Reclamă

Năut în sos de roșii cu ghimbir și usturoi. Rețetă de post

Năutul este unul dintre alimentele de bază în perioadele de post, pentru că este gustos, sănătos și oferă sățietate. Una dintre cele mai simple rețete cu năut pe care o poți prepara ca fel principal este rețeta de năut în sos de roșii cu ghimbir și usturoi.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 20 noiembrie 2023, 6:41

Poți prepara rețeta atât cu năut proaspăt cât și cu năut din conservă. Dacă timpul îți permite așteptare mai îndelungată până la prepararea mâncării, poți folosi năutul proaspăt. Acesta necesită un timp de hidratare, înainte de fierbere. Iar dacă nu dorești să petreci foarte mult timp în bucătărie, îl poți folosi pe cel conservat.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Aceleași opțiuni le ai și pentru sosul de roșii. Poți folosi un sos de roșii conservat, pentru scurtarea timpului de preparare. Sau îl poți prepara din roșii proaspete. Îți oferim mai jos varianta de rețetă cu năutul din conservă, și un sos de roșii concentrat și aromat, de la borcan.

Năut în sos de roșii cu ghimbir și usturoi – Ingrediente

  • 250 gr de năut fiert, din conservă
  • 1 ceapă de mărime medie
  • 3 căței de usturoi
  • 1 morcov
  • 1 linguriță cu ghimbir răzuit
  • 4-5 linguri cu ulei de măsline
  • 500 gr de sos concentrat de roșii
  • câteva frunze de busuioc
  • 1-2 crenguțe de cimbru
  • sare și piper după gust
  • pătrunjel verde.
Reclamă

Rețeta de năut cu sos aromat de roșii – Mod de preparare

Mai întâi, adună pe masa de lucru toate ingredientele, pentru a le avea la îndemână atunci când aprinzi aragazul.

Apoi, adună și ustensilele de lucru. Ai nevoie de un tocător și un cuțit de legume, o cratiță, o tigaie și o spatulă de amestecat ingredientele.

După ce te-ai asigurat că ai totul la îndemână, poți aprinde aragazul pentru a prepara sosul de roșii.

Chiar dacă folosești un sos de roșii de la borcan, îl vei mai îmbogăți și cu alte ingrediente, pentru a obține un sos delicios și consistent.

Reclamă

Cum prepari sosul pentru rețeta de năut în sos de roșii cu ghimbir și usturoi

Curăță ceapa, usturoiul și morcovii și clătește-le cu apă rece. Toacă mărunt ceapa, iar usturoiul și morcovul le dă-le pe răzătoare.

Așază o tigaie adâncă pe flacăra aragazului și pune uleiul la încins. Adaugă ceapa tocată și călește-o pentru 1-2 minute, amestecând-o continuu. Adaugă și un cățel de usturoi. Apoi, adaugă morcovul răzuit și mai călește ingredientele pentru 1-2 minute, amestecându-le. Lasă-le doar atât cât să se pătrundă ușor și să-și degaje bine aromele.

Ceapă cu usturoi și morcovi într-o tigaie cu ulei
Legumele se călesc ușor în ulei, pentru a-și întrepătrunde bine aromele / Rețetefeldefel.ro

Adaugă sosul concentrat de roșii din borcan și o ceașcă mică de apă. Mărunțește 3-4 frunze de busuioc și adaugă-le în sos, pentru un plus de aromă. Odată cu acestea, adaugă și crenguțele de cimbru, ghimbirul răzuit și ultimii doi căței de usturoi răzuiți. Mai fierbe sosul de roșii pentru aproximativ 7-8 minute, timp în care îi asezonezi gustul cu sare și piper.

Scurge boabele de năut din conservă, clătește-le cu apă rece și adaugă-le în sosul de roșii. Mai fierbe boabele de năut în sos de roșii cu ghimbir și usturoi pentru 7-8 minute.

Boabe de năut în sos de roșii cu ghimbir și usturoi
Pe lângă ghimbir și usturoi se mai poate adăuga în sos și rozmarin sau cimbru / Rețetefeldefel.ro

Apoi, te poți răsfăța cu delicioasa mâncare de năut caldă, decorată cu pătrunjel verde și alături de salata preferată.

Tot din categoria rețetelor simple și rapide, de post, mai poți prepara și rețeta de mâncare de mazăre cu morcovi.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Cele 12 semne zodiacale, dispuse în cercuri concentrice, cu un soare stilizat în interior, pe un fundal în nuanțe de mov și albastru.
Horoscop lunar
Horoscopul lunii septembrie 2025. Nativii au parte de schimbări pe toate planurile
Horoscopul lunii septembrie 2025 spune că nativii din zodiac vor avea parte de schimbări pe toate planurile. Este o perioadă a transformărilor profunde, în care zodiile îmbrățișează cu încredere energia sezonului Fecioarei. Nativii vor...
2
Prințesa Diana în mașină pe un fundal deschis la culoare
Familia Regală
A fost deschisă capsula timpului a Prințesei Diana după 34 de ani. Ce s-a găsit în ea
A lăsat în urmă o moștenire durabilă de compasiune și implicare umanitară. A demonstrat că regalitatea poate fi definită prin serviciu, nu doar prin privilegii. A fost deschisă capsula timpului a Prințesei Diana după...
3
O femeie frumoasă care reprezintă una dintre cele 4 zodii primesc un semn puternic din partea Universului pe 31 august 2025
Horoscop
4 zodii primesc un semn puternic din partea Universului pe 31 august 2025. Află dacă te numeri printre ele
Te-ai întrebat vreodată dacă Universul îți trimite semne? 4 zodii primesc un semn puternic din partea Universului pe 31 august 2025. Este o zi în care energia astrală atinge un punct culminant, iar semnele...
4
Britney Spears și Sam Asghari stau unul lângă celălalt și zâmbesc pe un fundal deschis la culoare
Divertisment
Britney Spears dă vina pe Sam Asghari pentru separarea de fiii ei. De ce a ajuns artista să-l numească pe fostul soț „o distragere”
Britney Spears dă vina pe Sam Asghari pentru separarea de fiii ei. Artista și-a deschis inima în fața fanilor și a vorbit despre un moment dificil din viața sa personală. S-a arătat vulnerabilă încă...
5
Nelly Furtado poartă părul lung, desprins pe un fundal deschis la culoare
Divertisment
Nelly Furtado a răspuns comentariilor răutăcioase printr-un mesaj vestimentar. Ce le-a transmis artista celor care o critică
Artista a trimis un mesaj clar în mediul online. Nelly Furtado a răspuns comentariilor răutăcioase printr-un mesaj vestimentar. Interpreta piesei „I’m Like a Bird” a urcat pe scenă îmbrăcată într-un tricou oversized și o...
PARTENERI
×