Reclamă

Mușuroi de cârtiță cu banane. Un tort delicios și spectaculos

Dacă ești în căutarea unei rețete de tort mai deosebit, diferit de cel clasic, îți recomandăm rețeta de tort numită Mușuroi de cârtiță cu banane. Te vei bucura de un tort delicios și spectaculos, care va fi apreciat mai ales de cei mici.

Publicat: 19 ianuarie 2022, 6:12

Combinația de cremă cu aromă de vanilie, ciocolată și banane este una foarte reușită. Iar blatul cu pudră de cacao, transformat în firimituri, oferă tortului un aspect interesant.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Urmărește mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara și tu acest desert delicios și aspectuos.

Mușuroi de cârtiță cu banane – Ingrediente

Alege ingrediente de calitate pentru ca desertul tău să fie unul perfect. Împarte-le pe categorii, conform pașilor de preparare. Vei avea ingrediente pentru blat de tort și ingrediente pentru cremă. În plus, ai nevoie și de câteva banane nu foarte coapte.

Ingrediente pentru un blat cu diametrul de 25 cm:

  • 5 ouă
  • 120 gr zahăr
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 120 gr făină
  • 30 gr pudră de cacao
  • 50 gr unt cu 82% grăsime
  • un praf de sare.
Reclamă

Pentru cremă:

  • 250 gr mascarpone sau cremă de brânză
  • 250 ml frișcă lichidă
  • 100 gr lapte condensat
  • 150 gr fulgi de ciocolată sau ciocolată răzuită
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • un praf de sare.

Pentru umplut:

Reclamă
  • 3-4 banane ușor coapte

Mușuroi de cârtiță cu banane – Mod de preparare

Ca la orice tort, începe cu prepararea blatului. Acesta necesită un timp de preparare, unul de coacere și unul de răcire. Înainte de a da start preparării, asigură-te că ai adus toate ingredientele pe masa de lucru, dar și ustensilele necesare.

Cum prepari blatul de tort

Pornește cuptorul la 180 de grade Celsius. Ia două boluri și separă în ele albușurile de gălbenușuri. Presară puțină sare peste albușuri și mixează-le până când devin cristaline. Adaugă zahărul, treptat și continuă să mixezi până când bezeaua devine fermă. Adaugă unul câte unul, gălbenușurile, apoi untul topit și vanilia și omogenizează ușor compoziția.

Amestecă făina cu pudra de cacao și adaugă treptat, amestecul rezultat în compoziția de mai sus.

Unge forma de copt cu puțin unt și îmbracă-i baza cu hârtie de copt. Apoi întinde uniform în ea compoziția pentru blat de tort. Coace blatul de tort pentru 35 de minute la 180 de grade, apoi lasă-l deoparte să se răcească.

Cum prepari crema pentru tort

Pune în bolul mixerului crema de brânză, vanilia și ciocolata răzuită și amestecă-le ușor.

În alt bol, pune frișca lichidă și mixeaz-o până când devine fermă. Adaugă frișca peste crema de brânză cu ciocolată și amestecă-le încet, până la omogenizare. La final, adaugă laptele condensat care oferă o aromă deosebită și gust dulce, dar și un plus de cremozitate.

Pune crema de mascarpone cu frișcă la rece până când se răcește și blatul de tort.

Cum asamblezi deliciosul tort Mușuroi de cârtiță cu banane

Când blatul de tort este complet răcit, delimitează cu lama unui cuțit o margine de 2 cm grosime. Apoi scobește interiorul cu o lingură, pornind de la acea margine. Ai grijă ca baza tortului să rămână nescobită. Vei obține un fel de coșuleț în care adaugi bananele decojite.

Vezi mai multe imagini din timpul preparării în GALERIA FOTO!

Pasul de umplere a blatului de tort cu banane
Bananele pentru tortul Mușuroi de cârtiță se aleg ușor coapte / Profimedia Images

Peste banane adaugă toată crema și modeleaz-o în aspect de cupolă, adică semirotund. Partea din blatul de tort îndepărtată fărâmițeaz-o bine cu mâinile. Apoi presară toate firimiturile peste cremă și presează-le ușor, să se lipească de cremă.

Pasul de decorare a tortului cu firimiturile din blat
Firimiturile din blat de tort se presară peste cremă și se presează pentru a se fixa / Profimedia Images

Pune tortul la rece pentru cel puțin 2 ore înainte de a-l secționa.

Dacă îți lipsește laptele condensat necesar cremei, află că îl poți prepara și în casă. Îți oferim două rețete de lapte condensat, perfecte pentru creme de torturi și prăjituri.

Spor și poftă bună!

RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Imagine cu harta tuturor semnelor zodiacale, folosite pentru a ilusta horoscopul zilnic.
Horoscop zilnic
Horoscopul zilei de 20 februarie 2025. Berbecii au nevoie de timp pentru ei. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Horoscopul zilei de 20 februarie 2025 spune că Berbecii au nevoie de timp pentru ei ca să-și dea seama ce au de făcut. Nativii acestei zodii sunt ajutați de tranzitele cosmice pentru a avea...
2
Serena Williams în timp ce stă pe un scaun și oferă un inteviu
Divertisment
Serena Williams a pozat într-un costum sexy de baie. Corpul sportivei a trecut printr-o transformare neașteptată în ultimul an
Serena Williams a pozat într-un costum sexy de baie. Corpul sportivei pare că a trecut printr-o transformare neașteptată în ultimul an. Fosta jucătoare de tenis a reușit să piardă mai multe kilograme, iar acum...
3
O femeie cu flori în mânp, pe luciul unei ape
Horoscop
Nativii care pot trăi o perioadă de abundență până în noiembrie 2025. Cine sunt zodiile norocoase ale anului
Jupiter, planeta abundenței, este în mișcare directă până în noiembrie 2025. Ai mai jos lista cu nativii care pot trăi o perioadă de abundență până în noiembrie 2025. Vezi dacă te numeri printre ele....
4
parteneri care stau cu telefonul în mână și se uită unul la celălalt
Horoscop
Cum știi că cineva te înșală, potrivit astrologiei. Idei care te ajută să descoperi adevărul
Cu ajutorul trăsăturilor de personalitate ale fiecărei zodii, putem afla multe lucruri interesante. Cum știi că cineva te înșală, potrivit astrologiei, poți să citești în articolul de mai jos. Există anumite semne care ar...
5
Ryan Reynolds și Blake Lively în timp ce pozează împreună pe covoul roșu
Divertisment
Ryan Reynolds a glumit pe seama procesului intentat de Justin Baldoni. Cum a reacționat Blake Lively atunci când și-a ascultat soțul
Ryan Reynolds a glumit pe seama procesului intentat de Justin Baldoni. Blake Lively, soția actorului, a avut o reacție neașteptată atunci când și-a ascultat soțul. Cei doi au revenit în lumina reflectoarelor pentru prima...
PARTENERI
×