Reclamă

Nectar de caise. Rețetă de sirop concentrat de caise, natural

Dacă obișnuiești să consumi diferite băuturi din fructe, află că le poți prepara și acasă. Sunt mult mai gustoase și sănătoase. Pentru a te convinge, încearcă rețeta de nectar de caise. Îl poți savura chiar la tine acasă, în zilele toride de vară.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 18 iulie 2023, 6:13

Nectarul este o băutură mai consistentă din fructe, în care folosești fructele întregi, mai puțin sâmburii sau semințele. Nu ai nevoie de multe ingrediente și nu vei petrece foarte mult timp preparând siropuri naturale din fructe.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Rețetele sunt simple și rapide. Important este să respecți pașii necesari. Poți prepara nectarul pentru a-l consuma proaspăt, dar îl poți și conserva pentru mai târziu.

Ulterior, poți prepara nectar și din piersici, nectarine sau din alte fructe. Rețeta este aceeași, doar trebuie să potrivești cantitatea de zahăr în funcție de gustul fructelor. Descoperă aici și o rețetă savuroasă de sirop de mure aromat și plăcut colorat.

Mai jos îți prezentăm rețeta pas cu pas pentru prepararea nectarului din caise.

Nectar de caise – Ingrediente

  • 2 kg caise bine coapte
  • 500-600 gr zahăr
  • 1 litru de apă
  • sucul de la o lămâie
  • 1 baton de vanilie – opțional.
Reclamă

Rețeta nectarului din caise – Mod de preparare

Pentru a obține un gust delicios și foarte aromat, este important să alegi caise bine coapte și dintr-un soi cu fructe suculente. Există mai multe soiuri de caise și nu toate au gust aromat și culoare deosebită. Cantitatea de zahăr o potrivești atât în funcție de propriul gust, cât și în funcție de dulceața caiselor.

Înainte de a da start preparării nectarului, spală bine caisele și scurge-le. Apoi, le spargi în jumătăți și îndepărtezi sâmburii. Poți sparge sâmburii, îi cureți și folosești câțiva și pentru aromatizarea nectarului. Au aroma asemănătoare cu a migdalelor.

Reclamă

Restul de sâmburi îi poți pune la uscat, după curățare. Îi vei folosi la alte rețete de deserturi pentru un gust crocant și aromă deosebită.

Cum prepari rețeta de nectar de caise

După ce ai spart caisele în jumătăți, pune-le într-o cratiță, stropește-le cu suc proaspăt de lămâie și adaugă zahărul peste ele. Procedezi la fel ca în cazul rețetei de gem de caise.

Pune cratița la rece și mai amesteci din când în când caisele cu zahărul, pentru a se forma sirop.

După ce zahărul este topit, adaugă apa și așază cratița pe flacăra aragazului aprinsă la intensitate medie. Lasă caisele să fiarbă, până când se formează spumă la suprafață. Îndepărtează spuma, redu intensitatea focului și fierbe caisele în continuare pentru aproximativ 15 minute. Caisele vor fi bine înmuiate, iar aroma lor va fi degajată în sirop după acest interval de timp.

Introdu blenderul și pasează bine caisele până când obții un piure mai fluid.

Caise pasate cu blenderul în cratiță, pentru nectar
După fierbere, caisele se transformă în piure cu ajutorul blenmderului / Shutterstock

Pune nectarul de caise fierbinte în sticle sterilizate dacă îl dorești conservat pentru mai târziu. Închide bine capacele sticlelor și acoperă-le cu o pătură. După răcire, le poți eticheta și transfera în cămară.

Patru sticle de nectar de caise
Nectarul de caise îmbuteliat în sticle și depozitat la loc răcoros poate fi păstrat până la 2-3 ani / Shutterstock

Poți savura deliciosul nectar de caise simplu sau cu 2-3 cuburi de gheață. Tot din caise mai poți prepara pentru iarnă și rețeta de dulceață de caise întregi, așa cum o prepara bunica.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
O femeie în rochie albă, cu coroniță de flori pe cap, pe un câmp
Horoscop
3 zodii atrag norocul de partea lor înainte ca primăvara să se încheie. Nativii de mai jos sunt printre favoriții astrelor
3 zodii atrag norocul de partea lor înainte ca primăvara să se încheie. Până la finalul acestui anotimp, nativii de mai jos se vor bucura de oportunități sporite. Primăvara anului 2025 este în plină...
2
O fată care s-a pozat între crengile înflorite ale unui copac
Horoscop
3 zodii pot începe să privească cu încredere spre viitor dupa 15 aprilie 2025. Nativi care merită din plin să fie răsplătiți
3 zodii pot începe să privească cu încredere spre viitor dupa 15 aprilie 2025. Universul le transmite subtil că ce e mai bun abia acum urmează. Sunt favoriții astrelor. Trei zodii simt cum o...
3
Familie cu un copil, zâmbitori, cu urechi de iepure pe cap și un coș cu ouă
Timp liber
Tradiții și obiceiuri în Săptămâna Mare. Ce ai voie să faci și ce nu
Săptămâna Mare, cunoscută și ca Săptămâna Patimilor, este perioada dintre Duminica Floriilor și Sărbătoarea Paștelui și are o însemnătate deosebită în calendarul creștin. Ai mai jos o listă cu tradiții și obiceiuri în Săptămâna...
4
Prințesa Leonor, comandant al unei nave
Divertisment
Imagini cu Prințesa Leonor a Spaniei în costum de baie. Moștenitoarea tronului a fost fotografiată pe o plajă din Uruguay
Imagini cu Prințesa Leonor a Spaniei în costum de baie au fost făcute publice de revista spaniolă Diez Minutos. Pozele inedite cu moștenitoarea tronului sunt primele de acest fel care au apărut în presă,...
5
Hilaria Baldwin în timp ce împinge un cărucior
Divertisment
Vedeta care și-a făcut o intervenție la bust după ce a adus pe lume șapte copii: „Corpul meu nu-mi mai aparținea”
Ea este vedeta care și-a făcut o intervenție la bust după ce a adus pe lume șapte copii. Diva a declarat că nu se mai simțea bine în pielea sa. Soția unui celebru actor...
PARTENERI
×