Reclamă

Nuci de post umplute cu cremă și alte forme de fursecuri. Rețetă cu gust de copilărie

Printre fursecurile de post pe care poți să le prepari de Moș Nicolae sau pentru alte ocazii deosebite, poți face loc și rețetei de nuci de post umplute cu cremă și alte forme de fursecuri. Rețeta îți va aminti sigur de copilărie și zilele de sărbătoare petrecute alături de cei dragi.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 1 decembrie 2022, 5:59

Dacă nu deții o formă specială pentru prepararea fursecurilor, nu ezita să achiziționezi una. Poți opta pentru forma de copt electrică sau pentru una care se așază pe flacăra aragazului.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Acest tip de fursecuri au gustul nucilor umplute, cu care probabil te răsfățau mama sau bunica în copilărie. Chiar dacă sunt de post, îți garantăm că sunt delicioase și fragede.

Urmărește mai jos rețeta completă pentru a o prepara și tu în perioadele de post.

Nuci de post umplute cu cremă și alte forme de fursecuri – Ingrediente

Pentru prepararea acestor spectaculoase fursecuri, sunt necesare ingrediente pentru aluat fraged de post și pentru crema de nuci, cu care le vei umple.

Reclamă

Pentru aluat fraged de post:

  • 550-600 gr de făină
  • 250 ml de apă minerală
  • 200 ml ulei
  • 50 gr de zahăr
  • 30 gr de zahăr vanilinat
  • 2 lingurițe cu esență de vanilie
  • 1 linguriță cu praf de copt
  • 1 linguriță cu bicarbonat de sodiu
  • 1 vârf de linguriță cu sare
  • 1 linguriță cu oțet
  • zahăr pudră cu aromă de vanilie, pentru decor.

Pentru cremă de biscuiți cu nuci și gem:

  • 270 gr gem de caise
  • 250 gr de biscuiți simpli de post
  • 150 gr miez de nuca
  • 250 ml de apă
  • 20 gr pudră de cacao
  • 75 gr de zahăr
  • 1 linguriță cu esență de migdale
  • marginile de la fursecuri
  • 1 vârf de linguriță cu sare.
Reclamă

Fursecuri nuci de post și alte forme – Mod de preparare

Începe cu pregătirea aluatului fraged care necesită frământare, apoi un timp de relaxare și coacerea crustelor pentru fursecuri. Crema o vei prepara după ce coci toate crustele, pentru că vei folosi și marginile crustelor sau chiar crustele rupte.

Cum prepari aluat fraged pentru fursecuri de post

Într-un bol, amestecă uleiul cu apa minerală, apoi adaugă esența, zahărul și sarea. Amestecă din nou până la dizolvarea ingredientelor solide.

Stinge bicarbonatul de sodiu în oțet și adaugă-l în bol. Amestecă făina cu praful de copt și adaugă acest amestec peste lichidul din bol. Vei obține un aluat nu foarte ferm, ușor sfărâmicios, dar nelipicios. Acoperă aluatul cu folie de prospețime și lasă-l la odihnit timp de 20-30 de minute.

După acest interval de timp, rupe din aluatul fraged de post bucăți micuțe, cât să acopere aproximativ 2/3 din orificiile formelor de copt crustele pentru fursecuri.

Așază forma de copt pe flacăra aragazului și coace crustele pentru 1-2 minute pe fiecare parte. După ce le-ai copt pe toate, sortează-le două câte două în funcție de formele obținute. Decupează marginile neuniforme cu o foarfecă de bucătărie.

Cruste pentru fursecuri coapte în formă metalică
Crustele pentru fursecuri se coc până când devin aurii la exterior / Rețetefeldefel.ro

Cum prepari crema pentru rețeta de nuci de post umplute și alte forme

Pune biscuiții într-un bol împreună cu marginile de la coji și cojile mai arse sau neuniforme. Sfărâmă-le bine cu un blender sau un robot de bucătărie. Macină și miezul de nucă, dar mai grosier.

Într-o crăticioară adaugă apa cu zahărul, un praf de sare și pudra de cacao. Așază crăticioara pe flacăra aragazului și amestecă continuu, până când se topește zahărul. Adaugă esența de migdale și toarnă siropul rezultat peste amestecul de biscuiți cu resturi de aluat și nucă. Amestecă intens până la omogenizare, apoi lasă compoziția la răcit. După ce se răcește bine adaugă gemul de caise.

Omogenizează bine crema și umple crustele de fursecuri cu ea, apoi lipește-le câte două, în funcție de formele acestora. Trece-le prin zahărul pudră și depozitează-le în cutii de metal cu capac, sau de carton.

Fursecuri nuci de post și alte forme, trecute prin zahăr pudră
După umplere, fursecurile se trec prin zahăr pudră cu aromă de vanilie / Rețetefeldefel.ro

Poți păstra delicioasele fursecuri nuci de post și alte forme până la două săptămâni, la loc răcoros. Tot din categoria rețetelor de fursecuri de post, îți mai oferim și rețeta de cornulețe de post cu borș în aluat și gem de căpșuni.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Patrick Schwarzenegger o sărută tandru pe logodnica sa
Divertisment
Patrick Schwarzenegger face un gest îndrăzneț față de logodnica sa. Cum au fost cei doi pozați în public
Patrick Schwarzenegger face un gest îndrăzneț față de logodnica sa. Fiul lui Arnold a fost surprins în timp ce își săruta romantic logodnica, înainte de a o apuca jucăuș de posterior în public. Fiul...
2
O femeie care ține în mână o ladă cu legume proaspet, care conțin mai mult potasiu decât peștele
Sănătate
Leguma care are mai mult potasiu decât peștele. De ce recomandă nutriționiștii să o incluzi în dieta ta
Nutriționiștii au dezvăluit care este leguma care are mai mult potasiu decât peștele. Ei recomandă să o incluzi cât mai des în dieta zilnică. Potasiul este necesar pentru funcționarea normală a tuturor celulelor. El...
3
O femeie frumoasă care reprezintă una dinte cele zodii pentru care viața este mai bună în ziua de 23 martie 2025
Horoscop
Viața este mai bună pentru aceste trei semne zodiacale în ziua de 23 martie 2025. Vezi dacă te numeri printre ele
Viața este mai bună pentru aceste trei semne zodiacale în ziua de 23 martie 2025. Acești nativi din zodiac au parte de multe surprize plăcute în această perioadă. Pe 23 martie 2025, viața devine...
4
David Hasselhoff, alături de Pamela Bach, pe vremea când formau un cuplu
Divertisment
David Hasselhoff a slăbit mult și pare devastat, după sinuciderea fostei soții, Pamela Bach. Cum a fost fotografiat recent actorul
David Hasselhoff a slăbit mult și pare devastat, după sinuciderea fostei soții, Pamela Bach. Actorul pare vizibil afectat după vestea sinuciderii fostei sale partenere. Pamela Bach a renunțat la viață la vârsta de 61...
5
Hilaria Baldwin, alături de soțul ei, la un eveniment
Divertisment
Hilaria Baldwin se răstește la soțul ei pe covorul roșu. Chiar și fanii au spus că e un moment greu de privit
Hilaria Baldwin se răstește la soțul ei pe covorul roșu. Totul s-a întâmplat în timpul unui interviu, un moment care a devenit rapid viral pe rețelele sociale. Personalitatea TV, în vârstă de 41 de...
PARTENERI
×