Reclamă

Năut în sos de roșii cu ghimbir și usturoi. Rețetă de post

Năutul este unul dintre alimentele de bază în perioadele de post, pentru că este gustos, sănătos și oferă sățietate. Una dintre cele mai simple rețete cu năut pe care o poți prepara ca fel principal este rețeta de năut în sos de roșii cu ghimbir și usturoi.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 20 noiembrie 2023, 6:41

Poți prepara rețeta atât cu năut proaspăt cât și cu năut din conservă. Dacă timpul îți permite așteptare mai îndelungată până la prepararea mâncării, poți folosi năutul proaspăt. Acesta necesită un timp de hidratare, înainte de fierbere. Iar dacă nu dorești să petreci foarte mult timp în bucătărie, îl poți folosi pe cel conservat.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Aceleași opțiuni le ai și pentru sosul de roșii. Poți folosi un sos de roșii conservat, pentru scurtarea timpului de preparare. Sau îl poți prepara din roșii proaspete. Îți oferim mai jos varianta de rețetă cu năutul din conservă, și un sos de roșii concentrat și aromat, de la borcan.

Năut în sos de roșii cu ghimbir și usturoi – Ingrediente

  • 250 gr de năut fiert, din conservă
  • 1 ceapă de mărime medie
  • 3 căței de usturoi
  • 1 morcov
  • 1 linguriță cu ghimbir răzuit
  • 4-5 linguri cu ulei de măsline
  • 500 gr de sos concentrat de roșii
  • câteva frunze de busuioc
  • 1-2 crenguțe de cimbru
  • sare și piper după gust
  • pătrunjel verde.
Reclamă

Rețeta de năut cu sos aromat de roșii – Mod de preparare

Mai întâi, adună pe masa de lucru toate ingredientele, pentru a le avea la îndemână atunci când aprinzi aragazul.

Apoi, adună și ustensilele de lucru. Ai nevoie de un tocător și un cuțit de legume, o cratiță, o tigaie și o spatulă de amestecat ingredientele.

După ce te-ai asigurat că ai totul la îndemână, poți aprinde aragazul pentru a prepara sosul de roșii.

Chiar dacă folosești un sos de roșii de la borcan, îl vei mai îmbogăți și cu alte ingrediente, pentru a obține un sos delicios și consistent.

Reclamă

Cum prepari sosul pentru rețeta de năut în sos de roșii cu ghimbir și usturoi

Curăță ceapa, usturoiul și morcovii și clătește-le cu apă rece. Toacă mărunt ceapa, iar usturoiul și morcovul le dă-le pe răzătoare.

Așază o tigaie adâncă pe flacăra aragazului și pune uleiul la încins. Adaugă ceapa tocată și călește-o pentru 1-2 minute, amestecând-o continuu. Adaugă și un cățel de usturoi. Apoi, adaugă morcovul răzuit și mai călește ingredientele pentru 1-2 minute, amestecându-le. Lasă-le doar atât cât să se pătrundă ușor și să-și degaje bine aromele.

Ceapă cu usturoi și morcovi într-o tigaie cu ulei
Legumele se călesc ușor în ulei, pentru a-și întrepătrunde bine aromele / Rețetefeldefel.ro

Adaugă sosul concentrat de roșii din borcan și o ceașcă mică de apă. Mărunțește 3-4 frunze de busuioc și adaugă-le în sos, pentru un plus de aromă. Odată cu acestea, adaugă și crenguțele de cimbru, ghimbirul răzuit și ultimii doi căței de usturoi răzuiți. Mai fierbe sosul de roșii pentru aproximativ 7-8 minute, timp în care îi asezonezi gustul cu sare și piper.

Scurge boabele de năut din conservă, clătește-le cu apă rece și adaugă-le în sosul de roșii. Mai fierbe boabele de năut în sos de roșii cu ghimbir și usturoi pentru 7-8 minute.

Boabe de năut în sos de roșii cu ghimbir și usturoi
Pe lângă ghimbir și usturoi se mai poate adăuga în sos și rozmarin sau cimbru / Rețetefeldefel.ro

Apoi, te poți răsfăța cu delicioasa mâncare de năut caldă, decorată cu pătrunjel verde și alături de salata preferată.

Tot din categoria rețetelor simple și rapide, de post, mai poți prepara și rețeta de mâncare de mazăre cu morcovi.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Nicole Scherzinger în cadrul Premiilor Tony pe covorul roșu
Divertisment
Nicole Scherzinger apare în bikini la 47 de ani. Cum arată fosta membră a trupei The Pussycat Dolls
Nicole Scherzinger apare în bikini la 47 de ani și nu mai are ce să demonstreze. Fosta membră a trupei The Pussycat Dolls a ales un costum de baie în două piese și nu...
2
Selma Blair fotografiată în timp ce face curat în fața casei sale
Divertisment
O actriță celebră a ajuns de nerecunoscut la 53 de ani. Cine este vedeta care și-a petrecut ziua strângând gunoaie
O actriță celebră a ajuns de nerecunoscut la 53 de ani. Vedeta a fost surprinsă de paparazzi în timp ce strângea gunoaie din fața casei sale, pe o stradă din Los Angeles. Imaginile au...
3
Harta astrală cu Uranus în Gemeni
Horoscop
Uranus în Gemeni aduce vești importante. Cum s-ar putea schimba viața nativilor din zodiac
Uranus în Gemeni aduce vești importante. Viața nativilor din zodiac s-ar putea schimba din multe puncte de vedere. Nimic nu va mai fi la fel odată cu această energie cosmică în mișcare. Un ciclu...
4
Jeff Bezos și Lauren Sánchez în timpul nunții lor din Veneția
Divertisment
Vedeta care „i-a atacat” pe Jeff Bezos și Lauren Sánchez după nunta de 50 de milioane de dolari: „Sunt varză”
Charlize Theron, vedeta care „i-a atacat” pe Jeff Bezos și Lauren Sánchez după nunta de 50 de milioane de dolari. Actrița a declarat că a fost „mai puțin impresionată” de evenimentul extravagant organizat de...
5
David Efron, Zac Efron, Starla Baskett și Dylan Efron
Divertisment
Pe Zac Efron îl știe toată lumea, dar și Dylan merită lumina reflectoarelor. Cei doi frați, surprinși în imagini rare
Cei doi frați au petrecut recent o zi relaxantă și au postat fotografii fără tricou pentru a marca momentul. Pe Zac Efron îl știe toată lumea, dar și Dylan merită lumina reflectoarelor. Într-o postare...
PARTENERI
×