Reclamă

Pastă de năut cu ardei copți. Rețeta unui altfel de hummus

Pentru gustări delicioase și hrănitoare din zilele de post, prepară și rețeta de pastă de năut cu ardei copți. Este rețeta unui altfel de hummus, mai gustos și mai consistent.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 16 martie 2023, 6:30 / Actualizat: 13 noiembrie 2023, 13:09

Ardeii copți, adăugați peste deliciosul hummus oriental, vor oferi acestuia un plus de gust, dar și un aspect spectaculos. Poți folosi ardei copți de la borcan sau de la congelator. Dacă timpul îți permite, poți coace ardeii pe loc, pentru că vor fi mai gustoși proaspăt copți.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Rețetele de hummus sunt printre cele mai apreciate în perioadele de post. Sunt foarte versatile și se prepară într-un timp relativ scurt, dacă folosești ingrediente conservate. Pornind de la rețeta clasică de hummus libanez, poți prepara diferite combinații după propriul gust. Poți combina pasta de năut cu o mulțime de legume pentru gusturi interesante și texturi deosebite.

Descoperă aici și o rețetă de hummus cu sfeclă roșie, plină de savoare și culoare. Mai jos, poți urmări rețeta hummusului cu ardei copți, pentru a o prepara și tu în zilele de post.

Pastă de năut cu ardei copți – Ingrediente

  • 500 gr boabe de năut fierte
  • 50 gr tahini (pastă de susan alb)
  • 50 ml ulei de măsline
  • sucul de la 1 lămâie
  • 3-4 căței de usturoi
  • 3 gr de chimion
  • sare și piper după gust
  • câteva frunze de coriandru proaspăt
  • 3-4 ardei copți
  • frunze de busuioc pentru decor.
Reclamă

Rețetă de hummus cu ardei copți – Mod de preparare

Primul pas constă în pregătirea ardeilor, care necesită un timp de coacere și alt timp de răcire, apoi curățare și tocare. Spală ardeii, șterge-i bine și pune-i într-o tavă de cuptor. Coace-i la 200 de grade Celsius 20-30 de minute.

Poți să-i coci pe grătar sau pe un grill. Dacă nu ai timp, poți sări peste această etapă și să folosești ardei copți la congelator. Trebuie doar să îi lași să se decongeleze și îi toci mărunt.

Al doilea pas constă în prepararea pastei de năut.

Reclamă

Cum prepari pastă de năut cu ardei copți

Scurge boabelor de năut din lichidul în care au stat și clătește-le cu apă rece. Apoi, adaugă-le în recipientul unui blender electric. Păstrează și lichidul, pentru că vei avea nevoie de o parte din el pentru a potrivi textura hummusului.

Reclamă

Adaugă și pasta de susan peste boabele de năut din recipientul blenderului. Descoperă aici și o rețetă de pastă de susan preparată în casă.

Apoi, pune sucul de la 1/2 lămâie, puțin ulei de măsline și frunzele de coriandru, tocate mărunt. 

Pornește blenderul și pasează bine aceste ingrediente, până când obții o pastă cremoasă și omogenă. Gustă hummusul și asezonează-l cu piper, chimion, suc de lămâie și sare, după propriul gust.

Apoi, potrivește-i textura adăugând ulei de măsline, dar și din lichidul în care au fost conservate boabele de năut. Transferă deliciosul hummus în bolurile de servire și decorează-l cu ulei de măsline, ardei copți și tocați mărunt, dar și câteva frunze de busuioc.

Hummus cu ardei copți în bol alb, alături de ardei proaspeți și lipii libaneze
Ardeii copți se pot adăuga fie de la congelator, de la borcan sau proaspeți / Shutterstock

Poți opta pentru a adăuga ardeii copți direct în compoziția pentru hummus. Îi pasezi cu ajutorul blenderului împreună cu celelalte ingrediente.

Pastă de năut cu ardei copți în bol negru
Pentru o culoare deosebită a hummusului, ardeii copți se adaugă direct în compoziția acestuia / Shutterstock

Indiferent de varianta pentru care optezi, rețeta de pastă de năut cu ardei copți va fi foarte gustoasă. Dacă dorești să testezi o rețetă și mai interesantă pentru data viitoare, îți recomandăm să încerci rețeta de hummus cu avocado.

RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Selma Blair fotografiată în timp ce face curat în fața casei sale
Divertisment
O actriță celebră a ajuns de nerecunoscut la 53 de ani. Cine este vedeta care și-a petrecut ziua strângând gunoaie
O actriță celebră a ajuns de nerecunoscut la 53 de ani. Vedeta a fost surprinsă de paparazzi în timp ce strângea gunoaie din fața casei sale, pe o stradă din Los Angeles. Imaginile au...
2
Nicole Scherzinger în cadrul Premiilor Tony pe covorul roșu
Divertisment
Nicole Scherzinger apare în bikini la 47 de ani. Cum arată fosta membră a trupei The Pussycat Dolls
Nicole Scherzinger apare în bikini la 47 de ani și nu mai are ce să demonstreze. Fosta membră a trupei The Pussycat Dolls a ales un costum de baie în două piese și nu...
3
Kim și Khloe Kardashian la nunta lui Jeff Bezos și Lauren Sánchez
Divertisment
Ținutele spectaculoase ale vedetelor la nunta lui Jeff Bezos și Lauren Sánchez. Cum au strălucit celebritățile la marele eveniment din Veneția
Cel mai așteptat eveniment al anului a avut loc la Veneția. Celebrități din întreaga lume li s-au alăturat mirilor pentru a sărbători alături de ei. Ținutele spectaculoase ale vedetelor la nunta lui Jeff Bezos...
4
Regele Charles și Regina Camilla în cadrul aceluiași eveniment
CaTine
Regele Charles și-a întâmpinat oaspeții la Palatul Holyroodhouse. Cum arată după speculațiile despre starea sa de sănătate
Monarhul în vârstă de 76 de ani se află în prezent în Scoția. Regele Charles și-a întâmpinat oaspeții la Palatul Holyroodhouse. Îmbrăcat pentru ocazia specială, i-a salutat pe toți cei prezenți. A fost însoțit...
5
Rihanna și A$AP Rocky în timp ce se țin de mână la o întâlnire romantică
Divertisment
Rihanna îndeamnă femeile gravide să poarte ținute sexy. Cântăreța s-a bucurat de o noapte de neuitat cu A$AP Rocky
Rihanna îndeamnă femeile gravide să poarte ținute sexy. Artista, surprinsă la o noapte de distracție în Paris. Rihanna continuă să inspire femeile din întreaga lume – inclusiv pe cele însărcinate – să se simtă...
PARTENERI
×