Reclamă

Năut în sos de roșii cu ghimbir și usturoi. Rețetă de post

Năutul este unul dintre alimentele de bază în perioadele de post, pentru că este gustos, sănătos și oferă sățietate. Una dintre cele mai simple rețete cu năut pe care o poți prepara ca fel principal este rețeta de năut în sos de roșii cu ghimbir și usturoi.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 20 noiembrie 2023, 6:41

Poți prepara rețeta atât cu năut proaspăt cât și cu năut din conservă. Dacă timpul îți permite așteptare mai îndelungată până la prepararea mâncării, poți folosi năutul proaspăt. Acesta necesită un timp de hidratare, înainte de fierbere. Iar dacă nu dorești să petreci foarte mult timp în bucătărie, îl poți folosi pe cel conservat.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Aceleași opțiuni le ai și pentru sosul de roșii. Poți folosi un sos de roșii conservat, pentru scurtarea timpului de preparare. Sau îl poți prepara din roșii proaspete. Îți oferim mai jos varianta de rețetă cu năutul din conservă, și un sos de roșii concentrat și aromat, de la borcan.

Năut în sos de roșii cu ghimbir și usturoi – Ingrediente

  • 250 gr de năut fiert, din conservă
  • 1 ceapă de mărime medie
  • 3 căței de usturoi
  • 1 morcov
  • 1 linguriță cu ghimbir răzuit
  • 4-5 linguri cu ulei de măsline
  • 500 gr de sos concentrat de roșii
  • câteva frunze de busuioc
  • 1-2 crenguțe de cimbru
  • sare și piper după gust
  • pătrunjel verde.
Reclamă

Rețeta de năut cu sos aromat de roșii – Mod de preparare

Mai întâi, adună pe masa de lucru toate ingredientele, pentru a le avea la îndemână atunci când aprinzi aragazul.

Apoi, adună și ustensilele de lucru. Ai nevoie de un tocător și un cuțit de legume, o cratiță, o tigaie și o spatulă de amestecat ingredientele.

După ce te-ai asigurat că ai totul la îndemână, poți aprinde aragazul pentru a prepara sosul de roșii.

Chiar dacă folosești un sos de roșii de la borcan, îl vei mai îmbogăți și cu alte ingrediente, pentru a obține un sos delicios și consistent.

Reclamă

Cum prepari sosul pentru rețeta de năut în sos de roșii cu ghimbir și usturoi

Curăță ceapa, usturoiul și morcovii și clătește-le cu apă rece. Toacă mărunt ceapa, iar usturoiul și morcovul le dă-le pe răzătoare.

Așază o tigaie adâncă pe flacăra aragazului și pune uleiul la încins. Adaugă ceapa tocată și călește-o pentru 1-2 minute, amestecând-o continuu. Adaugă și un cățel de usturoi. Apoi, adaugă morcovul răzuit și mai călește ingredientele pentru 1-2 minute, amestecându-le. Lasă-le doar atât cât să se pătrundă ușor și să-și degaje bine aromele.

Ceapă cu usturoi și morcovi într-o tigaie cu ulei
Legumele se călesc ușor în ulei, pentru a-și întrepătrunde bine aromele / Rețetefeldefel.ro

Adaugă sosul concentrat de roșii din borcan și o ceașcă mică de apă. Mărunțește 3-4 frunze de busuioc și adaugă-le în sos, pentru un plus de aromă. Odată cu acestea, adaugă și crenguțele de cimbru, ghimbirul răzuit și ultimii doi căței de usturoi răzuiți. Mai fierbe sosul de roșii pentru aproximativ 7-8 minute, timp în care îi asezonezi gustul cu sare și piper.

Scurge boabele de năut din conservă, clătește-le cu apă rece și adaugă-le în sosul de roșii. Mai fierbe boabele de năut în sos de roșii cu ghimbir și usturoi pentru 7-8 minute.

Boabe de năut în sos de roșii cu ghimbir și usturoi
Pe lângă ghimbir și usturoi se mai poate adăuga în sos și rozmarin sau cimbru / Rețetefeldefel.ro

Apoi, te poți răsfăța cu delicioasa mâncare de năut caldă, decorată cu pătrunjel verde și alături de salata preferată.

Tot din categoria rețetelor simple și rapide, de post, mai poți prepara și rețeta de mâncare de mazăre cu morcovi.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
O fetiță cu o coroniță roz pe cap
Horoscop
3 zodii sunt binecuvântate cu noroc pe 6 octombrie 2024. Universul are grijă de ele
Sunt multe lucruri de făcut în perioada care urmează. Cu toate acestea, lucrurile sunt trasate cu exactitate pentru anumiți nativi. 3 zodii sunt binecuvântate cu noroc pe 6 octombrie 2024. Astrologia ne-a arătat de-a...
2
Harta zodiilor pe un fundal mov
Horoscop
2 zodii pot experimenta o abundență de bun augur pe 6 octombrie 2024. Norocul are un obicei de a-i favoriza pe cei care nu depind de el
Urmează o perioadă plină de activitate astrologică de bun augur, aducând un amestec interesant de concentrare, profunzime emoțională și gândire. Ai mai jos lista cu 2 zodii pot experimenta o abundență de bun augur...
3
Pastă de avocado cu ou
Sănătate
Cea mai bună pâine pentru pasta de avocado. Ce să alegi ca să te bucuri de cel mai intens gust
Deliciul pâinei prăjite cu avocado constă în simplitatea sa, necesitând doar pâine și avocado copt pentru a se completa. Dar asta înseamnă, de asemenea, că este important să acorzi prioritate calității și tipului de...
4
Dulceață de gutui rase în bol și în borcan, alături de gutui proaspete
Rețete
Dulceață de gutui rase, cu gust aromat și textură cremoasă
S-au copt gutuile, vrei să le conservi aroma pentru mai târziu și ești în căutare de rețete savuroase? Încearcă să prepari dulceață de gutui rase, o delicioasă rețetă tradițională românească, specifică toamnei, când gutuile...
5
Felii de pâine unse și presărate cu verdeață
Sănătate
Cele mai bune alternative la pâine. Îți pot îmbunătăți sănătatea
Pâinea este un produs alimentar de bază în meniul zilnic al unui om. Cu toate acestea, cum preocupările pentru sănătate sunt din ce în ce mai multe, ai mai jos cele mai bune alternative...
PARTENERI
×