Reclamă

Nectar de prune. Rețetă de băutură pentru deliciul familiei

Dacă vrei să te răsfeți cu aroma prunelor cât mai mult, pe lângă rețetele de gem, dulceață și compot mai poți prepara și rețeta de nectar de prune. Este o băutură delicioasă și nutritivă, ușor de preparat acasă și ideală pentru a fi savurată în orice sezon.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 12 august 2024, 6:52

Cu un gust dulce și o aromă intensă, acest nectar păstrează multe dintre beneficiile prunelor proaspete, fiind ideal de consumat pe tot parcursul anului.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Prunele sunt bogate în vitamine și antioxidanți, iar transformarea lor într-un nectar dulce și răcoritor păstrează multe dintre beneficiile lor nutriționale. Poți prepara nectarul din absolut orice tip de prune. Dacă dorești un gust mai plăcut, poți folosi mai multe tipuri de prune. În funcție de acestea, vei obține gust, aromă, dar și culoare.

Pe lângă această delicioasă băutură din prune, îți mai recomandăm să prepari și rețeta de marmeladă. Este tot un mod delicios de a conserva aroma prunelor pentru mai târziu.

În rândurile de mai jos îți oferim rețeta detaliată a delicioasei băuturi din prune.

Reclamă

Nectar de prune – Ingrediente

  • 2 kg prune bine coapte
  • 500 g zahăr sau în funcție de dulceața prunelor
  • 1 litru apă plată
  • 1 lingură cu suc de lămâie.

Rețeta nectarului de prune – Mod de preparare

Primul pas pentru prepararea rețetei de nectar constă în pregătirea prunelor.

Spală bine prunele sub un jet de apă rece și șterge-le pentru a înlătura pelicula de brumă care persistă pe ele.

Reclamă

Apoi secționează prunele în jumătate și scoate sâmburii. Dacă prunele sunt foarte mari, poți să le tai în sferturi. Descoperă și o variantă a rețetei cu caise.

Cum prepari nectar de prune

Într-o oală mare, adaugă prunele secționate și apa.

Fierbe prunele la foc mediu, amestecând ocazional, până când devin foarte moi și încep să se descompună (aproximativ 20-30 de minute).

Folosește un blender vertical sau un robot de bucătărie pentru a pasa prunele fierte până obții o consistență omogenă. Dacă preferi un nectar mai fin, poți trece piureul de prune printr-o sită fină pentru a elimina pulpa mai grosieră și coaja inestetică.

Pune piureul de prune înapoi în oală și adaugă zahărul. Fierbe-l la foc mic, amestecând constant, până când zahărul se dizolvă complet și nectarul ajunge la consistența dorită (aproximativ 10-15 minute). Adaugă sucul de lămâie și amestecă bine. Sucul de lămâie adăugat la final nu doar că intensifică aroma, dar ajută și la păstrarea culorii vibrante a nectarului.

Toarnă nectarul fierbinte în sticle sau borcane sterilizate. Închide-le ermetic și acoperă-le cu o pătură mai groasă. Lasă-le sub pătură până la răcirea completă. Apoi le poți depozita în cămară.

Poți servi deliciosul nectar de prune rece, abia scos din frigider, pentru o băutură răcoritoare. Poți turna nectarul peste cuburi de gheață pentru o răcorire suplimentară. Mai poți folosi nectarul de prune și ca bază pentru diverse cocktail-uri. În sezonul rece, poți încălzi ușor nectarul și îl savurezi ca pe un ceai fructat.

Și dacă mai dorești și alte rețete prin care să conservi aroma prunelor pentru iarnă, mai poți prepara și rețeta de dulceață de prune. Este o rețetă veche, așa cum o prepara bunica, în care prunele rămân întregi pe tot parcursul păstrării.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Selena Gomez pe covorul roșu de la Premiile Emmy 2025
Divertisment
Covorul roșu de la Premiile Emmy 2025. Ce ținute spectaculoase au ales vedetele de anul acesta
Vedetele s-au întrecut și anul acesta în ținute spectaculoase pe covorul roșu de la Premiile Emmy 2025. O mulțime de celebrități au impresionat cu alegerile vestimentare pe care le-au făcut. Cei mai buni artiști...
2
Margot Robbie poartă părul prins în coc și stă cu capul într-o parte
Divertisment
Margot Robbie a strălucit într-o rochie transparentă la premiera unui film. Cum s-a schimbat corpul ei după naștere
Margot Robbie a strălucit într-o rochie transparentă la premiera unui film. Este vorba despre „A Big Bold Beautiful Journey”, acolo unde joacă alături de Collin Farrell. Povestea va putea fi urmărită din luna septembrie....
3
Sofia Vergara în timp ce prezintă la Gala Premiilor Emmy 2022
Divertisment
Sofia Vergara a lipsit de la Premiile Emmy 2025 din cauza unei urgențe medicale. Actrița urma să prezinte la ceremonia din acest an
Sofía Vergara a lipsit de la Premiile Emmy 2025 din cauza unei urgențe medicale. Actrița urma să fie prezentatoare la ceremonia din acest an, însă a fost nevoită să refuze invitația în ultimul moment....
4
Jim Carrey într-o scenă din filmul The Truman Show
Divertisment
Vedete care obișnuiau să locuiască pe stradă. Aceste celebrități dețin în prezent conace impresionante
Aceste vedete care obișnuiau să trăiască pe stradă se bucură în prezent de notorietate la Hollywood și de proprietăți impresionante. Aceste celebrități dețin acum conace spectaculoase și nu se mai tem de ceea ce...
5
O femeie frumoasă care ține în mână un pulover roz pentru a ilustra cum poți scăpa de molii
Modă
Cea mai bună metodă de a împiedica moliile să-ți deterioreze hainele. Cum poți să-ți păstrezi în siguranță garderoba
Te-ai întrebat vreodată care este cea mai bună metodă de a împiedica moliile să-ți deterioreze hainele? Specialiștii îți vin în ajutor și te învață cum să-ți păstrezi garderoba în siguranță. Nimic nu-ți poate strica...
PARTENERI
×