Reclamă

Năut în sos de roșii cu ghimbir și usturoi. Rețetă de post

Năutul este unul dintre alimentele de bază în perioadele de post, pentru că este gustos, sănătos și oferă sățietate. Una dintre cele mai simple rețete cu năut pe care o poți prepara ca fel principal este rețeta de năut în sos de roșii cu ghimbir și usturoi.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 20 noiembrie 2023, 6:41

Poți prepara rețeta atât cu năut proaspăt cât și cu năut din conservă. Dacă timpul îți permite așteptare mai îndelungată până la prepararea mâncării, poți folosi năutul proaspăt. Acesta necesită un timp de hidratare, înainte de fierbere. Iar dacă nu dorești să petreci foarte mult timp în bucătărie, îl poți folosi pe cel conservat.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Aceleași opțiuni le ai și pentru sosul de roșii. Poți folosi un sos de roșii conservat, pentru scurtarea timpului de preparare. Sau îl poți prepara din roșii proaspete. Îți oferim mai jos varianta de rețetă cu năutul din conservă, și un sos de roșii concentrat și aromat, de la borcan.

Năut în sos de roșii cu ghimbir și usturoi – Ingrediente

  • 250 gr de năut fiert, din conservă
  • 1 ceapă de mărime medie
  • 3 căței de usturoi
  • 1 morcov
  • 1 linguriță cu ghimbir răzuit
  • 4-5 linguri cu ulei de măsline
  • 500 gr de sos concentrat de roșii
  • câteva frunze de busuioc
  • 1-2 crenguțe de cimbru
  • sare și piper după gust
  • pătrunjel verde.
Reclamă

Rețeta de năut cu sos aromat de roșii – Mod de preparare

Mai întâi, adună pe masa de lucru toate ingredientele, pentru a le avea la îndemână atunci când aprinzi aragazul.

Apoi, adună și ustensilele de lucru. Ai nevoie de un tocător și un cuțit de legume, o cratiță, o tigaie și o spatulă de amestecat ingredientele.

După ce te-ai asigurat că ai totul la îndemână, poți aprinde aragazul pentru a prepara sosul de roșii.

Chiar dacă folosești un sos de roșii de la borcan, îl vei mai îmbogăți și cu alte ingrediente, pentru a obține un sos delicios și consistent.

Reclamă

Cum prepari sosul pentru rețeta de năut în sos de roșii cu ghimbir și usturoi

Curăță ceapa, usturoiul și morcovii și clătește-le cu apă rece. Toacă mărunt ceapa, iar usturoiul și morcovul le dă-le pe răzătoare.

Așază o tigaie adâncă pe flacăra aragazului și pune uleiul la încins. Adaugă ceapa tocată și călește-o pentru 1-2 minute, amestecând-o continuu. Adaugă și un cățel de usturoi. Apoi, adaugă morcovul răzuit și mai călește ingredientele pentru 1-2 minute, amestecându-le. Lasă-le doar atât cât să se pătrundă ușor și să-și degaje bine aromele.

Ceapă cu usturoi și morcovi într-o tigaie cu ulei
Legumele se călesc ușor în ulei, pentru a-și întrepătrunde bine aromele / Rețetefeldefel.ro

Adaugă sosul concentrat de roșii din borcan și o ceașcă mică de apă. Mărunțește 3-4 frunze de busuioc și adaugă-le în sos, pentru un plus de aromă. Odată cu acestea, adaugă și crenguțele de cimbru, ghimbirul răzuit și ultimii doi căței de usturoi răzuiți. Mai fierbe sosul de roșii pentru aproximativ 7-8 minute, timp în care îi asezonezi gustul cu sare și piper.

Scurge boabele de năut din conservă, clătește-le cu apă rece și adaugă-le în sosul de roșii. Mai fierbe boabele de năut în sos de roșii cu ghimbir și usturoi pentru 7-8 minute.

Boabe de năut în sos de roșii cu ghimbir și usturoi
Pe lângă ghimbir și usturoi se mai poate adăuga în sos și rozmarin sau cimbru / Rețetefeldefel.ro

Apoi, te poți răsfăța cu delicioasa mâncare de năut caldă, decorată cu pătrunjel verde și alături de salata preferată.

Tot din categoria rețetelor simple și rapide, de post, mai poți prepara și rețeta de mâncare de mazăre cu morcovi.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Selena Gomez pe covorul roșu de la Premiile Emmy 2025
Divertisment
Covorul roșu de la Premiile Emmy 2025. Ce ținute spectaculoase au ales vedetele de anul acesta
Vedetele s-au întrecut și anul acesta în ținute spectaculoase pe covorul roșu de la Premiile Emmy 2025. O mulțime de celebrități au impresionat cu alegerile vestimentare pe care le-au făcut. Cei mai buni artiști...
2
Margot Robbie poartă părul prins în coc și stă cu capul într-o parte
Divertisment
Margot Robbie a strălucit într-o rochie transparentă la premiera unui film. Cum s-a schimbat corpul ei după naștere
Margot Robbie a strălucit într-o rochie transparentă la premiera unui film. Este vorba despre „A Big Bold Beautiful Journey”, acolo unde joacă alături de Collin Farrell. Povestea va putea fi urmărită din luna septembrie....
3
Sofia Vergara în timp ce prezintă la Gala Premiilor Emmy 2022
Divertisment
Sofia Vergara a lipsit de la Premiile Emmy 2025 din cauza unei urgențe medicale. Actrița urma să prezinte la ceremonia din acest an
Sofía Vergara a lipsit de la Premiile Emmy 2025 din cauza unei urgențe medicale. Actrița urma să fie prezentatoare la ceremonia din acest an, însă a fost nevoită să refuze invitația în ultimul moment....
4
Jim Carrey într-o scenă din filmul The Truman Show
Divertisment
Vedete care obișnuiau să locuiască pe stradă. Aceste celebrități dețin în prezent conace impresionante
Aceste vedete care obișnuiau să trăiască pe stradă se bucură în prezent de notorietate la Hollywood și de proprietăți impresionante. Aceste celebrități dețin acum conace spectaculoase și nu se mai tem de ceea ce...
5
O femeie frumoasă care ține în mână un pulover roz pentru a ilustra cum poți scăpa de molii
Modă
Cea mai bună metodă de a împiedica moliile să-ți deterioreze hainele. Cum poți să-ți păstrezi în siguranță garderoba
Te-ai întrebat vreodată care este cea mai bună metodă de a împiedica moliile să-ți deterioreze hainele? Specialiștii îți vin în ajutor și te învață cum să-ți păstrezi garderoba în siguranță. Nimic nu-ți poate strica...
PARTENERI
×