 foi de dafin;
  • 1 ceapă întreagă;
  • 1 morcov;
  • sare, după gust.

Pentru sosul de ceapă și aromatizare:

  • 3 cepe mari;
  • 5 linguri de ulei de floarea-soarelui;
  • 2-3 linguri de pastă de roșii sau suc de roșii;
  • 1 linguriță boia dulce (opțional, boia iute pentru un gust picant);
  • sare și piper, după gust.
Reclamă

Cum să prepari fasolea bătută pas cu pas

Începe prin a pune fasolea la înmuiat cu o seară înainte. Acoper-o cu apă rece și las-o peste noapte. Acest pas ajută la reducerea timpului de fierbere și la eliminarea substanțelor care provoacă balonare.

Scurge fasolea și pune-o într-o oală mare cu apă curată. Las-o să dea în clocot, apoi schimbă apa și fierbe din nou. Repetă procesul de schimbare a apei de 2-3 ori pentru a obține o fasole mai ușor digerabilă.

După ultima schimbare de apă, adaugă foile de dafin, ceapa întreagă și morcovul. Fierbe fasolea la foc mediu până devine fragedă (aproximativ 1-1,5 ore). Adaugă sare doar spre final, pentru a evita întărirea boabelor.

    Cum prepari sosul de ceapă

    Curăță ceapa și taie-o solzișori subțiri.

    Într-o tigaie mare, încălzește uleiul și adaugă ceapa. Gătește-o la foc mic, amestecând constant, până devine aurie și caramelizată.

    Pune pasta de roșii peste ceapa călită, amestecă bine și lasă să fiarbă 1-2 minute. Adaugă boiaua, sare și piper, apoi oprește focul.

      Cum pregătești fasolea bătută

      După ce fasolea s-a fiert, scoate ceapa, morcovul și foile de dafin.

      Folosește un blender vertical sau un mixer pentru a pasa fasolea, adăugând treptat zeamă de la fierbere, până obții o consistență cremoasă.

      Adaugă 2 linguri de ulei sau puțin unt pentru un gust mai bogat.

        Apoi, transferă fasolea bătută pe un platou sau într-un bol. Toarnă deasupra sosul de ceapă pregătit, distribuindu-l uniform.

          Sfaturi utile pentru a obține cea mai bună fasole bătută

          Dacă dorești să te bucuri de un gust mai intens, poți adăuga și câțiva căței de usturoi pisați în fasole.

          Pentru o textură extra fină, îți recomandăm să strecori fasolea pasată printr-o sită.

          Poți încerca să servești fasolea bătută cu murături, pâine proaspătă sau lipie.

          Un articol redactat cu ajutorul Inteligenței Artificiale.

          Reclamă
          RECOMANDĂRI CATINE.RO
          1
          Patrick Schwarzenegger o sărută tandru pe logodnica sa
          Divertisment
          Patrick Schwarzenegger face un gest îndrăzneț față de logodnica sa. Cum au fost cei doi pozați în public
          Patrick Schwarzenegger face un gest îndrăzneț față de logodnica sa. Fiul lui Arnold a fost surprins în timp ce își săruta romantic logodnica, înainte de a o apuca jucăuș de posterior în public. Fiul...
          2
          O femeie care ține în mână o ladă cu legume proaspet, care conțin mai mult potasiu decât peștele
          Sănătate
          Leguma care are mai mult potasiu decât peștele. De ce recomandă nutriționiștii să o incluzi în dieta ta
          Nutriționiștii au dezvăluit care este leguma care are mai mult potasiu decât peștele. Ei recomandă să o incluzi cât mai des în dieta zilnică. Potasiul este necesar pentru funcționarea normală a tuturor celulelor. El...
          3
          O femeie frumoasă care reprezintă una dinte cele zodii pentru care viața este mai bună în ziua de 23 martie 2025
          Horoscop
          Viața este mai bună pentru aceste trei semne zodiacale în ziua de 23 martie 2025. Vezi dacă te numeri printre ele
          Viața este mai bună pentru aceste trei semne zodiacale în ziua de 23 martie 2025. Acești nativi din zodiac au parte de multe surprize plăcute în această perioadă. Pe 23 martie 2025, viața devine...
          4
          David Hasselhoff, alături de Pamela Bach, pe vremea când formau un cuplu
          Divertisment
          David Hasselhoff a slăbit mult și pare devastat, după sinuciderea fostei soții, Pamela Bach. Cum a fost fotografiat recent actorul
          David Hasselhoff a slăbit mult și pare devastat, după sinuciderea fostei soții, Pamela Bach. Actorul pare vizibil afectat după vestea sinuciderii fostei sale partenere. Pamela Bach a renunțat la viață la vârsta de 61...
          5
          Hilaria Baldwin, alături de soțul ei, la un eveniment
          Divertisment
          Hilaria Baldwin se răstește la soțul ei pe covorul roșu. Chiar și fanii au spus că e un moment greu de privit
          Hilaria Baldwin se răstește la soțul ei pe covorul roșu. Totul s-a întâmplat în timpul unui interviu, un moment care a devenit rapid viral pe rețelele sociale. Personalitatea TV, în vârstă de 41 de...
          PARTENERI
          ×