Reclamă

Lasagna cu brânză și spanac, pentru un prânz delicios și consistent

Dacă ești în căutarea unei rețete gustoase și consistente pentru masa de prânz, îți oferim o rețetă de lasagna cu brânză și spanac.

Publicat: 6 ianuarie 2023, 6:50

Combinația de brânză cu spanac este una foarte populară. Se folosește atât la rețetele de salată cât și la cele de aperitive sau la feluri principale. Cele mai des preparate și apreciate sunt rețetele de plăcinte sau de tarte cu brânză și spanac.

Descoperă aici rețeta noastră de Quiche cu spanac și brânză, inspirată din bucătăria franțuzească. Iar mai jos, poți urmări lista de ingrediente și pașii necesari preparării rețetei de lasagna.

Lasagna cu brânză și spanac – Ingrediente

Rețeta de lasagna nu este foarte complexă, dar conține mai multe elemente pe care le pregătești separat, apoi le combini într-o formă de copt. Pe lângă foile de lasagna, ai nevoie de ingrediente pentru sosul bechame, dar și de ingrediente pentru umplutură.

Pentru sosul bechamel:

  • 50 gr de unt gras
  • 50 gr de făină
  • 500 ml de lapte
  • 50 gr de parmezan răzuit
  • 50 gr de brânză sărată
  • 2 căței de usturoi
  • piper și pudră de nucșoară după gust.
Reclamă

Pentru umplutură:

  • 500 gr de frunze de spanac
  • apă și sare pentru pregătirea spanacului
  • 200 gr de cașcaval afumat
  • 50 gr de parmezan
  • 250 gr de cremă de brânză.

În plus:

Reclamă
  • 1 pachet de foi de lasagna
  • 200 gr de șuncă afumată feliată subțire.

Lasagna cu brânză și spanac – Mod de preparare

Începe cu prepararea sosului bechamel care necesită un timp de fierbere și un alt timp de răcire. Apoi pregătești spanacul și compoziția de brânzeturi.

Cum prepari sos bechamel

Mai întâi pune laptele la fiert și lasă-l până la primul clocot. Adaugă și un vârf de linguriță cu sare. Ridică oala cu lapte de pe flacăra aragazului și așază în locul ei o tigaie adâncă. Pune untul în tigaie și când este topit adaugă usturoiul curățat și tocat rondele. Amestecă-l prin untul topit pentru 30-40 de secunde, apoi îndepărtează-l. Adaugă toată făina odată și amestecă cu telul până când făina se hidratează și absoarbe tot untul.

Apoi adaugă câte un polonic din laptele fierbinte în timp ce amesteci continuu pentru omogenizare. Continuă cu câte un polonic din lapte până când acesta se termină tot. Adaugă parmezanul răzuit și brânza sărată și potrivește gustul cu piper și pudră de nucșoară. Lasă sosul bechamel să se tempereze și pregătește celelalte ingrediente

Cum pregătești umplutura pentru lasagna cu brânză și spanac

Clătește bine frunzele de spanac și opărește-le în apă fiartă cu un praf de sare pentru un minut. Scoate-le într-o sită și lasă-le la scurs.

Descoperă aici și o rețetă de paste cu ton și spanac.

Amestecă într-un bol bol brânza sărată cu parmezanul răzuit, cașcavalul răzuit și crema de brânză. Omogenizează bine amestecul.

Pentru a monta lasagna, ia una sau două forme de copt și pune la baza acestora câte un strat subțire de sos bechamel. Acoperă-l cu un rând de foi de lasagna. Apoi pune un strat din amestecul de brânzeturi și frunze de spanac. Mai adaugă puțin sos bechamel și continuă cu un rând de foi de lasagna.

Repetă straturile până când se termină ingredientele. Ultimul strat va fi din sos bechamel peste care așezi felii subțiri de șuncă afumată.

Pasul de adăugare a feliilor subțiri de șuncă în tăvile cu lasagna
Feliile de șuncă afumată se adaugă peste sosul bechamel / Profimedia Images

Pune lasagna cu brânză și spanac la cuptor la 180 de grade Celsius pentru 20-25 de minute. Nu necesită timp îndelungat de coacere, având în vedere că elementele ce compun rețeta sunt deja trecute printr-un proces termic.

Și dacă îți plac rețetele de lasagna, pentru data viitoare îți recomandăm să încerci rețeta de lasagna cu legume.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
O femeie frumoasă, îmbrăcată într-un costum de zână rea
Horoscop
Zodii care își doresc mereu răzbunare. Nu uită și nu iartă nimic
S-ar putea să fii surprinsă să afli că unele semne zodiacale se mulțumesc să lase lucrurile să meargă mai departe, fără a dori să le facă rău celor care le-au rănit. Apoi sunt cei...
2
Un bărbat și o femeie sunt îndrăgostiți și stau pe malul apei în timp ce peste ei se formează harta astrală a nativilor din zodiac
Horoscop
Zodiile care își găsesc iubirea târziu în viață. 5 nativi care află târziu cine le este perechea
Află care sunt zodiile care își găsesc iubirea târziu în viață, chiar dacă sunt persoane tandre. Anumiți nativii din zodiac se tem de angajamente, căsătorii sau pur și simplu să se îndrăgostească. Din acest...
3
O femeie frumoasă cu părul alb care stă în fața unui birou
Frumusețe
Modalități de stilizare a părului alb. Care sunt sfaturile specialiștilor în frumusețe
Părul alb poate arăta incredibil dacă este aranjat corespunzător. Specialiștii în frumusețe îți vin în ajutor și îți oferă câteva trucuri utile. Iată câteva modalități de stilizare a părului alb. În felul acesta te...
4
Kate Middleton și Prințul William, la un eveniment cu reprezentanții BAFTA, în ținute elegante
Divertisment
Kate Middleton a apărut într-un costum roșu, cu pantaloni. Prințul și Prințesa de Wales au mers la o întâlnire cu reprezentanții BAFTA
Kate Middleton a apărut într-un costum roșu, cu pantaloni. Prințul și Prințesa de Wales au mers la o întâlnire cu reprezentanții BAFTA. Acest eveniment a fost organizat înainte de lansarea campaniei lui Kate, „Shaping...
5
O femeie frumoasă care paortă ochelari și zâmbește pentru a ilustra care este coafura sexy care te ajută să pari mai tânără dacă ai peste 40 de ani
Frumusețe
Coafura sexy care te ajută să pari mai tânără dacă ai peste 40 de ani. Care este principala alegere a stiliștilor în 2023
Stiliștii au dezvăluit care este coafura sexy care te ajută să pari mai tânără dacă ai peste 40 de ani. Aceasta este principala alegere a specialiștilor în frumusețe în anul 2023 pentru clientele lor....
PARTENERI
×