Sirop din muguri de pin. Un adevărat elixir pentru sănătate

Acest sirop din muguri de pin este un preparat tradițional cunoscut pentru aroma sa distinctivă și proprietățile sale benefice pentru sănătate. Va fi un adevărat elixir pentru sănătate, mai ales în sezonul rece.

Maria Udrea

Publicat: 9 iulie 2024, 5:52

Rețeta nu este complexă, iar ingredientele sunt simple și puține. Important este să dispui de muguri de pin adunați din zone nepoluate.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Savurând un astfel de sirop te vei bucura de un gust plăcut, ușor rășinos și dulce, cu o notă subtilă de pin. Iar pentru a echilibra aroma pinului, poți adăuga și câteva felii de lămâie. Consistența este groasă și lipicioasă, similară cu mierea. Poate fi folosit atât ca îndulcitor în ceaiuri sau în deserturi, cât și ca remediu natural.

Tot un elixir pentru sănătate este și tradiționalul sirop de păpădie, a cărui rețetă ți-o recomandăm cu încredere.

Mai jos îți oferim rețeta siropului din muguri de pin, detaliată cu listă de ingrediente și mod de preparare pas cu pas.

Sirop din muguri de pin – Ingrediente

500 g muguri de pin proaspeți
1 kg zahăr
1 litru apă
sucul de la o lămâie.

Rețeta siropului din muguri de pin – Mod de preparare

Începe cu pregătirea mugurilor de pin. Spală bine mugurii de pin sub jet de apă rece pentru a îndepărta orice impurități.

Într-o cratiță mare, adaugă mugurii de pin și apa. Pune cratița pe flacăra aragazului și lasă ingredientele să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 2 ore. Apa va deveni verzui-maronie pe măsură ce mugurii eliberează substanțele lor benefice.

Reclamă

După fierbere, strecoară lichidul printr-o sită fină sau printr-un tifon pentru a elimina mugurii și orice alte particule solide. Presează bine mugurii pentru a extrage cât mai mult lichid posibil.

Cum prepari sirop din muguri de pin

Pune lichidul filtrat înapoi în cratiță și adaugă zahărul. Așază din nou cratița pe flacăra aragazului și amestecă cu o spatulă, până când zahărul este complet dizolvat.

Lasă siropul să fiarbă la foc mic timp de 30-40 de minute, până capătă o consistență mai groasă. Adaugă sucul de lămâie pentru un plus de aciditate și un gust mai proaspăt.

Toarnă siropul fierbinte în sticle sau borcane sterilizate, închide-le bine și lasă-le să se răcească lent la temperatura camerei, acoperite cu o pătură groasă.

Apoi, depozitează sticlele cu sirop într-un loc răcoros și întunecat.

Beneficii ale siropului din muguri de pin

Deliciosul sirop din muguri de pin are proprietăți antiseptice și antiinflamatorii. Mugurii de pin sunt cunoscuți pentru capacitatea lor de a combate infecțiile și de a reduce inflamațiile în organism. Acest lucru face ca siropul să fie util în tratarea răcelilor, gripei și altor infecții respiratorii.

Consumând siropul în sezonul rece poate ajuta la calmarea tusei și la ameliorarea durerilor în gât datorită proprietăților sale emoliente și expectorante.

Consumarea regulată a acestui sirop poate ajuta la curățarea căilor respiratorii și la îmbunătățirea respirației, fiind benefic în cazul bronșitelor și astmului.

Mugurii de pin sunt bogați în vitamine și antioxidanți care ajută la întărirea sistemului imunitar, protejând organismul împotriva infecțiilor.

Siropul din muguri de pin are un efect energizant și poate ajuta la combaterea oboselii și la îmbunătățirea stării generale de bine.

Cum utilizezi sirop din muguri de pin

Pe post de medicament se consumă o linguriță de sirop de 2-3 ori pe zi pentru a calma tusea și a ameliora simptomele răcelii.

Ca îndulcitor natural se adaugă în ceaiuri, limonade, iaurturi sau diverse deserturi pentru o aromă distinctă și beneficii suplimentare pentru sănătate.

În bucătărie îl poți folosi la marinarea cărnii sau ca glazură pentru preparate dulci și sărate.

Tot din categoria elixirelor pentru sănătate îți recomandăm să prepari și rețeta de ghimbir cu lămâie și miere.