Reclamă

Nectar de caise. Rețetă de sirop concentrat de caise, natural

Dacă obișnuiești să consumi diferite băuturi din fructe, află că le poți prepara și acasă. Sunt mult mai gustoase și sănătoase. Pentru a te convinge, încearcă rețeta de nectar de caise. Îl poți savura chiar la tine acasă, în zilele toride de vară.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 18 iulie 2023, 6:13

Nectarul este o băutură mai consistentă din fructe, în care folosești fructele întregi, mai puțin sâmburii sau semințele. Nu ai nevoie de multe ingrediente și nu vei petrece foarte mult timp preparând siropuri naturale din fructe.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Rețetele sunt simple și rapide. Important este să respecți pașii necesari. Poți prepara nectarul pentru a-l consuma proaspăt, dar îl poți și conserva pentru mai târziu.

Ulterior, poți prepara nectar și din piersici, nectarine sau din alte fructe. Rețeta este aceeași, doar trebuie să potrivești cantitatea de zahăr în funcție de gustul fructelor. Descoperă aici și o rețetă savuroasă de sirop de mure aromat și plăcut colorat.

Mai jos îți prezentăm rețeta pas cu pas pentru prepararea nectarului din caise.

Nectar de caise – Ingrediente

  • 2 kg caise bine coapte
  • 500-600 gr zahăr
  • 1 litru de apă
  • sucul de la o lămâie
  • 1 baton de vanilie – opțional.
Reclamă

Rețeta nectarului din caise – Mod de preparare

Pentru a obține un gust delicios și foarte aromat, este important să alegi caise bine coapte și dintr-un soi cu fructe suculente. Există mai multe soiuri de caise și nu toate au gust aromat și culoare deosebită. Cantitatea de zahăr o potrivești atât în funcție de propriul gust, cât și în funcție de dulceața caiselor.

Înainte de a da start preparării nectarului, spală bine caisele și scurge-le. Apoi, le spargi în jumătăți și îndepărtezi sâmburii. Poți sparge sâmburii, îi cureți și folosești câțiva și pentru aromatizarea nectarului. Au aroma asemănătoare cu a migdalelor.

Reclamă

Restul de sâmburi îi poți pune la uscat, după curățare. Îi vei folosi la alte rețete de deserturi pentru un gust crocant și aromă deosebită.

Cum prepari rețeta de nectar de caise

După ce ai spart caisele în jumătăți, pune-le într-o cratiță, stropește-le cu suc proaspăt de lămâie și adaugă zahărul peste ele. Procedezi la fel ca în cazul rețetei de gem de caise.

Pune cratița la rece și mai amesteci din când în când caisele cu zahărul, pentru a se forma sirop.

După ce zahărul este topit, adaugă apa și așază cratița pe flacăra aragazului aprinsă la intensitate medie. Lasă caisele să fiarbă, până când se formează spumă la suprafață. Îndepărtează spuma, redu intensitatea focului și fierbe caisele în continuare pentru aproximativ 15 minute. Caisele vor fi bine înmuiate, iar aroma lor va fi degajată în sirop după acest interval de timp.

Introdu blenderul și pasează bine caisele până când obții un piure mai fluid.

Caise pasate cu blenderul în cratiță, pentru nectar
După fierbere, caisele se transformă în piure cu ajutorul blenmderului / Shutterstock

Pune nectarul de caise fierbinte în sticle sterilizate dacă îl dorești conservat pentru mai târziu. Închide bine capacele sticlelor și acoperă-le cu o pătură. După răcire, le poți eticheta și transfera în cămară.

Patru sticle de nectar de caise
Nectarul de caise îmbuteliat în sticle și depozitat la loc răcoros poate fi păstrat până la 2-3 ani / Shutterstock

Poți savura deliciosul nectar de caise simplu sau cu 2-3 cuburi de gheață. Tot din caise mai poți prepara pentru iarnă și rețeta de dulceață de caise întregi, așa cum o prepara bunica.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Zendaya surprinsă într-o fotografie portret pe covorul roșu de la Met Gala 2025
Divertisment
Covorul roșu de la Met Gala 2025. Vedetele care au furat toate privirile cu ținutele lor
Pe covorul roșu de la Met Gala 2025 s-a respecat codul vestimentar și în acest an. Evenimentul a transformat treptele Muzeului Metropolitan de Artă din New York într-un spectacol de eleganță și creativitate, celebrând...
2
O femeie frumoasă într-o rochie albastră și cu baloane în timp ce stă pe o pajiște
Horoscop
Trei zodii care devin mai frumoase odată cu vârsta, potrivit astrologilor
Acestea sunt cele trei zodii care devin mai frumoase odată cu vârsta, potrivit astrologilor. Unele semne zodiacale înaintează în vârstă cu multă grație, dar și cu mult farmec. Acești nativi au o frumusețe naturală...
3
Bianca Censori și Kanye West îmbrăcați în negru pe un fundal deschis
Divertisment
Bianca Censori șochează din nou. A apărut sumar îmbrăcată într-un filmuleț în mediul online
Bianca Censori șochează din nou, iar de data aceasta a apărut într-un filmuleț live pe pagina de socializare a cunoscutului Sneako. Modelul în vârstă de 30 de ani și-a schimbat încă o dată coafura....
4
trei dintre membrii familiei britanice la un eveniment special pe un fundal deschis
Familia Regală
Prințul Louis a atras atenția la celebrarea a 80 de ani de la Ziua Victoriei. Grimasele adorabile ale micuțului, din nou în prim-plan
Prințul Louis a atras atenția la celebrarea a 80 de ani de la Ziua Victoriei desfășurată pe 5 mai 2025. Alături de părinții săi, Prințul William și Prințesa Kate, precum și de frații săi,...
5
actrițe din Gossip Girl pe platourile de filmare pe un fundal deschis la culoare
Divertisment
Leighton Meester vorbește despre moartea fostei colege de platou, Michelle Trachtenberg. Actrița din Gossip Girl este încă devastată de eveniment
Leighton Meester vorbește despre moartea fostei colege de platou, Michelle Trachtenberg. Vedeta cunoscută pentru rolul din Gossip Girl susține că este încă devastată de tragicul eveniment. Avea aceeași vârstă cu regretata actriță. Deși ambele...
PARTENERI
×